[ 巴黎平民美食 ] 2019年法式長棍麵包第一名
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#早安巴黎午安台灣
#第一名的法式長棍麵包
#2019年巴黎Top10店家
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前幾天,有介紹2018年,在法國首都巴黎所評比出第一名的法式長棍麵包,是一間位於14區的麵包店。
近日,2019年的法式長棍麵包大賽也剛落幕,2018年的第一名得主被邀請參與2019年的評比,而今年的最佳法國麵包得主到底是哪家店呢?
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2019年,獲得法國長棍麵包前十名的店家是哪幾間,分布在巴黎哪些地區呢?
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關於法國長棍麵包,在這項比賽當中,是根據五大評分標準
- 製作方式
- 品嘗味覺
- 麵包屑
- 香氣味覺
- 外型
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對於整個製作原物料使用有哪些也都有嚴格規範,鹽與麵粉比例,以及整個的重量與長度都有一定規定。
像是麵包的重量只能在250-300公克,長度介於55-65公分。
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2019年共有228家店報名,第一名的得主是一間位於巴黎十二區的Boulangerie Leroy-Monti 麵包糕點店,他不只可以得到四千歐元的獎金,還將成為法國總統辦公官邸的Élysée Palace 愛麗舍宮官方一年份法式長棍麵包供應商。
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2019年 第一名的店家資訊
Boulangerie LEROY MONTI
地址 : 203 Avenue Daumesnil, 75012 Paris
時間 : 周二至周日 07:00 - 20:30
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2019年前十名法國麵包店家
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- Fabrice Leroy, boulangerie Leroy-Monti 203 avenue Daumesnil, Paris 12
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- Philippe Simoes, Boulangerie Aux Deux Anges, 23 rue Daval, Paris 11
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- Yousef Afantrous, boulangerie Paris & Co Ecoles, 4 bis rue des Ecoles, Paris 5
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- Kouni Elayeb, boulangerie Le Délice de Bagnolet, 42 boulevard Mortier Paris 20
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- Benjamin Turquier ; Boulangerie Tout Autour de Paris, 134 rue de Turenne, Paris 3
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- Alexandre Viron, Boulangerie Faubourg Saint-Charles, 134 rue St Charles, Paris 15
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- Linlong Sang, Boulangerie Line, 235 rue de Bercy, Paris 12
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- Alexandre Planchais, Boulangerie Alexine, 109 avenue de St Ouen, Paris 17
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- Jean-Philippe Lardeux, Maison Lardeux, 63 rue de Caulaincourt, Paris 18
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- Frédéric Comyn, Boulangerie Comyn, 8 avenue Felix Faure, Paris 15
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你,喜歡吃法是長棍麵包嗎?
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這可是法國人照三餐都可以吃的平民食物,下次到法國巴黎旅行,不妨參照這個前十名的名單,品嘗看看法國人所喜愛的法式長棍麵包吧~
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對了,別忘了趕快分享給你身邊住在巴黎,或是即將去巴黎旅行的朋友這個平民美食清單
供應商 評分標準 在 Mr. Rabbit 歐洲行旅 Facebook 的最讚貼文
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像是麵包的重量只能在250-300公克,長度介於55-65公分。
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2019年共有228家店報名,第一名的得主是一間位於巴黎十二區的Boulangerie Leroy-Monti 麵包糕點店,他不只可以得到四千歐元的獎金,還將成為法國總統辦公官邸的Élysée Palace 愛麗舍宮官方一年份法式長棍麵包供應商。
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2019年 第一名的店家資訊
Boulangerie LEROY MONTI
地址 : 203 Avenue Daumesnil, 75012 Paris
時間 : 周二至周日 07:00 - 20:30
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2019年前十名法國麵包店家
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- Fabrice Leroy, boulangerie Leroy-Monti 203 avenue Daumesnil, Paris 12
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