受害者有權利知道加害者是誰—-
我的看法和范雲委員一樣!
我曾經被同班同學作為寫報告的對象長達四年,擔任教職後,和我親近的學生,也會被教官註記為和我親近,然後把資料送進兵役資料。
我的學生在宜蘭服兵役,也受命影印情報資料,紀錄學術界反對運動的活動內容,然後在裡面看到我的名字!
那個恐怖統治的時代,「寫報告」的人,幾乎無所不在!心生畏怖的受害者也比比皆是!
曾有和我親近的學生入伍後,回來哭訴,說他被長官要求入黨,拿出教官註記的資料,企圖讓他臣服,他害怕而憂鬱,不知道怎麼辦才好⋯⋯⋯
還有一個學生來找我哭訴,說他的同學向他借荊知仁教授的上課筆記,看完竟然找他去「討論」筆記的內容,他說他覺得是在「審問」他,讓他害怕⋯⋯⋯
這一切,時間上恍如隔世,但在我內心的印記,卻永遠歷歷如繪。
我班上這兩個同學,一個移民美國,一個在學術界退休,曾經受國民黨、民進黨提拔,借調擔任公職。其中一位,在被吸收後不久,曾經告訴我「有人會找妳,需要妳為國家做事」!
我一直沒有被吸收,反而很快的變成被監視的對象,因為我開始和「異議份子」許陽明交往。然後,我是校刊編輯、總編輯,而校刊被一個身分不清楚的「指導老師」審稿,是我們的日常~~~~
在那個極權的時代,我的兩個同班同學,充滿愛國的理想,高中剛畢業頂多19歲,情報機構利用經洗腦教育訓練出來的愛國青年,讓他們自以為為國家做事,為社會安定奉獻,針對「黨外=台獨=中共同路人」這三合一敵人,在校園防範他們的出現。甚至把思想自由的學生標籤化,「黑」資料跟著他們到軍中、甚至影響升學。
我的同班同學除了寫我的報告,也寫許陽明的報告,多年後相逢,他告訴我們:「我當時都有特別寫說:你們都是為了國家好」!
唉!我因為對洗腦教育的可怕感同身受,帶著憐憫的心看待他「平庸的愚昧」,竟然沒有要求他道歉!
職業學生有沒有傷害別人?當然會有!被寫報告的同學、老師,很可能人生的際遇無形中受到影響,卻不知道遇到的挫折所為何來?只能哀歎不公平的際遇!
我那個被寫報告的親人第一次報考政大博士班,簡章錄取5名,他考第三名,成績超過標準,結果當年錄取2名;第二次報考,簡章錄取5名,他考第二名,成績很好,結果當年錄取1名。
然後所長很尷尬的親自跟他說,你不要再來考了。
監視不但在國內各領域,海外留學生與社團亦是遭同樣命運。冤死的陳文成,應是源自於職業學生的報告,讓他ㄧ回國就被鎖定?!連海外都有職業學生監視留學生,這不是傳聞!而是事實。
檯面上的人物很多都走過那個恐怖統治的年代,加害者現在可能仍然風光,在台灣社會的溫情主義掩護下,過得很好!
因為溫情主義,台灣的轉型正義不包含清污,甚至在真相調查的制度中,被害者至今都無法知道是誰監視他?!誰曾為職業學生的真相不必揭露,不被歸責。
然而,這不只是法律制度有沒有的問題,這更是道德良心在不在的問題,即使沒有法律,有道德良心的人,至少要真實的反省,承懇的道歉!
而政府的制度,也應該允許被害的當事人知道全部的真相,這一點,我的看法和范雲委員是一樣的!
公布真實姓名,在這塊土地上,才能成為有用的、永遠的歷史教訓!
有道雲筆記台灣 在 凡槿(廣告小妹) Facebook 的最佳貼文
關於鄧惠文。
六、七年前我有了結婚的打算,身邊好友們勸我再多想想,台灣男人婚後不太好應付。我為此提心吊膽上網找資料,搜尋到一節目《非關命運》。鄧惠文是固定班底,她樣貌端莊大方,口齒清晰講話有條理,深得我心。
鄧惠文講的話、出的書,我都做了筆記。我視婚姻為簽約,違約很麻煩我要跟著專家多學學。她從原生家庭分析到夫妻相處,雖有些話我聽不太懂,但是她講什麼我都覺得有道理。她連灰姑娘的故事,都能用另一種角度解讀。我崇拜她、仰慕她。
接著我粉了她許多年,直到她去年參選。我雖不喜歡王浩宇,可我支持鄧惠文參選。她讓我看見了曙光,屬於我們女性的曙光。如果綠黨能因她而改變,我很樂見。
可那正是我幻滅的開始。
被記者問及女性在職場上請不到育嬰假時,她說:「如果您還認為女性在工作上需要受到那些壓抑,請走出來看看,我,我周邊的女性,大家都好好的用到育嬰假,大家都會去爭取在工作和育兒雙邊的權利,我有很多同事朋友,是太太繼續在工作,先生請育嬰假,而且請蠻長的。」
那是因為妳是醫生啊!要不要去問看看其它產業的女性,育嬰假好不好請、媽媽二度就業工作好不好找。台灣一堆資方在面試時就會問女性面試者有沒有男友、會不會結婚,就怕來一個上任隔年就生小孩的。妳的同溫層都能爭取到工作和育兒雙邊權利,那真的只是妳的同溫層而已。是妳該走出來看看!
