2020/12/18 (五)
蘇菲家的輕鬆露-3
這個星期才剛剛從新竹五峰戈巴倫露營回來。
也是第一次沒有夜衝只有兩天一夜的露營,我們還是愛夜衝,第一個晚上累一些些,但是隔天可以有一個整天好好放鬆休息,這才舒服。
這兩天依然偶有細雨,但跟台北綿綿不斷的雨勢相比,已經好非常非常非常多了! 氣溫大概不到13度,但是濕度超過90%,體感溫度大概10度左右吧! 霧氣瀰漫的森林只有中午大約半小時的時間霧氣會散去,其他時候整個營區就像在仙境一樣,晚上端著熱薑茶(下次要記得帶熱紅酒)窩在焚火台邊,身暖;看著火焰跳動,偶爾傳來柴火燃燒的啪滋聲,心暖。
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今天要來跟大家介紹一下蘇菲的露營小廚房。
我家的小廚房是從雙層鐵架桌+一個muji小耐壓箱+一個Dr.HOWS的卡式爐開始的。
隨著露營的次數增加,我的露營小廚房道具越來越多,但我要強調,沒有綴飾沒有多餘的,每樣都充分發揮他們的功用。上次接收了弟弟的四層木架,這次收購了表妹的蛋捲桌,大概只差一個儲水桶就差不多完備了。我要的是造型以及功能都很好但是價格比較貴的,大爺完全不想買只想直接用倒的...所以這點還有待協議。
所有的廚房用品(不包括桌子架子),我全部收納在無印良品的中型耐壓箱裡,在搭帳的時候很清楚這箱是廚房用品,不會有找不到東西的窘況。為了可以把東西全部收到箱子裡,盡量選擇體積適中(剛好夠用就好),可以拆把手的東西;擺放的順序也很重要,大家可以看我的照片圖解。
◐雙層鐵架 >>> 在網路上可以找到很多品牌,價位大概1千出頭,會包含兩個鐵架+一片木板+一個收納袋。在扳開鐵腳架的時候要特別注意手指,蘇菲第一次使用的時候就被夾到指頭,超級無敵有夠痛,請小心使用。
◐MUJI耐壓箱 >>> 相信露營的朋友都不陌生,耐壓箱可是露營的好朋友,耐操耐用又耐壓。缺點是沒有輪子可以推,使用營地推車比較好搬運。很多朋友會把耐壓箱的蓋子翻過來鋪上木板當成桌子使用,蘇菲家的小耐壓箱是放在帳棚裡的,上面放化妝包鑰匙水壺之類的東西,木板是在蝦皮八刀草買的,價格實惠品質也不錯。IKEA也有賣捲簾式的桌板,不過比較長,符合MUJI大耐壓箱的尺寸,如果要拿來用在中耐壓箱,兩邊個要捲起一些才不會過長。 在IG也有看過網友去百元店買木板回來自己加工,也做的很好,不過我懶惰,跟專業的買就好。
◐鍋具 >>> 選擇可以拆把手的收納比較方便,堆疊的時候記得底下要有緩衝材,這樣才不會磨損(我買的鍋子原包裝就有緩衝材,留下來繼續使用)。我選的這組鍋具包含一個26公分的平底鍋,20公分(2.6L)的湯鍋+鍋蓋+PE保鮮鍋蓋,一個23.5*15公分的玉子燒鍋以及可拆把手一個。這樣就已經很夠用了,甚至於覺得玉子燒鍋可以不用帶。
◐調味料 >>> 將必須使用的調味料裝小罐,放入專用的調味料專用袋。這樣找調味料的時候很方便,因為內部有活動式魔鬼氈可以協助固定罐子,這樣就不怕打翻了。
◐早餐 >>> 早餐我們通常吃熱壓吐司裡面夾火腿以及炒蛋,然後我會弄一壺熱咖啡,再炒個雞肉蔬菜,這樣就很足夠了。火腿是costco的可生食火腿,雞肉也是costco的烤大雞腿(每次買回來我都會把雞腿肉撕下來,然後按照一支一份的量分別包好,露營時就依照天數帶所需分量即可);以前都是帶掛耳咖啡,不過上次去家樂福發現有茶包式咖啡,我就會丟個兩三包在保溫壺裡,這樣比掛耳更方便,還時時都有熱咖啡可以喝,畢竟在露營我圖的只是溫熱的咖啡香而已^^
◐電器 >>> 所以我會帶熱壓吐司機(這也是家裡多的一台,還不小心摔到把手,不過還能用,所幸帶去露營,即使弄壞也不心疼);HARIO保溫壺,容量大約900cc,早餐泡咖啡,其他時間泡熱茶,隨時都有熱飲可以喝(夏天放冰的就對了);BALMUDA電熱壺,它很重要,因為我們沒有燒水壺,熱茶咖啡全靠它。無線小音箱,露營來點適合的音樂超重要,氣氛完全不一樣,不過要注意音量喔!
