一大早起來跟老公早餐還沒吃,就直奔南投啦……,為了體驗這次的養生可可莊園,身為巧克力控的我,對可可非常有興趣,想說也可以跟老公,順便來個南投半日遊,感覺很有趣😆。
早上我們先到產銷班報到,講師很用心製作關於可可和巧克力的PPT,聽完後才知道,原來好的巧克力好處多多,而且對人體是健康的,一般貨架上的巧克力,含糖成份偏高,可可脂大都已被換成棕櫚仁油,所以不能稱為真的巧克力。
巧克力是由可可豆,經過烘焙過、脫殼風選、磨醬、精煉、調溫、入模成形而成,製作工序繁複。
巧克力可分為黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、生巧克力等四大類。黑巧克力的可可成分至少需含70%以上,牛奶巧克力是除了可可之外,還加入40%以上的牛奶和大量的糖,白巧克力是可可脂加奶粉及大豆粉製成,沒有可可膏成份,所以不能稱為真正的巧克力,生巧克力是黑巧克力添加40%以上鮮奶油製成,養生者不建議吃生巧克力。
黑巧克力還能降低心臟病風險,減少中風的機率,改善血液流動和降低血壓,提升好的膽固醇,並降低壞的膽固醇。
講師建議在早餐前空腹時可以吃一顆黑巧克力,晚餐前再吃一顆,建議選擇可可含量70%以上的黑巧克力。
了解可可和巧克力的知識後,緊接著產銷班班長就帶我們一行人,去參觀巧客可可莊園啦~
看到一棵棵的可可樹,好興奮啊~,原來我們吃的巧克力原料,是從這裡出來的,而且可可的果實超大,看我拍的照片就知道比我的手掌還大,稍微摸一下可可的表面有點粗糙,裡頭是白白的果肉,每個可可豆筴裡含有40到60顆種子,稱為可可豆,可可豆含50%以上的脂肪,就是可可脂,也就是巧克力的主要成分。
我們後來到巧客可可莊園,莊主夫人拿出已經烘焙過的可可豆給我們品嚐,我覺得不但好吃,而且它獨特的香氣讓人難以忘懷,可可豆在口中越嚼越香,讓我對之前很苦的可可豆印象完全改觀。
把這些可可豆處理過後,放進精煉機,磨個三天三夜就可以拿去冷凍,變成好吃的黑巧克力啦~很感謝這次產銷班帶我們去體驗可可莊園,希望下次有機會能再去體驗(還有我們去的時候已經入秋11/7,其實沒什麼太陽,大姐還說我的裝扮太誇張,我看到的照片是夏季體驗,所以大家防曬的裝備都是大帽子、長口罩和袖套)
*感謝南投縣名間鄉特用作物可可產銷班的巧客可可莊園體驗*
了解更多可可👉
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000050405440
#南投#名間#巧客可可莊園#體驗#可可#巧克力#GI吃南投
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅鬧著玩娛樂,也在其Youtube影片中提到,#暑假 還在跑 #網美景點 嗎?現在最流行的就是去鄉下玩一晚啦!媲美 #京都 的美景~! #威尼斯 般的美麗運河~! #世界冠軍巧克力 原來都隱身在鄉間秘境裡 ▷ 一起跟我們鬧著玩👯♀️ ►【鬧著玩】女刀全出動!呷甜甜囉!👧 https://youtu.be/P-IOYY4z2NM ►【鬧著玩】...
巧客可可莊園 在 Gloria的香氣天堂 Facebook 的最讚貼文
🌼【香氣小覺旅—浪漫的依蘭與可可之行】🌼
精緻小團僅收10名
每到夏天,我就惦記著隆傑老師園子裡的那幾棵依蘭樹。
上禮拜隆傑老師跟我說,今年的天氣太奇怪,酷暑與暴雨已經令園子裡的許多香草植物不堪負荷,紛紛掛點......唯獨那幾棵高大的依蘭長得特好,花開了好多。
儘管暑氣炎炎,熱門景點人擠人,但總窩在家裡吹冷氣也不是辦法,於是我又動了凡心~跟隆傑老師約了要去當一日採花農&蒸餾工。
要不要跟我一塊兒去呢?
