【漢堡紅燈區,怎樣成為披頭四『長大』的地方?】
昨天,是約翰・藍儂去世40週年的日子。
雖然我本人不是披頭四迷,但我實在很喜歡他們在漢堡的故事。
到底為什麼披頭四說那是他們「長大」的地方?這照片背後又有怎樣的故事?
一起來看看吧~
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〖「我是那種其他父母會說『離他遠點!』的小孩」〗
1940年,約翰藍儂出生在英國利物浦。
在他6歲時父母就離異了,自己也被送到了阿姨家。
保守的阿姨覺得音樂不能當飯吃,但是母親卻很鼓勵他、還送了他第一把吉他。
在母親的鼓勵下,他在15歲時創了披頭四的前身採石工人樂團(天啊我15歲在幹嘛??)不過兩年後
災難卻突然降臨----他母親出車禍過世了!
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從那之後,約翰就變得叛逆又憤世嫉俗,最後甚至被踢出藝術學校。
就在這看似山窮水盡的時候,機會也跟著來了
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〖狂野漢堡市〗
當時,在約翰學校附近開咖啡廳的亞倫・威廉斯(Allan Williams)經過漢堡的俱樂部
覺得裡面德國人演奏的搖滾樂實在有夠無聊(好像也可以理解啦)
因此他向俱樂部老闆推薦了約翰和披頭四樂團。
因此在1960年8月,這群人擠在一台麵包車裡整整36小時
最後終於抵達了漢堡。但是他們完全不知道
這才是地獄修行的開始啊啊~~
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就算在現在,漢堡紅燈區(Reeperbahn)都是整個城市最亂的地方,沒有之一!
只要一出站,馬上就有告示牌寫著「禁止槍械!」,你就知道治安如何了。
更何況當時二戰才結束15年,街上時不時就有人掏出彈簧刀,
侍者幫別人倒酒可能還得拿棍子防身!
這群來自純樸利物浦的18歲小伙子整個傻眼,在他們首次上台前
一組脫衣舞孃才剛脫完。
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……這種情況到底誰會想聽搖滾樂啦??
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果然他們一出現臺下就噓聲四起、甚至還有東西飛過來。
接下來,披頭四樂團開始了自己艱苦的表演日子:他們每晚表演四個半小時,周末時間還更長。
不過這種日子也沒過多久----短短三個月披頭四的第一段漢堡之旅就結束了
因為發生了一些小意外:不小心點火把人家電影院燒了之類的
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但沒多久披頭四又重回漢堡。在這之後
樂團竟然在紅燈區大受歡迎。他們的風格、技巧都在這時越來越爐火純青
畢竟真的沒有什麼,比在脫衣舞娘之後上台更能鍛鍊演奏技巧的了。
而就在這段漢堡時期,一位亮麗的女德國攝影師艾斯翠・克赫爾
就這樣走進了披頭四們的生活圈----
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艾斯翠出身在漢堡富裕的阿登納區(我去過,真的很富)
不管是外型還是生活都很前衛----她理著一頭法式瀏海短髮、穿著黑色高領衣。
也因為這樣,一度讓約翰當時的女友辛西亞吃醋到快瘋掉
直到最後艾斯翠和另一名團員史都華在一起後,才終於放下一顆大石頭
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艾斯翠為披頭四做出的巨大貢獻,就是幫他們拍出第一組系列沙龍照
不過艾斯翠最喜歡的,則是約翰的一張臉部特寫。
那時約翰才19歲,就在史都華與艾斯翠訂婚後,史都華卻突然腦溢血過世了
照片中的約翰正值青春年華、樂團也越來越紅
但在眉宇間卻有種說不出的冷漠與痛。
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艾斯翠回憶道:「約翰年輕時,總是一副男子漢的樣子......
但這張照片的他,表現出當時在他年輕生命中,失去母親、然後失去摯友的種種情緒、悲傷與失落.....」
「我真的真的很喜歡這張照片,因為照片表現出我希望長大後
約翰可以表現出的樣子
----也就是啊,把情緒表現出來、讓喜怒形於色.....」
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也許這就是為什麼,我很喜歡披頭四的這段時期吧
在我的感覺裡,這故事很有1960年代的氛圍。
那是個充滿著年輕、自由與希望,年輕人們蓄勢待發,好奇世界有什麼在等待著他們
但另一方面,又帶著一點點對未來徬徨與落寞的年代。
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1962年底,披頭四結束了他們斷斷續續的漢堡時期,4個月後
他們的首張專輯《Please Please Me》發行,開啟了日後11張冠軍專輯的紀錄
就這樣,披頭四的時代開始了----
#是說紅燈區真的是個老人無法適應的區啊
#連我也才去過那裡五十多次而已
#帶人觀光居多啦~
#生活裡的小世界史
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下面來解決一下大家的疑惑!
Q:為何路西恩不出三項?
A:價錢3703妖夢鬼刀2700,妖夢鬼刀因為被Buff的關係,使得他的效果已經不輸給紅雙與三項了,路西恩這角色有穿透裝他的技能會變得非常的痛,三項價格會導致拖裝不順。
Q2:為何要出無盡?
A:2嗜血者已經被Nerf了,他已經就是一個後期裝的代表,出這裝備並沒有特別的重要了,因為你花了三千多塊還給予一個盾的效果,想想看殞落給予拉打的能力更強勢。
Q3:為何不烏爾加特?
A3:你真的會Pick 這角色在Rank上再跟我說要寫這隻角色吧XDD
Q4:彈簧刀為何不出了?
A4:過去因為BT的價格便宜,出完BT時的時間加上第二件大裝約19分附近,因彈簧刀這裝備就是愈早出愈強。
但因版本的問題嗜血者不適合當第一件裝,這版本第一件大裝比較適合IE,第二件裝備出來的時間約20分鐘後,在出彈簧刀的話就沒辦法發揮出他最大攻擊效益了。
Q5:為何要出妖夢鬼刀?
A5:因為這版本被Buff,主動效果不輸攻速裝,價格也非常廉價,非常適合當作這版本的第二件攻速裝!
Q6:EZ不出水滴?
A6:EZ這角色傷害已經夠低了,你還出一個Poke的裝備,這角色可以一波傷害非常高的角色,所以沒必要在出水滴囉,就算比賽中EZ有出水滴也是在Season3的版本,Season4的版本較不適合出水滴。
Q7:好運姐為何要出三項?
A7:因為好運姐的技能組非常適合三項,一波爆發的傷害配上三項可以給予非常高的傷害效果!
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)
✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)
📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
*** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg
✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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💾 主要模組6️⃣ ➔ 匠魂 2.13.0.179
📌 模組包附屬宗旨 ➔ #鬼滅之刃
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🎵 版權聲明
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