【日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕】
年糕是日本新年必吃的料理之一,但也是很容易剩下的食材。
剩下的年糕我們常常會做成日式烤醬油海苔年糕,這次用的是超市常見的方形塊狀年糕,我用它來做簡單好吃的年糕食譜。
有的人比較喜歡甜甜的醬香味,那麼你可以追加砂糖一同料理,也很好吃喔。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/syoyu-yaki-moti/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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喜歡這道食譜,請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
年糕---隨喜
海苔---隨喜
●醬汁
醬油、味醂、米酒---各2大匙
---
☆作法步驟☆
[1]
乾淨的平底鍋中直接放入年糕,中火煎。
[2]
將兩面都煎得澎澎。
[3]
調味料混合備用。
[4]
烤好的年糕放入容器中均勻沾裹醬汁。
[5]
再回烤一下,將醬汁烤熱。
*也可以調味料放入耐熱容器中,直接放入微波500W加熱1分鐘後,將烤好的年糕裹上醬汁。
[6]
最後包上海苔就完成。
[7]
傳統的日式美味,推薦你試試。
★小撇步
沒有海苔也很好吃,但是我更加推薦夾著海苔一起享用。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,冷冷的天吃碗年糕迎接好運✨日本在12/28會把年糕鏡餅放在玄關迎接好神,而好神會聚集在鏡餅裡。等新年結束,1/11用小槌開鏡餅做成料理,把年神的力量吃進身體裡,無病消災💛 祈願2021年,大家身體健康、平安順利、好運不斷! 就用年糕幫自己增加好運吧💫 謝謝你們的支持♥ 珍妮 & 麥可 ** 毎...
「日本年糕 超市」的推薦目錄:
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日本年糕 超市 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
【日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕】
年糕是日本新年必吃的料理之一,但也是很容易剩下的食材。
剩下的年糕我們常常會做成日式烤醬油海苔年糕,這次用的是超市常見的方形塊狀年糕,我用它來做簡單好吃的年糕食譜。
有的人比較喜歡甜甜的醬香味,那麼你可以追加砂糖一同料理,也很好吃喔。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/syoyu-yaki-moti/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中,
博客來、金石堂、誠品、讀冊均有販售。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
年糕---隨喜
海苔---隨喜
●醬汁
醬油、味醂、米酒---各2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
乾淨的平底鍋中直接放入年糕,中火煎。
[2]
將兩面都煎得澎澎。
[3]
調味料混合備用。
[4]
烤好的年糕放入容器中均勻沾裹醬汁。
[5]
再回烤一下,將醬汁烤熱。
*也可以調味料放入耐熱容器中,直接放入微波500W加熱1分鐘後,將烤好的年糕裹上醬汁。
[6]
最後包上海苔就完成。
[7]
傳統的日式美味,推薦你試試。
★小撇步
沒有海苔也很好吃,但是我更加推薦夾著海苔一起享用。
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日本年糕 超市 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文
【日本年糕吃法|醬油海苔烤年糕】
年糕是日本新年必吃的料理之一,但也是很容易剩下的食材。
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
年糕---隨喜
海苔---隨喜
●醬汁
醬油、味醂、米酒---各2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
乾淨的平底鍋中直接放入年糕,中火煎。
[2]
將兩面都煎得澎澎。
[3]
調味料混合備用。
[4]
烤好的年糕放入容器中均勻沾裹醬汁。
[5]
再回烤一下,將醬汁烤熱。
*也可以調味料放入耐熱容器中,直接放入微波500W加熱1分鐘後,將烤好的年糕裹上醬汁。
[6]
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日本年糕 超市 在 Veganfuufu Youtube 的精選貼文
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祈願2021年,大家身體健康、平安順利、好運不斷!
