最近這半年發現的新商品,本土台糖二砂。
廚房裡用來料理中餐的糖罐一直以來裝的是台糖二砂,半年前在賣場買糖,突然發現新品『本土二砂』
這一包二砂怎麼看就是是台糖出品的二砂呀。心裡起了疑問,以前買的都不是本土砂糖嗎?
於是自行上網看了許多資訊,才了解,目前台糖所屬糖廠以本土甘蔗做原料生產砂糖的,只剩下善化及虎尾廠,而且是多做多賠。
台糖長期從澳洲、泰國、巴西及其他中美洲國家採購原料製糖行有多年,目前台灣的原料自給率只剩8%,只有八趴ㄟ,會不會讓人太驚訝啊⋯⋯
以下貼文轉載自台糖糖業事業部。如果您有興趣了解這個可貴的新商品,可以參考。
基本上,台灣食品業者和消費者使用的砂糖來源有三種,第一種是台糖向蔗農收購甘蔗後產製,第二種是台糖自己種甘蔗,第三種是台糖從國外進口粗糖來精鍊。前兩種堪稱「賠錢貨」,後一種則是「金雞母」。在今年元月首度開放六萬公噸低關稅砂糖自由進口之前,國內每年約五十萬公噸的砂糖需求量完全是由台糖獨家供應。
台糖公司因社會變遷與18年前我國加入WTO的影響,製糖業務日益減縮,目前僅剩雲林虎尾與臺南善化的兩座糖廠產製臺灣本土砂糖(台糖本土二砂),而其金黃的色澤及濃郁的蔗蜜香氣,有別於已徹底脫色至呈半透明狀的白糖,仍保留些許糖蜜(製糖過程中的副產品,富含總多酚及鈣、鎂、鉀等礦物質),這使得台糖本土二砂具有獨特口感與風味,營養價值更較白糖來的豐富。
台糖本土二砂是由臺灣本土栽植的台糖白甘蔗壓榨製成的,其製糖流程為原料甘蔗的栽採、除砂、斬切、細裂並經壓榨成混合汁,再經加熱沉澱成澄清蔗汁,而後透過蒸發濃縮直至結晶,最終以離心機分蜜,並經過乾燥篩選後而成,整個一條龍的產銷流程,皆由台糖公司砂糖事業部負責,然而台糖本土二砂只有25公斤與50公斤兩種規格,使得現有的大包裝銷售模式僅侷限於國內大型食品業者及糖商,卻忽略小家庭與其他零售客戶的需求。
為了進一步推廣讓更多消費者能夠品嚐這風味獨具的特色糖品,台糖砂糖事業部於本(109)年度正式推出600克小包裝規格,並命名為「台糖本土甘蔗糖」,強調其選用在地原料的產品特色,並以更精緻的小包裝規格呈現在消費者眼前。
「台糖本土甘蔗糖」結合台糖砂糖事業部的產品創造力與台糖商銷事業部的通路推展能力,已於109年2月起在全台各大全聯福利中心正式販售,大家閒暇逛街採買之餘,別忘了帶個幾包回家,細細品嚐這獨特且富含「身土不二」人文底蘊的風味,為您的味蕾帶來難以忘懷的感動吧!
文=砂糖事業部 楊策翔
#現在我家採用本土糖做菜
#價錢並不比較高但是心裡有給他比較踏實
#本土糖真好真香
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅公視新聞網,也在其Youtube影片中提到,"更多新聞與互動請上: PNN公視新聞議題中心 ( http://pnn.pts.org.tw/ ) PNN 粉絲專頁 ( http://www.facebook.com/pnnpts.fanpage ) 公視新聞網 ( http://news.pts.org.tw ) 股市投資人的財富、在...
台糖砂糖 在 台南玩樂棧 Facebook 的最佳解答
台南業者販賣假台糖砂糖 不少可能已被消費者吃下肚
你買到的糖真的是台糖的嗎?根據檢方公布的資料,黃姓業者是以進口50公斤包裝的糖,裝入台糖的包裝之後販售,進口的價格約800元,業者改包裝後在安南區一家食品原料行販售,價格1050元,而台糖代理商的販售價格則是1130元,由於價格比市售的台糖二砂便宜,生意相當不錯。
新聞出處
https://udn.com/news/story/7266/4721752
台糖砂糖 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最讚貼文
#吃貨們快來 #暑假就是要放鬆 #但又要吃得健康吃得好
✓百年東和芝麻花生夾心酥&花生芝麻醬
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團購時間07/21-07/26
這邊來把社團其中一篇喊翻的貼給妳們看XDD
#百年東和芝麻花生夾心酥🥜
「一撕開!對照市售夾心酥,醬多原料濃,香氣就明顯香很多!」
➤三種口味-花生 / 芝麻 / 芝麻花生 (兩種碰撞更濃香)
東和只做自己專業的3種口味,所以不會有添加香精香料的那些口味,醬料都是自家原物料生產的,讓小孩當點心吃非常放心!我回購好幾次因為太適合帶出門,有時趕時間讓孩子當早餐配牛奶也很讚!
