【台南第一家青年旅館】
住進這橦日治時期老屋改建的福憩背包客棧, 進門先要脫鞋。穿上客棧提供消毒過的室內拖鞋, 步伐開始減慢,時光開始倒流。打開對開老木門,傳來潺潺流水聲,幾尾錦鯉在假山噴泉下游來游去,這是日治時代的天井,設計目的和京都町屋的和式庭園一樣,也是令旅人放慢腳步和放空一刻。踏上上世紀的磨石子樓梯,室內的地板已經被歲月磨得光滑,二樓是女生宿舍,三樓是男生宿舍,因為衛浴共用的關係,館內還有提供三合人沐浴露、吹風機、棉花棒等。每間房有若干上下鋪床位,全館床架皆為原木打造,空氣中帶著淡淡的原木香,拉上布簾,就是自己的小空間,備有枱燈、充電位。床位下方也有專屬的置物櫃,麻雀雖小,和日本的膠囊旅館類似。床位的價格為每晚NT$500(HK$166)。
作為台南第一家取得合法執照的青年旅館,福憩背包客棧的創立人柯凱文也是台南市民宿文化發展協會執行長。他本身也是一個很有趣的人物,我專門前往他的另一個分館: 和平館去找他聊天。
五分鐘就到了和平館,按門鈴郤沒有人。我退後幾步,才發現有人在另一面的外墻施工鋪磚,見我走來,他自我介紹,就是柯凱文。「原本這是共同牆壁,我把它拆掉後,就用這些拆下的清朝磚頭,再鋪上去,還要做防水! 清朝的磚頭,比現代磚頭要大四倍!」
這個民宿老闆不簡單。 不止變身裝潢工人,還要擔當建築師、設計師,和太太胼手胝足將這幢戰後的老建築改裝成為一個英倫工業風格的民宿。當然,自己動手,天道酬勤,上天就送了另一個想買也買不到的無價寶給他: 清朝的百年半邊井。
「這老屋原本是一間鐵工廠,十年前我接手了這裡,在整理地面的時候,偶然發現下面別有洞天,原來是一口清朝的古井,而且是半邊井,只有一半在牆內,另外一半在墙外面,方便路人飲水,這也是清朝就有的共享經濟!」
現在這半口井已經成為民宿的景點,水清透徹,柯凱文還養了小魚在井中! 屋內每一件老家俱、每一件古老擺件,都有來頭。這兩間民宿的確有趣,故事等你來慢慢發掘!
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂938期
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秘氏精品咖啡耳掛式防疫組合☕☕沒有誰是誰的分店,因地而異種下的咖啡種子:嘉義-秘氏咖啡、台南-秘氏咖啡。
秘氏咖啡全台有三間,風格分別為:
▪台北:1920年代上海租界地時期,下港還沒實際到訪,本篇著墨於台南和嘉義為主。
▪台南:香港1960年代九龍城寨風格之姿,如同擁擠、飽滿的香港密度,掛有眾多小巴牌和酷卡標語,到了營業時間,紅色布簾拉開,王家衛的電影氛圍《阿飛正傳》立體登場。有別於其他咖啡店的拿鐵,這裡改用「啡走」代替,是茶餐廳裡咖啡加煉乳的結合。
▪嘉義:昭和時期小津安二郎電影裡的日式風格,日式編竹夾泥牆的工法建造的全木造老房,少數嘉義市區開到深夜的咖啡店,有酒有咖啡,日本茶園直接摘取的宇治抹茶歐蕾是這裡的熱門品項。
三間不同地區的秘氏咖啡,並非傳統分店的定義,將第一間的成功因素,直接複製貼上至接下來的拓店區域,而是秉持著「依照地理環境和人文風情,重新下播適合當地的種子」,尊重每個地方的特色文化,依據屋子適合的氛圍與情境,打造獨一無二的秘氏咖啡,連店內播放的音樂都用心挑選,小義說:「一個空間要讓客人知道特色和風格,音樂是很重要的一部分,因此南秘成天播放粵語歌曲,嘉秘可以聽上一整天的日語金曲。」
#秘氏精品咖啡耳掛式防疫組合
疫情延燒,嘉秘已暫停營業,南秘全面改成外帶模式,並推出《秘氏精品咖啡耳掛式防疫組合》,訂貨後,秘氏現磨現做,讓大家在家也可以有喝咖啡的儀式感,詳請請洽 台南-秘氏咖啡 粉專。
「如果時間可以暫停,你願意用在一杯咖啡的時間嗎?」聽似簡單,卻考驗著我們如何在突然停滯的防疫生活,尋得時間感的步伐。
並等待能安心踏出家門那天,湊上最後一塊台北秘氏咖啡的拼圖。
👉秘氏咖啡廳到訪食記系列詳文:https://ekangwoman.com/cafechamber/
❗此篇為2021年2月至4月期間的採訪取材
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用心情日記寫出心裡的祝福!
