▌美感廚房收納好物團: OXO POP按壓保鮮盒+Stasher矽膠密封袋+epicurean不發霉砧板
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今天要介紹的三個品牌,都是收納控的心頭好:
➊美貌與實用兼具的「OXO POP按壓保鮮盒」,是我心目中櫥櫃食材收納的首選,一鍵氣密好堆疊,讓廚房清爽整齊,食材庫存一目了然;
➋耐高溫可冷凍的「Stasher矽膠密封袋」,分裝食材無毒環保,寶哥梅弟每天的早餐三明治、出遊帶的水果點心都用Stasher裝,少浪費好多塑膠袋;
➌「epicurean不發霉砧板」更是我用過最輕巧美型的天然木纖維砧板,材質安全耐高溫、不傷刀鋒不吸水不藏菌,還能直接進洗碗機,根本懶人救星。
這三個我愛用已久的廚房品牌,共同特色是設計簡約、收納方便、安全環保好清洗,收納控很難不墜入情網。若要說缺點,就是價格不太親切,要趁團購優惠才能分批補貨。但花點錢能換來一個清爽整齊、順手好用的美感廚房,讓煮婦煮夫保持心情愉快,減少浪費一次性塑膠包裝,為環保盡一份心力,我覺得非常值得。
這團原本幾個月前就要開,卻因為epicurean美國工廠停工一延再延,好不容易喬到三大品牌同步開現貨團,極可能僅此一次,不確定工廠何時會受疫情影響再度關閉,請把握難得的優惠團。識途老馬請自行挑選需要補貨的單品,選擇障礙的新手,就直接買壽司幫你配好好免煩惱的超殺獨家優惠組合吧!
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➊ OXO / Stasher:單件85折,任選3件以上79折(可跨品牌任選,#加入購物車後才會出現折價金額)
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OXO POP 長方按壓保鮮盒 O.6L*1
OXO POP 長方按壓保鮮盒 1.6L*1
OXO POP 長方按壓保鮮盒 2.6L*1(附POP匙x1)
OXO POP 細長方按壓保鮮盒0.4L*1
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epicurean 砧板基本款_自然色#S*1
epicurean 砧板全功能款#M*1
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Stasher 站站矽膠密封袋_雲霧白*2
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epicurean 砧板基本款_自然色#S*1
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epicurean砧板基本款_荳蔻色#S *1
epicurean砧板基本款_自然色#M *1
epicurean砧板全功能款#L *1
________產品特色 & 選購指南________
▌#epicurean不發霉砧板
✓美國製造:epicurean全系列商品於美國生產製造。
✓特殊無孔木:天然木纖維高溫加壓鍛造,砧板材質不損刀鋒。
✓掛孔設計:一角掛孔,方便瀝乾。
✓可耐高溫:最高可耐176℃,生熟食均可使用,沒有熱漲冷縮風險。
✓可洗碗機:可適用在洗碗機內清洗,可使用洗碗精。
✓高密度板面:砧板表面密度高於水分子清洗容易,食物味道不殘留。
✓不藏細菌:不會吸收食物汁液,不藏菌不發霉。
💟使用心得:epicurean砧板有好幾個系列,其中最實用的款式是「基本款」和「全功能款」,基本款造型簡約時尚、全功能款有溝槽防漏設計又止滑。有選擇障礙的新手,建議可以選擇三種尺寸各一的優惠組合「基本款S號+基本款M號+全功能款L」。為了飲食衛生不混味,我家通常用基本款S切麵包水果,基本款M切熟食品,有溝槽的全功能款則用來切汁水多的生鮮食材,比如洗過的蔬菜或帶血水的生鮮肉品。
epicurean的砧板好清潔又不發霉,我家陸續添購了好幾組不同顏色尺寸的,每天都會用到的是S和M尺寸,因為他們輕巧方便,不佔檯面和洗碗機空間;如果家中人口較多或愛吃愛煮,就可以考慮直上M+L。
