✿豚,板橋薄多義✿
從高雄紅到臺北的薄多義,好多朋友想預約都訂不到位呢!
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((不同於其他酥脆的薄皮披薩,其餅皮是Q彈且有咬勁的那一種
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板橋薄多義 在 木曜4超玩 Youtube 的精選貼文
#木曜4超玩 #邰智源 #下班去吃飯
感謝乾爹↓↓↓
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板橋薄多義 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
老靈魂功夫菜 #湘菜 #烤鴨 我全都要´ڡ`
今晚我想來點....宴席的氣息💐
宅家防疫也要給你滿滿儀式感
過紀念日、慶生日、重溫婚宴
2人~小家庭也能澎湃吃一餐
#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
📢疫期外帶自取全品項7折
♡烤鴨三吃 $2000 →$1400
片鴨附捲餅、高麗菜炒鴨肉、酸菜鴨架湯
♡避風塘軟殼蝦 $480 →$336
♡左宗棠雞 $320 →$224
♡剁椒午仔魚 $120 →$84
♡炸銀絲卷 $80 →$56
安九心中必點:烤鴨三吃(片鴨和湯讚讚)、避風塘軟殼蝦、剁椒午仔魚
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#彭園 𝙿𝚎𝚗𝚐𝚈𝚞𝚊𝚗
每次看到川湘料理就想到上海交換的日子
烤鴨則讓我想念冬夜北京烤鴨餐廳的美好
迷人的剁椒魚香與避風塘蒜香
細緻飽滿的片鴨油花入口綻放
|烤鴨三吃|
一吃:片鴨附捲餅
二吃:酸菜鴨架湯
三吃:高麗菜炒鴨肉
超大隻的櫻桃鴨鴨肉多到吃不完🤤
在家唯一可惜無法看師傅現場刀工
味道不減分拿回去還是熱騰騰
薄片鴨美味油花爆滿入口即化
單吃外也可以包裹蔥段小黃瓜
淋上甜麵醬裹餅做成烤鴨捲餅
Q厚的餅皮給的非常多很大方
酸菜鴨架湯調味也很精妙可口
剛好的酸甜豬肚和鴨肉香爆滿
是我很喜歡的菜湯還多給一碗
高麗菜炒鴨肉帶有藥膳味
酸辣泡菜口感下飯很好用
|避風塘軟殼蝦|
濃郁迷人的蒜酥包裹
外酥內軟的大肥蝦🍤
可連殼一起大口咬下
爽口的粵味經點港風
|剁椒午仔魚|
別看他小小隻攤開對折
份量也不小而且剁椒香
真的很迷人搭配鮮魚香
解油解膩解熱又很下飯
|炸銀絲卷|
顏值高的意外有附煉乳
打折後一個$14超便宜
飯後完美的句點點起來
|宴客小物|
老闆一定知道我很喜歡吃甜食
還附贈了好多棉花糖和銅鑼燒
如果有需求也可以問問看店家
覺得過節過紀念日氛圍很加分
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板橋薄多義 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題: 金工創作展 廖偉淇專訪
實習主持人: 吳政頡
(世新大學-公共關系暨廣告學系)
拙納自在,心空無境。
「工欲善其,事必先利其器。」在金工創作過程中,鍛敲工藝技法的運用,常會使用到許多專業的工具及設備,當中還需對於材料科學、物理及化學,彼此間產生的原理變化有相當的理解,這也包涵在創作時,對金屬材料造形構成的重要因素。
金工創作者—廖偉淇把鍛敲當作修鍊手與心的工具,金屬從全平面到立體蜿蜒,他將創作時律動的肢體與心意合而為一,透過形而下—身體勞動的創作過程完成作品,再經由作品的呈現,傳達出形而上精神層次的心靈感受,達成身心合一的融合境界,也提升工藝創作的精神層次。總是全心地投入創作,廖偉淇在謙虛中學習並體驗,就像是一位虔心修習的僧侶,在藝術的世界之中修練,探究真善美的境界。
