《不鏽鋼201、304、316、430的差異?如何用磁鐵分辨?如何清洗?》
👉 不鏽鋼編號差異在哪? 《詳見附表》
不鏽鋼用品在我們生活中處處可見,便當盒、隨行杯和廚具等等。不鏽鋼有200系列、300系列和400系列之分,並不是每一種都適合作為餐具,數字越大也不代表品質越好。在選購時要如何挑選,他們又有什麼差別呢?
不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金,其中「鉻」是最重要的靈魂人物,因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜,達到防鏽效果。至少要含有11%的「鉻」,才稱得上是真正的「不鏽」鋼材,具不容易生鏽的特性。另一個主要角色是「鎳」,它是抗腐蝕的最佳材質。
依「鉻」、「鎳」兩大主角的比例不同,可將不鏽鋼分為200、300、400等系列。200系列不鏽鋼因含有較少貴桑桑的「鎳」元素,所以價格較低廉,也相對容易生鏽。300系列具有高含量的鉻、鎳,堅固耐用,是應用最廣的級別。400系列的成分範圍很廣,較難概括而論。
👉 304、316不鏽鋼為餐具首選
選擇便當盒等餐具,304和316不鏽鋼是最適合的。304不鏽鋼又稱「白鐵」,具良好抗腐蝕性,用途最廣,包括工業、家具裝飾行業和食品醫療行業。
316醫療級不鏽鋼,因為比304不鏽鋼多含有一種鉬(Mo)元素,所以更耐腐蝕、更堅固,價格也更高,為用途第二廣泛的不鏽鋼。適於肥料生産設備、照相、食品工業、沿海設施。
430不鏽鋼達食品級標準且價格較低,常用於廚房用具、洗碗機及洗衣機的內層。不過它的抗腐蝕性不如304、316不鏽鋼,長期使用較易生鏽。
200系列較易生鏽,但食藥署101年稱並無安全疑慮,不會因為盛裝食物而溶出過多的「錳」金屬。雖然網路上有許多關於200系列不鏽鋼的負面傳聞,但目前尚無科學證明它對人體有害,民眾不必太過擔心。
👉 如何用磁鐵分辨不鏽鋼?
316不鏽鋼完全沒有磁性;304不鏽鋼則可能因為加工而有弱磁性,但不可能為強磁性。因此,若磁鐵能吸住就是430,若感覺到微弱磁性就是304。
201(便宜,易鏽蝕,無磁性) 與 316(高價,不易鏽蝕,無磁性),不肖商人易因此矇混消費者,因為此兩款磁鐵是檢驗不出來的!
不過,歐美愛用的430磁性高,且適合作為食器,因此以磁鐵測試也是不錯的方式,因為有磁性的鍋具,其實是能當成食器的好鍋具。
👉 買回來的不鏽鋼如何清洗呢?
https://www.facebook.com/watch/?v=441423583107486
參考文章來源:À NOLLA 及 世界高級品 LUXURYWATCHER
Cinya手作烘焙 交換幸福
Cinya嚴選好物噪咖商店街
#Cinya的私房烘焙課
#不銹鋼
#304不銹鋼
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,大家敲碗已久的環保產品終於來囉 統整了到目前為止用過的環保餐具、用具 也把它們的優缺點跟使用時機都列出來給你們參考 希望能幫助到你們✌️ 對了,還是要不厭其煩地提醒各位 千萬不要為了新造型、新功能就衝動購物喔 任何物品都要物盡其用才是真環保🌍 【杯子】 #大象杯 #Elephant Cup...
不銹鋼430 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
大家敲碗已久的環保產品終於來囉
統整了到目前為止用過的環保餐具、用具
也把它們的優缺點跟使用時機都列出來給你們參考
希望能幫助到你們✌️
對了,還是要不厭其煩地提醒各位
千萬不要為了新造型、新功能就衝動購物喔
任何物品都要物盡其用才是真環保🌍
【杯子】
#大象杯 #Elephant Cuppa
優點:大容量、收納吸管、防漏、輕巧(170g)、大開口好清洗
缺點:蓋子不易清洗、裝酸或柑橘類的易霧化(吸管也是)
用途:買飲料專用、出遠門開車、逛街邊喝都方便
價錢:700元(含杯身、粗細吸管、吸管刷、吸管蓋)
材質:[杯身/吸管/蓋子]TritanTX1001、食品級矽膠
容量:700ml
耐溫:-40~100
品牌:台灣 / 產地:中國 / Tritan原料產地:美國
🔸哪裡買:https://elephantcuppa.com/tw/home1/
#Kinto保溫瓶
優點:防刮、質感好、保溫效果好、雙層蓋口設計
缺點:不適合裝飲料
用途:不愛喝飲料愛喝溫開水的人
價錢:1000元左右
材質:304不銹鋼、聚丙烯、矽膠、外層磨砂塗層
容量:500ml
耐溫:保溫保冷6小時
品牌:日本 / 產地:中國
🔸哪裡買:https://www.facebook.com/KINTO.TW/
#仁舟捲捲矽水瓶
優點:可捲起吊掛、收納攜帶性好、750ml大容量、防漏
缺點:不易上手、易殘留味道、清洗不易
用途:爬山旅遊、包包很亂的人適合(可以掛在包上)
價錢:590元
材質:食品級矽膠、PP、PC
容量:750ml