▌#POP按壓保鮮盒系列
✓一按氣密:輕按即氣密封存,單手按壓也能輕鬆開關。
✓堆疊收納:盒蓋上的凹槽設計,堆疊穩固,省下空間。
✓拆卸輕鬆:蓋子下的矽膠墊圈也能輕鬆拆卸,清洗方便。
✓配件內藏收納:篩粉匙、量匙、POP匙、米飯匙等配件可直接倒扣於盒蓋下,不怕遺失。
✓18種尺寸大小:大、小、細長、正方尺寸,容量從0.2L到5.7L皆有,有效盛裝各種體積的食品。
💟使用心得: 有了OXO POP按壓式保鮮罐,再也不必忍耐東倒西歪花俏雜亂的塑膠袋,透明瓶身一目了然,方型圓角簡約構造,平穩堆疊,一鍵氣密的按壓開關也非常順手好用。最適合收納每日必備的穀物麥片、堅果、茶包、咖啡粉、果乾、餅乾零食、米麵、糖鹽粉類、乾香菇、中藥材等。要注意的是POP按壓保鮮盒只適合收納乾貨,不能裝液體唷。
由於POP按壓保鮮盒尺寸多達十八種,每個人家的收納需求差異大,良心建議在購買前先參考產品尺寸表,測量一下家中櫥櫃和冰箱層板的高度深度,像我家最慣用的就是24cm、16cm、8cm這三種高度的。要是真的選不出來,可以考慮先下手「酪梨壽司OXO+epicurean獨家組合」,精選的都是最暢銷的尺寸,組合價也最划算。
▌#OXO蔬果長效保鮮盒系列
蔬果就算平常都放在冰箱冷藏,也很難長時間保鮮。主要是因為蔬果自身釋放的乙烯氣體互相影響、保存容器內的氣流不順暢、冰箱的統一濕度不適合每種蔬果。 OXO針對以上因素,設計研發了專門保存蔬果的長效保鮮盒,
✓椰殼活性碳:吸附容器內的乙烯氣體,減緩自然變質。
✓內部濾籃:讓蔬果與壁面保持空隙,空氣有效對流,防止腐爛。
✓盒蓋調節濕度:根據蔬果種類的不同,利用開關通氣孔,控制最佳濕度。
💟使用心得:根據親身實驗,蔬果放在蔬果長效保鮮盒裡確實可以延長新鮮美味的狀態,不過這系列保鮮盒比較佔冰箱冷藏室空間,所以我家目前只有大中小尺寸各一組,分別用來存放較易腐敗的葉菜類和洗過的水果。如果你家的冰箱已經太爆滿,也可以考慮購買小巧不佔空間的「#OXO冰箱就是我的保鮮盒」,可直接吸附在冰箱冷藏室抽屜內壁,每90天換一次活性碳過濾心就可以延長蔬果鮮度。
▌#OXO廚房備料用具
這團也精選了幾項在煮婦界有口碑的OXO廚房備料配件,其中我家幾乎每天都會出場、連龜毛煮夫大白都說讚的是「#好好握矽膠不銹鋼鍋鏟」和「#好好握9吋矽膠餐夾」,造型簡單樸素,卻格外順手好用。
「#輕鬆看量杯」斜置刻度設計,無論從上方或側邊都能一目了然,有cup和ml雙刻度標誌,易傾倒杯嘴設計能防止液體濺出,我家最常用的是0.5L尺寸。
愛吃沙拉的人推薦「#按壓式蔬菜脫水器」,輕鬆按壓脫水,不用再忍受濕淋淋的生菜或瀝水瀝到厭世;愛用烤箱的人則推薦「#矽膠隔熱手套」。
▌#Stasher矽膠密封袋
Stasher由美國FDA認可的食品級白金矽膠製成,白金矽膠為最純淨的矽膠,更加耐用,減少矽膠容易泛黃老化的問題。不含PVC,無毒安心。可耐-40℃ ~ 200℃的高低溫,不只能保存食材,料理醃漬也方便。
✓專利壓條:封口壓條,輕鬆省力,即時密封。
✓輕巧構造:不像玻璃保鮮盒負重又占位,Stasher外出攜帶超方便。
✓多種尺寸:長形、方形、大形、站站款式,廚房冰箱包包都好放。
✓多樣色彩:從淺至深,豐富配色,搭配各式食品做選擇。
✓食材保鮮:密封袋的無孔表面能抑制細菌生長,保持新鮮。
✓可冷凍冷藏:能直接存放於冰箱冷凍、冷藏庫,保鮮耐用。
✓可多種加熱:可以直接放入鍋子、微波爐、烤箱加熱。
✓可進洗碗機:可以直接放入洗碗機清洗或手洗。
💟使用心得:我家使用率最高的Stasher矽膠密封袋是「站站」和「方形」兩個尺寸,其次是「大長形」和「長形」。「站站」容量大又能自行站立是我的最愛,我常用來裝水果或出門吃的零食;寶哥梅弟每天早餐都用「方形」帶爸爸做的三明治到車上吃;「大長形」我通常用來分裝冷凍肉品;「長形」則用來收納冰箱裡的調味包、糖果等零碎小物。
stasher的顏色選擇多樣,我個人最常用的是經典耐看的「雲霧白」,但如果要用來呈裝易染色的食物,或喜歡繽紛的視覺效果,就推薦搭配食物色彩的矽膠密封袋。
