高雄市富民路上的「日本再生酒場 X 新宿ホルモン」,
是雙品牌聯名的燒肉居酒屋。
這家的串燒食材都相當新鮮優質,
醬汁也都選用日本直接引進的醬料,
師傅們也都有到日本待過多年學得一手精湛的料理功夫,
串燒烤爐也從日本運來並且使用備長炭烘烤,
就是要將道地日式串燒原汁原味道地又新鮮地呈現出來。
各道串燒都很好吃,
師傅的烘烤功夫一流,
不但肉質的鮮嫩度到位,
也都能保有食材新鮮的原始風味,
搭配自家的調味料呈現出的口味獨特。
這家是上班族晚上下班小酌的好地方之一。
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229613459
日本再生酒場 X 新宿ホルモン
地址:高雄市左營區富民路108-1號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R13凹子底站
電話:(07) 550-6738
營業時間:每天 18:00~24:00
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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彷彿一秒到日本✈✈內臟控一起吃起來!
這間最招牌的就是內臟,來這邊一定要吃好吃滿
專業的處理技巧,保有內臟本身的原味❤❤
重點是完全沒有腥味耶!讓人忍不住一口接一口
內臟選擇很多,不知道怎麼點的話可以點👉五本盛
五種內臟一次滿足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)真的超適合當下酒菜!
想喝熱湯的話這邊也有~燉煮豆腐鮮腸有多種豬內臟
湯頭滿濃郁的,喝幾口身體就暖和起來了(≧∇≦)
雞肉丸也滿好吃的耶😋😋搭配蛋液意外滿搭的呢
飯後甜點超適合來一份法國吐司🍞超級滿足!
用餐氣氛很舒服,很適合下班來這邊聚餐小酌啊🍺🍺
📍日本再生酒場 - 台灣高雄店
鮮肝刺身$220
清燉牛舌$220
雞肉丸子$120
五本盛$260
燉煮豆腐鮮腸$120
東京番茄燴飯$250
牛腸丼$90
法國吐司$220
🏡:高雄市左營區富民路108-1
⏰:18:00-00:00
☎:07-5506738
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
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天啊!!抽招牌法吐司~#超級愛店 ❤️
日本原汁原味串燒店🍢!氛圍也超日本!
主打日職人串燒料理!超美味內臟燒烤!
將內臟料理的超美味💓配杯生啤酒太幸福啦🍻
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# 生活吃臺南
#日本再生酒場
地址:台南市中西區西門路一段753號
時間:p.m.18:00~p.m.00:00(週一公休)
電話:06-2233911
雞肉三兄弟$210
月光雞肉丼$250
特製法國吐司$220
檞瓜$50
玉米筍$20
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在台南串燒店百百種,但在小編口袋中超級推薦的日本原汁原味非「日本再生酒場」莫屬
了~~
從外觀到菜色,完全超級道地,不用飛日本也能感受日本氛圍~
「日本再生酒場」位於府前路與西門路口附近(小西腳青草茶周遭),店面小巧但五臟俱全
,店內風格濃濃日本味道,用餐時以為自己越來越像日本上班族的模樣XDD店內座位分為
吧台區與一般區,小編兩次到店都想坐吧台區觀賞職人料理,可惜都是滿座QQ而一般區比
較適合一大群三五好友聚餐聊天
「日本再生酒場」菜單幾乎主打內臟料理,真的是從內子宮吃到行天宮再到外太空了XDDD
其實一開始很多人不太敢吃內臟類料理,但來店一次後馬上愛不釋手
月光雞腿丼,單看品項外觀就已經垂涎三尺了,雞腿肉的口感超級軟嫩,炙烤的香氣搭配
蛋黃、蔥花,白飯再伴隨著鹹甜的醬汁,超級回味啊!!!!!!!!!
雞肉三兄弟可以一次吃到三種醬料的風格, 薑碎、明太子與芥末,真的是小孩子才做選
擇,當然一次全都要~~看似厚實的雞肉,結果口感超滑嫩,真的很佩服職人的手法
牛肉與豬肉以及內臟橫隔膜,將最基本的串燒肉品炙烤到口感滑嫩卻又不失去肉質的Q彈
,再搭配櫛瓜、玉米筍蔬菜類的中和,櫛瓜、玉米筍水分鎖在裡頭,不會因為串燒關係而
乾癟癟,讓整體用餐不會太過油膩。「日本再生酒場」讓小編有這種感受,這也是大推的
原因。
再來就是重頭戲的特製法國吐司~串燒店賣法國吐司,奇怪嗎?不,超級不奇怪!!甚至還是
限量的,而限量總是殘酷的,記得要提前跟店家點購,再加上現場料理時間,剛好在大口
吃肉後有個解膩的美食送上桌。熱騰騰的吐司送上桌,一定先提供給手機吃飯的時間XDDD
,店員才會將其平均剪開,店員作業時撲鼻的香氣就已經快讓人受不了了,口感只能用入
口即化來形容,一進入嘴巴馬上化開,蛋奶香味馬上散開,讓人停不下手一口接一口,榮
登今日第一名!!!!(老闆,還吃不夠阿~)
整體而言,「日本再生酒場」在菜色上面的表現真的可圈可點,非常適合晚上一聚的選擇
。只是周遭停車不方便,建議還是要維持交通順暢。加上店家生意很好,建議提早訂位(
以及特製餐點),才不會等候過久或撲空囉~~~
回頭率:4.5分/5分
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