20210403-0406_花蓮志學作壁計畫_楓丹白露手作白木耳露
這次作壁計畫的地方在花蓮
這幾天每每看到新聞還是默默落淚
自己本來也是在同一天出發花蓮
後來改了車票搭客運一路算是順利🙏
雖然心情非常沈重和複雜
但與業主約定好要完成的任務還是要完成
這次到東華大學旁邊的
一家餐廳「楓丹白露」進行作壁計畫
老闆娘和老闆本來在台北市吳興街開店
但因租約到期而轉戰花蓮
他們家的白木耳露真的無敵好喝
是我喝過最好喝的白木耳露
還有各種有創意的口味
百香果香水檸檬、紅藜麥、蔓越莓、杏仁...等
甚至老闆娘還開了烹飪課
讓白木耳露入菜變身各種好吃的美食
這次他們要用另外一種美食風帶來花蓮
將會推出獨門美味麻辣鍋、義大利麵、燉飯...等
預計將在今年4月中左右熱烈開幕
東華大學的同學你們真是有口福了!
所以呢~
這次的畫風內容就是在敘述
老闆的各種獨門美食料理故事
就像一本很有韻味的書
這本書帶出了老闆的故事
起初騎著腳踏車四處販售白木耳露的他們
從台北101附近的店面
轉戰到花蓮志學這裡
散發著愛的能量和對美食的堅持✊
門口有一個鞦韆讓客人可以互動拍照
也帶出健康新鮮美味的理念訊息
希望大家都可以享受這個充滿愛的美食饗宴
有關開幕時間和消息請見
楓丹白露手作白木耳露
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第三天11:00退房後
忽然失去踩點的動力⋯
因為好熱啊~~~~🥵🥵
剛好附近有 #東華大學 就來繞繞看
很幸運的發現有樹蔭可以乘涼 而且還有微風徐徐
瞬間沒那麼炎熱了🌞
💎真心推薦民宿可以連住兩晚
因為花蓮早中午實在太熱了
連住的話 早上還能在民宿耍廢 傍晚再出門 或中午休息一下😪
不然都要趕11:00退房 下午3:00才能入住
這期間真的很熱馁~
也因為我們有六條大狗
許多餐廳沒辦法接受啊😂
不是狗太多 就是位置不夠 或是空間太小
🌹
所以超商 零食買一買 出發民宿囉
民宿老闆真的太好心了 讓我們2:00就能入住
第三天的住所 #生活就是民宿 上上篇有介紹 可以看看唷
然後第三天的行程就是⋯⋯
狗在泳池玩水 人在室內吹冷氣看電視
然後準備烤肉 晚上在打打麻將
結束這美好的一天~ 是不是太完美了💕
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東華大學附近餐廳 在 Campus TV, HKUSU 香港大學學生會校園電視 Facebook 的最佳解答
【校園新聞】 港大校園將增設七間新食肆 其中包括「美心」及「大家樂」旗下餐廳
香港大學學生發展及資源中心(Cedars)於17日透過其網頁宣佈,將重新開放校園中的兩間新餐飲設施。新食肆Gourmet Asia及HK Diner分別位於香港大學百周年校園逸夫教學樓G/F(一念素食附近)及黃克競樓4樓。前者提供東南亞風味菜,後者則以港式美食廣場為主題,主要售賣本地和跨國快餐。Gourmet Asia及HK Diner將會分別於6月18日及6月22日正式開放營業。本台於昨日(19日)曾向Cedars查詢上述兩間新餐廳的管理公司。Cedars回覆的電郵稱兩間新餐廳皆由美心食品有限公司(Maxim's Caterers Ltd.)管理。
電郵回覆亦提供了2020年夏季需要業務調整的餐廳清單,資料如下:
位於百周年校園賽馬會教學樓LG/F A舖,前身為OBC Grill的舖位由Oliver’s Super Sandwiches接手營運。電郵所指,該餐廳由泛亞飲食有限公司所管理,亦屬香港大家樂集團旗下所擁有。
位於百周年校園賽馬會教學樓G/F B舖,前身為Délifrance的舖位將改為同屬Cuisine Continental Group (HK) Limited旗下的餐廳ALFAFA。