懶人我都將stasher直接丟洗碗機後,放在陽台用曬衣架吊掛晾乾,也可以用洗碗精手洗。若食材餘味太重,可浸泡小蘇打水或用滾水煮過去味。
__________團購備忘錄__________
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塑膠量杯100ml 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的最佳貼文
自己香港自己救:全民抗疫之自製搓手液
文:薯伯伯(文章最初貼於 2020 年 1 月 25 日,近日疫情再爆,只好再貼,略有修改。)
疫症蔓延之時,自製搓手液應是生活常識了。自家製的搓手液,一大支 500 毫升,費用大概是 16 元港幣,平靚正,而且跟足世衛的標準。在這裡就跟大家分享一下,如何按著世界衛生組織的標準,去製作一支符合科學的超平價搓手液。
* * *
工具:
1,大容器:500 毫升至 1000 毫升,用作儲存。
2,小容器:50 毫升左右,便㩗外出使用。
3,量杯
4,量度匙
5,漏斗
(以上工具,用塑膠或玻璃的材質也可以,很多家庭本身也備有。如果是用膠,要用 PP 聚丙烯及 HDPE 高密度聚乙烯。不要用 PET 聚對苯二甲酸乙二酯,即塑膠飲品樽之類。)
言,PP(聚丙烯)及HDPE(高密度聚乙烯)等材質比較不怕有機溶劑,而使用玻璃材料最安全;至於常應用在塑膠樽、飲品樽的PET(聚對苯二甲酸乙二酯)
材料:
1,乙醇(Ethanol)濃度 96% 或 異丙醇(Isopropyl alcohol)濃度 99.8%
2,雙氧水(Hydrogen peroxide)濃度 3%
3,甘油(Glycerol)濃度 98%
4,冷滾水
(後面注名的百分比,是指濃度。買時跟店員說清楚要哪種濃度就可以。其中較易出誤會,是買錯了 75% 酒精。如果你只買到 75%,也可以用,請參考文末的 FAQ。)
乙醇及異丙醇用來殺菌,雙氧水用來清除孢子,甘油用來護手,改用蘆薈之類也可以。世衛沒有加入啫喱劑的有效數據,所以不建議。至於香氣(例如加精油),世衛不建議,因為擔心對部份人士會有過敏,如果需要加入精油,可以考慮選用一些沒有光毒反應(phototoxicity)的精油。
因為很多人喜歡加入精油,所以在這裡多說一點。坊間普遍的說法,是指柑橘類的精油有光毒反應,但也不全然是對。根據 Robert Tisserand 及 Rodney Young 的《Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals》介紹,沒有光毒性的柑橘類精油包括(附上中英文,購買時方便做參考):
佛手柑油(FCF)Bergamot oil (FCF)
檸檬油(蒸餾)Lemon oil (distilled)
檸檬葉油 Lemon leaf oil
青檸油(蒸餾)Lime oil (distilled)
柑橘油 Mandarin oil
橙油(甜) Orange oil (sweet)
橙葉油 Orange leaf oil
薩摩油(壓榨)Satsuma oil (expressed)*
橘欒油 Tangelo oil
橘子油Tangerine oil
柚子油(壓榨或蒸餾)Yuzu oil (expressed or distilled)
(要特別留意,檸檬油、青檸油、橙油之類,有分蒸餾及壓榨。蒸餾的才是沒有光毒性,但壓榨的則有光毒性。佛手柑則有分 FCF,即 furanocoumarin-free,有寫明 FCF 才沒有光毒性,否則就是有光毒性,不應使用。如果覺得真的太混亂,就最好完全避免加入任何精油。)
要留意的是,坊間藥房買到的酒精,通常有幾種,分別是 99% 異丙醇、96% 的乙醇,也有75% 酒精。99% 異丙醇及96% 的乙醇要稀釋才能使用,而75% 酒精則可以直接使用。但在製作搓手液時,建議購買高濃度的 99% 異丙醇或 96% 的乙醇。
以上材料的價錢,即使在疫情爆發期間,也沒有炒賣的跡像。異丙醇 3.6 升港幣 $120,雙氧水 430 毫升港幣 $16,甘油 100 ml 港幣 $8,加起來才144 元港幣,但已足夠製作 4500 毫升的搓手液,即 90 支便攜裝的搓手液,平均成本才 1.6 元港幣。