為了讓人人都能玩得盡興,這次我們只揪10個人喔!
隆傑老師特地把高處的枝子們截下來,方便我們不用爬樹摘花。採完花之後,剩下的依蘭枝與依蘭葉,單獨讓我們開一鍋做純露蒸餾,因此,會親身參與觀看整個過程,也會需要動手實作地忙碌。
然後,還沒完喔。
🌱【同場加映】巧客可可莊園🌱
託隆傑老師的福,介紹了一位在南投種植可可樹,生產可可果與無農藥黑巧克力的陳大哥。
陳大哥退休後便一頭栽進了可可的世界。他種可可、做可可、吃可可,不是因為流行,而是因為他看見了可可與巧克力的養生價值,直到2020年初才成立了巧客可可合作社。同樣是MIT一族的隆傑老師趕緊介紹給我,二話不說,我立刻聯繫陳大哥,並且火速訂了一大盒85%巧克力來品嘗。
我其實算不上是個巧克力控,但陳大哥做的巧克力真的很可口,完全沒有剔除掉可可脂,保留可可豆的原汁原味,含在嘴裡會生津呢!
機會難得,因路線之便,當天下午,我們結伴一訪陳大哥的可可莊園!
巧客可可莊園的FB:https://www.facebook.com/%E5%B7%A7%E5%AE%A2%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E8%8E%8A%E5%9C%92-109655339742826/
在巧客可可莊園,我們可以做的事:
🍫品嚐黑巧克力(Tree to bar純農民自種、自製、自銷)。
🥤品嚐全世界只有台灣南投有生產的『可可鮮果汁』。
🌴可可園區導覽巡禮,認識可可樹。
🎥影片導覽黑巧克力如何幫助養生。
🎁選購適合自己的黑巧克力,吃出健康吃出好心情。
看到亮點沒?除了有巧克力吃之外,還能品嚐「只在台灣南投生產的可可鮮果汁」!可可鮮果汁是什麼?我很好奇,我想去嚐嚐看啊~
今年,可能就只有這次機會囉!
🌿7/25(六)一天🌿
行程:
09:30-10:00 在隆傑老師的園子集合(茗樟生物科技:南投縣名間鄉圓集路151-12-1號)
10:00採收依蘭(準時開始)
11:00-12:00 備料前置作業+入料
12:00 午餐時間+等待精油與純露收集
14:00 出發前往巧客可可莊園(約10-20分鐘車程)
14:30 巧客可可莊園導覽與體驗
16:30~17:00 行程結束返家
其實有點臨時起意,是個簡單的同樂行程。
所以只收體驗費用+國內旅平險(須提供身份證資料),是給隆傑老師與博譽老師的開機費用。基本上,交通、住宿、餐飲都請各位自理。北部的朋友建議提早出發,最好能前一天晚上就先到南投附近。
🌿午餐需要說明一下:🌿
隆傑老師家附近有一間甕缸雞很不錯,是我每去必吃的隱藏美食。歡迎大家一起叫甕缸雞,費用各自負擔即可(附上菜單照片供參考)。
如果想要自己準備午餐或是野餐,也可以喔!(垃圾請記得帶走就好~)
附近也有7-11、麥當勞、小吃店,選擇很多。
體驗費用:(僅限10人 額滿關團)
🧑🏻🌾大人每人NT$3,000
🧑🏻🌾小朋友(6~12歲)每人NT$1500
❤️6歲以下孩童免費
付款方式:
請填寫報名表,並先匯款以保留名額。
🔗報名表單連結在此:https://forms.gle/81aW2YrSHPUigpRJ6
匯款帳號:
中國信託商業銀行(822)城中分行
戶名—原文嘉
帳號—107540219607
報名截止日:7/20
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