其實整段讓我最難過的,是她從事心理諮商多年,遇過的處在困境中的女性比我多太多。她會不知道真實的台灣職場是如何?她選擇漠視。她也曾經因生育事業停擺無助過,會無奈地問「為什麼會某種程度上放棄我們(女性)的職場?」。那個鄧惠文,還在嗎?
隔了沒多久,她在某節目上以精神科醫師專家身份分析韓國瑜用膝蓋走路的行經。她得出結論:韓國瑜的心理素質不適合當總統。可問題來了,她分析這件事情的時候,還有一重身份:綠黨不分區立委參選人。
粉絲如我,對她的期待是以醫師的專業判斷去推動法案,而不是假藉醫師身份行使政治目的。儘管我們討厭的對象,是同一人。
究竟她是否還記得自己是一名醫者?以「病患零負評」為傲,卻在節目上談論個案、以醫師身份否定不同政治立場的總統參選人、漠視女性仍在台灣婚姻及職場上的明顯弱勢。她不是無知,是刻意忽略。
近期讓我更失望的,是她連發兩篇文砲轟吳宗憲對憂鬱症患者的誤解。我感謝她的挺身而出,可我後來納悶——事後沒幾日一名思覺失調症患者在新店無差別殺人被民眾大喊唯一死刑的時候,她在哪裡?
吳宗憲對憂鬱症有誤解,民眾對思覺失調症一樣存在誤解。然而,那一票握有話語權的精神科醫師網紅們,都突然安靜了起來。這個時候就不覺得有教育群眾的義務和責任了呢。
風向對了開罵,風向不對靜悄悄,果然政客。
然後來到昨日,周揚青被鄧惠文形容為是恐怖情人,報復行為不可取。喔喔喔喔,那我就有話要說了。大約十年前,鄧惠文外遇一白人男子,男子分手後刊登雙方親密合照在網路上加以報復。
周揚青與白人男子能比嗎?一個是被騙的正宮,另一個是小王。倒是鄧惠文,跟羅志祥有的比,至少人家還未婚。想要幫渣渣隊友護航,請不要做得這麼明顯。又用同一招,以醫師普渡眾生的善意(孩童教育)包裝自己的目的。
別忘記,上一個叫被劈腿的女孩閉嘴的人是吳宗憲,他護航白雲,逼得女孩開記者會道歉。難怪鄧惠文能跟劈腿魔人又不戴套的呂秋遠當朋友,一丘之貉。
我收回女版柯文哲的評語,因為我覺得女版吳宗憲更貼切。
有道雲筆記台灣 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最佳解答
有一些讀者反映說很想讀《我為什麼寫飲食》這一篇文章,特別在這裡原文刊登。
《蘋果日報》專欄
「我為什麼寫飲食」
上週在台灣《經濟日報》發表了一篇全版的專題文章,寫的是2019年高端餐飲心得。當中提及我因為出版了《消失中的味道》,聯乘澳門永利皇宮以及法國麗固旗下的如意系列中式fine dining瓷器辦了一個三天的pop-up,透過永利宮譚國鋒師傅的高超廚藝,將消失中的老舊粵菜拆解原理後重新,以新姿態延續老菜的生命,並以如意瓷器呈現,大器登場。辦這項活動收到許多傳媒朋友私底下的查詢,在確定性質以後都義無反顧地抽空出席——為何要確定性質呢?原來大家對於時興的四手、pop-up餐宴感到太疲倦了,覺得很多都是為做而做,意義不大,缺乏報導的角度,搞不懂為何好些公關、大廚為何還在樂此不疲,缺乏前瞻思維。於此深深有感,有素養的媒體人,都不會想要淪為為了吃而吃、報告活動的寫手。那就好像只懂得出席活動來博取曝光的紙上藝人,一點價值都沒有,道理放諸餐飲界也一樣。
這個反思讓我回到內心,問問自己:還記得妳為什麼要寫飲食嗎?
從小到大的寫作能量都很澎湃,只要一開始寫就停不下來,從來沒有碰過靈感便秘的問題。一直被命運的大手推著走,上了大學順理成章選修大眾傳媒,後來進入傳媒工作,都是因為喜歡寫作。然而,從來沒有想過專業寫飲食,直到9年前的某一天:
我去到中環四季酒店的Caprice作採訪。當時Caprice是米芝蓮三星新貴,聲勢如日方中。時任主廚叫Thierry Vincent,他很有耐心地向我講解許多菜式的步驟和做法,然而,那些廚房專業名詞,於我而言就像是外星文,一個也聽不懂——因為我真的連broth、stock、bouillon、consomme全都搞不清楚!儘管我讓大廚在筆記本寫下這些名詞,我回去照著打字就可以了——不過我頓時感到羞愧難當,想著眼前的廚師,是經過多少磨練取得今天的成就,我的無知彷彿在侮辱他。回家以後,我把每個他寫給我的「生字」鍵入谷歌搜查資料,如此這般只是做功課做了不知多少個小時!寫完該篇文章以後,我下定決心,我要當一個專業的飲食作者,不能再重蹈覆轍!