浸心在萬物與自然之間
週末的休閒時光,廖偉淇經常與家人出遊,往返臺北文山區附近的山林中,他特別喜愛在散步時,享受在大自然中放鬆的愉快感受,他試著去感受那空氣裡,因各種花草植物、土壤、山石,伴隨著風所帶來的豐富生機。每當靜心在自然之中,由山林間所帶來的各種感官經驗,不僅使廖偉淇的心境產生變化,對於萬物的空間讓他更覺親近,不禁忘卻時間的步伐。如此的存在感受,就像專注投入創作時的心境,專注體察週遭環境帶來的感官體驗,成為廖偉淇閱讀大自然詩歌的線索,閱讀這些詩歌的感動,也體現於他的想像力當中,成為日後作品造形的基礎。
這些藉由大自然空間誕生的感官詩歌,將廖偉淇的想像加以轉化,再運用鍛敲工藝來敲塑作品,在千錘百鍊的金屬鍛造工法裡,虔心來表達他得之於大自然的感受。經過金工敲塑創作的完成及自述,廖偉淇也希望從作品的造形來映照觀者,去反映人們內在的美感精神。
萬物之於廖偉淇—是生命共同體,對一草、一花、一木及一切的眾生,都生起同理心,需以真心對待,對於萬物都能夠感同身受的話,內在的慈悲之門就悄悄的開啟了。我們也從此可見,他以「感恩惜福」的生命哲學,來領受空間中更親近萬物的存在。
談到創作中使用的鍛敲造形技法,廖偉淇必需不斷反覆將金屬材料運用高溫來退火,使得材料具有良好的延展特性,接著再操作許多的鎚塑工具,反覆敲鎚材料來塑形,使敲鎚受力之處延展,變長變薄或收縮變厚緊密,其中反覆的鍛造工藝過程,考驗著創作者對於技術原理的科學理解,以及協調肌肉的肢體運動經驗。
從原生藝術到禪藝美學
法國藝術家尚•杜布菲(Jean Philippe Arthur Dubuffet)拋開了傳統的美學標準,他認為繪畫、雕塑及工藝等創作,皆來自創作者對於事物的強烈感受,過程完全始於創作者自己內在的動力,盡可能地不模仿,依賴古典、傳統藝術,及減少受流行與文化的訓練與薰陶。多顯現自我的心靈的創作特徵與自發性、神秘性及非商業性,形式上並非於描寫外在世界的敘述性,而多是著重於創作者的內心一面。因此尚•杜布菲提倡出著名的藝術運動Art Brut「原生藝術」。
日本學者鈴木大拙提出「禪」是一種神秘主義,認為這是一個客觀存在的超越者,宇宙中存在著一種具有超越性的普遍理性。無論藝術家作品所選擇媒材、形式與表現,這都是創作者一種觀念的延伸,脫離神秘主義的曖昧差異之後,東西方文化對於禪的藝術詮釋,仍是一種思維,也是一種創作的精神關照。
當下即是的禪藝
的內心態度決定其對應之關係,常受到爭議的是禪思維過於抽象,如同以「空」來解釋虛實之間的對應關係,無法以科學的依據衡量而辯證定論。
「即使一切皆空,但也不等於虛無。」廖偉淇表示:這是其所形成的觀念真實存於人們腦海之中,創作者藉由生活行動、創作過程、作品的產出呈現等等.....任何形式所呈現的都是禪思語彙所傳達「當下即是」的美學精神與體驗。對於他來說,這種「空」本身並非是一種什麼都沒有的情況,而是代表另一種精神層次的參悟本質。
廖偉淇簡歷:
國立臺北教育大學,藝術與造形設計學系研究所碩士班
國立臺灣藝術大學,工藝設計學系,藝術學士畢
個展紀錄:
2016 「拙納自在」廖偉淇工藝創作個展,新北市板橋,致理科技大學藝文中心
2015 「恩喆洁金工木印」廖偉淇金工個展,臺北市,亞典藝術空間
板橋薄多義 在 薄多義義式手工披薩- 【 誠品板橋店獨家優惠 】 薄 ... - Facebook 的推薦與評價
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板橋薄多義 在 [食記] 板橋府中站/板橋誠品。薄多義Bite 2 Eat - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
