三級警戒之前跟朋友去嘉義玩,入住長榮文苑酒店。我沒住過其他長榮體系的酒店,只約略耳聞其他的長榮比較有年份,除了長榮鳳凰較有度假感,其他稍微平價、軟硬體還可,中規中矩。
長榮文苑比較特殊,是佳茂集團旗下的文苑公司出資建造,由長榮國際連鎖酒店代為經營管理之飯店,因此血統稍微不一樣。
酒店對面就是故宮南院,綠地很多,相對的離市區有一段,離嘉義火車站在半小時的車程內,高鐵站就近多了,只要五分鐘。不過不用擔心,酒店旁邊有小七,我跟朋友還用熊貓叫了很美味的外送,不想吃外食,酒店內的餐廳還有林聰明沙鍋魚頭可點,不用排隊就能吃到,厲害吧?
酒店房內風格跟上半年去住的淡水將捷金鬱金香酒店類似,房間大,色調溫暖柔和,廁所相對沒那麼大,但是不構成缺點。休閒設施多,足以滿足一家大小,不過當然不是很專注於經營親子飯店類型,可是已經很夠用。早餐的有嘉義特產涼麵、雞肉飯可吃,但是我大推他們的沙拉與冷菜,口味多、配色好看也好吃。
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公共空間展示很多藝品,特別是一樓大廳,有一種很古典雅緻的氣質,融入現代建築時而剛烈時而柔順的線條,跟故宮南院串聯成文藝知性的藝術園區。喜歡看藝術品、接觸相關事物的人,一定也會喜歡這裡。故宮南院夜間休館,但是一些裝置藝術、光影藝術都精心規劃,很推薦夜間過去走走,白天的故宮南院亦值得購票前往,圖書館視野好,很多好看的書。跟台北故宮比起來,故宮南院我覺得是比較現代,著重於用多媒體、科技展演,也許台北故宮已有一些調整,但是太多年沒去了,因此不確定,但是都共同肩負傳承文化的使命。
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嘉義📍#海九創意泰料理
同事推薦的泰式料理店
大家吃完都覺得好吃💕
店內販售椒麻雞、打拋豬、椒麻魚、泰式涼麵、涼拌小菜及其他單點類品項
小菜部分還蠻多選擇的
特別喜歡海九餐盒的分層設計
讓白飯不會濕濕爛爛的~
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椒麻雞和檸香雞排的肉量很可以耶!
兩種外皮裹粉不太一樣
椒麻雞酥脆可口皮偏薄
搭配底部的涼拌洋蔥很對味!
喜歡吃辣的人可以另外淋上店家的特製辣醬提味
辣度大大推升啊~
檸香雞排的外皮比椒麻雞稍微厚一點
雞排厚度十足
單吃或沾泰式酸辣醬都不錯
所以餐點都可以做不辣的口味
記得提前告知店家喔!
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💰椒麻雞飯$198
💰檸香雞排飯$160
💰泰醬骰子腐$80
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🛵:嘉義市滿$300元外送
☎️:0958-787-870
營業時間:11:30-13:45、17:00-20:30
🚷:週二公休
地址:嘉義市西區新榮路169號
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嘉義 涼麵 外 送 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最佳解答
【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機、【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列、【大同醬油】、【香菇鄉】有機香菇、老菜脯、菇菇脆片、鳳梨脆片、地瓜酥條、苦瓜脆片
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📍直播打魚漿、炸甜不辣、切蔥花 https://fb.watch/6sFwNiWgLz/
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【Cuisinart美膳雅】專業不沾抗刮超硬陽極鍋系列
這系列的不沾鍋我用了幾年了,一直很喜歡,除了喜歡它的外形高雅好看外,獨家專利的AmorGuard™ 塗層保護技術很耐用,也是我喜歡的一點。
30cm單柄深炒鍋的弧度和深度非常適合中式料理,底部直徑15公分的平底還可當成小平底鍋來用,是一咔多用途的鍋子,連用慣中式鐵炒鍋的上流珠用了也讚不絕口,很多人跟團買給婆婆或媽媽用了都說很喜歡。
除了炒鍋,平底鍋也是下廚必備的鍋具,這系列的平底鍋導熱和聚溫效果很好,煎鬆餅上色均勻美麗,煎蔥油餅、蛋餅、薯餅更是方便。
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【Cuisinart美膳雅】頂級11杯食物處理機
比較過很多食物處理機,以美膳雅11杯這樣高馬力的專業規格食物處理機,還有配件專用收納盒,團購還送電動牙刷,團購價格還比在美國買便宜,實在有夠超值。
11杯的大容量處理大量的食材完全沒問題,處理小量的更沒問題,就算只有兩粒蒜頭都能打成蒜末,我還試過只丟兩片薑片都能輕鬆打成薑末。
我還曾經試過用它切冷凍肉片,把冷凍豬肉先用微波爐的解凍功能讓肉稍微解凍,大概解凍到外面軟了,但裡面還是硬的,切成可以放進投料口的大小,結果咻咻咻一下就切好,我歪嘴雞都嚇到了,也太有力了!