———
配方:
這個配方,是參照世界衛生組織的建議,英文版請參看這裡:
《WHO-recommended Handrub Formulation 世衛搓手液的建議配方》
https://www.who.int/gpsc/5may/Guide_to_Local_Production.pdf
建議配方有兩個,分別叫 Formula 1 及 Formula 2,兩者的唯一分別,是一個用乙醇,另一個用異丙醇。
指引 PDF 裡列出的例子,是以 10 公升為例,但在香港,估計很少人會一次過製作 10 公升份量,所以按其比例,除以 20,計算出 500 毫升的配方。
Formula 1(使用乙醇: Ethanol 80% v/v, glycerol 1.45% v/v, hydrogen peroxide (H2O2) 0.125% v/v)
• 乙醇(Ethanol) 96%:420 毫升
• 雙氧水(Hydrogen peroxide)6%:10 毫升(如果雙氧水是 3%,則使用 20 毫升)
• 甘油(Glycerol)98%:7.5 毫升
• 冷滾水:加至容器上 500 毫升的界線
Formula 2(使用異丙醇:Isopropyl alcohol 75% v/v, glycerol 1.45% v/v, hydrogen peroxide (H2O2) 0.125% v/v)
• 異丙醇(Isopropyl alcohol)99.8%:380 毫升
• 雙氧水(Hydrogen peroxide)6%:10 毫升(如果雙氧水是 3%,則使用 20 毫升)
• 甘油(Glycerol)98%:7.5 毫升
• 冷滾水:加至容器上 500 毫升的界線
另外乙醇或異丙醇、甘油、雙氧水等,都屬易燃,要遠離火焰和熱源。世衛建議儲存量不應超過 50 公斤(1000 支便攜裝)。
非 WHO 的 Formula:
考慮到不少人買不到高濃度的酒精,所以提供一個最常見的 75% 酒精濃度配方作參考。注意這跟世衛配方不同,但也能有效消毒。
• 雙氧水(Hydrogen peroxide)6%:10 毫升(如果雙氧水是 3%,則使用 20 毫升)
• 甘油(Glycerol)98%:7.5 毫升
• 異丙醇(Isopropyl alcohol)75%:加至容器上 500 毫升的界線
另外乙醇或異丙醇、甘油、雙氧水等,都屬易燃,要遠離火焰和熱源。世衛建議儲存量不應超過 50 公斤(1000 支便攜裝)。
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製作方法:
1,清洗所有工具。
2,把乙醇或異丙醇酒精倒入大容器。
3,加入雙氧水。
4,加入甘油。
5,加入涷滾水(即煮沸了並冷卻至常溫的水,水中沒有雜質)。
6,分入小瓶裡,放置3日。放置 3 天的原因,是要確保酒精或容器裡的孢子都能被消滅。按世衛的建議,這個配方是適合用在手術前的手部及㬹部的消毒,如果消毒標準較高,就要等 3 天才使用。但一般而言,如果等不及三天,酒精本身也有合理的消毒效果。
7,要在容器上標明清楚是「消毒搓手液」,並存放在安全的地方。
———
另外不得不提,有效使用搓手液的方法,因為很多時會有誤解:
1,如果手上沒有明顯污漬,可以用搓手液消毒。
2,如果手上有明顯污漬(例如屎尿血口水之類),就要用清水,加上肥皂沖洗。
3,用搓手液不能太吝嗇,要慷慨大方,要確保搓手液覆蓋所有手部表面。
4,用 20 至 30 秒,均勻搓擦至乾。
5,在自己家中,沒有必要不停用搓手液,多用肥皂洗手更佳。
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其實防疫工作,例如自製消毒搓手液之類,政府本來可以大大力推廣,但他們沒有這樣做。
奉勸各位一句,面對著諸事無能的政府,防疫之事,還是靠自己吧,亦可以減低前線醫護的負荷,請把此配方廣泛傳給你關愛的親友。
順祝各位鼠年安康!
