小時候對於阿英的那些「要你這樣是為你好!」很抗拒,因為看起來很土一點也不潮,還會被同學笑。
同學在大雨的清晨抵達校門口是瀟灑地從校車跳下來奔跑進教室,我身穿阿英規定的厚外套加雨衣,手提著裝校鞋的袋子,腳踩著拖鞋笨拙地衝進教室後,還要換下濕答答的拖鞋穿上乾爽的校鞋才開始上課。
同學在下課後約好去吃巷子裡阿姨煮的香噴噴咖喱泡麵,我只能吃阿英用三層格裝的家常菜,飯後還有一顆剝好皮的香吉士,用手瓣開流一地吃得很狼狽。
同學在大熱天跑到福利社買冰棒和零嘴,我只能喝阿英用保溫瓶幫我準備的溫開水,配她親手做的原味牛油磅蛋糕。
一直到長大後經歷了風雨才會想念那雙舒服乾爽的校鞋,加班餐餐吃泡麵時思念的是那一口溫熱的家常菜,饞嘴時想像若能吃上一口美味的手工蛋糕該有多好⋯
如今自己當媽了,那些「要你這樣是為你好!」轉換了時空,想要吵偉不挑食飲食均衡是想要他有抵抗力,想要吵偉少吃甜食是不想他有蛀牙,不過想要吵偉早點睡倒不是怕他累,而是看到他我很累。
隨著時序來到了夏天,我也將餐點調整成夏日菜色,熱湯已減少、涼拌菜已出動,為的是想讓屁孩能吃的均衡,所以想盡辦法結合他不愛的蔬菜和最愛的美乃滋,試做了這道冰冰涼涼的新菜。冰鎮過的龍鬚菜擠上美乃滋再灑上柴魚片,吃起來像被風吹過的夏天,舒服到骨子裡去!
#龍鬚菜這樣做比清炒好吃多了 #總覺得清炒龍鬚菜好老好澀 #明明是食譜文結果寫了前面落落長很囉嗦耶
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