一般食物處理機附送的切片刀都是固定寬度的兩片:薄的一片、厚的一片,固定厚度其實有點困擾,因為不是所有食材都是千篇一律只要切這兩個厚度啊!
我最喜歡美膳雅11杯的一點就是它的切片刀可以自由調整厚度,最薄可以切到薄如蟬翼的1mm,最厚可以切到7mm,比起只能切兩種厚度的刀片,靈活度高太多了。
食物處理機是美國非常普遍的廚房小家電,我愛食物處理機,從生第一個孩子開始就用食物處理機做嬰兒副食品,到現在姐姐都快23歲了,不管是做料理還是甜點,我依然經常使用食物處理機。
食物處理機的功用不是只有拿來切碎食材或打嬰兒副食品,還可以做各式的醬(沙拉醬、花生醬、芝麻醬)、切蔥花、做司康、餅乾、塔皮、墨西哥莎莎醬...等等,我連做蘿蔔糕、蒸瓜子肉都用食物處理機。
現在天氣很熱,用食物處理機做莎莎醬超快速,全部材料丟進去按幾下就有一大盆莎莎醬了,搭配烤雞、烤牛排、烤魚、玉米脆片、墨西哥薄餅都超好吃。
食物處理機也是包水餃的好幫手,用食物處理機切蔥花、切碎高麗菜、打蒜末和薑末、最後還可以打絞肉,一條龍作業。
用食物處理機來做魚漿,簡單快速省力,不過要注意食物處理機的結構是不是適合,以前我用過兩台食物處理機都因為中心軸設計的關係,不適合用來做魚漿,後來用到美膳雅11杯才適合。
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【#鄉菇香】有機香菇系列
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證,以太空包的方式種植,全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉加上,菇肉飽滿厚實,香氣濃郁,是台灣在地農民生產的好香菇。
煮湯或燉滷時我會用整顆的香菇,快炒時我喜歡冬菇切片,切成薄片的乾冬菇泡水幾分鐘就軟了,非常快速方便,以前我買過超市切片的香菇,香氣跟整朵的差很多,但鄉菇香的冬菇切片香氣不減,依然濃郁。
用食物原形做的脆片系列健康酥脆很涮嘴,這次除了之前開團過菇菇脆片、三色地瓜條,還多了新品:風味白玉酥。
「風味白玉酥」就是苦瓜脆片,是用嘉義特產的白玉苦瓜做的,有原味、胡椒和芥末三種口味,酥酥脆脆、鹹中帶甜,甜中帶些微苦味。
「風味白玉酥」是很奇妙的東西,我個人非常喜歡,一次可以吃掉一包,但歪嘴雞就很不喜歡,真是太好了,上次廠商寄了好幾包樣品都是我一個人獨享,吃完的那天還有點惆悵,喜歡苦瓜的人推薦買來試試看。
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[大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料,選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入108年的大同醬油,除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業,深根在地產業外,醬油的品質和風味更是不錯,沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物,只有天然釀造的黑豆香(貼心小提醒:所有大同醬油都不含防腐劑,開封後要放冷藏哦)。
❤白醬油:顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低,煮湯的時候可以加一點,可以提升湯頭的層次,蒸蛋的時候也可以用白醬油,我做涼拌菜也會用白醬油,味道清爽又不會黑黑的影響賣相,陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾,特別搭白飯。
❤國產契作黑豆醬油:雖然進口黑豆成本便宜很多倍,但大同堅持與台灣農民契作,用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造,第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味,這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。
❤無添加原味壺底清油:榮獲國際雙認證的好醬油,成分除了黑豆、水、食鹽外,沒有任何添加,高純度比例的黑豆原汁,味道醇厚,很適合喜歡無甜味醬油的人,我特別喜歡用這瓶來滷肉,滷出來的色澤美麗味道醇厚,不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。
❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油:黑豆醬油與柚子和柳丁結合,可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以,因為含有天然的果酸酵素,用來醃肉片也很棒。
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嘉義 涼麵 外 送 在 G蛋布丁 Youtube 的最佳貼文
意外收到 Miao Cake 送來
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▩ 推薦影片 Netflix 推薦的嘉義美食到底好不好吃?!
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▩ 再看一次 淡水美食!這四家一定要加入口袋名單
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