星期天完成乖乖的點餐許願想吃「媽媽煮的咖哩飯」
我超級久沒煮咖哩飯,特別提前準備好材料:
2顆洋蔥
1根紅蘿蔔
1個蘋果
2顆馬鈴薯
1盒雞腿肉 (大概一隻大雞腿)
一些香料 (隨手把家裡的馬告、肉桂粉、月桃粉加得很隨興)
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我覺得做菜最麻煩的是要先備好料
把洋蔥切塊、紅蘿蔔削成細細的、馬鈴薯切丁、蘋果切塊
先把洋蔥放進去+橄欖油炒到軟,再把馬告、肉桂粉、月桃粉加進去
把紅蘿蔔絲、馬鈴薯丁、蘋果塊放進去 炒一炒後把水放蓋過食材
接著我開始炒雞肉,看到家裡有之前去法國聖米歇爾山買的香料鹽順便當做雞肉的調味
主要就是封住肉汁,接著放點熱水後 把這個全部到進去剛剛大鍋子裡一起燉煮
小火燉煮20分鐘後,熄火拿出小孩口味的咖哩塊先在湯勺上融化再放入湯中攪拌均勻
接著又小火煮10分鐘就完成今天的晚餐!
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餐後甜點是 June30th六月三十義式手工冰淇淋-台北店送乖乖生日禮物:DIY冰淇淋甜筒組,小乖覺得超好玩又好吃的
我也對於在家可以吃到小甜筒冰很開心
話說前幾天吃到他們新口味肉桂焦糖 我好驚艷!
真的閉著眼很像吃肉桂捲一樣的味道
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晚餐結束後,他跟我許願下次還想吃媽媽咖哩飯,
雖然備料洗碗真的挺麻煩的,但是還是忍不住想要特別幫他煮他想吃的菜😄
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅孫生又來了,也在其Youtube影片中提到,這個這個真的是太扯了!! 孫總驚奇大發現🧐 產品有15年保固 !!! ♠️ #德國Satisfyer愉悅新革命 #15年保固 陪你愉悅到老 從小姐姐一路玩到成為地方人妻,從小哥哥用到地方大叔~價格更是甜🍬到不行 造型可愛的 #轉轉小甜筒🍦 傳遞出心中的夏日青春 純真與不羈夜兼併的創新風格,展現Sat...
小甜筒 在 Facebook 的精選貼文
經歷了前些時候的綿綿細雨,這幾日,香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣,不僅適合到海邊走走,曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景,友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情;而位於中環商圈,開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚,便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。
集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり(日式燒鳥,Yakitori)、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳,以華麗的時尚料理著稱,頂尖食材經由廚師的創意巧思,呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴,貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚,包括:
《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼,肥美濃郁的鮪魚腩,入口滑嫩,油花彷彿融化散開,沾上自製松前漬的四國曉蛋黃,更是有種海陸完美結合。
《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後,以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴,放在店家自製的罐頭裡,搭配鬆脆的鱈魚薄片,入口鹹香夠味,是一道精彩的佐酒開胃小點。
《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理,是將日本玉米打成慕絲狀,佐以鰹魚高湯做成的果凍,最後再放上日本時令海膽,口感香濃滑嫩,層次多元豐富。
《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬,再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌,做為餅的餡料,嚐來外鬆脆、內軟綿,令人齒頰留香。
《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥,先抹上少量天然珠洲鹽,然後以杉板燒烤,這種傳統京都式烹法,除了能保持魚的鮮嫩肉質,更令杉木的香氣滲入魚肉之中。
《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯;首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟,再加上煎過的飛驒A5和牛(亦或宮崎A4和牛),上桌前再置入海膽,絕妙的組合,每一口都好滋好味。
定位為高端時尚路線的ODDS餐廳,菜餚表現令人驚艷之餘,摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光;用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區,也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外,餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂(這回貓兒便是在包廂享用佳餚,環境舒適且不受打擾);對於喜愛日式料理,暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們,不妨前來中環ODDS,展開一場舌尖上的東京之旅。
附上貓兒品嚐的本次菜色:
AMUSE BOUCHE
雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone
前菜 Starters
煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce
吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar
刺身/壽司 Sashimi/Sushi
生拆毛蟹土佐醋
磯煮昆布蒸鮑魚(澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑)Abalone with Salt and Seaweed
磯邊卷
鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka
鐵板燒 Teppanyaki
鐵板甘鯛魚 Amadai
清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake
吸物 Soup
愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup
雞串燒 Yakitori
6款特別部位(其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香)
Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail
和食 Washoku
杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch
煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver
和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot
甘味 Dessert
時令果物 Seasonal Fruit
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