堅持每餐只做六桌的 #2020米其林一星/台菜海鮮餐廳🍴明福台菜海產 ,已經放在口袋名單中好久,因為也不太好預約,今天總算一飽口福。
#紅蟳米糕 #佛跳牆 #炒山蘇 #炸烏魚腱 #炒烏魚膘 #鮪魚香腸 #芋泥球 道道料理都用心,真的很好吃,還有很多這回沒吃到的,下次一定會再回訪。
#明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18號之1
電話:02-25629287
營業時間:12:00-14:30 / 18:00-21:30
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹下午茶推薦】甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道!如沐春風的下午茶時光 - #新竹下午茶推薦 #甘木赤水咖啡館 #大人味提拉米蘇 - 徐徐陽光,伴隨著輕柔的音樂聲,吃著老闆娘的手做蛋糕,「大人味提拉米蘇」有黑萊姆酒風味清醇,還有威士忌卡魯瓦咖啡酒的舊人相,蛋糕口感圓潤清爽,綿密又濕潤的...
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口福海鮮餐廳 2020 在 卡路仔 Carol Jai Facebook 的最佳解答
🌟
唔經唔覺又快到聖誕,
前幾日已經提早去 Regal Kowloon Hotel
嘅 Cafe Allegro食聖誕buffet啦😝!
Cafe Allegro嘅「樂韻聖誕」主題海鮮自助晚餐,
以龍蝦做主打🦞,必食即席烤三色芝士龍蝦同
40吋龍蝦西班牙海鮮飯,仲有多款海鮮凍盤同刺身,如海膽、帶子、波士頓龍蝦,麵包蟹,日本松葉蟹腳,海蝦等,非常鮮味!仲有新加坡胡椒炒蟹、
砂鍋鮑魚都好惹味,真係大飽口福呀😋!
最後當然要食埋甜品🍰,有一系列以聖誕為題
的精緻特色甜點,如雪人檸檬撻⛄️、
聖誕布甸,聖誕朱古力撻等,既精緻又甜蜜☺️!
餐廳仲係聖誕及除夕期間(2020年12月24至
25及31日)更特別安排魔術表演,
小丑扭氣球等活動,更加添歡樂氣氛呀🎉
食飽飽仲可以到尖東睇燈飾,
今年燈飾都好繽紛,好有節日氣氛,
係聖誕嘅好去處,打卡一流呀📸!
Regal Kowloon Hotel
#東尖沙咀地產發展商聯會 #tstexmas2020
#尖東燈飾 #富豪九龍酒店 #regalkowloonhotel
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口福海鮮餐廳 2020 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答
中環品味「Food Court」一嚐「世界級」美味漢堡
香港作為一個國際大都會,不同國家的菜式都盡集其中,讓港人口福不淺!而筆者向來是一名食肉獸,對牛扒、漢堡尤其鍾愛,最近就來到怡和大廈地庫內的BaseHall ,造訪了一間漢堡包界的新貴Honbo,從網上資料得知,原來這店大有來頭,其灣仔總店是香港唯一一間漢堡店在Bloomberg「全球最佳漢堡2020」名單中榜上有名,令人滿有期待。
現時製作漢堡包已不再只局限美式選擇,餡料越趨多元化,亦加入了不同菜式的元素,鵝肝、軟殼蟹和海鮮蝦漢堡比比皆是,令簡單的漢堡變得花姿招展,風味無限。而Honbo卻有點反其道而行,專注做好牛肉漢堡,幾乎所有餡料都堅持自家製作,由麵包、醬汁及至漢堡扒均是自家泡製,單是漢堡扒已使用了美國USDA的牛肩脊和牛肋條,再加上本地牛肉每日新鮮製作而成,原汁原味的美味漢堡亦由此堅持所成就出來。
今次中環這分店位於「Food Court」之內,雖然把BaseHall說成Food Court,但其實只是想形容裡面集合了不同國家菜式的自助形式食肆,筆者刻意要澄清一下,完全是因為內裡的裝潢典雅得來帶時尚,氣氛更似餐廳酒吧,很Chill很舒服!
