#父親節大餐
今年父親節
我們選擇在忠明南路跟精誠五街口的
#一聚料理廚房
是移民來台中定居的香港朋友開的
招牌菜是一些非常道地的港式簡餐跟便當
也有提前預定的港式私房菜(桌菜)
有點像私廚料理的概念
可以請他們外匯到府
以下是今天的菜單給大家參考:
1. 三小碟:
鮑魚、海蜇皮、胡麻龍鬚菜 $560
2.龍蝦伊麵 $2800
龍蝦肉結實又彈牙
先裹粉油炸後在跟麵條炒過
龍蝦好吃就不用多說了
麵條完全吸飽醬汁
如果可以真想把它吃光光
如果來這裡用餐一定指定這道菜。
3.沙鍋花膠雲吞雞 $680
湯喝起來非常的濃醇
除了整隻雞還加了白菜、
花膠、鮮蝦雲吞一起燉,
每一口都喝得到膠質。
(鮮蝦雲吞很紮實很好吃)
4.玫瑰醬油雞 1隻$760
非常大一隻
顏色看起來很深不過一點也不鹹
雞肉很嫩醬油的味道燒到雞皮裡
吃起來很香
不夠鹹可以沾他們附贈的醬汁(老抽)
5.滑蛋蝦仁 320
這個小朋友很愛
蝦仁也好大一隻。
6.水煮魚 380
四川水煮魚的方式有點麻辣
屬於重口味的一道菜
用的是龍膽石斑魚又香又Q
裡面還有好吃的香辣粉很對味。
7.咖哩魚丸 320
就是香港街頭小吃咖喱魚蛋。
在這裡祝大家 #父親節快樂
一聚料理廚房
0966033152
11:30~14:30
台中市西區忠明南路58之3號
#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #忠明南路 #一聚料理廚房 #港式料理 #港式飲茶 #港式 #港式點心 #港式餐廳 #粵菜 #廣東菜 #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #台中餐廳 #私廚 #食在好初eatsallthetime #宅配 #外送美食 #防疫美食
同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
「有雞廚房粵式餐廳」的推薦目錄:
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的精選貼文
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 小斯 Facebook 的最讚貼文
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳解答
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 果籽 Youtube 的精選貼文
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 有雞廚房(建北總店) - Facebook 的評價
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 廚房有雞訂位、廚房有雞推薦在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於有雞廚房粵式餐廳 在 廚房有雞訂位、廚房有雞推薦在PTT/mobile01評價與討論 的評價
有雞廚房粵式餐廳 在 小斯 Facebook 的最讚貼文
(經小斯預訂可獲精選紅酒一瓶)【Cordis康得思酒店優惠】米芝蓮粵菜招牌美點下午茶!$999起包一晚住宿 + 雙人早餐 + 明閣雙人招牌美點下午茶 + LANEIGE體驗裝及護膚套裝換領券!另有父親節住宿優惠!
⚡ 優惠詳情:flyformiles.hk/26618
✅ 預訂網址:
flyformiles.hk/Cordis.Tea (米芝蓮明閣下午茶優惠) (記得要喺2021年6月2日18:00至6月7日11:59預訂並用小斯獨家代碼「FFMJUN01」預訂可獲精選紅酒一瓶!)、
flyformiles.hk/Cordis.brunchbuffet (父親節住宿優惠) (記得要喺2021年6月2日18:00至6月19日16:00預訂6月19日至20日入住嘅房!並用小斯獨家代碼「FFMBRUNCH」預訂可獲精選紅酒一瓶!)
西式下午茶就食得多,唔知大家又食過粵式嘅下午茶未呢?今次Cordis首度推出限時住宿套餐連米之蓮粵菜食府——明閣招牌美點下午茶,$999起 (連服務費$1,098.9) 包一晚住宿 + 雙人早餐 + 明閣雙人招牌美點下午茶 + LANEIGE保濕補水體驗裝乙份及護膚套裝換領券乙張!其他房型都有優惠:
1️⃣ 高級客房:$999起 (連服務費$1,098.9)
2️⃣ 級豪華客房:$1,149起 (連服務費$1,263.9)
3️⃣ 全景商務客房 :$1,399起 (連服務費$1,538.9)
4️⃣ 貴賓客房*:$1,699起 (連服務費$1,868.9)
5️⃣ 高級套房連廚房*:$2,399起 (連服務費$2,638.9)
* 連貴賓會禮遇 如早餐、小食、氣泡酒時段
今次最平個房型都係一千蚊左右,就可以食芝蓮粵菜食府下午茶!大家仲可以食到餐廳嘅招牌菜式茶壼松茸竹笙清湯及明閣四小碟!其中menu嘅蜜汁叉燒及龍帶玉梨香等,都值得一試!另外,酒店仲推出咗個父親節住宿,$1,299起 (連服務費$1,428.9 ) 包一晚住宿 + 雙人早餐 + 於7樓宴會廳享用雙人父親節週日早午餐 + LANEIGE保濕補水體驗裝一份及抗藍光清爽補濕護膚套裝換領券一張!其他房型優惠:
1️⃣ 高級客房:$1,299起 (連服務費$1,428.9)
2️⃣ 高級豪華客房:$1,449起 (連服務費$1593.9)
3️⃣ 全景商務客房:$1,699起 (連服務費$1,868.9)
4️⃣ 三人家庭客房:$1,840起 (連服務費$2,024)
5️⃣ 貴賓客房*:$1,999起 (連服務費$2,198.9)
6️⃣ 四人家庭客房:$2,340起 (連服務費$2,574)
7️⃣ 高級套房連廚房*:$2,699起 (連服務費$2,968.9)
* 連貴賓會禮遇 如早餐、小食、氣泡酒時段
如果未諗到點慶祝父親節的話,不妨考慮下哩個優惠!可以帶爸爸去食雙人週日早午餐,當中有新西蘭生蠔、加拿大松葉蟹腳、烤紐西蘭肉眼扒及火腿及即席烹調各款自選雞蛋菜式等,好吸引啊!同埋經我預訂仲有紅酒送架!