薄多義 義式手工披薩用餐日期:2018年7月地址:新北市板橋區中山路一段46號電話:02 2954 0410 營業時間:11:00~16:00 17:30~21:30 圖文網 ... ... <看更多>
板橋薄多義 在 [食記]新北板橋-薄多義披薩義大利麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌:https://blog.yam.com/uwxuwx/article/75036491
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薄多義義式手工披薩(板橋店)
地址:新北市板橋區中山路一段46號5樓(誠品百貨板橋店)
電話:02-29540410
營業時間:11:30~17:00;17:30~21:30
備註:假日僅供現場排隊,限時用餐2小時,10%服務費另計
消費時間:2014.05
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薄多義板橋店,在誠品板橋店樓上,假日僅能現場等候排隊。
晚上場次17:30開始營業,17點就可以登記,建議早點前來登記。
薄多義板橋店裝潢維持一貫風格:簡單俐落的北歐木質風,在此用餐讓人感到放鬆。
店裡座位很多,不過假日來客數更多,常常客滿,受歡迎程度可見一番。
用餐有2小時限制,我們即興亂點了:檸檬奶油燻鮭麵(NT.220)、茄汁海鮮燉飯(NT.229)
、義式香料雞腿排pizza(NT.209)、法式香蒜油封鴨pizza(NT.239)、加價259元的升等套
餐。
開胃菜-起司焗烤菠菜,含在加價259元的套餐裡。
附二塊頗有嚼感的麵包,不論是單吃或是沾焗烤起司醬都很美味!
法利亞小點-酥炸雞翅,含在加價259元的套餐裡。
炸雞皮脆肉有汁,沾上特調酸辣醬,比肯德基還要對我的胃,好吃喲。
飲料-復刻紅茶,含在加價259元的套餐裡。
就是古早味紅茶,表現一般般囉。
義式香料雞腿排pizza(NT.209),剛烤好皮酥餡香~燒燙燙!醃過的香料雞肉+會牽絲的起司
,真是令我難忘。
法式香蒜油封鴨pizza(NT.239),這道有許多「飽滿的蒜頭」,我雖然不討厭吃蒜,但是
整顆嚼下去,實在挑戰我的接受度,邊吃邊挑蒜頭,難以體會這道菜的美味之處。
茄汁海鮮燉飯(NT.229),配料不少,飯很溼潤,味道濃中帶酸,口味不錯,就是愈吃愈膩
,不怎麼耐吃。
檸檬奶油燻鮭麵(NT.220),麵條軟硬適中,醬汁滑口不膩口,愈吃還愈順口。
跟茄汁燉飯相比,雖然平淡了些,但我偏愛這道。
甜點-香蕉巧克力慕斯蛋糕,含在加價259元的套餐裡。
口感溼潤,很有香蕉味的一道濃郁甜品,表現不錯,可跟復刻紅茶不怎麼搭。
薄多義板橋店出餐快,服務不錯,給我的整體感受比高雄文橫還好。建議多人前往比較好
點菜,能品嚐到更多口味。
延伸閱讀:
◎義式屋古拉爵(拿坡里派對套餐)
https://blog.yam.com/uwxuwx/article/72377678
◎土司工坊(來自新加坡的平民美食)
https://blog.yam.com/uwxuwx/article/66677908
◎Toros鮮切牛排「家庭分享套餐」
https://blog.yam.com/uwxuwx/article/72093182
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人生以吃喝玩樂為目的
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