|高雄美食𓌉◯𓇋
‣‣‣ 🔎꒰ #慕饗無國界料理 ꒱
🏠 高雄市三民區青島街65號
⏰ 11:30-14:30 17:30-20:30
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⚡️非疫情管制期間,店家二樓🉑️接受10-25人團體訂位‼️(推薦給學生族群聚餐)
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📣店家有加裝隔板已開放內用
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今天介紹的慕饗不只用餐環境好、服務態度好,連食材都特別用心,全部都是當天進貨在自己處理真的非常新鮮👍🏻
位在高醫商圈的慕饗,在菜單上有特別考量到學生族群,價位都算蠻親民的,很推薦學生族群之後可以來這邊聚餐~
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❣️ 黑金咖哩起司漢堡排 $169
咖哩是帶有甜味的日式咖哩,味道濃厚,裡面藏著切成細碎煮的軟爛的紅蘿蔔🥕,不喜歡紅蘿蔔的可以放心,因為完全不會有紅蘿蔔味啊👍🏻
店家自製的手打漢堡排我自己覺得調味較淡一些(可能之前吃到的都比較重口味🤣),但鋪上起司片融化後跟著咖哩ㄧ起入口反而覺得剛剛好耶!
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❣️ 羅勒醬佐唐揚雞義大利麵 $179
麵條口感Q彈份量也超多,由彩椒及花椰菜作點綴,摻雜蒜香跟麵條頗搭,擠上檸檬後帶有酸感不只清爽又開胃,唐揚雞炸的酥脆不油膩,整體吃起來飽足感很夠!
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❣️ 咖哩起士可樂餅 $89
兩塊不同口味的可樂餅,分別為起司跟咖哩,旁邊擠上白色的日式美乃滋跟黃色塔塔醬,吃起來內裡綿密,咖哩味夠重,我自己較喜歡起司的香濃👍🏻
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❣️ 酥炸嫩豬佐桔醋 $99
豬排炸的嫩又清脆,咬下去咔滋咔滋的,搭配店家用蘿蔔泥、金桔跟醋調和成的桔醬,讓整個口感更加清爽,完全不會感到油膩,冷掉之後也好吃欸😋
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❣️ 慕饗本日例湯 $59
這碗湯真的很值得喝,店家完全是下重本在煮的~味增湯頭鮮甜,裡面加入超大顆又飽滿的蛤蜊、豆腐及海帶等,居然還有淡菜😱超級豐富的一碗湯你能不點嗎?
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❣️ 手沏微糖紅茶 $49
❣️ 翡翠無糖綠茶 $49
清爽又解渴的飲品,店家還十分貼心做成外帶杯呢👍🏻
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找美食🏷️ ฅ՞•ﻌ•՞ฅ
#Shelly食高雄
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#popyummy高雄 #yummy高雄 #高雄美食 #高雄聚餐 #高雄美食地圖 #高雄餐廳 #高雄必吃
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過154萬的網紅WACKYBOYS 反骨男孩,也在其Youtube影片中提到,數位收聽 🎧 https://jsj.lnk.to/wackyboys #想紅想瘋了 #WACKYBOYS #反骨神曲 成名伴隨著代價,,在新媒體快速爆炸,人人都是網紅的時代,你準備好了嗎? MV充分表現出不同社會階層的想紅的聲音 意想不到的超展開劇情,準備衝擊你的視聽 |感謝乾爹們| 🙏想紅...
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沏碗茶 在 就食論食 Facebook 的最佳貼文
藏身高級住宅區,自然光影灑落充滿綠意秘境的《半畝院子》
店內偌大空間播放著黑膠唱片,搭配沏茶的悠遠時光,宛如輕柔靜謐的城市綠洲☺️
疫情期間有提供防疫點心可供外帶✨
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💡小雪 高山蜜香烏龍/霜降 蜜韻正欉鐵觀音 $230 / $260
好吃度:☀️☀️☀️☀️☁️
每款茶皆以二十四節氣命名,並以碗代杯。
用的茶碗都是職人手作的器作,每一款都不一樣,質感都超好的!