◐食材 >>> 我們家通常會帶吐司,雞蛋(因為我家雞蛋都是買一箱的,所以露營時我會用icolor的雞蛋保存盒直接裝家裏的雞蛋去),火腿,鬆餅粉,鑫鑫腸(切成章魚樣,小孩很喜歡),香腸,雞腿肉,櫛瓜,番茄,蘋果,菇類,高麗菜,咖啡/茶,調味料,水,泡麵,餅乾,啤酒(冬天換紅酒比較溫暖),冷凍飯,韓式泡菜。然後依據露營天數不等調整品項以及數量。 這次因為買了全聯太和殿的火鍋湯頭,所以改帶了不少火鍋料,然後還有心心念念的桂冠湯圓(我熱愛芝麻湯圓),也捨棄冷凍飯改買市售冷凍炒飯(不用備料更方便),老實說,桂O炒飯完勝義O炒飯,不過聽說Costco炒飯更好吃,下次來試試^^
乾糧類以及常溫食材我直接用折疊籃裝;至於冷凍食材我都用packit保冷袋裝,一到營地立刻丟進營地冷凍庫;冷藏食材則是用啤酒商送的保冷袋,一樣一到營地立刻丟冰箱。因為車上裝不下行動冰箱,這樣的食材保存法是目前為止我覺得最省事也最省空間的作法。
◐setting >>> 通常我會用雙層鐵架當料理台,然後蛋捲桌用餐,中型耐壓箱在旁邊放調理器具們;有時候會用蛋捲桌當料理台,雙層鐵架以及耐壓箱放道具,然後在別人家的桌上吃飯^^ 這樣使用起來雖然可以,但會有點不順手,因為空間不夠。不過上次接手木層架以後,將暫時沒有用到的器具分門別類放好,瞬時間料理檯面就清爽很多,加上這次接手的蛋捲桌比較大,以後的空間就更完善了^^ 等1月去露營再跟大家分享新廚房樣貌!
祝大家週五愉快^^
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「MOMO購物網,全站集點加價購德國WMF廚具」
#集點加459元起買WMF餐廚組
我很喜歡德國WMF的廚房與餐桌用具,外型簡約時尚,材質使用18/10 不鏽鋼,防腐耐鏽,好清潔。除了外型有質感外,使用起來,符合人體工學, 很實用。
家裡本來就有WMF的鍋具了,用了很久還是很喜歡。現在MOMO購物網的7月「全民振興月」活動。只要消費滿$800,就可獲得1點,集滿3點,就可用$459起,加購WMF餐廚組,大家可以好好把握!