#花生: 味道濃!一點點甜味,偏一點鹹口味的。
堅持用原料 #台灣9號花生, 這樣的香氣才會濃、才會足,成本雖然比較高,但是味道濃品質好。做出來的東西也才會夠味,你如果吃過東和花生醬,一邊吃會以為這是把花生醬整罐塗抹進去的餅乾
#芝麻: 黑芝麻的味道香氣夠,甜甜鹹鹹味道很中和。
東和的強項-黑芝麻油賣到搶搶滾,所以很會選黑芝麻籽,黑芝麻原料好萃取它的原味,香氣就會夠,好品質的食材,好吃涮嘴也不會造成身體負擔~
#花生芝麻: 這個壓箱寶結合兩種特色,口感很厚!是我家小孩最喜歡點口味! #有花生的濃厚感跟芝麻的香味,喝茶嗑瓜子配咖啡一起很可以。
➤石磨花生醬-無糖原味/微糖/無糖顆粒
成分單純只有花生,無論哪個口味,打開就是超級香醇!來自天然的花生油脂,口感柔順不油膩, 冰過冰箱後,拿出來依然柔順不結塊。
*玻璃罐裝,質感加分,品質安全穩定!
*特選雲嘉南本產9號花生,帶有自然甜味,香氣最足、顆粒飽滿。
*維持石磨低溫研磨,焙炒提出香氣,不需另添加油脂及鹽,口感綿滑柔順。
*使用前攪拌均勻,上層會浮出花生的自然油脂,飄出自然花生香。
*抹吐司、抹餅乾、拌麵醬香氣十足。
*SGS認證, 衛生安全無虞, 無黃麴毒素。
#原味: 無任何添加物,成份100%花生製成。怕甜的人直接拿這支,可自行調配蜂蜜或入菜(例如麻醬麵)
#微甜: 100%純花生+台糖砂糖 (沒有其他任何添加物)
有一點甜味的這支超好吃順口!使用的是 #台糖冰糖, 帶有微甜卻沒有負擔。微糖讓綿滑感更強烈,可作為點心的超級沾醬。
#被小孩氣到的時候很想直接挖來吃半罐~~~
#顆粒: 原味無糖顆粒,但有顆粒狀的脆口感,塗抹多一種不同層次的口味,入菜做沙拉淋醬增加沙拉生菜的香味跟口感。
其他還有兩篇,也是好厲害!!!認真不要錯過!!!!!!!!
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台糖砂糖 在 公視新聞網 Youtube 的最讚貼文
"更多新聞與互動請上:
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股市投資人的財富、在過年後縮水了不少,但就在同一時間、民生物價確定要上漲了!國營企業--台糖率先發難、決定調漲砂糖價格,18公升裝的大桶沙拉油、也將從780元漲到840元,漲幅超過7%。而先前早就蠢蠢欲動的泡麵立刻跟進,統一企業表示將調漲7個品項的泡麵價格.漲幅在10%到15%。
聽到砂糖即將漲價,早餐店老闆一早就趕緊來買砂糖,一口氣就買了50公斤的特級砂糖.
台糖1公斤小包裝砂糖價格從去年9月到現在都沒有調漲過,由於國際原物料居高不下,成本太高,所以年後解除凍漲,經濟部9號開會決定,一公斤的小包裝砂糖將從原本36元漲到39元,漲幅約8%,18公升裝的大桶沙拉油從780元漲到840元,漲幅約7%。最快這個星期就會漲價。
眼看即將調漲,中盤商也很無奈,雖然成本增加,但又擔心客人因此不上門,所以只好咬緊牙關,先自行吸收成本,薄利多銷.
原先就蠢蠢欲動的泡麵,一看到台糖漲價也隨即跟進,統一企業表示將調漲7個品項的泡麵價格,包括統一麵、滿漢大餐以及科學麵等產品全都漲,平均漲幅10%-15%,最快2月底就會開始,另外大成沙拉油這幾天也會調,漲幅約7%-8%
物價齊漲,勢必麵包和餐飲小吃恐怕也將跟著漲。雖然經濟部工業局週五希望開會勸說麵粉以及糖果餅乾等八大公會,暫時別漲.但已經有業者說、除非國際原物料價格回跌,否則這波上漲根本擋不住。"
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Jun 9, 2020 - 認證字號:TW15/10301認可登錄範圍:台灣糖業股份有限公司善化糖廠(地址:台南市善化區溪美里310號)認證範圍:Production of granulated sugars 砂糖的 ... ... <看更多>
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