就用年糕幫自己增加好運吧💫
謝謝你們的支持♥
珍妮 & 麥可
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毎年1月11日は「鏡開き」。鏡開きとはお正月の間に年神様が宿っていた鏡餅をおろして食べ、1年の無病息災を願う行事です。今日、3つ鏡餅レシピを紹介したいと思います⛩明後日、鏡餅料理を食べましょう🙌🏼
✦ 3道蔬食年糕食譜 Vegan Japanese Mochi Recipes
0:00 開場 Opening
0:14 紅豆年糕 Red bean soup with mocha お汁粉
1:23 雜煮 New year ozoni soup お雑煮
4:40 烤年糕 Yaki mochi 焼き餅
5:05 鏡餅和門松 kagamimochi & Kadomatsu
5:25 大叔教你組裝鏡餅 See how to set kagamimochi
6:13 超市買菜 Japanese supermarket
✦推薦私房料理好物 Recommended in the video:
1. 蔬菜高湯包 vegetabel broth:
online shop:
https://onlineshop.casica.tokyo/?pid=152956905
2. 植物奶油 vegan butter
web: https://www.naturli-foods.com/products/spreadable/
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✦ 麥可上菜 鏡餅料理食譜 Vegan Mochi Recipes:
⛩ 紅豆年糕 お汁粉
Red bean soup with mochi
▶材料 INGREDIENTS
紅豆 red bean
年糕 mochi
冰糖/黑糖/vegan砂糖 rock candy/ brown sugar
黑蜜/蜂糖 sugar cane syrup/ maple syrup
**
🏯雜煮 お雑煮
New year ozoni soup
▶材料 INGREDIENTS
年糕 mochi
蔬菜 vegetables
-香菇 mushroom
-筍子 bamboo
-紅蘿蔔 carrot
-白圓蘿蔔 turnip
-油豆腐 fried bean curd
-大蔥 leek
-綠色蔬菜(茼蒿、油菜等)any green vegetable
柚子皮/ 檸檬皮 grapefruit / lemon peel
▶調味料 SEASONING
白味增 white miso (shiromiso)
昆布 kombu
蔬菜高湯包 vegetable broth
料理酒 japanese sake
味醂 milin
醬油 soy sauce
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
純素奶油 vegan spread (butter)
**
㊗️烤年糕 焼き餅
Yaki mochi
▶材料 INGREDIENTS
年糕 mochi
醬油 soy sauce
海苔 seaweed
Thank You and Big Love♥
Jen & Mike
日本年糕 超市 在 日本V-Select日式年糕 】... - 大生生活超市DS Groceries 的推薦與評價
烤年糕食譜| 日本V-Select日式年糕 】 隔住個畫面都聞到香噴噴嘅年糕味呀~ 超日式‼️ 香Q好食 膨脹狀態好吸引 最重要係簡單易整‼️ 步驟: 1. ... <看更多>
日本年糕 超市 在 雜煮、烤年糕1/11【鏡開きの日】 お汁粉、お雑煮、焼き餅 ... 的推薦與評價
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日本年糕 超市 在 Re: 台北哪裡買得到日本的年糕啊.... - 精華區Food 的推薦與評價
※ 引述《milwaki (天增歲月人增肉)》之銘言:
: ※ 引述《doze (風靈)》之銘言:
: : 差很多
: : 去日系百貨可以買到
: : 淡水那邊有人在賣烤好的
: : 也可以跟他買生的回家自己烤
: 忠孝東路sogo的地下超市
: 有很多可以選
: 如果喜歡日本食物
: sogo很多 也頗道地
前面的網友說的沒錯
日系百貨公司都有得買
而且牌子很多種讓你選
去年冬天迷上三明堂的紅豆麻黍湯
想說自己在家裡試做看看
於是跑到高島屋超市買了日式麻黍跟專門做日式麻黍的紅豆泥回家煮
不曉得是抓不到訣竅還是產品本身非新鮮的關係 吃起來口感很差
所以我並不建議去超市買
你可以直接去三明堂跟老闆娘買每日新鮮現做的
可以單買年糕 好像是論斤賣的
那個買回家不管是炸完包海苔沾醬油
或是烤一烤放到紅豆湯裡
還有一種年糕包到豆皮裡煮烏龍面的做法
都非常的新鮮好吃
三明堂的地址精華區有 不過很容易差身而過
招牌非常小 也沒有招牌 只有著寫著和果子三個字的布簾
試試看吧
吃起來就是跟超市不一樣
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◆ From: 210.85.166.91
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rainningfish (喵喵) 看板: Food
標題: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Tue Oct 21 12:51:25 2003
看日本電視節目常會看到在烏龍麵上會加一塊烤的澎起來的年糕
或是日本過節,會用小爐子烤的那種
在台灣哪裡有賣?