耐溫:(杯身)-40~200 (蓋子)-20~100
品牌:台灣 / 產地:中國
🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)
#仁舟矽密咖啡杯(現正團購中,只到9/17🔥)
優點:500ml、可折疊、防燙防漏設計
缺點:易殘留味道、適合裝單一飲品
用途:下樓外帶咖啡、外出開會帶著走
價錢:350元
材質:食品級矽膠、PP(杯蓋)
容量:500ml
耐溫:(杯身)-40~200 (蓋子)-20~100
品牌:台灣 / 產地:中國
🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)
【吸管】
#不鏽鋼吸管
優點:耐摔、耐用、安全
缺點:很硬、看不到裡面、清洗較費心
*注意原料級別:一般市售常見的是304(食品級不鏽鋼)和316(醫療級不鏽鋼)。挑選時要避免耐腐蝕較差的200、400系列。
#Tritan吸管
優點:輕巧、防摔、透明
缺點:材質容易霧化
#矽膠吸管
優點:柔軟、耐用、適合愛咬吸管的人
缺點:吸附毛屑灰塵,伸進液體裡不太安心,也會吸附味道和染色
【餐盒】
#仁舟矽密盒(現正團購中,只到9/17🔥)
優點:一體成型無膠條、可徹底翻洗、半透明設計、可微波
缺點:邊條非硬質,受擠壓會漏
用途:外帶乾性食物食材、儲存食物
價錢:430-580元
材質:食品級矽膠
容量:600~1200ml
耐溫:-40~200
品牌:台灣 / 產地:中國
🔸哪裡買:https://bit.ly/30ZJKpv (現正團購中,只到9/17🔥)
【餐袋】
#Pockeat食物袋
優點:3000ml超大容量、適合裝麵包、炸物、外帶湯品回家、好清洗
缺點:不防漏、不防燙、無法當做外食食器
用途:大容量裝麵包或炸物、外帶湯水回家
價錢:640-690元
材質:(內袋)TPU可熱塑性橡膠 (外袋)聚脂纖維
容量:2000-3000ml
耐溫:-18~120
品牌:台灣 / 產地:台灣
🔸哪裡買:https://agooday.com/
#Luumi外食袋
優點:防漏最安心、可站立可反折(適合當作外食食器)
缺點:價格較高、收納不是很理想、矽膠沾染毛屑灰塵
用途:外帶食物直接食用、買湯水類宵夜使用
價錢:880元
材質:食品級矽膠、鋁合金(密封夾)
容量:1400ml
耐溫:-40~175
品牌:加拿大 / 產地:中國
🔸哪裡買:https://www.facebook.com/LUUMI.Taiwan/
#仁舟矽密袋(現正團購中,只到9/17🔥)
優點:好收納、可站立可反折(適合當作外食食器)、半透明設計
缺點:矽膠沾染毛屑灰塵
用途:裸買食材、盛裝水果輕食、保存食材
價錢:350-420元
材質:食品級矽膠、Tritan
容量:1000~1500ml
耐溫:-40~200
品牌:台灣 / 產地:中國
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#米愛林食物袋
優點:防燙、好拿、適合裝小點心邊走邊吃
缺點:容量小、晾乾時間久
用途:逛夜市逛市集、烤麵包帶出門手拿著吃
價錢:250元
材質:棉布(無漂白無染色)
品牌:台灣
🔸哪裡買:https://www.facebook.com/Medodostudio
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不銹鋼430 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#濱江市場現蒸的廣東腸粉
今天去濱江市場玩耍,發現了一家才開張四個月,只有周五六日上午出攤的廣東腸粉。
一開始只想拍張照片,照那個不銹鋼的方形蒸箱,似曾相識,以前在苗栗客家庄看過,用來蒸粄的。
老闆和老闆娘有問必答,待客和善,而且攤位乾淨,勾起我更大的興趣,乾脆點一份來嘗嘗,據說在深圳學到的廣東腸粉。
一,認識腸粉的作法,除了茶樓餐廳的「布拉法」,還有這種「刀推式」。
二,粉漿百分之九十以上都是在來米粉的口感和味道,軟而不Q,滑中帶滯。
三,蝦仁口味雖說只有四隻,但非藥水蝦,是店家手剝。
四,老闆是台灣人,他說學廣東腸粉除了學粉漿還有醬汁,而老闆娘是湖南人,拿出拿手的生辣椒畫龍點睛。
五,一份兩盤,刀推四條乾淨俐落,一盤西生菜和雞蛋是基本款,另一盤就是你選的豬肉,叉燒或蝦仁,再加入蔥花。
六,只有周五六日上午出攤,位子在面對上引水產的左左左手邊的路邊。
七,生意好,需等待,因為等太久,所以影片分二,推腸粉在這裡:
https://www.facebook.com/eatfans/posts/969558226541396
#吃美食也要長知識
#中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
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