🔔易牙居港點開團
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今年年初小雯有開團綜合年菜,當時試吃易牙居的港點,整個驚為天人,好吃到我自己想補貨,所以趁現在不能外出,就來開團吧!
易牙居是25年港點老店,許多餐廳都是跟易牙居合作港點,可說是台北必吃港式點心。
這次開團有這些,都是人氣港點。要不是我家冷凍庫不夠大,不然我一定每種都買!
經典鮮蝦餃-10入 $238
鮮蝦韭菜餃-10入 $238
蜜汁叉燒酥-烤/6入 $181
魚子蝦燒賣-15入 $295
蝦仁燒賣-10入 $309
紫米珍珠丸-10入 $181
奶黃流沙包-10入 $247
蠔油叉燒包-10入 $219
黑金流沙包-10入 $295
藥膳醉蝦(350g) $350
大推「黑金流沙包」和「蝦仁燒賣」,必買!真的超級無敵好吃!我一口氣就可以嗑掉了三個流沙包和六個蝦仁燒賣!買一盒絕對不夠!流沙包包子本身有一點甜味,內陷口感非常綿密,鹹甜適中,真的是我吃過最好吃的流沙包。蝦仁燒賣味道也很濃,蝦子很大隻很Q彈,很新鮮!肉餡味道也很好吃。
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這次還有儂來餐廳/豬跳舞/蔣府宴/十得私廚/迎客松,大家可以參考一下
【儂來餐廳】
台北老字號儂來餐廳,2018年台北十大推薦餐廳,由榮獲世界名廚比賽總冠軍,黃景龍監製精選。
【迎客松】眷村是台灣特有的時代產物,眷村味流傳下來的好味道,並融入台灣飲食文化的眷村菜,化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味,價格平實、用料實在,【迎客松】承襲了台灣眷村家庭的好手藝,一起品嘗他們的拿手料理,替您家今年圍爐輕鬆加菜。
【十得私廚】十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。林如仕先生除了本身於餐飲界豐富的經驗及精湛的廚藝外,更將多年於亞洲各國考究食材的豐富經驗,帶到十得私廚的餐桌上,所以十得私廚的菜色主題方向,以「古味新意,創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎,再加上創新、創意的料理手法融入每個細節,使之口感保有古早味的醇香,更有另一番意料之外的驚喜感受!
【蔣府宴】 由兩蔣料理御廚坐鎮,及熟捻浙滬菜系廚師團隊,承襲古法廚藝,注入現代創新,聯手重現蔣府風采。
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客服 Line@: https://line.me/R/ti/p/%40addonecs
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過849的網紅Veganfuufu,也在其Youtube影片中提到,眼看中秋節就要到了 在日本的朋友買好月餅了嗎? 這次我們開箱的月餅是這2間, 剛好都在淺草哦! 1. 松竹圓 旦黃酥、芋頭酥,門店可單買,也可線上訂購! 門店map:https://g.page/shochiku-en-asakusa?share 線上訂購:https://shochiku-en....
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提早收到太后賞賜的晶華酒店-晶華冠軍粽香禮盒
😄還好這不是業配!
不然廠商看到我的分享照片應該會...吐血🤪
立馬挑了兩顆➡️冠軍鮑粽、松露牛肉粽 ❤️享用
蒸熱後,打開太粗魯了⋯⋯🤣真心覺得好吃😋
所以來跟大家分享💯💯💯💯💯💯
但食材❤️還是拍的很清楚(有附上廠商介紹圖)
⚠️喜氣紅色袋子,可當保溫保冰袋👍🏻可重複使用!
👍🏻冠軍🏆鮑粽
主廚將香Q的糯米與滷肉汁及調味料拌炒均勻,包入豐腴新鮮鮑魚、柔嫩的松阪豬肉、鹹香入味的肥美蝦乾、鮮美入味的香菇、香甜的栗子、蓮子及綿密的鹹蛋黃等頂級食材,組成了這一款極品美味。
👍🏻松露牛肉粽
將澳洲和牛頰肉,以牛高湯、波特酒、洋蔥、西芹及紅蘿蔔等豐美配料一起燉煮入味,接著將肥厚的香菇、洋菇與秀珍菇爆香搭配頂級黑松露巧妙入粽,呈現唇齒留香的西式創意美味。
🌟🌟🌟晶華冠軍粽香禮盒🌟🌟🌟
晶華常勝軍冠軍鮑粽,搭配創新的西式松露牛肉粽外,再加上年菜冠軍甜品研發之甜粽,鹹甜聯手提供節日送禮的新首選!
