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流心月餅變五色~「魔女烘焙師」杜佳穎,全台首開「魔力流心月餅班」,把餅皮變繽紛,內餡大提升,製作流程更簡化,烘焙新手也能輕鬆學會5款熱銷流心月餅,營業用製作秘方~ 流心不流!流心爆餡!被喻為難度五顆星的流心月餅,佳穎老師師承香港名店師傅,親授正統港式奶黃製作秘技,結合自身專研二十年漢餅經歷,創新研發流心變色,加麻糬也不爆餡技巧~ 授課重點~ 天然食材,內餡自己做 1、奶黃流心~從內餡到餅皮製作,包餅手法,精美花紋呈現,烘烤技巧,保存方式的營業版~ 2、ㄧ抹流心~宇治抹茶粉製作的內餡、抹茶餅皮、流心內餡 3、巧愛藏心~法芙娜可可粉製做頂級內餡、滑順的可可餡 4、紫芋流心~紫芋內餡、紫芋餅皮 加碼示範 芝士流心酥(不爆麻薯、芝士內餡) 帶回成品: 每人一盒8入月餅禮盒 奶黃流心*2 一抹流心*2 巧愛藏心*2 紫芋流心*2 台中禾沐生活學苑 7/21 0800618868 高雄旺來昌7/26 (07)3453355 台中甜蜜屋8/16 0926679904 台南工會8/17 (06)28155577 高雄珮瑜8/24 0939520139 桃園蕭老師8/25 0910957406 高雄三寶媽8/30 0926222267 桃園艾佳 9/4 (03)3320178 新竹艾佳9/5 (03)5263535 台北橙品9/6 (02)28288800 高雄旺來昌9/7 (07)3453355

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