【最新媒體報導】2021/09 《商業週刊》〈新台味 摘星家數新高!被世界看見的米其林台菜〉
飲食作家葉怡蘭說,台菜大巧不工、渾然自成之美,向來與講究層疊雕琢的米其林法式審美,有著激烈的對比。而今,台灣飲食特色一年比一年更被看見,是現在進行式,亦是可喜之事。
台菜給人的印象,過往停留在小吃攤、熱炒店、家常菜館等庶民飲食,但,近年來,高檔次台菜,如創新家常料理、復刻古早宴席菜……
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「台北台中米其林指南2020」的推薦目錄:
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台北台中米其林指南2020 在 Facebook 的最佳貼文
【最新文章】〈是的,就這樣。 — 關於,《台北台中米其林指南 2021》〉
「所以,就這樣?」──這是去年此刻,我為我的2020年米其林評論文章所下的標題。而今年,榜單飛快宣讀完畢當口,忍不住回頭重讀該文,結果發現,所有心得與針砭幾乎可以全數原樣再搬演一遍。
當下,心情漸漸從困惑一點一點轉為瞭然,甚至萌生一股彷彿舊相識般的釋懷:是的,正常發揮,米其林就是這樣。── 再一次,讓我們看看今年度的星榜比例……
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台北台中米其林指南2020 在 Facebook 的最佳貼文
【最新媒體報導】2021/08/23《聯合新聞網》〈2021米其林/葉怡蘭:全球閉鎖,面對在地爭議刻不容緩〉
《米其林指南》用百年的時間建立了嚴謹的法式審美觀點跟星級標準,跨足亞洲15年以來也引發高度關注;不過在時代的巨輪下,葉怡蘭認為:「米其林發展到現在,面臨到許多危機,尤其這兩年又遇上疫情的衝擊,我自己是以『天不時、地不利、人不合』來看待。」「全球封閉,國際觀光客歸零,如何與在地接軌,成為一件必須更積極去面對的事。」
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台北台中米其林指南2020 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
【臺中】00:00│又見一炊煙 台中市新社區中興嶺街一段107號│04-2582-3568
【臺中】06:57│金悅軒 台中市南屯區公益路二段213號│04-2255-7942
【臺中】11:34│中山招待所 台中市西區五權西六街27號│04-2377-0808
【臺中】18:14│膳馨 台中市西區存中街21號│04-2372-1650
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台北台中米其林指南2020 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
延遲了大約半年,米其林官方終於公佈了2020的《台北台中米其林指南》!台中一直都是我心中認為很棒的一個城市,這次也順利地成為了台灣第二個接受評鑑的地方,我已經迫不急待要去踩點囉~~
對了,有一點真的真的很不好意思,是我在影片當中多次提到了「JL Studio」但不知道是因為中邪還是怎樣瘋狂口誤成JL Kitchen,大家請多包涵...也務必要在搜尋時打對名字喔🙏🙏🙏
*更正啟示2🙇 Logy的第一張照片剪接師誤植成了Impromptu by Paul Lee,真的很抱歉之後絕對謹記教訓上片前會多檢查幾遍的🧎♂️🧎♂️🧎♂️
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■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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台北台中米其林指南2020 在 Joeman Youtube 的最佳解答
這個月米其林陸續公布必比登推薦跟米其林指南,這次我邀請吃貨豪豪陪我一口氣吃三十幾道米其林料理,數量超多!
在過去只要上榜的餐廳或美食,往往都會大排長龍,而現在打開foodpanda,就可以直接訂購你附近的米其林美食~還有專屬的米其林專區,超方便的啦!
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