台中的查馬克咖啡,緊握麥克風30年的排灣族歌手Camak,用原民風味食材點綴人生下半場。
這次合作的《泰武》鄉刊,主題是《照亮自己和他人的光芒》特輯,不同於過去訪問居住當地的人,而是好奇在外地的泰武人從事什麼工作,又藉由哪些方式與家鄉連結,從放射狀的族人足跡聚焦回泰武。
今年五月,訪問了在台中營業查馬克咖啡的林文明大哥,同時也是一名憑藉一身才藝走跳過往政商名流最愛的白雪大舞廳、花都大舞廳等知名酒吧,創下台中地區唱最長久,價碼最高的駐唱歌手。
#在台中金山路以阿公之名查馬克Chamak命名的音樂文創空間
隨著流行音樂型態的改變,駐唱的場子逐年變少,商家為了減低營運成本,近年多邀請出場價格較親民的街頭藝人,加上年輕時,林文明大哥總是身兼駐唱與餐飲的工作,廣東菜、湖南菜、燒臘店、西餐廳皆有經驗,他說:「雖然勞動活總是力竭,但這是最擅長的第二條路。」查馬克音樂文創空間因此誕生。
屋簷上平整地鋪設茅草,踏進室內空間的短短路程,就像部落博物館,木櫃除了展售馬告、黑藜、鳳梨醋、小米酒、特製辣椒醬等農產品,透明的玻璃罐中,盛裝著部落花生、白樹豆、黑米、咖啡豆、山藥粉、芋頭乾,用工整的字寫下辨認的標籤,彷彿要把家鄉的綠意、木頭、種子和思念,一網撈捕到台中市區。
這裡提供種植在海拔800~1300公尺原生種的泰武鄉咖啡,用餐三天前預訂原民風味的無菜單料理,若企業團體包場,還有樂團演唱的服務。林文明大哥笑盈盈說:「一大早要去採買食材,開店時是服務生,客人來要當進退得宜的餐廳老闆,無菜單料理都是我親手製作,廚師一當完,還要是現場點歌直接開唱的歌手,根本是開雜貨店!」
#用排灣族食材點綴人生下半場
原民風味無菜單料理的食材,百分之八十都出自屏東,固定與住在泰武鄉的親戚叫貨。
▪前菜:萬安檸檬混蜂蜜,用一杯酸甜的蜂蜜檸檬小米酒釀開胃
▪湯品:自種的黑樹豆熬八小時
▪招牌芋頭泥:排灣族的主食之一山芋頭,揉成淡紫色的球體,滾著花生粒,沾黑糖,最上頭灑上泰武鄉咖啡粉
▪主菜:豪華的頭目餐,石板上擺滿豐盛的部落食材:月桃葉包覆的祈納福、用紅藜與黑米搓成的飯糰、馬告香腸、旗魚乾搭配自家耕作的地瓜、山豬肉等,每一道皆吸收對土地的敬意。
因童年家境清寒,一路受人滴水之恩,林文明大哥湧泉相報,靠著歌喉掙到名利的他,早期定時捐贈饅頭與棉被,幫助孩子溫飽;也會帶部落小旅行,幫助在地的孩子擁有更多文化刺激,成為外界認識排灣文化的橋樑。
近年開始協助部落教會募非洲鼓和吉他,幫助族人在艱難時刻,都有音樂幫助自己舒坦過關,疫情前甚至籌募偏鄉學校出國比賽的款項。
林文明大哥希望年輕一代能更有自信講著母語,莫忘根源,共享這份文化認同的自信心。
或許《照亮自己和他人的光芒》特輯未必符合世俗定義的人生勝利組,卻都能成為照亮自己和他人的光芒。
查馬克音樂文創空間(查馬克咖啡)
▪ 台中市西區金山路31-2號
▪ 10:30–21:30,無菜單料理採預約制
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過50萬的網紅Blaire Chen,也在其Youtube影片中提到,0:00 精采預告 1:29 關於市面上皮膚藥品的迷思? 2:04 長痘痘如何做及時處理? 3:32 作息對皮膚影響真的很大嗎? 3:53 有甚麼健康食物其實單對皮膚不好? 4:44 用水溫度對皮膚的影響? 5:20 如何挑選合適的洗劑產品? 6:35 戴口罩的期間如何養好皮膚? 7:26 私密處的...
