【傳統市場找美食-崇誨市場吃什麼】
The End!崇誨市場總整理出爐了!🎬
這個月去崇誨市場真是命運多舛😭😭,遇上了連假、修路、賣完等等,很多間都是去了好幾次才吃到…廢話不多說,月底一樣為大家獻上崇誨市場整理食記,這個月沒時間好好follow「傳統市場找美食」的朋友們,就享用小編為大家統整的懶人包吧!💁♂️💁♀️💁♂️💁♀️
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店 #青島#海鮮#啤酒 啤酒、海鮮、大海……這個季節來青島旅行,簡直不要太爽! 如果你喜歡標題裡的任何一個關鍵詞,那麼,快點來青島吧。 夏天跟大海是聯繫在一起的!所以今年夏天,我們也去過好幾次海邊。只不過,去的地方大多是祖國的南方,譬如廣西北海,以及福建的平潭。眾所周知,中國是一個幅員...
傳統市場找美食第三集 在 倫敦男孩 の 美食旅遊記事 Facebook 的最佳貼文
【傳統市場找美食-崇誨市場吃什麼:好味道鹹酥雞】
挽救市場特輯收視率‼️‼️小編忍痛釋出崇誨市場口袋名單,這家鹹酥雞是小編從小吃到大的好味道~在崇誨市場賣了30幾年,每天晚上經過總是門庭若市,排隊人潮不曾減少過,且吃了這麼多年,CP值依舊很高,份量很多,常常不小心就買太多🤤🤤🤤
地址:台南市東區林森路二段192巷24弄 (萊爾富斜對面)
營業時間:17:30-24:00
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【傳統市場找美食-崇誨市場吃什麼:碗粿魚焿肉燥飯魚肚湯】
好吃的東西值得三顧茅廬,小編來了很多次都撲空,終於在第三次準備放棄時吃到了!✌️這家店沒有名字,姑且叫它「碗粿魚焿肉燥飯魚肚湯」,因為扛棒上是這樣寫的。
正當準備照著扛棒上的品項點時,老闆就說他們已經不賣魚肚湯了,因為做不出來,要喝魚肚湯得到對面攤販點一碗來喝~而大家最推的就是他們家的碗粿,滋味不錯,是貨真價實的古早味,真的很讚!👍👍👍看客人來來去去,幾乎每人都會帶上一顆碗粿~~😋
💥小編偷偷告訴大家:他們家的肉燥飯有分肥肉和瘦肉,不喜歡肥肉的朋友記得要筆記筆記✍️✍️
地址:台南市東區林森路二段192巷24弄
營業時間:06:00-14:00 (週二公休)
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#品城記 #探店 #青島#海鮮#啤酒
啤酒、海鮮、大海……這個季節來青島旅行,簡直不要太爽!
如果你喜歡標題裡的任何一個關鍵詞,那麼,快點來青島吧。
夏天跟大海是聯繫在一起的!所以今年夏天,我們也去過好幾次海邊。只不過,去的地方大多是祖國的南方,譬如廣西北海,以及福建的平潭。眾所周知,中國是一個幅員遼闊的國家。因為幅員遼闊,所以,它的南北東西,各有不一樣的風景、不一樣的美。如果你之前的旅行都只是集中在某一個區域,那不如像我們一樣,將視角拉大一點,將腳步走遠一些,去到一個相對陌生的環境,你會發現,那裡有可能是你除了家以外的第二個天堂。反正,這次的青島之行,就給了我們這種感覺。
第一天:
1、棧橋遊船
船費+望遠鏡:40元/人
2、晚餐:
店名:無名小吃
營業時間:11:300-14:30;16:30-21:00
人均消費:65元
聯繫電話:0532-82875949
地址:曲阜路14號(近中山路)
網友評分:口味:4.60 環境:3.50 服務:3.88
第二天
1、五四廣場
2、團島農貿市場:
地址:四川路31號
營業時間:05:30-2:00
購買海鮮:蝦82;蟹93 鮑魚350 魚62 加工費和飲料72
3、石老頭浴場(免費)
第三天
1、黃台路
2、八大關(免費)
3、午餐:
店名:漁家菜館
營業時間:10:30-14:30;16:30-22:30
人均消費:70元
聯繫電話:0532-82866860
地址:龍口路36號
網友評分:口味:4.86 環境:4.70 服務:4.78
4、青島啤酒博物館
門票:60元/人
地址:市北區登州路56號
開放時間:08:00-18:00
住宿:漢庭酒店(台東萬達店)
費用:180元/間(根據訂房早晚會浮動變化)
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
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厚福街雖然只是一條約百多步的短街,但從街頭至街尾還有食廈內,卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多,種類更是非常齊全,往前看有正宗日本拉麵,走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋,轉角有抵食日本石燒牛扒店,還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等,全港也找不到別處有這種多元化組合。
這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳,豐儉由人,應有盡有,再奄尖的食客,都找到心水選擇。
麺処一家
電話:2360 1212
地址:尖沙咀厚福街11號地下
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm,6pm-9pm;星期日休息
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
厚福街有兩間日本拉麵店,麺処一家就在2月加入戰團,選擇少,只有三款拉麵,湯底清一色只提供豬骨魚介配搭,三款拉麵分別只是配料,一款有豬腩肉叉燒,一款有慢煮豬肩肉叉燒,以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子,很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。
雖然是本地薑,但出品好,老闆兼大廚Tim,名副其實是拉麵癡:「我會看日本食評網Tabelog,專看評分高的日本拉麵店,然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵,排長龍、坐火車等都是等閒事,終極目標,就是開一間自己的拉麵店。
到最後,Tim在東京一家食評網評分達3.8,只可坐6人的蚊型拉麵店中,嘗到驚為天人的美味拉麵,師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧,讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧,自己再花了一年時間,微調湯底配料組合,最後在2月開店,自己任大廚煮麵。
在麺処一家嘗到的拉麵,並非近年日本及香港流行的雞白湯,而是豬骨魚介風格,豬骨採用新鮮豬骨,魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮,而非主流拉麵店用的魚介粉,因為他希望海鮮味道會更清新。
呷一口湯底,清潤中帶點魚香鮮甜,跟傳統的豬骨湯比較,並非啖啖濃郁漿口的風格,偏向輕巧,即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗,腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中,較欣賞慢煮豬肩肉,軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品,爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的,可以要求侍應多加唐辛子醬,由Tim自家製作,用辣椒、花椒等製造,倒進拉麵後,變得更加惹味。
野郎stone
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話:5114 2429
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2EPskAZ
