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台南下營燻鵝達人 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
嘉南平原向來就是農作盛產之地,也是台灣的養鵝重鎮,光是台南下營區的養鵝場,就多達將近40座,數量算是全台數一數二的,當地也發展出特殊的燻鵝料理。只是養鵝不容易,往往疾病一爆發,農場就損失慘重,等到恢復元氣,又是好幾年的光景,今天我們要介紹的這位農場主人,不被困境打倒,他自己養鵝、自己燻鵝,還全家一起分工合作,即使位處偏遠,鵝肉獨有的燻香,還是讓許多老饕專程前來品嘗美味。
店家資訊:
寶芝林燻茶鵝
地址:台南市下營區中興南路141號
電話:(06)689-7267
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