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常見問題:
問:原材料可以在哪裡購買?
答:全都可以在藥房購買,合法㗎!
問:我只有酒精,沒有雙氧水,效果會有分別嗎?
答:搓手液的有效成份是酒精,所以如果酒精的濃度足夠,本身已經有消毒殺菌的作用。但加入雙氧水的目的,是要消滅可能潛藏的孢子。如果可以的話,最好還是按世衛的建議,加入雙氧水。如果真的找不到,那就只用酒精,也是有明顯的殺菌作用。
問:我只有雙氧水,找不到消毒用酒精,可以製作搓手液嗎?
答:當然不能啦,酒精才是主要成份,沒有酒精,只有雙氧水,就沒有消毒作用。
問:我只有 75% 的消毒酒精,應該如何配製?
答:按照世衛這套 Formula 1 及 2 的搓手液,配製好的酒精濃度是 80%。所以如果你本身只找到 75% 的酒精,就不能跟世衛這配方去製作。但是,即使是 70% 至 80% 的酒精,本身也有消毒效果,但就不要再稀釋了。可以在 500 毫升的 75% 濃度的酒精裡,直接加入 7.5 毫升的甘油,即可使用。不必再加入冷滾水。
問:製作好的酒精搓手液,有效期是多少呢?
答:酒精本身沒有有效期,但坊間的搓手液,通常把有效期定為兩至三年。但大大大大前提是,一定要把酒精搓手液封存好,因為酒精會揮發,如果沒有蓋好蓋,一日都嫌太長。但如果酒精裡面加入了香精油,因為香精油會分解,所以會縮短有效期。我手頭上沒有相關數據,但如果保存期對你來說很重要,那麼就不要加入香精油,並且要在儲存期間,封好蓋。
問:差佬會否把酒精當作攻擊性武器?
答:在 2018 年或之前,我會說香港警隊不會把酒精當攻擊性武器,但經歷了 2019 年後,我就不會再這樣說了。總之文中提及的原材料,全是日常家用輕易找到的東西,但無節制的公權警權,會否連這些救命消毒容液也容不下,我也難以輕鬆回答這個問題。正如有人問,家中可否管有菜刀、牛肉刀,你會怎樣回應?
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照片:自製搓手液,上圖是原料,下圖是三支 500 毫升的成品,每支成本 16 元港幣,平靚正,符合世衛標準。
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塑膠量杯100ml 在 Pazu 薯伯伯 Facebook 的精選貼文
自己香港自己救:全民抗疫之自製搓手液
文:薯伯伯
早幾天舉辦了一場「手拉旗」的義賣活動,現場有不少朋友幫忙,亦給出不同的意見及方案。其中一位朋友,也是《立場新聞》的博客作者 Rosina,正所謂師奶都是很細心,所以她考慮到武漢肺炎的情況,建議所有進場人士,都要用搓手液消毒手部。
過了一個多小時,原先準備的兩瓶搓手液幾乎用完,我便去藥房購買。油麻地及旺角一帶,最不缺的店鋪就是藥房,我還以為到處也有搓手液,卻原來早就缺貨。臨急臨忙也沒辦法,只好用一些消毒酒精貼來代替,但效果當然就跟搓手液不同。
在疫症蔓延之時,問了不少藥房,也沒有洗手液,只剩下一些非常可愛(也非常昂貴)的卡通矽膠掛套搓手液。後來得到另一名醫護友人啫神的提點,搓手液的製作一點也不複雜,原材料也能在各大藥房輕易買到,價格超便宜,適合無節制大量使用。
自家製的搓手液,一大支 500 毫升,費用大概是 16 元港幣,平靚正,而且跟足世衛的標準。在這裡就跟大家分享一下,如何按著世界衛生組織的標準,去製作一支符合科學的超平價搓手液。
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工具:
1,大容器:500 毫升至 1000 毫升,用作儲存。
2,小容器:50 毫升左右,便㩗外出使用。
3,量杯
4,量度匙
5,漏斗
(以上工具,用塑膠或玻璃的材質也可以,很多家庭本身也備有。如果是用膠,要用 PP 聚丙烯及 HDPE 高密度聚乙烯。不要用 PET 聚對苯二甲酸乙二酯,即塑膠飲品樽之類。)
言,PP(聚丙烯)及HDPE(高密度聚乙烯)等材質比較不怕有機溶劑,而使用玻璃材料最安全;至於常應用在塑膠樽、飲品樽的PET(聚對苯二甲酸乙二酯)
材料:
1,乙醇(Ethanol)濃度 96% 或 異丙醇(Isopropyl alcohol)濃度 99.8%
