《夜.語錄.自己DIY蛋黃穌》梅克爾下台倒數
*沒有自由,便什麼都不是。自由使個人能樂在工作,追求自己的夢想,真正的自由能包容且樂見其他人與我們的不同。—-梅克爾
*我不喜歡個人崇拜。—-梅克爾
*歐元危機爆發時,梅克爾反覆向歐洲領袖表示:「我經歷過一個體制萎縮然後崩潰的徵兆,我不想再經歷一次。市場經濟使市場體系陷入了困境,體系不會嬴了一次,就永遠嬴。」—梅克爾
*我們每個人都消沈過,我喜歡雅典戰略家也是政治家Perikles的話——「自由的祕密是:勇氣。」—梅克爾
*馬雅人及許多古文明都消失了,歐洲如果犯錯,有一天歐盟的文明也會消失。—-梅克爾於歐債危機
*雖然我使用「祖國」這樣的詞彙,但我不想賦予它過多的詮釋。我不覺得德國人特別糟糕或是特別優秀:我非常喜愛土耳其烤肉和Pizza ,我覺得走在人行路道上的義大利人最耀眼,我還喜歡瑞士的太陽因為它的日照時間特別長。—-梅克爾
*當我使用「祖國」一詞時,我的意思不是德國是世界中心甚至不是關鍵中心:德國代表了我的語言,這裡的林木是我熟悉的森林,這裡有我熟悉的湖。我在德國長大,我喜歡住在這裏,我信任這個國家:我是德國共同歷史的一部分——包含它的痛苦與精彩,我都參與其中。這裡是我的祖國,它雖不是最偉大,但對於我的一生,它意義非凡。—-梅克爾
*梅克爾是一個自信的物理科學家,她不喜歡控制幕僚,一方面她是一個自信的人,一方面她認為那是專制性格的政治人物才會有奇怪毛病。她對自由的信念,在她的血液中流動,在她的成長過程中深深植入心中。她尊重幕僚的專業,如果意見不合,她總是做到雙方順利合作。例如她和外交部長、財政部長的歧見,也到了衆所周知的狀況。但這些歧見,最終都沒有導致決裂或是閣員罷官,因為在競爭激烈的意見下,她永遠能秉持專業,最終彼列説服達到原則上的共識。—-梅克爾
——圖片週五錄製世界周報後,與迪化街糕餅店李亭香第五代李佳陽一起製作蛋黃穌。
這是一種DIY新發明,把必要食材放在一個環保的盒子裏。每個人都可以自己烤蛋黃酥。
環保盒內有日本麵粉特製的餅皮,紅豆沙、剛剛從冰箱拿出來的蛋黃。我將紅豆沙與如金色的無毒蛋黃,揑一塊融合:又把餅皮成水餃皮,放上新鮮豆沙包蛋黃,先揑成小籠包:再以我拿手日式飯團的揑法技巧,變成一顆圓球。最後把整套DIY環保便當內附上的芝麻仔,放其圓球上。
烤箱上下設定230度,烤20分鐘左右。
這是我生平第一個自己做、自己烤、剛出爐的蛋黃酥,蛋黃油潤,香味四溢,有點燙到舌頭,卻心甘又情願。
手感的幸福,Touching !
*或許我該請梅克爾吃現烤蛋黃酥:我想這比土耳其烤肉、Pizza好吃。德國正在進行中央政府改選,投票日9/27日。
目前民調領先的人,正是《世界周報》曾經採訪的對象。當時我們因漢堡市成功的難民計劃難民安置計劃採訪他,如今他已是德國社會民主黨SPD總理候選人舒爾茲。他是前漢堡市長,與MIT合作敍利亞難民安置計劃,既堅持安置原則,又開放公民參與,但民眾必須以確實的DATA、負責任表示主張。
漢堡在所有全德國難民安置計劃中,為表現最出色的城市。採訪他那一次,已經看到他的潛力。
令人惋惜因為大流行,我們不能至德國親眼目睹梅克爾16年政治生涯的結束,以及另一位優秀德國政治家的崛起。
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【春暖花開】
一直以來,我都希望能夠平心靜氣看待疫情,希望在更加小心謹慎的心態下,維持正常生活。
就算情況越來越嚴重,我還是試著用積極的態度去面對。幼兒園停課?我趕緊上網訂購黏土、色紙、手指塗鴉顏料等,就當作自己在家開幼兒園吧。
過去五天都跟小孩關在小小的家裡,也只能想盡辦法維持正常作息,慶幸天氣很好,我們至少能在陽台吊床上晃啊晃著玩。
週五中午看到消息,午夜開始封城lockdown,無正當理由不得出門更不能群聚。家裡生鮮正好該補貨,猶豫了一下,就抓著車鑰匙出門採買。
本來只打算去市區的亞超再買些耐放的蔬菜、米麵、水餃皮、豆腐等等。回程轉念開往附近的大超市,把肉類水果也補齊。
結帳時每個櫃檯都大排長龍,等了30分鐘。走出超市時嚇了一大跳,就在我採購結帳的一小時內,超市已經開始限制人流,外面排了長長的隊伍等著進去。
拍了這張照片,忽然有濃濃的既視感:這不就幾個星期前新聞上播報義大利的情況嗎?
那一瞬間我真的開始慌張焦慮,擔心德國也要走上義大利的路。後車廂滿滿的食材,更讓我覺得自己彷彿在為末日採購。
心情持續緊繃踏上歸途。
停好車扛著食材回家的路上,看到草地上的各色小花們開得正美,樹梢上的小鳥們唱得正起勁,藍天白雲天氣暖和舒適。這樣好的春日,稍稍療癒了我的焦慮。
往地鐵站的路上,鄰居的木蘭花應該開了吧?從家中陽台看到附近幾棵零星的櫻花樹開花了,想到去年帶著妮妮衝去賞櫻的愉快回憶,可惜今年不能去了。
這樣好的春日,加上孩子們的笑臉,提醒我還是要儘量平靜面對疫情,跟孩子們快樂地過好每一天。
#健康平安就好
#真的很慶幸前年花了大錢學開車
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土 城 水餃皮 在 Re: [生活] 請問板橋哪裡有賣水餃皮- 看板BigBanciao 的推薦與評價
請問國泰市場和慈惠宮那個市場或附近有沒有在賣水餃皮的?
搬來沒有很久,去了幾次市場都沒有看到
爬文也沒有比較近的
麻煩版友推薦,謝謝
引述《aa5174aa (香蕉鳥)》之銘言:
: 過年要到了,想說要包水餃
: 不過去找了一圈都沒看到水餃皮在賣
: 請問哪裡有在賣呢?
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