-------------------------------------------------------------------------------------------
🤑AE Explorer卡:flyformiles.hk/amex-explorer (即申請簽一次即有$300 City Super!迎新高達$4,200!新舊AE客戶都有!)
🔥🔥🔥 小斯獨家派錢開戶優惠,賺盡可高達$3,800:flyformiles.hk/37350
有雞廚房粵式餐廳 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文
#香港私廚料理
這間一聚料理廚房
地點在忠明南路跟精誠五街口
是去年移民來台中定居的香港朋友開的
平日只作午間套餐跟真空加熱即食的調理包
招牌菜是一些非常道地的港式簡餐跟便當
我來現場吃過也外帶過便當
內容可以看一下菜單。
今天不是要介紹這些料理
而是他們提供必需提前預定的港式私房菜(桌菜)
有點像私廚料理的概念
八個人以上才可以接受預定
我們當天是每人1200的預算
可以自己帶酒來小酌
店家會提供餐單選項跟我們討論
我個人是蠻喜歡的
真的是重口味的道地港式口味
如果習慣吃清淡的朋友可能自行跳過
像我們會三五好友邊吃邊喝酒就蠻推薦的
主要是用料非常實在而且份量也很足
以下是當天的菜單給大家參考:
1.四小碟(前菜四拼)
口水雞海蜇皮、醉鮑魚、胡麻龍鬚菜,脆皮燒肉
其實前菜上桌看到就嗨了
脆皮豬肉、鮑魚、海蜇皮當開胃菜相當有誠意。
2.避風塘鮮魷
去過香港的朋友就知道,
避風塘口味就是大量的炸蒜酥,
跟炸過的花枝一起大火快炒再上桌,
其實光蒜酥就很下飯很下酒了。
3.沙鍋魚頭
跟台灣的沙鍋口味不一樣,
它是清蒸再紅燒的魚頭,
超大顆滿滿都是魚肉,
而且肉質很鮮嫩。
4.沙薑雞
港式的白斬雞沾沙薑醬油,
雞肉很結實不過沙薑的味道,
跟我以前吃過的不太一樣。
5.豉椒蛤蜊
豆豉辣椒炒蛤蜊,
非常重口味的一道菜。
6.薑葱炒蟹
它的螃蟹非常大一隻切塊,
先油炸再跟薑葱炒過,
味道都炒進蟹肉裡,
而且螃蟹的質量也好肉很多很好吃。
7.干貝豆苗
這也是很浮誇的一道菜,
清炒豆苗上滿滿都是干貝。
8.花膠雞湯
湯喝起來非常的濃醇
除了整隻雞還加了白菜、
花膠、鮮蝦雲吞一起燉,
每一口都喝得到膠質。
(鮮蝦雲吞很紮實很好吃)
9.龍蝦伊麵
真的是一道令人讚賞的作品
完全不輸龍都酒樓的龍蝦伊麵
兩隻龍蝦個頭大肉也非常多
我忘了問一共是幾斤
不過我們八個壯漢吃不完還打包
光著道菜這桌就值回票價了
龍蝦肉結實又彈牙
先裹粉油炸後在跟麵條炒過
龍蝦好吃就不用多說了
麵條完全吸飽醬汁
如果可以真想把它吃光光
如果來這裡用餐一定指定這道菜。
10.回鍋肉
三層肉油炸過在炒
我已經吃不下也忘記拍照
有機會下次在補。
當天吃飯很愉快賓主盡歡,
老闆有問我有沒有需要調整口味,
台灣人吃比較清淡,
我跟老闆說完全不用為了迎合別人,
而改變自己的口味,
原汁原味才有特色,
口味合適的客人自然會上門。
另外大力推薦他們的港式牛筋腩、
咖喱魚丸、絲襪奶茶,
還有很多商品下面附上宅配網址,
有興趣的朋友可以自己看一下。
https://twyujihk.com/
一聚料理廚房
0966033152
11:30~14:30
台中市西區忠明南路58之3號
#台灣 #台中 #台中西區 #西區 #忠明南路 #一聚料理廚房 #港式料理 #港式飲茶 #港式 #港式點心 #港式餐廳 #粵菜 #廣東菜 #台灣美食 #台中美食 #台中西區美食 #西區美食 #台中餐廳 #私廚 #食在好初eatsallthetime #宅配 #台中美食推薦 #香港人在台灣
有雞廚房粵式餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
有雞廚房粵式餐廳 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
比起中央廚房配送、後續加熱的點心,這樣即場製作的點心更有“生活的味道”!