【MOMO集點加購,7月「全民振興月」活動】
▶️消費每滿$800,可獲得1點。
▶️單筆訂單,最多可領5點。
▶️7月有近50項不同商品,及折價券可以兌換(包含WMF質感廚具、氣炸鍋、果汁機、21世紀風味館、無印良品等)。
▶️詳細活動網址: https://momo.dm/zIzJEY
這次集點加購的WMF餐廚具組,是 #限量的,集滿點數後,先搶先贏。加購品項有:
【德國WMF PALMA 餐具四件組】
▶️點數與加購價: 3點+$459 (市價$1580)
▶️餐具特點:
每個餐具設計都很符合人體工學,好握好拿,餐具邊邊,都有精細的打磨處理,圓潤滑邊不傷口。材質是18/10 不鏽鋼,防腐耐鏽,好清潔。
【德國WMF Classic Line 主廚刀 34cm/20cm 】
▶️點數與加購價: 7點+$549 (市價$1780)
▶️廚具特點:
這把主廚刀,刀柄握起來很輕,使用起來鋒利、輕巧靈活。而且刀刃的角度,也是精密設計過的,切起食材來,有一種刀起刀落的快感,讓食材看起來更美觀。材質一樣是18/10 不鏽鋼的,非常好清潔。
【德國WMF 迷你單手鍋16cm/1.2L (含蓋) 】
▶️點數與加購價: 7點+$699(市價$1980)
▶️廚具特點:
這個米你單柄小湯鍋,很適合拿來煮各式醬汁,且因為含蓋,煮一人泡麵,大小也剛剛好。材質一樣是18/10 不鏽鋼的,外型簡約漂亮,鍋底的Trans Therm技術,適用所有爐具,導熱速度超快也均勻,用中小火煮醬汁,很快速也不容易燒焦。鍋緣有易於傾倒的設計,將醬汁倒出來的時候,非常順手,這點真的超重要的。
【德國WMF不鏽鋼炒鍋 30cm(含蓋) 】
▶️點數與加購價: 7點+$1799(市價$5980)
▶️廚具特點:
外型很美,擺在爐台上質感瞬間有提升。這是WMF專為亞洲烹調方式設計的炒鍋,鍋身較一般平底鍋深,煎、煮、炒、炸,都適用。且附有耐熱玻璃鍋蓋,做菜時,輕鬆掌握烹煮狀況。鍋底也是Trans Therm技術,適用所有爐具,導熱速度很快。物理性的不沾鍋,要熱鍋冷油,就是鍋子熱了之後,灑些水,水珠會在鍋中跳舞,這時候才加入油,就可以達到不沾囉。
接下來,我會用上面這四組WMF餐廚具組合,示範一道「法式可麗餅」,詳細食譜與做法,在下面喔。
材料如下 (直徑 約20-22cm 可以做10片)
雞蛋 2顆
低筋麵粉 170g
牛奶 330g
鹽巴 1g
鮮奶油
動物性鮮奶油 100g
砂糖 10g
(動物性鮮奶油+砂糖打發到硬挺)
芒果醬
芒果 100g
砂糖 30g
1.雞蛋與鹽巴混合均勻
2.加入鮮奶攪拌均勻
3.分兩次倒入過篩的低筋麵粉,攪拌均勻
4.麵糊過篩,蓋上保鮮膜,入冰箱冷藏一個小時。
5.鍋子熱了之後,抹上一層薄薄的油,倒入適量的麵糊,搖晃鍋子,上色了之後起鍋。
6.芒果醬材料用小鍋煮煮到濃稠就可以。
7.可麗餅內部塗上適量芒果醬,對折。
8.表面擠上鮮奶油,放上芒果丁,再多一球冰淇淋。就完成囉!
#momo購物網 #全民振興月 #集點加購WMF
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2019/06/25 (二)
蘇菲休年假之戰利品分享 part.1
嗨! 大家好,
要來跟大家分享戰利品了。
首先說一下這次旅程,
其實只是五天四夜的小旅行,
因為要配合大爺工作(他要回來顧烏咪),
加上怕烏咪太想我,
所以安排比較短時間,
不然日本自由行通常都是七天六夜 或 八天七夜左右,
慢慢的悠閒旅遊。
五天四夜就在大阪跟京都而已,
前面三天兩夜在京都,
後面三天兩夜在大阪。
這次搭乘日本航空,
回程的時候,
總共有托運行李兩件合計36公斤+隨身行李無印良品黑色軟袋4.9公斤+我的背包3.6公斤。
合計44.5公斤......
是我一個人的行李。
正所謂由奢入儉難,
所以我會先從簡單的分享開始,
連續三天跟大家分享^^
星期四再跟大家介紹SOUSOU喔!
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其實一到京都,
我就前往錦市場去找我的愛牌SOUSOU。
多年未來,
錦市場多了一些也少了一些店家。
路上聞到好香的麵包味,
是一間超級小的路邊店(大小不超過2坪吧!)
是波羅麵包!
只有三種口味>>>原味(什麼都不加),香草冰淇淋口味以及抹茶冰淇淋口味。
我當然是點原味的,
朋友點了一個抹茶冰淇淋的。
一口咬下外酥內軟,
不誇張,
真的很好吃(還是我餓了??)
果然是愛吃麵包的京都,
隨便的小店都可以買到好吃的麵包(這次我吃了不少麵包,沒有一個是雷的!!)