2,雙氧水(Hydrogen peroxide)濃度 3%
3,甘油(Glycerol)濃度 98%
4,冷滾水
(後面注名的百分比,是指濃度。買時跟店員說清楚要哪種濃度就可以。其中較易出誤會,是買錯了 75% 酒精。如果你只買到 75%,也可以用,請參考文末的 FAQ。)
乙醇及異丙醇用來殺菌,雙氧水用來清除孢子,甘油用來護手,改用蘆薈之類也可以。世衛沒有加入啫喱劑的有效數據,所以不建議。至於香氣(例如加精油),世衛不建議,因為擔心對部份人士會有過敏,如果需要加入精油,可以考慮選用一些沒有光毒反應(phototoxicity)的精油。
因為很多人喜歡加入精油,所以在這裡多說一點。坊間普遍的說法,是指柑橘類的精油有光毒反應,但也不全然是對。根據 Robert Tisserand 及 Rodney Young 的《Essential Oil Safety: A Guide for Health Care Professionals》介紹,沒有光毒性的柑橘類精油包括(附上中英文,購買時方便做參考):
佛手柑油(FCF)Bergamot oil (FCF)
檸檬油(蒸餾)Lemon oil (distilled)
檸檬葉油 Lemon leaf oil
青檸油(蒸餾)Lime oil (distilled)
柑橘油 Mandarin oil
橙油(甜) Orange oil (sweet)
橙葉油 Orange leaf oil
薩摩油(壓榨)Satsuma oil (expressed)*
橘欒油 Tangelo oil
橘子油Tangerine oil
柚子油(壓榨或蒸餾)Yuzu oil (expressed or distilled)
(要特別留意,檸檬油、青檸油、橙油之類,有分蒸餾及壓榨。蒸餾的才是沒有光毒性,但壓榨的則有光毒性。佛手柑則有分 FCF,即 furanocoumarin-free,有寫明 FCF 才沒有光毒性,否則就是有光毒性,不應使用。如果覺得真的太混亂,就最好完全避免加入任何精油。)
要留意的是,坊間藥房買到的酒精,通常有幾種,分別是 99% 異丙醇、96% 的乙醇,也有75% 酒精。99% 異丙醇及96% 的乙醇要稀釋才能使用,而75% 酒精則可以直接使用。但在製作搓手液時,建議購買高濃度的 99% 異丙醇或 96% 的乙醇。
以上材料的價錢,即使在疫情爆發期間,也沒有炒賣的跡像。異丙醇 3.6 升港幣 $120,雙氧水 430 毫升港幣 $16,甘油 100 ml 港幣 $8,加起來才144 元港幣,但已足夠製作 4500 毫升的搓手液,即 90 支便攜裝的搓手液,平均成本才 1.6 元港幣。
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配方:
這個配方,是參照世界衛生組織的建議,英文版請參看這裡:
《WHO-recommended Handrub Formulation 世衛搓手液的建議配方》
https://www.who.int/gpsc/5may/Guide_to_Local_Production.pdf
建議配方有兩個,分別叫 Formula 1 及 Formula 2,兩者的唯一分別,是一個用乙醇,另一個用異丙醇。
指引 PDF 裡列出的例子,是以 10 公升為例,但在香港,估計很少人會一次過製作 10 公升份量,所以按其比例,除以 20,計算出 500 毫升的配方。
Formula 1(使用乙醇: Ethanol 80% v/v, glycerol 1.45% v/v, hydrogen peroxide (H2O2) 0.125% v/v)
• 乙醇(Ethanol) 96%:420 毫升
• 雙氧水(Hydrogen peroxide)6%:10 毫升(如果雙氧水是 3%,則使用 20 毫升)
• 甘油(Glycerol)98%:7.5 毫升
• 冷滾水:加至容器上 500 毫升的界線
Formula 2(使用異丙醇:Isopropyl alcohol 75% v/v, glycerol 1.45% v/v, hydrogen peroxide (H2O2) 0.125% v/v)
