與家人們來到 台中日月千禧酒店 Millennium Hotel Taichung #極炙牛排館 吃大餐,一邊品嚐美食,我一邊參加【2021臺北臺中米其林指南】線上記者會,隔板、線上,真是 2021 年的時代回憶呀!
分享本次雙城的摘星名單如下,讓我最興奮的是預告了 2022年米其林指南將前進 #台南、#高雄,期待!
👀延伸閱讀 Ean 之前撰寫的:從紅蟳米糕到職人燒肉,備戰米其林評鑑 台南展現雄厚「食」力
https://yaoen.live/tainancuisine2021/
一星 /
國賓A CUT(台北)
教父牛排(台北)
大腕燒肉(台北)
金蓬萊遵古台菜(台北)
Impromptu by Paul Lee(台北)
謙安和(台北)
吉兆割烹壽司(台北)
Longtail(台北)
明福台菜海產(台北)
渥達尼斯磨坊(台北)
山海樓(台北)
明壽司(台北)
鮨野村(台北)
鮨隆(台北)
天香樓(台北)
文華東方雅閣(台北)
鹽之華(台中)
Forchetta(台中)
俺達的肉屋 (台中)
De Nuit(台北)
富錦樹臺菜香檳松山(台北)
米香(台北)
牡丹(台北)
T+T(台北)
澀Sur(台中)
二星 /
logy taipei(台北)
RAW(台北)
祥雲龍吟(台北)
鮨天本(台北)
態芮TaÏrroir(台北)
喜來登請客樓(台北)
JL Studio(台中)
侯布雄(台北)
三星 /
君品頤宮(台北)
今天在台中極炙牛排館的餐也精彩👏 去年夏天首次嘗過就留下深刻印象,一年後再訪仍有很好的保持 👍 不管是來自 🇨🇦 的波士頓龍蝦或 28 天熟成美國肋眼牛排,品質都很優!搭配的前菜、湯品到甜點,都有相當水準,無怪乎平日中午的生意也都那麼好 👏
#開心再見到何元嘉主廚 #這餐服務人員跟去年用餐是同一位很巧
👀延伸閱讀/ 去年寫的食記
https://yaoen.live/the-prime-grill-lounge/
教父牛排高雄2021 在 Facebook 的最佳貼文
2021台北/台中米其林餐廳開獎,大家會想去吃嗎?
裡面有好幾間餐廳,聽說已經預定到三個月後!
明年還會在增加台南跟高雄,感覺越來越熱鬧了😆😆
2021台北/台中米其林餐廳名單:
《台北地區》
《一星》
教父牛排Danny’s Steakhouse
大腕
金蓬萊
Impromptu by Paul Lee(晶華酒店)
謙安和
吉兆割烹壽司
A CUT(台北國賓大飯店)
LONGTAIL Restaurant & Bar
明福台菜
渥達尼斯磨坊
山海樓
明壽司
鮨野村Sushi Nomura
鮨隆Sushi RYU
天香樓/亞都麗緻大飯店
雅閣/台北文華東方酒店
de nuit
富錦樹台菜香檳
米香台菜餐廳
牡丹Tempura
T+T
《二星》
logy
RAW
祥雲龍吟
鮨天本
Tarroir態芮
請客樓/台北喜來登大飯店
L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳(升二星)
《三星》
頤宮中餐廳/君品酒店
《台中地區》
《一星》
鹽之華法式餐廳
Forchetta
俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
澀 Sur-
《二星》
JL Studio
教父牛排高雄2021 在 Facebook 的精選貼文
米其林星級餐廳頒完獎了,
明年會加入 #台南 跟 #高雄 囉
恭喜。#頤宮 4度蟬聯三星
《台北台中米其林指南 2021》星級美食餐廳名單
米其林綠星獎
●山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
●陽明春天蔬食創作料理
地址:台北市士林區菁山路119-1號
電話:02-28620178
三星餐廳
●君品酒店-頤宮中餐廳
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02-21819950#3261
米其林服務大獎2021
●頤宮中餐廳餐廳經理-歐宛臻
二星餐廳(共8家,1家升星)
台北
●Logy
地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
電話:02-27000509
●RAW
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015800
●祥雲龍吟
地址:台北市中山區樂群三路301號
電話:02-85015808
●鮨天本
地址:台北市大安區仁愛路四段371號
電話:02-27751239
●Tairroir 態芮
地址:台北市中山區樂群三路299號
電話:02-85015500
●台北喜來登大飯店-請客樓
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:02-23211818
●侯布雄法式餐廳(升星)
地址:台北市信義區松仁路28號5樓
電話:02-87292628
台中
●JL Studio
地址:台中市南屯區益豐路四段689號
電話:04-23803570
一星餐廳(共25家,6家新進榜)
台北
●de nuit(新進)
地址:台北市大安區信義路四段175號
02-27001958
●富錦樹台菜香檳(松山)(新進)
地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話:02-87128770
●米香(新進)
地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
電話:02-77223391
●牡丹(新進)
地址:台北市大安區四維路52巷17號
電話:02-27068699
●T+T(新進)
地址:台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話:02-27199191
●國賓A cut牛排館
地址:台北市中山區中山北路二段63號B1
電話:02-25710389
●教父牛排
地址:台北市中山區樂群三路58號
電話:02-85011838
●大腕
地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
電話:02-27110179
●金蓬萊遵古台菜
地址:台北市士林區天母東路101號
電話:02-28711517
●Impromptu by Paul Lee
地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話:02-25212518
●謙安和 Ken Anho
地址:台北市大安區安和路一段127巷4號
電話:02-27008128
●吉兆割烹壽司
地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話:02-27711020
●LONGTAIL
地址:台北市大安區敦化南路二段174號
電話:02-27326616
●明福台菜海產
地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話:02-25629287
●Molino de Urdániz
地址:台北市中山區建國北路一段61號
電話:02-25006832
●山海樓台菜餐廳
地址:台北市中正區仁愛路二段94號
電話:02-23513345
●明壽司
地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話:02-25961069
●鰭野村のむら
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話:02-27077518
●鮨隆Sushi RYU
地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
電話:02-25818380
●天香樓
地址:台北市中山區民權東路二段41號
電話:02-25971234
●雅閣
地址:台北市松山區敦化北路158號
電話:02-27156788
台中
●鹽之華
地址:台中市西屯區市政路581-1號
電話:04-22520991
●Forchetta
地址:台中市西屯區惠中七街36號2F
電話:04-22558111
●俺達的肉屋
地址:台中市西區公益路192-1號
電話:04-23250588
●澀 餐廳(新進)
地址:台中市北區育德路201號
電話: 0422037830
米其林年輕主廚大獎2021
●林佾華(澀餐廳)
#2021台北台中米其林指南星級得獎餐廳
新聞詳見:
https://udn.com/news/story/11893/5693527?utm_source=udnnews&utm_medium=fb&fbclid=IwAR1MKgcxDFhCpy0iUTmiquXPzDgXJgJpHoUsQqTUv8GMBAlJK8AHfguZrqs
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