看到一張如果你可以唸出那沙拉跟飲料名稱
那你一定是碳佐麻里的忠實粉絲,現在他們家也推出外帶便當囉!
還有提供代烤服務,可以直接在家免開火就能享用燒肉🍖🥓🥓
小准點了 #石鍋人蔘烏骨雞粥 這道必點啊!(台南中華店跟高雄高美店限定) 不論什麼季節吃都很合適
新推出的燒肉便當系列 #童仔雞腿肉便當 🍗🍗🍗#蒲燒鰻魚便當 菜色真的就完全跟傳單上呈現的一模一樣,份量剛剛好不會太少,雞腿肉個人蠻喜歡,外皮煎到焦焦的口感,鰻魚便當雖然軟嫩但是刺爆炸多(刺太多啦!跟虱目魚有得比阿~~~😫😫)
#墨西哥燻鴨蔬菜捲 #藍藻檸檬蜜 也是小准都在店內很常點的餐
掃描 #碳佐麻里精品燒肉 不同分店QR code就可直接在Line觀看外送菜單,距離店家5公里內消費滿500元還可以免費外送喔!🏃♂️🏃🏃♀️
#滿千送好禮_環保餐具組或是豬肉鬆一罐
#吃喝玩樂准貝go #高雄餐廳 #防疫便當 #碳佐麻里高美店 #燒烤便當 #燒肉店當
碳佐麻里精品燒肉-非吃不可粉絲團
高雄高美店
地址:高雄市鼓山區美術東四路562號
連絡電話:07-5526-555
Line ID:0972459098k1
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小石鍋台南菜單 在 Claire食旅記事 l 沒有比愛食物更誠實的愛 Facebook 的精選貼文
【 㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店 】
🏠台南市中西區民族路二段317巷36號
▪️
預約困難的台南最強燒肉專門店。🥩🔥
不少台南朋友說以前還能沒事走進去點個燒肉、喝杯啤酒,如今㕩肉舖經三年累積能量,早已威名遠播,幾乎被各地的老饕們持續包場,連在地人想吃都不容易。
託好心人之福,在有限的吧檯座位蹭到一席,終於見識到㕩肉舖的魅力。最誘人的當然是無數油花分佈如雪的和牛各品種部位,但不吃牛的我卻也在這體驗到很優秀的料理。
撇除食材本身優秀的要件,這裏的醬料(汁)全部自製,桌上的燒肉醬、山葵佐料,甚至隱藏版的 #和牛辣油 比比皆是。(開胃的黃金泡菜亦同)
火候的掌握當然是燒肉重點,肉質鮮嫩多汁直球對決,搭配山葵佐料辛香舒爽。但㕩哥在設計菜單與食材風味組合上的變化,也讓燒肉套餐變得不再單調。
如 #伊比利豬上蓋 剁成肉泥薄刷一層醬汁,用海苔捲起 #大極上海膽 一起品嚐,猶如享受日料鮪魚泥手捲的美好滋味;搭配旬食 #螢烏賊 又是另一番風情。
#伊比利豬上蓋月見飯 則是令人難以抗拒的澱粉,焦香與醬香混著蛋液的濕潤滑順,伊比利豬肉的柔軟甘美再輔以和牛辣油增添香辣深邃,迷死人了!
其他(我不能吃的)和牛特輯,㕩哥也用不同手法呈現,像是用 小丞事 傷心吐司夾日本A5和牛 #夏多布里昂 做出暴力版牛排三明治,取 #臀肉心、 #紐約客 和 #螢烏賊 做成石鍋釜飯,還有高湯涮和牛⋯⋯等,猛烈的燒肉轟炸,看那藝術品般的油花就知道多過癮了🤣
#Claire吃台南
#台南美食 #台南燒肉
小石鍋台南菜單 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳解答
因為台北記者會在《大倉久和飯店》舉辦的關係,我又有機會到《桃花林》用餐,這次的餐桌探索又有新的驚喜。
又一道小菜讓我吸引著我的目光。桃花林的「蘿蔔糕」真是令我刮目相看,滋味、口感的表現都非常迷人,問了餐廳人員才知道,師傅處理蘿蔔非常講究。不只削除外皮,還將蘿蔔的外殼、外仁都削掉,雖然如此的食材耗損很大,但所獲得的全是精華而沒有雜質,削到剩小個頭的蘿蔔處於最清甜的狀態,一點青澀味都不存在。同時,蘿蔔不用刨絲的方式,改採用手工切絲,如此可以保有蘿蔔的水分,不至於因為刨絲而失去水分。
連小細節都注意,才能做出好蘿蔔糕。吃完這蘿蔔糕之後,回到台南才回過神,想到離開飯店前忘了多買一塊蘿蔔糕帶回,現在想來還真感覺扼腕。
除了小菜經典以外,吃到「蘇造帶骨牛」時,令我到現在還是思念不已,香嫩入味,那口感沒吃過還真無法體驗,我喜歡牛肉,但牛肉料理要做好其實不太容易,這道菜的料理手法太好,我多夾了好幾回,決定將之納入口袋菜單。
接著端上桌的「石鍋鮑汁燴飯」,看起來似乎平淡,但仔細一看大有乾坤,厚重的醬汁底下襯著炒飯呀!撲鼻而來一陣鮮味,原以為是頂端的干貝酥正是放著氣息,想不到竟是醬汁中用了十足鮑魚汁,果然展現粵菜的看家本領,師傅用大量鮑魚煉汁,不僅提鮮,更是滋補潤身。
餐廳人員教我一個品嚐方式,上桌時先不急著將醬汁與炒飯拌勻,先嚐一口炒飯的香氣,而後才拌入鮑汁,果然層次鮮明,帶來雙重驚喜。
悄悄的說,「蘿蔔絲餅」的確一絕,清甜爽口,酥脆層次分明,我原本心中早有第一名的名單,但在這一晚似乎動搖了!