然後前進SOUSOU跟錦市場
再錦市場的 "櫂" 乾貨店買了烏咪最喜歡的灑灑拌飯料。
其實就是柴魚跟芝麻的混合料,
很香很下飯,
烏咪非常喜歡。(除了捏成飯糰,還可以撒在燙青菜上面,涼拌豆腐上面)
另外還購入了乾燥的蛤蠣海帶芽湯料,
以及乾燥蛤蠣。
乾燥蛤蠣可以用來煮蛤蠣飯,非常方便。
還有我喜歡的紫蘇,
很適合夏天食欲不振時捏個飯糰吃吃。
沿路上也吃了一些小吃,
不過要注意,
一定要在店家旁邊把東西吃完,
不可以邊走邊吃,這是禁止的喔。
然後前往SOUSOU進行第一次採購,
果然跟多年前我來時不一樣了,
店鋪附近的房子蓋起來,
導致我一開始花了點時間找路XD
SOUSOU的買物星期四再跟大家分享!
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現在先跳一下到最後一天的超市行程,
最後一天趕在退房前一小時,
跑到飯店旁邊的超市補貨,
(想說有些比較重的到機場再買,結果大失策,太久沒有去關西,完全忘記關西機場難逛到爆)
買了什麼呢?
✔️乾燥大根絲(乾燥的白蘿蔔絲),
可以煮湯,拌炒,就是個便利商品。
✔️鹽昆布絲
這也是萬能的調味料,
我家有原味昆布,梅子昆布,鹽味昆布,昆布絲。
都是料理好幫手。
✔️昆布茶
煎蛋捲,炒菜,煮湯。
我會用這個跟其它調味料交換使用,換換口味。
✔️和風沙拉醬
有紫蘇口味跟檸檬口味。
清爽的和風沙拉一直是我的最愛,
也是我們家唯一會出現的沙拉醬口味。
✔️米菓
就是在茶泡飯上面的那種圓圓餅乾,
烏咪非常喜歡,
喜歡到連炒飯的時候都要加在裡面!
另外還有芝麻,海苔絲,細柴魚片,昆布絲以及茶。
但是因為回去還要打包,
怕時間不夠,
所以決定味增跟紀州梅到機場再買,
不然好重。
結果大失策,
關西機場根本沒有賣!!!!
雖然家裡還有存貨,
但.....你們懂啦!
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如何,
流水帳般的敘述大家加減看囉!
祝大家週二愉快!
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#五月花 #厚棒廚房紙巾 #料理清潔好幫手
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我們家超常用廚房紙巾,因為做家事很常需要~~艾蛙媽最討厭廚房紙巾容易破、會容易留下棉絮的那種!本次要和大家分享一款廚房神器五月花「厚棒廚紙巾」,一張抵四張、強韌不易破的設計,挑戰業界超強吸水吸油力。吸水力超強~~厚磅數最好用!是完勝料理清潔的最佳選擇!
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「厚棒廚紙巾」可以重複使用紙張不軟爛,一張就夠不會破,擦拭廁所水垢一紙完勝。超大尺寸非常適合當作寵物尿布墊,是家庭主婦的料理清潔好幫手。
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專利立體壓紋技術和360度超導瞬吸網,用來清潔水漬和瓦斯爐的油垢都非常好用!
用於料理可以吸水,尤其是煎魚,一定要把水分吸乾,避免油爆!
如果炸薯條可以用「厚棒廚紙巾」來吸去多餘炸油,讓油炸料理更健康~~~
清潔的部分,可以用於去除瓦斯爐的油垢,因為一張抵四張,所以強韌不易破。
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每次洗完澡,廁所門口都有積水,用超大尺寸的「厚棒廚紙巾」吸水力卓越,讓清潔更有效率。還有可用於白博美奧迪的大便和尿液~~
「厚棒廚紙巾」拿來當作寵物尿布墊也很省錢呢~~讚讚!
好的!「厚棒廚紙巾」的優點好多~~~值得各位家庭主婦來使用喔!
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《感謝糖果爸爸》
主要合作的是開箱文~~影片是我們額外贈送的啦!
五月花厚棒廚房紙巾 https://reurl.cc/raLrKO
商業合作 & 活動洽詢
Email:alwa1919@gmail.com
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