下了這個決心以後,更令我體會到:喜歡飲食跟懂得寫飲食,根本是兩回事。如果對於寫飲食這回事有要求,那是一項涉及知識、見地、視野、分析、感悟的寫作範疇,而不是純粹結合資料與不著邊際形容詞的分享——如果對於專業有一定要求,自9年前開始我就以這個標準不斷地自我鞭策。自我充實的最方便法門就是看書自學吧!幸好我天生嗜書如命,從此料理相關的書都大量入手,有些是只要有空就翻一翻,有些則是一讀再讀,漸漸許多詞彙、知識也就入了腦,跟廚師做訪問的時候,能夠溝通的東西隨之增加。這時候我慢慢發現,當我一無所知的時候,這些廚師並不介意分享,可是,當他們發現你懂得他所說的,他們會樂意甚至迫切分享更多,甚至因為這種互動,就把你當成了朋友,而不是純粹的工作往來。與之互為因果的是,跟大廚們當了朋友,交流多了,心得隨之而來,內涵在不知不覺中提升。有一天,當自己執筆寫一個對以前來說是戰戰兢兢的題目,可以行雲流水地表達,就曉得:進步了。有一天你得到世界最頂尖大廚的讚賞,就明白:努力沒有白費。
儘管如此,能夠把飲食寫成專業,味覺天份、味蕾觸覺也很重要,這部分應該要感謝父母的遺傳和幼庭承訓的巨大影響吧!爸爸從事布匹貿易,家境小康,但可以為了吃一擲千金而面不改容,我媽有一句名言:我們家已吃了半片江山,那就是說,如果我們把花在吃的錢存下來,大概可以多買幾層樓吧,哈哈哈。父母對於吃的追求不止是花錢,還有花時間和功夫,我舉一例,是所有自認從愛吃家庭長大的朋友聽了都要投降的:每逢中秋,我們家是自己做月餅的,而且是從零開始那種!記憶中無數個日子,人家是電視汁撈飯,我和哥哥是電視汁撈剝蓮子!堅持不用已經處理乾淨的蓮子,因為香氣不足,我們家的湘蓮幾斤幾斤地入貨,然後浸鹼水,接著就由我和哥哥擔任童工,一邊看電視一邊為蓮子剝衣剔芯…..接著就是交給媽媽去將這些蓮子㷛熟、搓爛,然後炒蓮蓉!我們家連糖漿也是自己煮的,真是人都癲。做菜方面,秉持傳統粵菜精神,上湯是我們家的調味神髓,爸媽總是定期做好上湯,放涼後分成一盒盒雪藏,要用的時候再拿出來解凍…… 還有嗎?還有的!爸媽也會買回大地魚乾,用烤沙爹的炭爐慢慢烘香,再用攪拌機磨成粉……. 現在回頭一看,來自這樣的家庭,也是讓我飲食寫作底氣十足的成因之一吧!
一如所有行業,要在當中建立自己總有挑戰和辛酸,體會過人情冷暖,甚至人心黑暗。多年前試過有大酒店公關邀請了你去聖誕派對又在前一天發來電郵說人數超額,這次無法招待你…….讓我坐在電腦前委屈得哭成淚人,覺得:即便我什麼都不是,妳也不用這樣對我吧?到你漸漸做出一點成績,又有人忙不迭地打擊你,給你冷言冷語..... 還有更離譜的是有人竟然可以寫電郵給品牌總監說她才是寫得最好的,以後的活動只可以請她不可以請我,呵呵,真開了人性的眼界。風風雨雨中堅持著血淚的努力和單純的初心,每一次交出去的都是希望對得起自己、讀者的作品,寫作的熱情一如既往轟轟烈烈燃燒透頂,無窮無盡地自我燃燒中也燃燒著生命,同時懷抱著使命感前進。新年伊始,摸摸自己的初心和真心,還在。莫失莫忘,莫忘莫失!
圖解:
1. 寫出《消失中的味道》這樣的一本書,是想要對飲食文化的根有所貢獻,卻有許多意外收穫:一哥賜我墨寶,由大師姐見證,被德高望重的前輩認可,是我飲食寫作上備感光榮的時刻。
2. 黎堅惠是我的偶像,她的經典著作《時裝時刻》是我仍在不時重溫的一本書,也以她為目標:寫時裝寫出精神層面的美好啟發,希望我寫飲食也做得到。
3. 我老家廚房收藏的部分月餅模具,有很多用了十年以上,佈滿歲月痕跡。
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小弟最近正在找一些APP方便以後上課用IPAD紀錄
發現有一個叫有道雲筆記的板友很推
不知道適不適合用來當以後做筆記的工具
關於他的評價有經驗的版友有什麼看法
是不是比APPLE原生的APP還要來的方便 更加好用
國內我找到這個看起來相當ok
還是有另外推薦嗎?
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