ℕ𝔼𝕎 ˢ 🇰🇷 ᴹᴬᴰᴱ ᴵᴺ ᴷᴼᴿᴱᴬ 🇰🇷 # 253
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格子餅乾 在 Lawoo201808 Facebook 的最佳貼文
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好秋天的感覺
搭配白色褲子也真的很好看
不悶熱的材質☺️
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顏色:咖色/藍色
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格子餅乾 在 Facebook 的最佳解答
🧇4foodie宅在家做熱壓迷你可頌鬆餅🥐🧇
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🧇做法及心得:將可頌麵團放入,不太需要加油或奶油,因為麵團本身就有油了,烤起來不會怕沾黏或太乾!鬆餅烤盤壓2-3分鐘就好了!放涼後擠上鮮奶油,再灑上可可粉🍫🤤簡單甜點料理!造型也很可愛😂還想看我們壓什麼留言或私訊告訴我們😂
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格子餅乾 在 Dessert Cooking Youtube 的最佳貼文
#格子餅乾 #Latticebiscuit #格子ビスケット #격자 비스킷 #酥脆
《所需材料》
奶油butter 200g
糖粉sugar powder 100g
雞蛋egg one 1粒
低筋麵粉cake flour 180g
玉米粉corn powder 20g
低筋麵粉cake flour 170g
玉米粉corn powder 20g
可可粉cocoa powder 10g
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《格子餅乾》
今天要來和大家分享一款簡單的「餅乾」。
這款餅乾的外觀看起來很像是「棋盤」的樣子,一格一格的。😁😁
在製作的過程中覺得很有趣,因為很像在蓋磚頭一樣,要一層一層的慢慢疊上去並且要黏好,不然在烤的時候就會全部散開啦!
口感吃起來非常的酥脆,而且還有淡淡的奶香味。😋😋
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格子餅乾 在 Dessert Cooking Youtube 的精選貼文
材料:
奶油200g
砂糖120g
蛋黃2粒
低筋麵粉165g
低筋麵粉155g
可可粉10g
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今天來做餅乾類的這次做格子餅乾,這種餅乾
外觀看起來很像棋盤一樣一格一格的做這款餅
乾很好玩很像在拼拼圖一樣,吃起來的口感非
常的酥脆還有淡淡的蛋香味一口接著一口😋
😋。
《參考食譜 Athena》
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checkerboard cookies recipe :
A. checkerboard dough
100g unsalted butter
50g
1/8 tsp salt
1 egg yolk
1 tsp vanilla extract
a.100g Cake flour
b.80g Cake flour
15g unsweetened cocoa powder
B.
50g unsalted butter
25g Caster sugar
1/16 tsp salt
1 egg yolk
100g Cake flour
http://caroleasylife.blogspot.com/2016/10/checkerboard-cookies.html
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者:http://www.twinmusicom.org/
格子餅乾 在 格子餅乾-PTT/DCARD討論與高評價網拍商品-2021年11月 的推薦與評價
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格子餅乾 在 [餅乾] 格子餅乾- 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文版:https://goo.gl/HC1Bta
食材
基本食材:無鹽奶油 120g,糖粉 85g,蛋 1顆
原味麵團:低筋麵粉140g
巧克力麵團:低筋麵粉100g,無糖可可粉 35g
份量:約40片
步驟
1.將奶油在室溫下放軟,低筋麵粉、無糖可可粉過篩備用。
2.奶油加入糖粉以攪拌器打發。
3.再加入蛋液拌勻。
4.將打發奶油秤重後,平分成兩份。
5.一份加入140g的低筋麵粉拌勻(原味麵團),
另一份加入100g的低筋麵粉和35g的無糖可可粉拌勻(巧克力麵團)。
6.將兩份麵團分別裝入塑膠袋中,桿成約0.5公分的方形,放入冰箱冷凍約30分鐘。
7.將麵團取出後,在原味麵糰上刷上一層蛋液,再將巧克力麵團覆蓋上,把麵團壓緊。
8.將麵團四周不平整處切齊,並切成8等份的長條狀,放回冰箱冷凍10分鐘。
9.將長條狀麵團交叉重疊,用蛋液黏好固定,再放入冰箱冷凍20分鐘。
10.取出麵團後,用刀子切成約0.5公分厚的片狀。
11.放入上下火以180度預熱的烤箱,烤15分鐘,即完成。
[註] 此食譜糖量不多,無須減糖。
[註] 可可粉可用相同分量的抹茶粉取代。
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※ 編輯: qwe3118 (101.15.36.38), 06/14/2017 21:27:06
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