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雖然週末因為颱風的關係不能出門散心,但大家還是可以跟著我一起線上逛市場!這次我拜訪了中山區 #建國市場 以及 #長春市場,關心攤販們的生意恢復狀況,也看看他們有沒有需要幫忙的地方。
建國市場位在四平商圈周圍,平時為了服務周邊的上班族,攤販們大多是從中午營業到晚上,市場小而美,攤販們也很認真,我們當天就和自治會會長熱烈的討論,該如何幫建國市場的環境整理的更現代化,以後我們或許也會找來畫家幫忙彩繪牆面,希望讓這裡變成下一個東三水街市場!
長春市場則是歷史悠久的傳統市場,相信在地的市民朋友一定不陌生,市場裡有非常多知名的商家,生鮮雜貨應有盡有,讓我印象深刻的是裡面一家雞肉攤,除了店面使用透明玻璃完整遮罩之外,對於處理好的雞隻也會用機器封膜後冷藏保存,整潔又衛生,讓民眾能買到市場的傳統風味外,更享有超市般的購物體驗!
還是要提醒大家,璨樹颱風所挾帶的雨勢在入夜後依然對北部地區造成影響,提醒市民朋友們盡量減少外出,如果必須出門也務必小心安全!在風雨過後,也歡迎到市場來支持這些努力用心的商家!
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今天這個企劃完全是為了滿足關在家不能去外面吃的我們,還有開箱隱藏版的肉舖給大家看,說是高檔但是也沒有很貴啦!偶爾吃吃還是可以的。
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松阪豬這樣做,口感超驚人!
松阪豬大家還會怎麼處理?
詳細做法收藏👉https://mcook.cc/松阪豬料理完整分享
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但是生的松阪豬很不好切
這樣整塊醃漬後煎上色再切片
松阪豬非常好切,肉非常多汁,又Q又嫩。
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滿滿日式風格,料理整個加分
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營養概算:
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蛋白質 32公克
脂肪 45公克
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(參考資料:衛福部食藥署食品營養成分資料庫)
食材:
松阪豬肉 150公克
白飯 1碗 約200公克
青蔥 半隻
蛋黃 1顆
日式醬汁:
醬油 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
七味粉 1茶匙
柴魚片 適量
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花費 約130元
製作時間 20分鐘
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