原 價 NT$1,280 售 價 NT$1,152
商品說明
商品數量:5樣
商品重(容)量:300g*1入, 160g*2入, 140g*1入,180g*1入
冠軍鮑粽1粒、松露牛肉粽1粒、綠竹筍鮮肉1粒
八寶芋泥粽1粒、紫米豆沙粽1粒
食品添加物名稱:
冠軍鮑粽:糯米、鮑魚、松阪豬、栗子、鹹蛋黃、蓮子、香菇、櫻花蝦干貝醬、魷魚、豬油、油蔥酥、鹽、糖、雞粉、白胡椒粉
*過敏原資訊:本產品含有堅果類、蛋、甲殼類及大豆製品,不適合對其過敏
體質者食用
*產品指定之標示事項:豬肉產地-台灣
松露牛肉粽: 和牛頰肉、糯米、香菇、洋菇、秀珍菇、大豆油、波特酒、紅蔥頭、松露、鹽、白胡椒粉、雞粉、馬鈴薯粉
*產品指定之標示事項:牛肉產地-澳州
綠竹筍鮮肉粽: 糯米、豬五花肉、綠竹筍、花生、干貝、紅蔥頭、豬皮、豬油、大豆油、醬油、 糖、雞粉
*過敏原資訊: 本產品含有花生製品,不適合其過敏體質者食用
*產品指定之標示事項:豬肉產地-台灣
八寶芋泥粽: 芋頭、糯米、紅豆沙餡、大豆油、糖、大紅豆、葡萄乾、紅豆、蓮子、荔枝乾、綠豆仁、紅棗、金華火腿、奶粉、椰漿、白油
過敏原資訊:本產品含有堅果類及牛奶製品,不適合對其過敏體質者食用
紫米豆沙粽: 黑糯米、蜜紅豆餡、糯米
*產品指定之標示事項:豬肉產地-台灣
#晶華國際酒店
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松珍年菜 在 Charming Facebook 的最讚貼文
#一吃難忘的產銷履歷快樂豬 #牧場直送餐桌的安心美味
上次開團快樂豬之後
好多人來跟我說,台全的快樂豬真的好好吃噢!
肉質吃起來香甜、細緻的,而且沒有肉腥味
還叫我一定要納入固定開團排程
看吧看吧~從源頭的飼料、成長,到後端的分切、銷售,全都是一條龍模式,從牧場直送餐桌,快樂豬當然吃起來安心又美味啊!
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這次我精選了兩個生鮮組合、一個即時上桌組
【寶寶方便組】
🔸寶寶低脂絞肉:用0.5孔徑細絞,採肥瘦比1:9的比例調配而成,很適合拿來做副食品、寶寶肉醬、寶寶餛飩水餃等
🔸豚骨高湯:是冰箱的秘密武器,隨時要煮火鍋、煮個湯、燉飯、寶寶粥什麼的,不用另外花時間熬煮,解凍一包立刻有小當家傳說中廚具的好味道,重點是它無加任何調味料!
【家常生鮮組】
這組顧名思義就是每個家庭冰箱都要有、最好料理、最常吃的豬肉組合!
🔸梅花火鍋肉片:脂肪分佈均勻,肉質軟嫩,鍋物必備!
🔸五花火鍋肉片:入口即化,久煮也不會柴,是孩子的最愛。
🔸肉絲:低脂肪含量之前腿肉,炒菜炒飯炒麵都不能少了它
🔸軟骨丁:熬湯首選~而且熬完好喝的湯又有鬆軟的軟骨肉可以吃!
🔸里肌厚片:稍微裹粉去油炸或氣炸,就是一塊好吃的炸豬排!!
【家常熟食組】
台全標榜「從牧場直送餐桌」真的不是說說
他們連熟食的製作都很逼人!顛覆我對冷凍食品的刻板印象,加熱完就像自己現煮的一樣好吃(其實是比我煮的更好吃XD)
🔸古早味鹹豬肉:上次開團前我其實沒過,因為它是臨時調換來年菜組合的,所以我一直到年夜飯當天才第一次吃到它。我一吃整個驚呆~也太好吃了吧!豬肉的香甜搭配上胡椒的傳統滋味,超涮嘴的,一片片一直夾然後瞬間就掃盤...
🔸蜜汁軟骨肉:這道我戲稱它為「減肥版控肉」,因為台全用軟骨排取代五花肉,滷得軟Q入味又下飯,有這道的話,記得米要多煮一杯哈哈哈
🔸羅宋排骨湯:這是一個煮起來很費工但一喝上會幸福感十足的經典湯品,謝謝台全將所有精華集中在這裡,微酸好滋味隨時想喝就有!
🔸水餃(高麗菜/韭菜口味任選):扎實飽滿的內餡,皮Q又多汁,我自己不控制的話一次可以吃15顆!歡迎水餃愛好者來鑑賞~
市面上許多標榜注重食材安全的溯源餐廳,包括火鍋世家、阿官火鍋、涓豆腐、一風堂,甚至連華航所使用的肉品,都來自台全珍豬。
另外還有新品&幾樣熱銷單品一起做優惠
🔸小法式戰斧豬排:這個康妮超愛整隻拿著啃!簡單煎熟撒海鹽胡椒就很像餐館料理然後孩子又愛吃~激推!!! #建議多帶幾包 #新品
🔸原味鮮肉丸:選用快樂豬後腿肉,和蔬果高湯製成, #完全無化學添加物!!!吃起來肉感十足,口感Q嫩,這是 #新品,限量供應噢!
🔸雪花松板肉:每頭豬只有兩片,嫩中帶脆,是所有豬肉中口感最好的部位。
🔸五花肉條:肥瘦剛好,拿來燉滷都好吃
單一牧場,從培育小豬起
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松珍年菜 在 Veganfuufu Youtube 的最佳貼文
眼看中秋節就要到了
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可,
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們,來日本都能吃得開心玩得盡興!
也期許帶給你一點生活靈感✨
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一分鐘蔬食食譜:
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日本蔬食:
✦群馬伊香保溫泉小旅行:https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦純素水果三明治開箱:https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵:https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦銀座米其林一星:https://youtu.be/gSYId3mbz5A
長版蔬食食譜+日本生活:
✦豆腐牛排:https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯:https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、年菜食譜:https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本御節料理:https://youtu.be/aaTP-Go2TjA
✦日本年糕料理:https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
日本新年
✦東京散步:https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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#日本蔬食 #純素月餅 #旦黃酥
松珍年菜 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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