手工丸雪濃湯飯
雪濃湯飯是用牛骨
熬成的濃厚高湯
搭配飯類的韓式料理
為了增加濃郁口感
與更接近長時間燉煮的感覺
我加了些許牛奶
而加入的手工丸類
在烹煮時的鮮味
也會融進湯中
讓湯飯的味道更為鮮甜
今天手工丸使用的產品是
【Fresh Creator創鮮家】提供的
•花枝丸
•牛肉丸
•花枝漿
•花枝蝦漿
花枝丸與牛肉丸口感非常扎實
而且特別Q彈爽脆
牛肉丸煮完
還能感受到明顯的牛肉湯汁
花枝丸還有明顯口感的花枝肉
而花枝蝦漿與花枝漿
則是有明顯可見的
大塊蝦肉 花枝肉
煮完除了能感受到滑口的口感
也能咬到大口的蝦 花枝
身為酷愛這類食材的我
真的大推
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時間:45分鐘
份數:3人
材料:
花枝丸>>>>>>300克
牛肉丸>>>>>>300克
花枝漿>>>>>>300克
花枝蝦漿>>>>>>300克
(雪濃湯)
牛骨高湯>>>>>>800毫升
鹽巴>>>>>>1/2茶匙
牛奶>>>>>>2大匙
香油>>>>>>1茶匙
蒜泥>>>>>>1茶匙
白飯>>>>>>300克
(白飯依照喜好調整)
蔥花>>>>>>15克
糖心蛋>>>>>>1顆
牛肉片>>>>>>100克
做法:
1.蔥切蔥花 蒜頭切末
2.花枝漿與花枝蝦漿混合
3.塑形成圓形後入鍋燙熟
4.與花枝丸串起備用
5.牛骨高湯 鹽巴 牛奶 蒜泥 香油加入鍋中煮滾
6.放入串起的丸類 牛肉丸 牛肉片
7.沸騰後轉小火 滾約10分鐘
8.白飯鋪底 放上丸類 牛肉丸 泡菜 溏心蛋
9.淋上湯 撒上蔥花
完成
#美食 #烹飪 #料理 #食譜 #韓式 #湯飯 #創鮮家 #手工魚丸
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過43萬的網紅關韶文 關關,也在其Youtube影片中提到,「當我們以為的日常,卻都成了無常。」 - 這些日子以來,我們每一個人都面臨了前所未有的衝擊,生活型態被改變、家庭和諧被破壞、生理時鐘被打亂,可能不小心就睡到自然醒,可能變得很會下廚,可能變得缺乏社交能力,活在自己的世界裡。 - 疫情來得很突然,我們都還在學習如何與病毒共存,在這個瞬息萬變的時代,我們...
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「當我們以為的日常,卻都成了無常。」
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這些日子以來,我們每一個人都面臨了前所未有的衝擊,生活型態被改變、家庭和諧被破壞、生理時鐘被打亂,可能不小心就睡到自然醒,可能變得很會下廚,可能變得缺乏社交能力,活在自己的世界裡。
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疫情來得很突然,我們都還在學習如何與病毒共存,在這個瞬息萬變的時代,我們必須練習與細菌相處,但是在家裡,嚴格的媽媽丘曄本人或是乾淨強迫症的我,絕對不容許細菌在家裡到處跑。
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「好久沒有出去玩了,你們有在異地遇過可怕的事情嗎?」
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如果要選出最可怕的經驗,我最難忘的就是在越南遇到了「飛車搶劫」,我們走在路上,我朋友的手機就突然瞬間被機車族搶走,我們怎麼追都追不到,也差點在當地不小心吵了起來,這真的是旅遊的最大地雷。
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今天和丘曄一起聊聊關於「旅遊歷險記」,因為工作的關係,記者過去很常出差、地勤也有機會買到優待機票,我們多了比平常人多了一些出國的機會,也遇過許多難忘、可怕、感動的經驗。
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你心中也有最害怕去的地方嗎?一起跟我們分享吧!
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如果有什麼關於節目的意見,也歡迎留言和按下五顆星,和我們分享哦!
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【本集重點】
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00:00 負能量週記來了!
00:55 丘曄開錄前向老公報告行蹤
02:45 本集主題:搭飛機/到處旅行的歷險記
03:04 丘曄介紹員工優待機票規則
04:30 丘曄第一次用優待票去哪?
05:50 當時出國是用Wi-Fi機還是漫遊?
08:03 關韶文曾經在飛機上換網卡導致sim卡不見
09:34 關韶文第一次自己花錢買機票是去日本迪士尼
10:26 你以為前面已經進入主題其實現在才進入主題
10:44 關韶文去越南的驚險記
11:38 又岔題:丘曄在FB發錯文
12:35 回到主題 關韶文朋友在路邊被搶劫
14:38 英文老師全員哭泣中
19:22 丘曄的歐洲歷險記
21:55 在國外遇到有人主動幫忙搬行李
23:49 丘曄媽媽遇到小女孩扒手
26:36 關韶文朋友在冰島電腦被偷
28:40 關韶文在家練習要怎麼把話題轉回來
29:49 丘曄朋友在法國被載到可怕的地方
35:31 丘曄教買愛馬仕小撇步
36:42 關韶文在越南坐上奇怪的計程車
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「生活充滿驚喜,每一天都不會膩。」
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今天的初二特別節目,我們邀請丘曄聊聊關於過年有多忙?丘曄在我心中是一個「神力女超人」等級的存在,同時擁有多重的身分,一下是女兒、老婆、媽媽、地勤,即便看似很消極的生活態度,其實丘曄是一個樂觀的存在。
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2020年因為疫情的關係,讓許多人的工作和生活都停下了腳步,我們練習開始享受「生活上的變化」,雖然這並不在我們人生的規劃裡,但人生不就是這樣嗎?計畫永遠趕不上變化。
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聊到過去年節期間的經驗,丘曄在二兒子剛出生時,帶著兩個小孩衝到機場,探班過年上班的老公,也成了難忘的驚喜回憶,生活中自己的樂趣靠自己製造,讓家人們也能在工作中團聚,真好。
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#職業訪談 #過年要幹嘛 #丘曄驚喜製造機
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【職業訪談】地勤做滿10年!如何充滿熱情?終身優待票?feat.丘曄
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