今天我們要去江門喝早茶!目的地餐廳是B站一位股東給我們推薦的。據這位股東說,這間茶樓已經開了有27年了,他小時候經常跟家里人去飲茶食蝦餃,後來在廣州定居後就很少去了,前段時間再去光顧,發現出品依然保持得很好。另外還有一點很難得,這間茶樓所有的點心都是廚房現場製作的,有別於很多品牌連鎖店使用中央廚房製作好成品,然後再拿到分店加熱的模式,因此,很能吃到一些“舊時候”的味道。我們去到之後發現,來這裡喝茶的,多是當地一些老街坊,據他們說,這兒的出品其實算不上驚艷,但勝在性價比高,適合日常消費,因此,不知不覺就幫襯了幾十年啦!
開了27年的老牌茶樓,所有點心都是廚房現場製作的,這一點真的很難得了!
店鋪名稱:新港城海鮮餐廳
地址:江門市蓬江區港口路144-146號
電話:0750-3381988
人均:49
營業時間:週一到週日 07:00-14:30 17:30-22:00
賬單:
招牌蒜香排骨——20元
冰花雞蛋散——15元
懷舊西多士——13元
古法加映餐包——12元
酥皮流沙湯丸——16元
脆皮蝦餃王——22元
錦繡點心拼盤——36元
家鄉鹹雞籠——13元
陳皮牛肉球——16元
鮑汁金錢肚——20元
香茜牛肉腸——12元
柱候牛雜——20元
白灼生菜鯪魚球——20元
沙薑韭菜豬紅——18元
茶位x4——12元
服務費——27元
合計消費:292元
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡!
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
#品城記 #探店 #江門#早茶#茶樓#蝦餃#蒜香排骨
有雞廚房粵式餐廳 在 果籽 Youtube 的精選貼文
|2021港澳米芝蓮—第三代大學生接班上環雞檔中法日名廚都讚 半世紀西環海味老店隱世腐竹成就$98碗特濃腐竹露 新上榜一星餐廳推介
上環街市總是冷冷清清,原來隱藏一間有大半世紀歷史的雞檔——「合和」,一直為中上環的名店食肆供應新鮮雞隻,每日300隻,由名人飯堂鏞記、蓮香居,近年再到國際飲食獎項如米芝蓮、亞洲50大最佳餐廳認授的法菜餐廳Belon、Louise,燒鳥名店Yardbird、Toritama等都是其客戶。每間星級餐廳對雞隻大小、重量等各有要求,要成為當中的幕後英雄,絕不簡單。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210127/HK3F62Z74VC43MNW7OD4YMOBWI/
米芝蓮二星的天龍軒菜式向來矜貴,天龍軒的叉燒雖然8件賣$376,但一直深得食客歡心,而其甜品,一碗簡單不過的腐竹露,盛惠每碗$98,到底是用了甚麼腐竹那麼厲害?我們一於走入天龍軒廚房重地,找來天龍軒主廚劉秉雷(雷哥)為我們解開這個謎團!進入廚房後,先看到雷哥將一塊塊透薄而又平滑的腐竹放入裝滿水的煲內,不消一會兒,腐竹開始慢慢融化。雷哥說:「這是香港本地的腐竹,最重要它是豆味較重,所以我愛選用來煲這個腐竹露。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210127/O74R5QHIBFBZDASZ7W5CFONNCM/
較早前公佈的港澳米芝蓮,一星排名的競爭相當之激烈,將粵菜發揮得淋漓盡致、位於上環九如坊的大班樓,再度重奪一星寶座,至於其他的新入選餐廳推介,分別有僅三十出頭總廚主理的萬豪金殿,與及上環燒鳥名店Yardbird。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210128/AJI3UDZJXZA5TM3ATNXLS4ET6Y/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#米芝蓮 #雞 #海味 #腐竹 #隱世
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
有雞廚房粵式餐廳 在 廚房有雞訂位、廚房有雞推薦在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在廚房有雞訂位這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者thudadai也提到餐廳名稱:全球 ... 廚房有雞道地傳統古法秘製風味, 暖心~ 來自對料理的用心, 廚房有雞廣式餐廳. ... <看更多>
有雞廚房粵式餐廳 在 廚房有雞訂位、廚房有雞推薦在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
在廚房有雞訂位這個討論中,有超過5篇Ptt貼文,作者thudadai也提到餐廳名稱:全球 ... 廚房有雞道地傳統古法秘製風味, 暖心~ 來自對料理的用心, 廚房有雞廣式餐廳. ... <看更多>
有雞廚房粵式餐廳 在 有雞廚房(建北總店) - Facebook 的推薦與評價
珠海正宗花雕雞”有雞廚房” 中山區建國北路二段125號, Taipei, Taiwan 104. ... <看更多>