【桃園美食】
這裡吃,看菜單>>https://vivawei.tw/south-garden-restaurant/
位於南方莊園二樓處的「南方餐廳」,平假日的中午和晚上都有營業!特別推薦在平日中午來吃他們的商業午餐!商業午餐頗超值~平均一個人約400元左右就能吃得很滿足!菜色可以自行搭配~口味都很不錯~很值得造訪唷!
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「南方莊園餐廳 午餐」的推薦目錄:
南方莊園餐廳 午餐 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳貼文
照片很多
文章很長
因為天天用, 用很久 就很囉唆 ........
#熟悉信賴的老戰士老朋友
#原創手作碗盤 #收集
#魔法松露調味品 #補貨
因為都是大家熟悉的, 這次的現貨團購五天!10/6-10/11
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#Batch# 的各式餐盤、大小碗、碟子,
就像是老練的戰士,每天毫無怨言的上戰場
從早餐、午餐到晚餐,
中式、西式到中西混合,
橫跨正餐、下午茶到點心,
都是用Batch#,
一如沙場老練硬挺的戰士,場場都是完美演出!
交替著使用三個對我來說,堪稱完美的顏色,#白、#墨水藍、#藻青白
如果 #Batch手作餐盤是老練的戰士,
那 #松露調味品應該就是住在隔壁的老鄰居兼好朋友
也幾乎是天天見面,三餐都常常使用
熟悉的菜色固然會用到,
心血來潮想嘗試新食譜,搭配起松露調味品,也從不讓人失望
也因此松露調味品,就是廚房的固定班底 ,老朋友
只要快用完就會補貨
🔷 令人醉心的手作餐盤 🔷
【 賦予餐桌生命力的原創手作碗盤 電影”瘋狂麥斯“女演員兼藝術家的創作 知名主廚、餐廳都臣服 】
Batch#
Made in Australia
【 就像ㄧ些非常有獨特性的產品, 看到就能理解.....令人醉心的碗盤顏色與線條, 連知名主廚、餐廳都臣服 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351188506
手工製作 Made in Australia,
呈現最自然的質感
看到Batch#的碗盤時,第一個感覺就是,終於讓我找到了!
Batch#來自於澳洲雪梨一位知名藝術家的手作產品,
它的”顏色“與”線條“讓我只能說是完全的臣服
一開始是看到它的 #墨水藍 餐盤-#INK,
幾乎可以說是直接擊中我心底深處對於顏色的需求
穩重深厚的藍、融合手作微微淡淡的白,
再搭上舒服寬寬大大的形狀,
手做自然的線條,不但好看,
實際使用起來也因為寬大、稍微有深度,讓人極度自在
就這樣在被”顏色”與”線條”的雙重重擊到心坎底後,
我只能說完全臣服於Batch#了💕
是個從來沒遇過, 很迷人的 “墨水藍“(ink)....
不是深藍 更不是淺藍,
特殊的墨水藍加上霧面的質感, 第一眼就令人醉心
除了墨水藍, #白色 的餐盤ㄧ直是自己的愛
因為白色的餐盤 好擺盤, 有下廚的人ㄧ定知道
但霧面的純白 加上不會染色, 它簡單優雅得很有氣質 又實用
經典“ #藻青白 眾多餐廳、名廚的最愛
除了墨水藍、白色之外,Batch#另一個經典色:藻青白
也是很多知名餐廳、廚師很喜歡的”藻青白”
藻青白是以乳白色為底,刷上海藻般的墨綠色,
由於每個作品都是親手創造出來,所以每個產品也稍有不同,