位於邵逸夫平台小食亭(三),前身為東華三院愛烘焙麵包工房的舖位將由Sandwich Club Kiosk接手經營,為The Sandwich Club Ltd.旗下餐廳。
位於圖書館大樓小食亭(四),前身為Mein Bowl的舖位將由Big Pizza接手營運,為Harcourt International Ltd.旗下餐廳。
位於圖書館大樓舊翼地下G/F原為Starbucks的鋪位招標安排,回覆指出該位置將會由The Coffee Academics接手營運,將於8月底開業。該咖啡店屬Cappuccino Limited旗下。
上述餐廳均會以4+2年制合約形式運作,2020年至2024年為固定合約,而2024年至2026年則為續約期。
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觀光客造訪東華我想就是為了那宛如歐洲般的美麗湖景吧?但在號稱有美食一級戰區之稱
的志學街上餐廳百百種,到底有哪些店家可以做為用餐選擇,是這篇懶人包想給大家參考
的部分。但也因為我的肚子就是這樣大,難免會有沒品嚐到的美食,也歡迎大家留言跟我
推薦,好讓我可以隨時補充更新囉。
**盛夏果實早午餐┃東華學區內超狂可以珍珠奶茶喝到飽的用餐選擇┃
平心而論可頌夾起司牛肉排表現是中規中矩,但美式薯條炸到邊緣帶點恰恰的口感還不錯
吃。然後誠意十足的綜合水果盤只要是當季盛產水果幾乎都能來上一塊。最後主打招牌就
是能夠珍珠、椰果奶茶無限量暢飲。重點在價位上也有符合學生經濟能力上的期待,是間
每次到訪都高朋滿座的小店。
**菜米迦CaiMiJia┃東華大學後門巷弄內的低調隱藏版早午餐。手作麵包┃
巷弄內低調的早午餐,很喜歡這種紅磚牆給人溫暖的感覺。除了主餐外還有生菜沙拉與餐
後水果,腰果搭配吃起來清爽也帶點自然甜味。白飯壓成日式三角形飯糰並灑上了香鬆,
鯛魚部分撒上滿滿義式香料味道濃郁,餐後甜點記得是焦糖優格解膩又好吃。除了製餐速
度比較慢一些之外,仍是間可圈可點的小店。
**呼朋飲伴早餐店┃近志學火車站.東華後門的大份量炸物早餐店┃
這邊標榜著大份量炸物也很受歡迎,和我滿久以前寫過的麥軒早餐差不多,炸薯條都多到
嫑嫑的。此外,拌入菠菜呈現淡綠色的翡翠抓餅系列,餅皮表面帶點脆脆口感也很有咬勁
,這是間我在志學街上覓食會想再來的店,如果有經過可以順便吃早餐的選擇。
**Zero距離早午餐┃近東華大學後門的志學街創意早餐店┃
主打多種創意口味的傳統蛋餅能選擇,然後還有幾樣炸物小點與傳統炒麵可以享用。塔塔
醬香雞蛋餅一大早起床吃不會膩口整個很清爽。但餅皮部分是屬於比較軟的那種,而我自
己會比較喜歡有酥脆彈性的那種,不過喜歡傳統蛋餅皮的人還是可以來試試喔。
**麥軒活力早餐┃志學車站對面/東華大學學區內超大份金字塔薯條┃
主打如金字塔般大份量的炸薯條為店內招牌,還曾經因此而上過電視新聞。味道上就如同
一般炸物攤所賣的單點薯條,但光是份量上就多出至少一倍左右,可以發現老闆對於學生
有多佛心了。是一間早上就想來點炸物解解饞時的用餐選擇。
**老師傅麵線糊┃近志學火車站,東華大學後門的便當店┃
主餐為便當店常見的咔啦雞排,除了椒鹽太多有點鹹之外,我想沒有什麼好挑剔的。配菜
除了每天都不一樣之外,也是我喜歡偏清淡的調味。米飯部分就算外帶回家也不至於軟爛
,是我最近滿常會外帶回家吃的小店。如果是東華學生、或是住在附近又不想開火的上班
族可以參考。
**小灶房┃近志學車站及東華後門的隱藏家常菜┃
一道菜再配上一碗白飯如此簡單,但家常菜總是帶給出外人有種家的感覺。如果以多人一
起用合菜方式點餐,我想會比自己一人來更合適些,這樣能吃到的菜色也會比較豐富,才