我有去過日系百貨公司的超市看
可是好像都沒找到
--
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◆ From: 202.168.202.66
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cuteee (自然發光體~*NNN) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Tue Oct 21 12:53:02 2003
我在衣蝶樓下還有zoo mall吃過年糕湯
不知道是不是你所說的那樣子
年糕湯 冬天喝的時候 熱熱的~~~好好喝唷~~
年糕又有嚼勁....~~~肚子餓的時候 吃上一碗70元 覺得很讚
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◆ From: 61.231.2.56
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Leelmm (lee) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Tue Oct 21 12:59:23 2003
那種年糕是一包一包的
可以放很久 所以不會放在生鮮類的食品區
在仔細找找看吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.10.184
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: haotoneko (羽音貓) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Tue Oct 21 15:25:52 2003
我在萬華觀光夜市〈華西街夜市〉
殺蛇的店附近〈還有金格皮鞋那條〉
裡面有專賣日本食品的雜貨店
裡面就有 大概是這種
我也超想拿來烤肉時烤烤看的
如果你有試 記得要告訴我好不好吃喔!
那邊還有很多種泡麵喔!
有的真的不錯吃呢!
還有 差不多地方有〝北港〞什麼湯圓之類的
他的小米粥很讚 每天都早早賣完
是值得推薦的好東西
--
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◆ From: 140.131.30.243
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: rubytsou (.....) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Wed Oct 22 01:14:31 2003
我現在打工的地方呀 我們的招牌就是日式年糕
可是我不好意思打廣告 所以你要吃的話 你可以回我信箱
我可以在偷偷的告訴你我們的店在哪
你也可以順便來吃吃
不過我有烤過唷 就是很好玩
它會撲嚕撲嚕膨脹的感覺
而且你可以包海苔沾醬吃 是鹹的
要是你要吃甜的 可以點一碗紅豆湯 烤完以後 放進去
甜甜的唷 超讚的!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.134.57
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: felipe (Mick) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Wed Oct 22 11:01:21 2003
台中中友百貨的地下室,
賣洋果子的店就有在賣囉,
和上述的一樣, 你可以試好多醬汁, 我自己喜歡原味和芝麻醬,
你要是貪吃的話, 一次吃一種, 但你連續吃,
別一口氣叫兩三支, 你沒有手拿的啦.
基本上這好像算是洋果子的一種,
所以到那種賣洋果子的店去看看,
前面有小烤爐的就是啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.20.98.134
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ering (氣象都不準) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Wed Oct 22 12:55:01 2003
之前在中壢車站附近也有看到喔.
不過他是小攤子,而且好像不常出來.
但是好像有蠻多口味的
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◆ From: 163.25.118.12
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cuteee (自然發光體~*NNN) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Wed Oct 22 13:04:55 2003
嗯 我知道在那
在往墊腳石書局的路上
旁邊有賣脆皮雞排的店
招牌不大 要仔細看 是藍色的
※ 引述《ering (氣象都不準)》之銘言:
: 之前在中壢車站附近也有看到喔.
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◆ From: 61.231.12.32
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bearcat (bearcat) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Wed Oct 22 16:13:28 2003
還有士林夜市的都會叢林旁也有一家
它旁邊的烤雞排也不錯!!
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◆ From: 140.137.7.78
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: MGC (該念的書好多..唉....呀) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Wed Oct 22 19:39:10 2003
師大夜市裡面也有一家!
還滿好吃的!!口味也頗多滴~~~
在大熊錄影帶店也就是繼光街鹽酥雞附近!
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◆ From: 218.166.141.89
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: ister (拜託別Q我) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問日式烤年糕在哪裡有賣?
時間: Thu Oct 23 16:02:06 2003
上禮拜去一番亭有看到
有加在紅豆湯裡的
也有直接淋上一堆紅豆的
都一百多塊
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◆ From: 61.62.1.190
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