嘉義美食餐廳|寶島饗宴會館
😎 在婚宴會館吃桌菜—爆料砂鍋魚頭 + 皮酥脆肉多汁、嫩口烤全雞 + 6道菜只要NT2000,平均一道NT250,CP值點滿!
這家餐廳的砂鍋魚頭很不一樣,使用的是「鮭魚頭」口感有夠細緻,吸飽厚工熬煮湯頭精華,滋味更讚~
使用德國進口米其林餐廳專用蒸氣室烤箱,將精華雞汁通通鎖在肉中的JUICY,大推。
🥘 8道菜分享 / 菜單 🥘
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寶島饗宴會館
⏰ 營業時間
一~日 09:00~14:00 / 17:00~20:00
📍 嘉義縣中埔鄉義仁村樹頭埔34-12號
📞 05-253-3598
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久聞台中鹽與胡椒餐館,終於有機會在此聚餐!跟幾位從台北下來以及嘉義上來的朋友一起,初嚐他們的餐點。
不同於一般台中餐廳之龐大,他們小而溫馨,生意很不錯。
我們提早預訂了澎湖海釣魚跟US Prime安格斯帶骨肋眼,其他則是當天現點。上菜的速度挺快,餐點的食材用料實在,吃得出來每道菜的每個醬汁、佐料和湯品等,都是細工手作,份量也比想像中的大許多!
他們的菜單算簡單乾脆,分成沙拉、湯品、開胃菜、肉類、海鮮和甜點,還能用很親民的價格把主菜升格為套餐。好玩的是光看menu就知道主廚應該很愛吃宜蘭中卷(不過他也真的把中卷料理的恰到好處!感覺像是他的王牌... 哈哈)再來,在一張比較類似地中海風格菜色的菜單上,也藏匿了一些以展現寶島風味與食材的特色料理,像是黃豆蕈菇濃湯、油封香蒜蛤蠣絲瓜和紹興薩索雞胸大甲青蔥醬燉飯(這道燉飯無論是色、香、味與雞胸的質地都拿捏的精準、鮮明又融洽)。每日精選的限量菜色也很值得嚐試!
這裡適合三五好友聚餐(不過得事先預訂)的地方,氣氛熱絡且價格平易近人,但忙的時候他們會有用餐的時間限制,不過老闆娘在訂位的時候都會貼心提醒 :)
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「暴怒晚餐@嘉義東園軒」
自從有了小孩後,回嘉吃飯,娘家爸媽都會找儘量適合孩子的餐廳。位在大雅路上的東園軒有著古色古香的裝潢與魚池,雖然菜色普通,但讓孩子吃飯之餘,還能享受餵魚樂趣,因此東園軒就成了我們初二回娘家固定用餐的地方。
今天晚餐又來到這裡,菜色除了依舊普通之外,送上的菜色與一個多月前訂的內容更是有”三項出入“
(紅色是一個多月前我爸媽親臨櫃檯訂位時,店家給他們的菜色,而白色菜單是今日送上的六人合菜內容)
紅色(訂位時拿到的菜單)/ 白色(今日吃到的菜單)
富貴鴛鴦盤(杏菇、油雞)➡️ 富貴鴛鴦盤(杏菇、燻魚)
廣雙臘菜飯 ➡️ 櫻花蝦菜飯
蒜泥蒸沙蟹 ➡️ 蒜泥蒸大蝦
______(以下一樣)_______
脆皮大元寶 / 脆皮大元寶
清蒸海石斑 / 清蒸海上鮮
招牌砂鍋雞 / 招牌砂鍋雞
寶島四季果 / 寶島四季果
手工精緻點 / 手工精緻點
第一道餐點送上時,娘家爸媽就發現跟預定的菜色不同,多虧老人家都有留下紙本的習慣,這才發現:
・第一道的杏菇跟油雞變成 ➡️ 燻魚跟小番茄
(跟今日菜單也不一樣)
・第二道的廣雙臘菜飯變成 ➡️ 櫻花蝦菜飯
・第三道的沙蟹變成 ➡️ 蒸大蝦
____暴怒點正文開始_____
吃到第三道時,爸媽忍不住跟服務人員反應,怎麼送上的跟菜單不一樣,前線的年輕工作人員不知所措,請了比較資深看起來像主管級的人物前來,主管拿”白色“菜單看,說菜色沒有出錯呀!直到我爸媽拿出預約所拿到的”紅色“菜單,這時這位看似主管的工作人員開始以「今天杏鮑菇跟油雞都售完了」、「沙蟹肉很少呀,大蝦比較划算」...等荒謬言辭來企圖說服我們...在一旁的我忍不住開口,不管怎麼說,當初客人訂什麼菜就應該給什麼菜,這位工作人員看我有點不開心,才說再補油雞跟小番茄給我們...油雞不是剛說完售嗎?小番茄才剛吃完一盤又要給??(直接婉拒掉)
菜色部分:
・燻魚肉質乾柴不合口味
・櫻花蝦菜飯太軟黏
・蒸大蝦還直接使用廚房用的配菜盤送上,也蒸過老
・脆皮大元寶(德國豬腳)外表太過硬、肉太柴過鹹
・手工精緻點則是直接把塑膠盒放在盤子上端給客人,不懂哪裡精緻?
這一頓飯吃得讓人無奈又生氣,結賬時忍不住再度告訴櫃檯人員,做生意不能這樣沒有誠信,殊不知遇到的這位小姐更誇張,用面無表情的態度說「你們拿到那張菜單是我們之前訂的內容,後來覺得現在這樣的菜色比較好,所以改成這樣」
「那你們是不是應該事先電話告知有改菜單內容,而不是端上桌給客人才告知」我說
感受不到工作人員任何的歉意+無止盡的找藉口,講到一半這位工作人員還白眼加轉身走人...讓我瞬間爆炸!!問旁邊服務人員老闆在哪?他們說老闆人不在,問主管在哪?他們也找理由推託,就這麼剛好櫃檯出現一個穿著便服看似老闆的人,就把剛剛狀況直接跟他表明,態度跟剛剛幾位工作人員完全天差地遠。
翻白眼加轉身走人的工作人員雖被看似老闆的人數落了一番,但其他工作人員也都面無表情在我們面前竊竊私語!
未事先告知更改菜單內容實在很不尊重客人!東園軒再見了!
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