餐牌內主要是經典的牛肉類漢堡,多以不同份量為區分,不好牛肉的客人也有燒雞和素肉漢堡等選擇,每款亦可加錢轉為套餐,配上前菜小食和飲品,菜式選擇簡單直接。
今次就和朋友點了兩個漢堡套餐試一下,價格屬中檔路線,份量十足。
首先當然是這店的名物Honbo,2塊 2安士的牛肉漢堡扒吃起上來分佈更為平均,每一口也能嚐到肉塊;而扒身雖然Size小小,但即叫即煎使之焦香肉香兼備,結實濃厚多汁,有別於一般以厚身作為招徠的漢堡,配上芝士、洋蔥、酸瓜和另一靈魂所在的自家調配醬汁,爽口酸香亦平衡了油膩,啖啖滿足滋味。而其中更要一讚的是那自家焗製的麵包,雖沒有加上芝麻少了一點芝麻香,但反而麵包的香氣更為突出,而且包身輕脆鬆軟綿密,是舊式麵種的豐盈彈性,啖啖實在而富質感,佐上多汁Juicy的牛肉更顯出那重量級滋味,難怪能入選國際級的評審。今趟因不太肚餓只試了基礎的版本,下次一定要再試其終極4肉3芝士的超量Version…Honbo 2.0,一嚐極致滿足!
點來的另一款是Classic Burger,麵包同樣輕脆軟熟富質感,漢堡扒亦牛味濃香肉汁飽滿,最主要分別在於扒身是4安士1塊,不知是否先入為主的緣故,口感相對好像沒有Honbo般豐盈。而配料除了酸瓜洋蔥外,亦多上了生菜,更添爽脆,佐上秘調醬汁同様美味出衆。
加配套餐的前揀選了Coleslaw和Tater Tots。Coleslaw的椰菜絲切得幼細,撈上醬汁後入口爽脆酸香,健康清新,配上這麼邪惡的漢堡就最適合不過了!
另一款是Tater Tots,暫時譯作薯寶相信較為合適。這個薯寶跟筆者一向認識的有著很大的分別,以前吃開的薯寶都是粒粒狀的,外面酥脆,內餡則是一粒粒的薯仔肉;而這款薯寶擁有著粗長條的外形,起初還以為是薯條來的,入口外面微脆,裡面是軟綿綿的薯蓉,薯香滿滿之餘亦帶著點點的洋蔥香,幼滑惹味,在外面好像是沒有試過這樣口感的薯寶,而且份量頗多,美味得來亦很有特色。
飲品方面則是酸爽冰涼的Mike's Lemonade,味道偏酸帶著清新檸檬香,正好中和一下肉食的膩感。
坦白說起初來到時,對於這種「Food Court」類型的食肆出品沒寄予太大的期望,但今趟實在很有驚喜,漢堡好味薯寶出色,就連店名也帶玩味的用上了類似漢堡的「拼音」,頗有本土特色。有時看似簡單的菜式反而很難做得很出眾,這店以外地及本地食材自家製作出經典漢堡的風味,那份專注和誠意實在值得欣賞和支持一下。
#中環
#Honbo
#TaterTots
#BaseHall
#漢堡包
#古家私房菜
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口福海鮮餐廳 2020 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【新竹下午茶推薦】甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道!如沐春風的下午茶時光
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#新竹下午茶推薦 #甘木赤水咖啡館 #大人味提拉米蘇
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徐徐陽光,伴隨著輕柔的音樂聲,吃著老闆娘的手做蛋糕,「大人味提拉米蘇」有黑萊姆酒風味清醇,還有威士忌卡魯瓦咖啡酒的舊人相,蛋糕口感圓潤清爽,綿密又濕潤的滋味~~讓人難以忘懷!
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手做抹茶蛋糕,原料採用日本宇治抹茶,塔皮香脆,蛋糕主體濕潤,吃起來不甜膩~~相當適合夏天享用,略微的苦澀滋味,佐以「有機澄花檸檬茶」更是搭配!
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品啜一口「福鼎老白茶」香氣鮮顯,滋味清甜醇爽。「甘木赤水咖啡館」宛如迷你美術館,有來自世界的精緻茶具和旅行蒐藏,讓用餐點的同時,眼睛也能大飽眼福。
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一間咖啡廳,有著老闆娘的細心照料,堅持蛋糕都要手做!一點點客人的讚美就能高興好半天;喜歡妳全心專注的沖茶模樣,那是蘊含滿滿心意;對待客人真誠款待、笑容如沐春風。在空間裡凝聚一抹溫暖,展露一份美好情懷。
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「甘木赤水咖啡館對我來說,默默地展現一股安定而沈穩的力量」。在這裡可以安心地說真心話,無所隱瞞,可以做最真實的自己。
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甘木赤水咖啡館
地址: 新竹市東區食品路177巷43號
電話: 0905 688 236
https://www.facebook.com/gamuchishui/
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口福海鮮餐廳 2020 在 Hi A Day Youtube 的最讚貼文
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