#嘉義
#山越拉麵
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記憶中的 #山越 還在中正公園旁
當時口味不差 但也稱不上美味
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後來搬到後起的中正路上
就在 #林聰明砂鍋魚頭 旁
這次口味真的有讓人小驚豔
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需先取號碼牌 過號須重抽
一碗拉麵填一張單這樣
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▲山越濃厚豚骨拉麵$160
略厚的叉燒口味帶甜
再以焰火燒出焦香
濃韻湯頭偏日系風味
偏油偏鹹吃起來就是痛快
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木耳、蔥花、筍干、洋蔥丁
品質與清爽度讓人喜愛
麵條的部分介於一蘭細麵
與常見粗度 帶有筋性
就是少了點滑順度
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▲和風辣肉醬拉麵$160
辣度可自由選擇 肉醬甜辛口
微微辣度昇華了拉麵整體感
也有種肉醬乾麵湯水的錯覺感
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山越拉麵 - 總店
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,東京築地食堂 質素味道有驚喜! 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子 居酒屋 東京築地食堂 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子 http://www.mrlamsan.com/2018/08/blog-post_46.htm ...
和風辣肉醬拉麵 在 蔡小庭 Facebook 的最讚貼文
帶著曾經被拉麵雷到而半年不吃拉麵的友人來吃 #嘉義 在地人激推的拉麵,湯頭賣完就沒了,候位等開店的時候一直聞到很香的味道。
當開店第一組客人,麵吃完的時候已經是客滿狀態,觀察了一下,幾乎都是穿著制服的學生,在地人的穿著打扮,好像只有自己是觀光客😂
麵條軟硬跟配料都可以照自己的口味調整,湯頭沒有強烈的記憶點,只記得不知不覺一口接一口,默默的吃光喝乾淨,點了一辛的 #和風辣肉醬拉麵 辣的不會讓人不適,溫和的味道,不像一些添加人工香精的辣,第一口就要人命😂
直接列入 #拉麵 口袋名單👌🏻
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💡:嘉義市東區中正路349號(隔壁是 #品安豆花 斜對面是 #基隆廟口鹹酥雞 )
☎️:05-2251882
營業時間:平日17:00-21:30、六日11:30-14:00、17:00-21:30
每週二公休
店家臉書:山越拉麵 - 總店
#蔡庭吃嘉義
#山越拉麵
#嘉義美食
#豚骨拉麵
#柴魚冷豆腐
#拉麵控
#嘉義必吃 @ 山越拉麵 - 總店
和風辣肉醬拉麵 在 alex lam Youtube 的精選貼文
東京築地食堂 質素味道有驚喜! 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子 居酒屋 東京築地食堂 七輪製麵 海老擔擔麵 大盛燒牛肉丼 和風炸雞 純情豬菇力卷 日式煎餃子
http://www.mrlamsan.com/2018/08/blog-post_46.htm
http://lam0728.chiba78.com/articles-38146.html
http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4640578
我素來喜愛和風料理
今次就到訪位於旺角雅蘭中心的東京築地食堂
環境乾淨舒適,下午到訪人不多,坐得好舒服
唯座位不多,多人食記得打電話留位
https://youtu.be/BqXdDhqnUvk
招牌大盛丼,有燒豚,燒牛肉,燒鳥(雞)
包冷熱飲及小食
$78好抵食
大盛燒牛肉飯
包冷熱飲及小食!
燒肉份量多,鋪滿了整個碗
中間再加一隻蛋黃
拌勻後吃更香滑
加上2片紫菜,可以包飯吃!
燒肉醬汁微辣,好惹味突出
米應該是用日本米,粒粒飽滿香甜
不會太多醬汁,吃起來清爽
進擊之車海老擔擔麵
招牌拉麵
用上七輪製麵法
日本麵粉,雞蛋,海鹽製作,經熟成再加工而成
麵條吃起來特別有彈性
$88
附有半隻流心蛋&一隻超級大蝦
湯底紅色,不算辣,係香味比較重
吃之前先喝一口湯
喝來好有驚喜,比起名牌麵店出品更出色~
再加一隻半熟蛋
大蝦
特大尺寸大蝦
烤過後再放入麵上
去殼蝦肉再沾湯底吃,鮮味更加突出之餘
肉質爽而彈
如此質素,讚!
#香港
#香港美食
#HONGKONG
和風辣肉醬拉麵 在 中華拉麵王- 日本觀光客必點-【超濃辣肉醬拉麵 ... - Facebook 的推薦與評價
日本觀光客必點-【超濃辣肉醬拉麵】 最近店裡多了許多👨日本客人一進門就猛指著👉 ... 拉麵口味所有湯頭和配料都是老闆親手研發製作濃郁的大骨湯頭配上重口味辣肉醬連 ... ... <看更多>
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