有的刷色比較有線條感,
有的刷色是偏向大片的刷面,各自有各自的美感
這也是為什麼這麼愛Batch#的原因,
Batch#絕對不單調無聊,
每次拿起來的碗盤都稍有不同,都有自己的個性外貌
每次用Batch#,用著用著就會看著不同的刷色樣式發呆,感受那渲染式的生命力
#可以彰顯華麗與眾不同也可以說它內斂低調
#墨水藍白色素色餐盤主婦最好發揮的畫布
#藻青白很獨特眾不同 #可以把藻清白看成在乳白色上 刷上層層線條與色塊
想要內斂低調時
你可以說它是安靜的大地色系 靜靜的融入餐桌不彰顯
而這也是Batch#特別的地方,
一般家居使用固然合適,
無論是全家人的桌菜,中式、西式、日式等等都可以
全家人之外,我跟Q常常一人一碗優格、水果、麥片,
而Q爸就是一碗泡麵,一人一碗也很合適
但當你把它放在高級餐廳,
光亮銀白的餐具旁也一點都沒有違和感,絲毫不遜色,
反而讓整個餐桌活絡了起來,充滿了生命力
這讓我聯想到村上春樹曾經在一本書裡定義過”原創性”。
村上春樹的定義是:
”所謂原創性很難解釋,就像第一次聽到披頭四,你只能說很震驚,因為披頭四唱出了別人不曾聽過的高品質音樂,
它的原創性你能立即”啪”一下就理解的明顯事實,非常簡單。”
沒錯,說得真好,Batch#的獨特性、原創性,對我而言就像”啪”一下就理解的明顯事實,非常簡單
上次首次推出的新品,
#超級大碗盤
寬寬大大的舒暢平底空間,可以帥氣的擺放上任何菜餚,變成家中上菜最常用的盤子
#皮球碗,
可愛圓滾的造型,一人份的飯碗湯碗都很合適。
#圓形小碟,
醬料小份點心的最佳選擇
#快樂胖花瓶,
Batch#的質感做成花瓶原來這麼好看,有別於一般精緻花瓶,
充滿自然生命力的質感樣式,讓我重新愛上使用花瓶。
🔷 平日使用又熟悉, 還是會熱切盼望的 🔷
#松露橄欖油 #松露日式沾醬 #松露蘑菇醬 #松露蜂蜜 #松露芥末 #松露喜馬拉雅粉紅鹽 #松露海鹽
【 宛若魔法的松露調味品 神秘且扎實的松露極致體驗 無數米其林主廚推薦 】
✔️分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351231097
松露,
法國人稱『廚房的鑽石』,歐洲人把松露與魚子醬、鵝肝並列為『世界三大珍饈』
每年產量有限,造就了它不凡且高貴的身價
也因為這稀缺性,一般來說,要品嚐到真正(非人工調味)的松露機會並不多,品質好的松露不用說
就更稀少了
我是在讀一篇介紹知名主廚彼得.吉爾摩(Peter Gilmore)的報導時,發現Truffle & Wine松露調味品
彼得.吉爾摩主持的餐廳,Quay,獲選五次世界最佳50餐廳,
不知道為什麼,家庭主婦其實不像家裡兩位書蟲, 但我就是一直很喜歡讀名廚的訪問。
訪問中,彼得談到使用松露做料理,松露本來就常出現在頂級料理
但意外的是,
彼得提到他都選用生長於澳洲西南部的黑松露,而不是大家常聽到的法國、義大利的黑松露或白松露,
彼得說因為部分歐洲松露被炒作很兇,中間商層層剝削,常常不夠新鮮,價格又過高。
而澳洲這家公司Truffle & Wine生產的黑松露品質好、新鮮、價格合理!
很愛黑松露的家庭主婦, 三更半夜讀到這眼睛都發亮!!!
也因為“品質好 、新鮮、價格合理”!!!這幾個字....
買東西很有效率的我,還很有神農嚐百草精神
馬上入手Truffle & Wine 一系列松露產品
我開始認識了Truffle & Wine,也驚訝的發現...
Truffle & Wine居然是全世界最大的黑松露單一供應商 !!!!!