• 異丙醇(Isopropyl alcohol)99.8%:380 毫升
• 雙氧水(Hydrogen peroxide)6%:10 毫升(如果雙氧水是 3%,則使用 20 毫升)
• 甘油(Glycerol)98%:7.5 毫升
• 冷滾水:加至容器上 500 毫升的界線
另外乙醇或異丙醇、甘油、雙氧水等,都屬易燃,要遠離火焰和熱源。世衛建議儲存量不應超過 50 公斤(1000 支便攜裝)。
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製作方法:
1,清洗所有工具。
2,把乙醇或異丙醇酒精倒入大容器。
3,加入雙氧水。
4,加入甘油。
5,加入涷滾水(即煮沸了並冷卻至常溫的水,水中沒有雜質)。
6,分入小瓶裡,放置3日。放置 3 天的原因,是要確保酒精或容器裡的孢子都能被消滅。按世衛的建議,這個配方是適合用在手術前的手部及㬹部的消毒,如果消毒標準較高,就要等 3 天才使用。但一般而言,如果等不及三天,酒精本身也有合理的消毒效果。
7,要在容器上標明清楚是「消毒搓手液」,並存放在安全的地方。
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另外不得不提,有效使用搓手液的方法,因為很多時會有誤解:
1,如果手上沒有明顯污漬,可以用搓手液消毒。
2,如果手上有明顯污漬(例如屎尿血口水之類),就要用清水,加上肥皂沖洗。
3,用搓手液不能太吝嗇,要慷慨大方,要確保搓手液覆蓋所有手部表面。
4,用 20 至 30 秒,均勻搓擦至乾。
5,在自己家中,沒有必要不停用搓手液,多用肥皂洗手更佳。
———
其實防疫工作,例如自製消毒搓手液之類,政府本來可以大大力推廣,但他們沒有這樣做。
奉勸各位一句,面對著諸事無能的政府,防疫之事,還是靠自己吧,亦可以減低前線醫護的負荷,請把此配方廣泛傳給你關愛的親友。
順祝各位鼠年安康!
———
常見問題:
問:原材料可以在哪裡購買?
答:全都可以在藥房購買,合法㗎!
問:我只有酒精,沒有雙氧水,效果會有分別嗎?
答:搓手液的有效成份是酒精,所以如果酒精的濃度足夠,本身已經有消毒殺菌的作用。但加入雙氧水的目的,是要消滅可能潛藏的孢子。如果可以的話,最好還是按世衛的建議,加入雙氧水。如果真的找不到,那就只用酒精,也是有明顯的殺菌作用。
問:我只有雙氧水,找不到消毒用酒精,可以製作搓手液嗎?
答:當然不能啦,酒精才是主要成份,沒有酒精,只有雙氧水,就沒有消毒作用。
問:我只有 75% 的消毒酒精,應該如何配製?
答:按照世衛這套 Formula 1 及 2 的搓手液,配製好的酒精濃度是 80%。所以如果你本身只找到 75% 的酒精,就不能跟世衛這配方去製作。但是,即使是 70% 至 80% 的酒精,本身也有消毒效果,但就不要再稀釋了。可以在 500 毫升的 75% 濃度的酒精裡,直接加入 7.5 毫升的甘油,即可使用。不必再加入冷滾水。
問:製作好的酒精搓手液,有效期是多少呢?
答:酒精本身沒有有效期,但坊間的搓手液,通常把有效期定為兩至三年。但大大大大前提是,一定要把酒精搓手液封存好,因為酒精會揮發,如果沒有蓋好蓋,一日都嫌太長。但如果酒精裡面加入了香精油,因為香精油會分解,所以會縮短有效期。我手頭上沒有相關數據,但如果保存期對你來說很重要,那麼就不要加入香精油,並且要在儲存期間,封好蓋。
問:差佬會否把酒精當作攻擊性武器?
答:在 2018 年或之前,我會說香港警隊不會把酒精當攻擊性武器,但經歷了 2019 年後,我就不會再這樣說了。總之文中提及的原材料,全是日常家用輕易找到的東西,但無節制的公權警權,會否連這些救命消毒容液也容不下,我也難以輕鬆回答這個問題。正如有人問,家中可否管有菜刀、牛肉刀,你會怎樣回應?
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照片:自製搓手液,上圖是原料,下圖是三支 500 毫升的成品,每支成本 16 元港幣,平靚正,符合世衛標準。
鳴謝:露姑、啫神
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