從嘉義起家的 @左阜右邑 來到台中了,以複合式餐飲的模式居然也經營了20個年頭,相當具有台菜特色,真材實料,不譁眾取寵,道道精采,特色非凡
#紹燒三杯豬腳 #清蒸檸檬魚 #一品花雕雞腿鍋 #椰漿芋頭西米露 #冰糖銀耳紅棗羹 #和風唐揚雞
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【芋香西米露,濃郁香甜冷熱皆宜】 又到了大家最喜歡的甜點時間啦~😍 阿慶師今天要來分享一道「芋香西米露」 濃郁的芋頭香氣搭上椰奶滑順的口感❤️ 不管是熱的還是冰的都相當美味唷! 這次阿慶也特別幫大家點出烹煮 「椰奶」以及「芋頭」的黃金比例~🌟🌟🌟 在這冷冷的天裡,快點來碗暖呼呼的西米露吧👇 ----...
椰漿芋頭西米露 在 問號的不負責任美食小記 Facebook 的最佳貼文
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【🍨. #新北美食 】
🔎:#清原芋圓
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今天天氣終於變好一點了🌞
3月在三重新開幕的芋圓芋頭店
當時這間一開幕我就跟我熱愛芋頭的三重友人說
這次直接拎著他來踏點😂
以為是手搖杯店,殊不知還可以內用吃冰❤️
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🍴:
🔺專屬蔗糖(芋圓➕三種配料)55元
🔺芋見幸福(芋圓➕珍珠➕芋頭➕紅豆)65元
🔺椰漿芋頭西米露 60元
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專屬蔗糖很大一碗,不過因為下面是蔗糖冰
所以相對芋見幸福感覺比較便宜一點
三種配料都選了QQ配料,配上甜甜的冰還不錯
芋見幸福的芋頭濃郁又綿密
芋圓地瓜圓蠻Q彈不難咬還不錯
我喜歡這碗還配有仙草🖤滿足感與飽足感都更多🆙
朋友點的西米露我覺得蠻真材實料的
怎麼吸都有滿滿的芋頭泥,喝完根本等於一餐👍🏻
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🏡:新北市三重區溪尾街221號
🚇: #問號三和國中站
📞:02-8985-8885
🕛:週一~週日 10:00~22:00
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#三重美食 #三重甜點 #台北飲料 #台北甜點 #台北美食 #銅板甜點 #傳統美食 #平價美食 #芋頭控 #芋圓 #仙草 #芋泥 #新開幕 #like4likes #taiwan #taipei #lovefoodquestion #問號的不負責任美食小記 @ 清原芋圓(三重溪尾店)
椰漿芋頭西米露 在 Meiko愛吃鬼 Facebook 的最佳解答
香米泰國料理🇹🇭台北市大安區
#月亮蝦餅 380$
#泰北椒麻雞 340$
#綠咖哩雪花牛 350$
#蝦醬炒空心菜 200$
#東央貢酸辣海鮮湯 380$
美味 ❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️🖤🖤
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在台北其實有很多泰式料理,這家保留了泰國料理中的精華,以台灣人能接受的口味煮出好吃經典的料理😛
店內環境燈光美氣氛佳!有種走進高級餐廳的感覺
另外也有戶外座位~好像身處在泰國一樣🤣
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🔺月亮蝦餅
是泰式料理必點的項目 厚度很足、皮薄薄又不會黏👍🏼
🔺泰北椒麻雞
椒麻雞辣醬可以另外放,自行調整辣度
香氣十足,皮脆又好咬
🔺綠咖哩雪花牛
綠咖喱的奶味比較重,建議可以辣度調整為中辣,更凸顯出它的味道
🔺蝦醬炒空心菜
基本的菜色,感覺比較屬於台灣人口味~
🔺東央貢酸辣海鮮
這道很推☺️第一口是真的有酸!
之後味道在嘴裡發酵,搭配海鮮、或是淋在飯上搭配著吃也很可以
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💡剛好碰上香米泰國料理的週年活動(3/10~4/20),每一種都CP值很高!
✔️滿$1500送$1500 抵用卷
✔️滿$2500再送酥炸軟殼大蝦一份
✔️泰國啤酒🍺買二送一
✔️清蒸檸檬鱸魚原價$520💰特價$389
✔️FB打卡送椰漿芋頭西米露2份
優惠不相抵觸,可以一次把五種優惠都使用喔!
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📍 台北市大安區光復南路280巷39號
🚗捷運國父紀念館站
🕐11:30-14:30;17:30-22:00
☎️(02)2778-6806
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🐷 #meikofood #愛吃鬼 @ 香米 泰國料理餐廳光復店 國父紀念館 Taipei Thai Restaurant
椰漿芋頭西米露 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【芋香西米露,濃郁香甜冷熱皆宜】
又到了大家最喜歡的甜點時間啦~😍
阿慶師今天要來分享一道「芋香西米露」
濃郁的芋頭香氣搭上椰奶滑順的口感❤️
不管是熱的還是冰的都相當美味唷!
這次阿慶也特別幫大家點出烹煮
「椰奶」以及「芋頭」的黃金比例~🌟🌟🌟
在這冷冷的天裡,快點來碗暖呼呼的西米露吧👇
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◆需要的食材✍
材料:
✅芋頭 600g
✅西谷米 1碗
✅牛奶 900c.c.
✅椰漿 400c.c.
✅煮芋頭的水 3碗
✅煮西谷米的水 7碗
✅小湯圓 150g
調味料:
✅煉乳 4大匙
✅白砂糖 7大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.準備一鍋水以大火烹煮西谷米,煮滾後轉中小火慢煮5分鐘,關火再燜15分鐘。
2.將芋頭削皮切成小丁狀,沖洗3次後再倒入鍋中小火烹煮15分鐘製作芋泥。
3.大力攪拌芋泥,再加入牛奶、椰漿、煉乳、白砂糖、小湯圓均勻攪拌小火熬煮。
4.待西谷米熟透後,泡入冰水中冰鎮備用。
5.起鍋將西谷米放入盛盤即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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椰漿芋頭西米露 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
天氣終於轉涼ㄌ,分享三個用電鍋就能輕鬆完成,甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)
*配方裡的糖量都偏少,我是覺得不夠甜啦哈哈哈,清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們,可以自己增加糖量喔
銀耳燉雪梨(約4-6人份)
新鮮銀耳 120g,洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆,洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右
1. 梨子去皮、切小塊後,泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底,撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋,加入滾水(煮比較快,也可用冷水喔)
4. 外鍋放3杯水,蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味
椰香紫米粥(約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g
1. 紫米洗淨後泡水(份量外)約1小時,瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘,瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋,加入滾水,外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶,吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚,可以冷凍保存,想要濕軟一點可以額外加水
芋頭西米露(約4-6人份)
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g,泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙,可省略
1. 怕癢的話戴手套,芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋,外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎,預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘,瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡,煮煮5分鐘並持續攪拌,熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻,撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
椰漿芋頭西米露 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
西谷米50g Sago/サゴ
水300ml Water/水
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖30g Sugar/砂糖
芒果200g Mango/マンゴ
做法:
1.西谷米倒入700ml沸水中 煮5分鐘至半透明狀
2.熄火蓋上鍋蓋 燜20分鐘至呈透明狀
3.瀝掉水份 倒入水中降溫備用
4.鍋中加水300ml及椰漿 加熱煮沸
5.加砂糖.西谷米 再次煮滾即可
4.冷卻冰涼後食用更美味
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