記者會後的一頓饗宴撫平忙碌感,美食真能撫慰心靈。
小石鍋台南菜單 在 小石鍋台南大灣店 - Facebook 的推薦與評價
獨家秘製燒肉精選熟成湯頭No. 982, Dawan Rd., Yongkang District, Tainan City, Tainan, Taiwan 710. ... <看更多>
小石鍋台南菜單 在 [食記] 台南小石鍋(永康店) - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
餐廳名稱:小石鍋(永康店) 消費時間:2019年/11月地址:台南市永康區中華路467號. 電話:06 3021032 營業時間:11:00–02:00 每人平均價位:… ... <看更多>
小石鍋台南菜單 在 [食記][東區] 小石鍋(台南文化店) - 看板Tainan 的推薦與評價
【店名】小石鍋(台南文化店)
【地址】臺南市東區中華東路三段268之一號
【電話】06-2907909
【營業時間】11:00~22:00
【公休日】無
【停車場】路邊停車
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】小石鍋 Mini Stone Hot Pot
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/47197485
【內容】
(個人主觀感受,僅供參考)
某次路過中華東路,看到「小石鍋」門外不少等候用餐的人潮,便決定要找個時間來踩踩
點。
用餐前先上網查了一下,得知「小石鍋」發源自新北市中和,主打燒肉火鍋,後來逐步擴
點,如今全國各地已有不少分店,成功打入平價小火鍋市場。
【店家外觀▼】
小石鍋台南文化店位在東區中華東路三段,這地段算是鍋物類餐飲熱區。
其嶄新的「扛棒」清楚地標明品牌特色與主打餐點,讓人一目瞭然。
騎樓可停放機車,並設有吸菸區。
門口立牌告示了重新開幕慶消費鍋、飯、麵送20元兌換券訊息。
【店內環境▼】
有別於一般個人小火鍋店給人的印象,小石鍋的環境頗為雅緻,空間既乾淨又寬敞,內部
還有一面投影電視牆。
座位以兩人與四人座為主,可視情況併桌,並備有兒童安全座椅供使用。
收銀臺對面為候位區,門口落地窗側則有單人座。
【收銀臺、料理區▼】
消費模式採先至收銀臺點餐結帳後找位置坐下,將店家給予的號碼牌置於桌上,等待店家
送餐。
未點餐者需加收30元共鍋費,身高 100公分以下兒童除外。
【自助區▼】
備有霜淇淋機、冷飲、白飯與多種醬料。
冷飲有紅茶與烏梅汁兩款。
醬料部分有沙茶醬、蒜泥、蔥花、辣椒、醬油與白醋。
下方抽屜有紙碗、紙醬料碟、飲料杯、筷子、湯匙與甜筒餅杯。
【MENU▼】
小石鍋主打燒肉火鍋系列,有十二種湯頭風味,可選擇牛肉或豬肉,價位在 140元到 190
元區間,肉加量者比原價多50元。還有米食類的燒肉飯系列與麵食類的烏龍麵系列。
另可單點火鍋食材。
肉品食材可加十元換成海鮮、鮮菇。
【椰香叻沙鍋(牛肉)+肉加量 230元▼】
加量後的牛肉鋪好鋪滿,帶來視覺上的滿足感。
叻沙鍋湯頭香濃醇厚,微辛不嗆,還飄散著椰汁與蝦醬的香氣。
事先醃製入味的牛肉片鹹香軟嫩,類似壽喜燒鍋煮出來的風味,加上吸足了風味獨特的叻
沙湯汁,相當下飯。
除了分量十足的牛肉片外,尚有小鳥蛋、豆皮、鑫鑫腸、魚餃、米血、蒟蒻絲、起士豆腐
、玉米、高麗菜、小白菜、玉米筍、地瓜、金針菇、冬粉等,用料豐富,不少是原生食材
。
【泡菜起士鍋(牛肉)+肉加量 240元▼】
滿滿的牛肉片中加入為量不少的韓式泡菜,上頭再覆以一片黃澄澄的起士。
泡菜湯頭本身酸甜開胃,待加熱後起士融入其中更增溫和奶香。
鍋裡的配料與上述的叻沙鍋無異,便不再贅述。
鹹香的牛肉片吸足了湯汁後,多了酸甜辛香的滋味,更覺爽口不膩。
【飲料:紅茶、烏梅汁▼】
兩款飲料的甜度或酸度適中,喝起來都挺醇厚不過淡。
【霜淇淋▼】
【兌換券▼】
這次用餐獲得兩張20元兌換券,一鍋限用一張,使用期限自二月一日至三月十五日止,日
後用餐更省荷包了。
【店家名片與結論▼】
就個人小火鍋而言,不僅價格平易近人,百來元的花費便可品嘗熱呼呼的火鍋與多樣食材
,加上白飯、飲料、霜淇淋內用無限自取,CP值相當高。
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※ hsimufei:轉錄至看板 Food 01/07 14:40
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