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【瘋食味】 三大名廚的不藏私金門佳餚 梁老師帶著阿發師(土城青青餐廳)、阿儒師(宜蘭武暖無菜單料理)、阿光師(圓山大飯店金龍廳主廚)至金門農工餐管系,用金門農漁牧的好食材、金酒的好高粱,天馬行空的揮灑創做出一套金門特色食材饗宴。 三位身懷絕技的師傅各選了金門螃蟹、石蚵、酸白菜、鮮牛、麵線、貢糖....,邊揮汗示範,邊不藏私的傳授從備菜、烹調至擺盤呈現的大小技巧 ; 圍在一旁的小朋友們認真筆記、認真發問,再吮著手指、迅速的掃完師傅的示範菜餚,好不好吃?一切盡在小朋友們滿足的表情間呀~ 還得謝謝啟明哥在熱烘烘的中廚教室幫大家錄影留存! #梁幼祥 #金門餐旅文化講堂 #施建發阿發師 #吳權儒阿儒師 #許耀光阿光師

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