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【在你覺得沒有選擇的時候, 可以選擇自己】
「做自己」其實是一件很抽象的事情。
之所以感覺朦朦朧朧,是因為每個人口中的「自己」都 是不一樣的存在吧,所以自然沒有一個固定的樣態,也沒有 一致的方法可以依循。「自己」其實是一種從模糊到堅定的 過程。
可即使如此,裡頭仍有一些不變。就例如,我也相信「自 己」是需要經歷過時間與事物的驗證後,才能夠得出來的結 果。人生的長路上,你會遇到一些好人壞人、遭遇一些好事 壞事,而它們都是篩選,幫助你明白什麼是自己需要,而什 麼又不是,到最後都能夠幫助你成為自己。
看到《俗女養成記》裡的女主角「陳嘉玲」的掙扎,忍 不住這樣想。即使稱不上人人稱羨,但仍擁有看似光鮮亮麗 的生活,一份不錯的工作、一個不錯的未婚夫,可是在某個 時刻,她卻全都丟棄了。
眼前的一切看似都對了,但只有她 清楚知道其實都不對;那些「不錯」都很好,可是卻不是她 想要的。許多時候,我們或許不知道自己想要什麼,但至少 能夠確定什麼是不想要。
日子如常的過著走著,有時也會質疑是為了自己生活? 或是為了別人?用忙碌填滿生活,可是心卻感覺空空蕩蕩的。 時間成了悶悶的回音,日子永遠是隱約在嗡嗡作響。才發現 努力迎合外在的期待,卻忽略了自己的聲音,花了這麼久的 時間,才終於知道別人覺得好的,不一定是對自己好。
原以為《俗女養成記》是在講一個受困的人,但到後來 才發現,其實也是在講一個歸屬的故事。所謂的「歸屬」, 不是指跟一個誰結了婚、去了哪裡,而是你找到了一個稱為 「家」的地方,不一定是原生家庭,而是一個你不用拚了命 去非要證明什麼、做些什麼,故事自然會發生的所在。
有些時候人生裡的順序是相反過來的,你要先找到自己 才知道該去哪裡,可是有些時候,是當你去了一個地方,才 發現自己原來在那裡。
人生受傷難免,去找到那個地方,讓你不怕跌倒,你所 有的任性原來都是意義,它們是個堅強堡壘、柔軟棉被,在 你脆弱時給你力量、受傷時借你溫暖。而這個地方裡頭,會 有自己。
劇集裡頭有一段話很喜歡:「這輩子其實很長,長到你 可以跌倒再站起來,作夢又醒過來;這輩子其實很短,短得 你沒時間再去勉強自己,沒時間再去討厭你自己。」看到這 句話時,感覺到被鼓舞著。
終其一生,我們或許無法變成他人期許的樣子,但永遠 要記得,在你覺得沒有選擇的時候,你可以選擇自己。
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這陣子為了宣傳新書上了很多節目談月經觀念,其中最常被問到的一題就是該如何和初經來的女兒解釋生理週期。這次新書講座邀請到長期投入月經教育的小紅帽創辦人林薇和凱娜棉條創辦人凡妮莎聊月經大小事,又讓我對這一題有了更深的體悟。
和大部分的女孩一樣,我的月經觀念主要來自家中女性的長輩。姑姑認為月經只要有來即可,不用喝四物或紅豆湯,沒有特殊禁忌也無需保養,唯獨要注意月經來潮後,和男生在一起時就要注意了!可是要「注意」什麼,她卻避而不談。甚至是這幾年和她聊天時,她還坦承在我結婚前她總是會注意我每個月是否有來,擔心我未婚懷孕。
另外她也提前指導我如何使用衛生棉,我還記得她當時講了一句話「現在女生好幸福選擇比較多,還有翅膀,不會滑來滑去」,同時也叮嚀我經期時不可穿白褲子,衛生棉要收在小包包裡,丟棄時要包好不能讓其他人看到血。總之,月經、經血、衛生棉, 通通遮起來就對了!
雖然聽起來有點麻煩,不過我倒是一點都不排斥初經的到來。主要是因為
國小時最好的朋友初經比我早來半年。還記得當時她有點神秘的和我說「好朋友來雖然有一點痛,但表示我是大人了!」因此在那段時間,我每天都會注意內褲有沒有血跡,期盼自己和好朋友一起長大,是同一國的人!
回想起來很不可思議,這些觀念知識和想法都不是來自老師或校護。如果原生家庭沒有資源教導,那孩子們該怎麼辦呢?
或許這也是為何林薇在校園推廣月經教育時,會遇到一些令人震驚又沮喪的事。好比小男生舉手抗議表示聽月經的事情會影響男子氣概,小女生認為下面會流血是自己沒用了,有子宮的人比較低等。深入對談後才發現這些觀念都來自於家中重男輕女的長輩。相反的,也有女校的男老師很感謝地和她說「感謝有小紅帽,他長這麼大好不容易機會好好懂月經。」
這些經驗都讓林薇更堅信,向下紮根做好月經教育極為重要,影響的面向也很廣。
回過頭來回答,如果我有女兒,我會怎麼和她聊月經呢?
首先我會告訴她月經開始代表妳可以懷孕,但不代表妳要使用這項功能。初經來的時間每個人都不同,每個人的月經也都是獨一無二,長短不同、間隔不同、血的顏色從深到淺都有可能,不表示妳是異常或做錯任何事。我們無法控制它來多來少,因此經血外漏是理所當然毫不羞恥的事。媽媽工作到忘我時,也曾外漏到辦公椅上!
關於生理用品的選擇,我也不會告訴她只有衛生棉這個選項,月亮褲、棉條、月亮杯我都會一系列的和她分享,讓她根據量的多寡,上手程度彈性選擇。
這也讓我想到,父母一開始的觀念建立極為重要。在座談會上,凡妮莎也分享到過去媽媽曾強調已婚女性才能使用棉條,「下面的東西」很珍貴,要小心呵護留給先生,即便長大後理解到沒有性經驗的女性也可放心使用棉條,她仍花了一番力氣突破心魔,擺脫做錯事的陰影。甚至在她日後推廣棉條時,媽媽竟無奈表示「你這樣豈不是讓台灣的處女越來越少!」因此我更敬佩她所做的一切,不僅是推廣棉條,而是藉由多元的生理用品找回女性對身體的掌控權。
我們也都認同,月經的教育與討論不需侷限於女性長輩,應該和長牙長高一樣被視為正常的生理現象,不分性別,所有家人都可以自然地跟小孩討論。月經教育就是性教育的開端,一旦你的孩子可以不隱諱地與你聊經血、經痛,月經,未來也比較可能和你公開地討論戀愛、性行為。就讓我們大方地討論月經和各種生理用品,不要再用一句「那個來,要小心要注意要保護好」來含糊帶過啦!
’#無框身體買了嗎
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8:30 衛生棉推薦
今天竟然邀到皮膚科院長來聊皮膚保養,真的太有榮幸!
用最對的、最溫柔方式愛護自己吧!!!
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