【旅行 Vlog】暑假不可錯過的生態體驗!(台中高美濕地 | 苗栗江技舊記餛飩 | 新竹三十九號北埔擂茶 - 開特斯拉台灣環島 EP4)|研究生
影片連結:http://yanjo.soy/JTV83
--
#出完了四集環島Vlog啦~
#大家最喜歡哪個地方呢?
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅研究生,也在其Youtube影片中提到,出完了四集環島Vlog啦~ 大家最喜歡哪個地方呢? -- 第四天環島旅遊地點: #台中高美濕地 #苗栗江技舊記餛飩 #新竹三十九號北埔擂茶 -- 記得訂閱研究生的 Youtube 頻道: http://bit.ly/2Cmb190 研究生的臉書在這邊: https://www.facebook....
新竹三十九號北埔擂茶 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳貼文
#浪漫台三線 🍵具有「時間療癒」的陶作 #新竹北埔
出生在台北,卻定居在北埔的陶藝家 #廖禮光,自文化大學美術系畢業後,受到師長鼓勵而投入陶藝之路。
二十年前,他與同為陶藝創作人的妻子洪素貞移居 #新竹,在北埔小鎮開設藝術品店,並開始研究起 #客家擂茶,在悠然不迫的生活氣氛下,潛心創作生活陶器皿。
🚶♂順遊>>體驗缽裡的茶陶美學 新竹三十九號北埔擂茶創始店
新竹三十九號北埔擂茶 在 文化銀行 Bank of Culture Facebook 的精選貼文
【擂茶本該是鹹的?】#周末來碗鹹擂茶吧
大部分人一聽到擂茶,馬上會想到是客家的傳統飲品,
但你知道嗎?真正傳統客家擂茶,其實既非飲品也不甜,
反而是鹹的糜狀的食物喔!
目前推測傳統客家擂茶,最有可能的起因是因應長輩牙齒不好、或新生兒還沒有牙齒、以及貧苦無法有主食時的替代品,這裡的「茶」代表的是一種液態,並非茶本身,就像茶泡飯其實幾乎是飯湯的概念。
那麼,傳統的擂茶有什麼原料呢?
傳統式材料:綠茶、芝麻、花生、生薑、黃豆
然而,傳統糜樣的擂茶,其實...長的真不好,在拿出來開店做生意時,實在是不太好賣。所以在約20年前,新竹三十九號北埔擂茶創始店巧手改造了一下擂茶,創造出甜的「飲品擂茶」生意大好,也成了今日大眾認識的「客家擂茶」
(改良式甜擂茶取自該店營養標示,感謝店家接受我們電話訪談確認該故事來由)
雖然現在大多數人認知的擂茶,與傳統擂茶是有所不同的。但因應社會狀態,而創造出甜擂茶,本身經累積也可以是一種新文化,只是在這中間,我們可以多點用心,更認識他們哪裡不同,從何而來,未來更該將何去?
-
題外話,在東南亞一帶,目前尚存有傳統鹹口味的擂茶,實際上那更接近於定義上的傳統客家擂茶。
新竹三十九號北埔擂茶 在 研究生 Youtube 的最佳貼文
出完了四集環島Vlog啦~
大家最喜歡哪個地方呢?
--
第四天環島旅遊地點:
#台中高美濕地
#苗栗江技舊記餛飩
#新竹三十九號北埔擂茶
--
記得訂閱研究生的 Youtube 頻道:
http://bit.ly/2Cmb190
研究生的臉書在這邊:
https://www.facebook.com/pointsjourney
還有也要追蹤研究生的 IG:
https://www.instagram.com/pointsjourney
感謝參與這支影片製作團隊及環島路上提供幫助的大家:
製片 Vivian IG: http://www.instagram.com/vivianyayaya
導演 Kyle IG: https://www.instagram.com/kuan.hsiang
監製・企劃 研究生
Partial Music by Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
#TeslaBigIdea
#台中 #苗栗 #新竹
新竹三十九號北埔擂茶 在 【蔡比八】吃爆新竹北埔老街|6家在地美食推薦 - YouTube 的推薦與評價
00:00 開場00:42 尚豪呷客家鹹豬肉02:38 三十九號北埔擂茶 04:35 好豆味機車豆花06:33 久久滷味08:13 彭家粄糕10:01 老街一口菜包11:30 綜合排行吃爆 ... ... <看更多>
新竹三十九號北埔擂茶 在 三十九號北埔擂茶創始店 - Facebook 的推薦與評價
創始至今,2023年三十九號擂茶將邁入了第25年囉 ... 凡於本店、宅配購買擂茶粉單筆 1500元送三十九號客家藍衫禮盒便條紙一盒(價值99 ... #Hsinchu#新竹#北埔#擂茶 ... <看更多>