不至於只吃一種菜而感到過於空虛。簡樸外觀但味道卻不平凡,是間在學生間屹立不搖的
老宅小店。
**少爺丼飯┃近志學火車站.東華大學俗又大碗的丼飯小店┃
每天經過這邊老闆的手都沒停過,接到點餐之後會在特製料理台上製餐,建議可以先打電
話過來預定後再來拿,算是學區內頗受學生好評的一間小店。起司牛肉丼飯撒上了起司之
後遇熱融化牽絲變得很好吃,碗內的牛肉給得誠意十足味道還算不錯。
**港龍燒臘店┃近志學火車站和東華大學的港式燒臘便當┃
由一位香港來台定居的老杯杯所開,雖然樸素又不起眼但卻是間人氣便當店。在配菜上承
襲了港式風格覺得有點少,主菜油雞處理入味但又不會死鹹。外帶整個主餐和菜堆疊在白
米飯上而變得軟爛,建議有時間還是在店內用餐會比較好。然後內用還有另一個福利是白
飯無限續加,這對於勞工或學生族群來說是一大福音。
**賀田屋蓋飯咖哩┃近東華大學和志學火車站的日式食堂┃
餐點種類從拉麵一直到炸物小點都有。而且大部分都可以依照口味做調整,或想在拉麵中
加點一些配料也沒問題,這點是來用餐方面彈性很大的地方。黑蒜豚骨拉麵使用日本進口
的湯頭去調整,因此老闆也不諱言的說就是台式口味。總結就是間使用平板點餐、然後又
可以客製化餐點的用餐選擇。
**彈牙坊┃近志學火車站及東華大學後門的炸物飯包專賣店┃
開到凌晨然後以炸物為主力,很特別的竟然有炸物飯包可以選擇,對於想吃炸又想吃飽的
人來說是一大福音。去骨雞腿排便當可以看到三大塊雞腿鋪在上頭,配菜部分屬於比較清
淡的那種不會過鹹,厚切真雞排的外皮也酥脆好吃。但現在飯底好像已經改成咖哩飯了,
所以就比較少再去吃,可以自行參考囉。
**韓屋韓式小吃┃志學火車站.東華大學後門的韓式料理┃
陶鍋拌飯在拌之前看到碗內菜色滿豐富的,還有撒上白芝麻來增添香氣。但不曉得是不是
陶鍋不夠熱、或是平常吃到是石鍋拌飯而有些不同,與我想像中底下會有鍋巴的感覺有段
落差,所以拌完飯會變得比較軟就影響到口感。不過以這個價位來看,開在學區內我想是
有符合學生經濟能力上的期待。
**伊均蘭州拉麵┃志學火車站近東華大學後門的現拉功夫麵┃
以現點現做手工麵食為主,每份麵食皆為套餐包含小菜和當季水果,價位落在90-100之間
還算是滿平實的。寬麵吃起來有彈性很喜歡,以男生來說吃完是會有飽足感的。湯頭加入
白芝麻、蔥和香菜來增添口感,很入味但對於口味較清淡的人來說有點鹹。
**丸山和食┃近志學火車站及東華後門的日式海鮮定食┃
從五點店門一開往往都是大排長龍的盛況,可以知道這間店深受學生和附近居民喜愛。生
魚片的種類都可以在櫃檯前小黑板上看的到,老闆說他們常常會跑到宜蘭的大溪漁港批貨
,沾著芥末和一點點醬油的生魚片有厚度但入口即化喔。
**No.49 Eatery肆玖餐酒館┃東華校區周邊的平價定食店┃
壽喜燒牛丼定食隨餐也附上一小碟毛豆,口味屬於比較清淡的那種,不像一般丼飯吃起來
會很濕潤重鹹的感覺。但在飯量上就會比較少一點了,對於食量比較大的人來說或許就只
能吃巧不知飽了。
**一枝春 焼き鳥┃內行人才知道,隱身東華大學後門的串燒小店┃
很少有一間店是我吃完會想要馬上分享出來給大家知道的,而這間隱身在東華大學後門附
近的一枝春正是如此。老闆以雞肉做為主要串燒的食材,並搭配著簡單的牛肉與豬肉串選
擇,好吃到會讓我收入口袋名單裡的超低調串燒小店。
**迷途鯨魚┃近東華大學。台九線旁新開的網美餐酒館┃
最近開車上下班經過台九線時,都會被這間招牌閃亮到不行的店家所吸引。店內以兩種不
同的裝潢做為空間區格,然後除了簡餐、下午茶點以外,晚上搖身一變更成為了輕酒吧,
是間在東華學區內可以用餐的新選擇。
最後更新日期2020.06.05
持續增加中…
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