今天早晨醒來,劉爸看著阿芳,阿芳看著劉爸,因為覺得睡在身邊的人都變成了紅面關公,兩個人瞬間都笑開了。
昨天阿芳受台南市政府之邀執行推廣台南優質水產的農業計畫,拜訪白金虱王顏榮宏先生,因為在母親節的這個假期,阿芳原始就規劃回家看望蔡阿公,所以就決定把直播開在特別的台江國家公園的魚塭池畔,這樣的規劃同時也讓非常勤於市政的黃偉哲市長在他忙祿的行程中堅持一定來和我們相會,但是也因為市長原定行程的關係,所以在星期三的下午詢問阿芳是否可能把直播改成星期五而不是原訂計劃的星期六,阿芳可以理解市長忙碌行程的安排並不容易,所以雖然這幾天阿芳都是整天從早到深夜的工作,我們還是變通的跟同事借了方便的客廳帳,昨天一大清早起床趕快把所有的裝備放上車,直接開回台南,一到漁塭趕快搭帳擺放桌椅,一完成後,上個洗手間就立刻開直播,早上回看許多昨天現場拍下的照片,阿芳覺得很可惜的是缺了一張在我們直播開啟前一刻才拿掉的遮陽布簾照片,因為沒有擋那塊遮陽布簾,在3到4點我們準備的那個時段,太陽斜照高溫日曬真的是非常的炎熱,所以我們用了一塊地墊當遮陽布,擋住陽光讓我們能夠把東西用最快的速度擺放好,開直播前才把它拿掉,這也就是為什麼今天早晨我們彼此看到對方像紅臉關公時,不禁的笑了。
但是這一切的努力都是值得的,因為阿芳在跟白金虱王事前溝通,發現他們除了有很棒的養殖魚塭,最重要的就是他的塭池就在國家公園中,每天都能夠在池畔看到最美的台江夕照,所以阿芳想除了介紹到台南很棒的養殖實力,最想的也是能夠在直播中把最漂亮的台江夕照分享給粉絲頁上的好朋友們一起觀賞,所以在昨天和市長一起在餐桌邊聊天的那段直播最後看到夕陽的景觀,阿芳心裡面是非常的感動。
連續兩年母親節的假日阿芳都回到台南,雖然今年的母親節對阿芳來說,多了一份對媽媽想念的感傷,但是在昨天阿芳跟市長一起努力行銷台南的優質農產品,阿哲市長真的很努力,吃東西不是那種做樣子意思意思的吃一下,而是真心快樂的努力吃,直播結束後市長額樂阿芳把料理煮的很有台南味,還把阿芳切好的香腸打包帶到車上,繼續跑行程當中可以當點心吃,而且送給阿芳台南六甲的火鶴花祝阿芳母親節快樂,讓阿芳的母親節也因為昨天的直播多了一份歡樂。
昨天的白金虱王台江漁人的福箱表單在上午已經關閉,要謝謝所有陪著阿芳一起收看直播感受到台南養殖實力的好朋友們,更謝謝大家用新台幣對於養殖青年們的肯定,顏太太告訴我,看著表單的數字在跑動,她都激動的快要哭出來了,真好,這樣的努力,又讓另外一位媽媽在母親節有不同的禮物,阿芳想問一下,粉絲頁上面的媽媽們,你們有因為買到這樣子的推廣福箱而開心嗎?阿芳真心希望這種串起農友跟消費者之間的推廣能夠讓大家都開心。
其實要完成這樣的事並不容易,從市政府農業局努力規劃,被挑選到的優質漁民,從商品到後台的建立有非常多的細節,所有陪同參與的工作夥伴大家都辛苦了,當然,大家可能會說阿芳跟劉爸也辛苦了,但是,我們要說因為有大家的抬愛才能夠成就今天的我們,所以我們辛苦是應該的,昨天直播結束後,阿芳還收到在地安南區的黃麗招議員及台南市漁會總幹事送給阿芳非常特別的安南區海產之寶--珍貴的處女蟳,要讓阿芳帶回家煮給家人吃,果真豪爽大器又熱情真的是台南人的潛在基因。
回到家阿芳怕蚊子叮螃蟹,所以用保鮮膜幫它做蚊帳,等一下阿芳如果要煮它的時侯,訊號如果是ok的,再開直播和大家分享台南人煮紅蟳。
今天是母親節的假日開始,阿芳就用市長送我火鶴花的照片,議員送阿芳的處女蟳,還有工作夥伴Amber送給阿芳的一本好書,這三樣我在母親節收到的禮物照片,祝粉絲頁上面的媽媽們母親節快樂,當然媽媽快樂爸爸也要一起跟著快樂喔!
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