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關於彭園餐廳的評價, 黃暐瀚

箏 1974年,馬英九和周美青,一起去美國紐約大學NYU念書。 周美青是馬英九小妹馬莉君的同學,高中時曾去馬家包水餃,與同學的哥哥,有過照面。 幾年之後,兩人負笈異鄉,相互扶持,漸漸走到了一塊。...

【瘋食藝:敬彭老爺的左宗棠雞】 在國外的中菜館,幾乎每家都有左宗棠雞、每家也都有自己版本的口味,是最受歡迎外賣中式餐點。但到底是先有左宗棠?還是先有左宗棠雞?那左宗棠吃不吃左宗棠雞? 這個縈繞在我們心中好久的問題,讓美國紀錄片導演Ian Cheney踏上了尋雞之路,三年過去,從紐約、湖南繞回亞洲一大圈,Ian終於在台灣找到高齡96歲的「左宗棠雞之父」彭長貴,在台灣有「湘菜之神」的彭老先生與兒子彭鐵誠在紀錄片中現身說法,解開「左宗棠雞」的傳奇。 僅以「尋找左宗棠」這部紀錄片,紀念湘菜始祖、開發無數美味菜餚的「彭園」餐廳創辦人彭長貴先生。

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