【 隱·覓鉄板燒 Chef’s Table 】
上次說要分享的生日大餐來惹!
食記:https://www.elsa819.com/chefstablezhongli/
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隱覓是我們同事、好友去過都推薦的無菜單鐵板燒,放在口袋名單超久,剛好趁Tai生日時慶祝享用!
隱覓主餐有日本A5和牛牛排、菲力牛排兩種選擇,可加點新鮮龍蝦,他們每季都會換菜單,但是主餐不變,餐點精緻美味有創意!
剛剛看到60天內的2位以上預約都滿了!! 建議想去的朋友及早訂位啊!
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|隱覓鐵板燒|
地址:桃園市中壢區慈惠一街117號
電話:0919-226-959
訂位連結:https://inline.app/booking/yinmi117
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅奮game王紫楓,也在其Youtube影片中提到,他都被切一半了,還在動........
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桃園鐵板燒龍蝦 在 Facebook 的最佳解答
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🌟詳細介紹👉🏻 https://huablog.tw/sincerely9453/
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全台最浮誇的拉麵在這!現撈龍蝦海陸雙饗拉麵、紅橙橙松露蝦粥,還有爆卵牛肉丼飯,海鮮控看過來!內用以鐵板燒ㄇ字型座位區,只有12個座位,想吃可要靠運氣了!用餐採電子自助點餐方式,菜單選擇有拉麵、日式鐵板炒麵、迷你丼、飲料、酒類、小菜類及甜點等等選擇,大量使用日本進口食材 ,餐點現點現做,廚師直接在你面前料理,讓你能同時享有味覺與視覺的雙重享受!
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🍜《織田信長》
📍店家地址:桃園市中壢區環西路二段366巷10號
⏰營業時間:11:30-14:30、17:00-20:30
☎️電話專線:0989-168-757 ※週三公休
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爆量鮭魚卵滿出來!隱身住宅區超人氣日本料理,不開放訂位,想吃請你先排隊!
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他都被切一半了,還在動.....
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餐廳名稱:三鉄鐵板燒消費時間:2016年/6月地址:桃園市中壢區新中北路34巷15號 ... $880比$680多一隻大明蝦,$980比$680多一隻波士頓龍蝦, 目前也有提供素食套餐! ... <看更多>
桃園鐵板燒龍蝦 在 Fw: [食記] 桃園中壢-三鉄鐵板燒- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RFCdmvX ]
作者: womandddd (Be Myself) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢-三鉄鐵板燒
時間: Wed Jul 4 21:21:50 2018
店家名稱:三鉄鐵板燒
地址:桃園市中壢區新中北路34巷15號
電話:0963-931-233 (需提早預約)
營業時間:週二到五12:00-14:00;17:30-21:30/週六週日:11:30-15:30;18:00–22:00
(週一公休)
消費時間:2018/07/03 (二)
消費價位:980元 (不需服務費,僅收現金)
圖文並茂網誌版:
https://goo.gl/75qw3m
以下純文字:
今年的生日,因為下午才下飛機,所以就不想太奔波,選擇就近吃吃了。
從口袋裡拿出來的是這家在桃園頗受好評、聽說很難訂位的鐵板燒,我們大概是一個月前
訂的位置,選擇今晚第一批用餐,是17:30開始。
因為提早到,可以拍一下空景。店內座位數真的不多,吧台區只有14個位置,所以真的要
儘早訂位。
吧台後面有兩桌ㄇ字型的多人桌,當晚吧台全滿,多人桌只有一桌有人,看起來跟右半部
吧台客人是同一群的。
旁邊放著水族箱,裡頭就養著龍蝦。
店家提供680/880/980三種價位選擇
差別在於主餐:680(牛排)、880(牛排+明蝦)、980(牛排+龍蝦),不吃牛也有其他選項可
以作更換。
店家會把選擇同價位的客人集中在一起方便送餐
坐下之後,擺在眼前的就是我們今晚的龍蝦啦,好新鮮還動個不停!