除了彼得.吉爾摩還有好幾個米其林餐廳、廚師使用也推薦他們的松露產品。
因此,我也就此一頭栽進黑松露調味品的世界
包含了松露蜂蜜、松露橄欖油、松露黃芥末、松露日式沾醬 、松露蘑菇醬 松露海鹽與松露粉紅喜馬拉雅鹽
Truffle & Wine松露調味品最令人驚艷的地方在於,
它總是可以很厲害、很輕鬆的把食物往上提升一個層次,宛若魔法一般!💕
[ Truffle & Wine 介紹 ]
來自澳洲西南方小城鎮曼吉馬普(Majimup)的Truffle & Wine,
是全世界最大的黑松露單一供應商,
他們生產的是罕見且品質極高的黑冬松露(Black Winter Truffle)。
於1997年在滿是葡萄藤、果園、綿延的山丘中創立了。
六年後,2003年發現了第一顆黑松露168公克,從此之後,產量開始持續上升,
2008年生產600公斤,至今已經超過5000公斤。
[ 松露採集 ]
一般來說,松露都生長在地面下,採集並不容易,往往要靠嗅覺靈敏的豬或是狗來尋找並挖掘松露
。
Truffle & Wine是用狗來採集,所以整個莊園裡有好幾隻狗,像是拉布拉多犬,都是訓練來採集松
露的。
[ 知名主廚推薦、知名餐廳使用 ]
• Peter Gilmore,五次入選世界50最佳餐廳Quay
• Umberto Bombana,米其林三星主廚,有”白松露國王”美稱的廚師
• Shane Osborn,米其林二星主廚
• Peter Rudolph,米其林餐廳Madera
• Poh Ling Yeow, 知名廚師,身兼演員、作家、電視節目主持人
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南方莊園餐廳 午餐 在 泡菜公主的粉絲塗鴉團 Facebook 的最讚貼文
在南方莊園渡假飯店 的二樓,有一家當地有名的江浙料理餐廳-南方餐廳,就在南方莊園的二樓。
這裡是屬於單點式料理,當天是平日中午時間,但是來吃飯的人潮並不少喔!可見這家餐廳是頗受歡迎的,而且中午也有商業午餐,就讓我們大快朵頤吧!
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好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45793521
這間位於南方莊園渡假飯店內的南方餐廳,餐點內容以江浙料理為主,再佐以全祥茶莊傳世好茶
各位朋友如果想要來這裡享用美食,推薦這裡的商業午餐菜單,二個人788元起,可點二菜一湯一點心
當天我們點了蟹黃獅子頭、金沙豆腐、宋嫂鮮魚湯和干貝絲瓜湯包,每一道都相當下飯
南方餐廳的用餐環境也相當的舒適,非常適合家庭聚餐或是商業聚會,CP值還滿高的唷!
南方餐廳的位置就在南方莊園渡假飯店內,停車非常方便
南方餐廳的用餐環境,有二/四人方桌,也有大型圓桌
戶外綠地讓人在裡面用餐感到舒適
牆上有推薦菜色
桌上的茶水是全祥茶莊的好茶
如果覺得好喝的話,一樓販賣部也有販賣茶葉
南方餐廳的商業午餐菜單,有二人/四人/六人/八人,價位788元/1388元/1988元/2488元
各可選擇江南小碟、主食、湯和點心,喜歡吃什麼都可以自由選擇,這商業午餐限平日提供
江南小碟菜單
首選精緻煲和江南古宴菜單
河、海鮮類和江南嫩嬌菜單
飯、麵類和慢火精燉湯品菜單
原味東方手工點心、新鮮果汁和軟性飲料菜單
金沙豆腐
當天我們選擇的是二人的商業午餐,價格是788元,可選二道主食、一道湯品和一道點心,先上桌的是金沙豆腐
這金沙豆腐一上桌的時候會先聞到超香的鹹蛋黃香味,吃在嘴裡外酥內嫩,鹹蛋黃的味道真的很迷人
讓人一口接著一口,味道非常的下飯
干貝絲瓜湯包
湯汁還滿多的,吃起來的味道相當清爽
蟹黃獅子頭
鍋裡只有兩顆獅子頭,一人一顆剛剛好,用湯匙挖起來才發現真的超級大顆的
吃起來有點像是超厚實的漢堡肉排,口感很鬆軟,吸飽了湯汁,大口咬下真是大滿足
宋嫂鮮魚湯
這湯的份量還真的有點多,結果二個人完全喝不完,只能打包回家當宵夜了
宋嫂鮮魚湯是一碗好喝的羹湯,裡面還有軟嫩的魚片,好喝推薦
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【中壢江浙料理推薦】南方莊園渡假飯店 南方餐廳商業午餐
地址:桃園市中壢區樹籽路8號
電話:03-420-2122
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1523075717.A.64F.html
https://www.facebook.com/southgarden/
他們官網就有寫了…請問還有什麼問題嗎?
※ 編輯: dong1104 (220.141.91.146), 04/08/2018 12:40:43
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