厚福街轉往金巴利街的角落,有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone,以自助形式點餐,客人自行在石板上煎牛扒,最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年,對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店,靈機一動,便回港照辦煮碗。
運作簡單,先在店外的自動售賣機器下單付費,然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟,再放上熱石板,由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。
共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量(200g、300g、400g)可選,照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排,7成熟最佳,肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水,雖然較韌,但由於該部位近內臟,肉味頗濃。
可加錢配套餐,薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加,水準不錯,沙律菜葉新鮮,花生醬汁微酸開胃。
地方淺窄,僅12個座位,不過可能店鋪不太起眼,食客不算多,暫時未見人龍出現。
定食Doraya
地址:尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話:2366 8072
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2VE16CU
厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈,人氣最強的,就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材,但十多年前,由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路,人氣至今不衰,逢星期五六都全場爆滿。
日籍老闆本身經營吞拿魚批發,供應本地約五六成的日本餐廳,能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地,卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚,定食的款式約十多款,做法五花八門,由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說,性價比高,水準穩定。
梵日本燒鳥
地址:尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話:2710 8686
營業時間:星期一至六5:30pm-12mn,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2UlUhWi
厚福街的H8高層,還有1間地道日本串燒店,名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人,各自負責清酒及串燒兩部分。
清酒大部分從日本直接入口,店內更有專人解說清酒口味及配搭,款式亦獨特,是串燒店少有的新意。串燒亦出色,三十多款部位,九成食材如雞、豬等都是日本貨,雖然電爐但烤得火候精準,肉汁飽滿,鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色,沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢,全店大半都是高身吧位,有些看着廚師串燒,有些看着尖沙咀夜景,景色璀璨,更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶,氣氛幽靜。
燒肉之牛太.本陣
地址:尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話:2368 7270
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2M67kIg
在H8內,還有一間美味的日本燒肉店,就是開業近10年的燒肉の牛太.本陣,這店走高級路線,只供應散叫及廚師發辦。
燒肉の牛太.本陣的總公司,是日本和牛供應商但馬屋集團,自供自給,所以和牛質素不但好,選擇部位亦多。製作考究,所有牛肉待有柯打才醃製,確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見,特別由日本訂回來,火力平均,和牛入口時,特別多汁。
值得一讚的是服務細心,主動幫客人燒肉,手勢也專業。最重要是價錢不貴,每人不用$400,坐得又舒服,恍如去了日本一樣。
羅勇泰國粉麵
地址:尖沙咀厚福街7號地下
電話:2203 4288
營業時間:星期一至日11:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2uikjyz
厚福街除了日本菜,也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河,湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方,用超過15種材料熬煮滷水汁,再加上15斤豬骨熬3日,味道非常濃郁。
口味地道,因總廚Charlie本來就是羅勇人,從小就在婆婆身邊,在水上市場過日子,天天吃船河,水準自然好。用地道泰國河粉,較粗身,容易吸收湯汁,入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等,都從泰國運來,個子小巧,但味道特別濃。
第三代肥仔小食店
地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話:6255 3872
營業時間:星期一至日1pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2QIqkOh
另一間厚福街的平民美食,就是位於街中段的第三代肥仔小食店,只提供外賣,賣滷水魷魚、生腸之類。
雖是開業只有數年的新店,但家學淵博,因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味,主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢,都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點,質地保持爽脆,唯味道較淡,但這店毋須排長龍,也有吸引之處。
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傳統市場找美食第三集 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
【旅遊籽:浪迹遊蹤】
肉腸、豬手、豬手、肉腸。除此以外,你舉得出第三款德國美食嗎?走到首都柏林想找它們以外的代表食物,好像也別無選擇。對於這控訴,傳統市場Markthalle Neun團隊的Florian深表認同:「柏林飲食文化仍很young,但我們的星期四市集在改變這面貌。」介紹返,被譽為柏林最受歡迎的Thursday Street Food Market原來也舉辦早餐市集,一個朝早可食盡40檔不同國家的早餐,唔使朝早就食Wurstbrot啦!
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
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