師傅會先詢問想要的料理方式,有”原味、蒜味奶油、起司”三種。因為龍蝦螯的部分可
以吃到原味,所以我們選了蒜味奶油跟起司各一。
桌上已事先擺盤好的是:百香果醃佛手瓜、蘋果洋蔥與冰麥茶,可以佐餐食用。
時間差不多,準備上菜啦~
第一道 和風鴨胸蔬果沙拉佐杏仁片
鴨胸口感軟嫩不柴,搭配酸甜適中的和風醬,開胃了開胃了。
接著邊吃邊看師傅在鐵板上煎著麵包,香氣四溢。
第二道 香酥麵包
這個又香又酥好好吃喔!很想問還可不可以續,但怕後面會吃不下就作罷了,畢竟適量是
最美味的嘛!
第三道 北海道生食級干貝佐海膽
以海菜鋪底,上方再放上海葡萄
表面煎的微焦的干貝,散發香氣,入口即可感受到鮮度與軟嫩,上方的海膽滑順濃郁,再
搭配海菜與海葡萄脆脆的口感,一口吃下,perfect!
第四道 香煎旗魚肚佐奶油薏仁
上頭淋上松露油,再搭配糯米椒
旗魚肚吃起來非常Q,像雞肉的口感,魚皮也很脆;底層鋪著類似白醬熬煮的薏仁,吃來
不
軟爛,還保有薏仁的口感。
第五道 海鮮清湯
內有蛤蜊、花枝、柳松菇與綠金針,湯頭喝起來有點番茄+味噌綜合的味道。
第六道 主餐1-龍蝦
重頭戲!!!龍蝦來了!!!我的是蒜味奶油
對了!龍蝦是兩人share一隻喔~ 每人會得到半隻龍蝦+一隻螯
師傅有把尾端先挑起,方便整個拉出食用,龍蝦肉吃起來很扎實,鮮甜有彈性,微微蒜香
更提味。
然後因為我個人實在是很不會吃龍蝦、螃蟹這類的東西,光把龍蝦身體吃完已經耗費了一
些力氣,後來螯只吃了一點就丟給男友了,我覺得好累啊(師傅有幫旁邊的客人剝,沒幫
我剝)
第七道 美國安格斯牛排
依照師傅建議選擇五分熟,切成小塊方便食用,旁邊有蒜片、山葵泥與胡椒鹽可以一起搭
配食用。
個人覺得搭配蘋果洋蔥一起吃好好吃喔??
第八道 青豆牛肉燉飯鍋巴
這道真的蠻特別的,一般的鐵板燒店家應該都是炒飯吧?
三鉄是把飯作成方塊狀下去煎到焦香,可以吃得到外層鍋巴的口感與內層燉飯的軟糯,是
挺有特色與層次的一道。
第九道 香蕉巧克力熔岩蛋糕佐香草冰淇淋
看到甜點不是別人食記裡,我期待已久的舒芙蕾有點失望,因為我沒吃過舒芙蕾,很想吃
嘛 (我好俗)
看來只好趕快來預約舒芙蕾口袋名單了 (咦)
不過這道甜點吃起來也還算不錯,使用的是75%的巧克力,內層蛋糕體保有濕軟的口感,
一切開就順流而下的溫熱巧克力,搭配上不會過於甜膩的香草冰淇淋,也可以有冰火布朗
尼
的吃法。
整個set到這邊算是結束了,你是不是覺得還少了什麼?對!它沒有飲料!
不過比起其他動則破千的鐵板燒,我覺得980元就有牛排+龍蝦雙主菜的CP值,飲料倒也不
那麼重要了,搭配冰麥茶我覺得很ok唷~
如果有慶生、紀念日或節慶慶祝的需求,還蠻推薦可以來這家三鉄鐵板燒喔~
可以吃得精緻美味,荷包又不會太傷喔!
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