高山蜜香烏龍喝來帶有中發酵的淡蜜韻,清香回甘非常順口;蜜韻正欉鐵觀音帶有熟果酸香嚐來完全不澀,帶有焙火香結合馥郁蜜韻,柔順入喉非常好喝😌
每碗茶皆附有綜合果仁作為搭配,品茶吃小點,悠然爾自得。
(內用的話茶可回沖,疫情間例外)
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🔗無公休,每人低消200元,客滿時限時2小時,不收服務費。
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📍半畝院子
📮新竹縣竹北市光明六路東二段381號
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#就食論食 #論食新竹 #半畝院子
#美食 #茶 #下午茶 #新竹下午茶 #竹北下午茶 #相機食先 #新竹 #竹北 #新竹美食 #竹北美食 #hsinchu #hsinchufood
沏碗茶 在 Facebook 的最讚貼文
【阿里山私房茶料理】
阿里山高山茶的原鄉位於海拔一千二百五十公尺,起伏綿延的翠綠茶園中,就是這間三十五年歷史的民宿農場:生力農場。
一樓是製茶工廠,二樓是景觀餐廳及民宿,掛滿了「第一名」、「優質獎」金字牌匾,顯示茶園顯赫歷史。老闆黃昶豪由廚房匆忙出來招呼我,說今天廚師放假,他自己下廚為我煮午餐。廚房乾淨,他炒茶香三杯小卷(魷魚),先用阿里山苦茶油爆香作料及茶葉後,放入小卷快炒,畫龍點睛部份,是巧用兩種茶葉,先用開水泡自家製烏龍茶,變成一杯濃郁茶湯,直接倒進熱鍋中,提供茶香!再加一杯料酒、一杯醬油膏,起菜前加入了新鮮摘下的未製茶葉,翠綠的顏色配搭白色的小卷,原來這是為視覺效果,因新鮮茶葉味道沒有九層塔明顯。最後再加一點糖及三色彩椒,炒幾下上碟。一口下去,茶香濃郁,和平時吃的三杯雞不同,味道較清淡,這是用海鮮的原因!
第二道是阿里山茶油煎雞腿,用慢火深煎雞腿,製作時間比茶油雞長,皮脆肉嫩,最後撒上一點阿里山椒鹽粉吊味,是小朋友最愛。
餐廳面向一望無際的清翠茶園,空氣中飄散着悠悠茶香,添了一碗紅茶飯,用了自產紅茶去煮,吃下去有淡淡茶香。他又端出梅菜扣肉:「這是我媽媽自己做的淡梅菜!」扣肉軟熟,入口即溶,鹹香肉汁用來下紅茶飯一流。
現在年輕台灣人只喝手搖或咖啡,鮮有沏茶。農場沒菜單,以茶入饌,鮮摘鮮炒,靠山吃山,吸引更多年輕人重投高山茶的懷抱。
今日 @頭條日報 專欄:https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210423/922601/專欄-非誠勿遊-阿里山私房茶料理
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣 #阿里山高山茶 #阿里山私房茶料理
沏碗茶 在 WACKYBOYS 反骨男孩 Youtube 的最讚貼文
數位收聽 🎧
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-想紅想瘋了歌詞-
[intro] (琳妲)
草你苺~
Wackyboys
想紅想瘋了
每天生活像在演戲
我的限時動態 按like 有多少的真心
Oh~標準化的聲音
But that's all right
反正沒人在意
[verse](孫生)
藝人明星網紅都沒什麼了不起
站在螢幕上面看我想不想而已
走在路上被人拍照後面跟著小助理-
我條件沒有比較差 為什麼不可以
(酷炫)
我是最佳男主角 對 你超帥
褲子拉鍊都不拉 耶 你超壞
紅了之後走到哪裡都有招待
把那些網美叫過來 加 我的line
(孫生)
說到長相 我也算怪物新人
滿腹經綸 拍片都講外星人
每天語出驚人 反正炒炒新聞
相信自己 這就是處男的精神
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
[bridge]
Come on and give me the mic
I deserve the spotlight
Come on and give me the mic
[verse2](酷炫)
想要紅 我每天鍛鍊才藝
首先讓你見識見識我的財力
滷肉飯點大碗 滷蛋 再來一粒
滷味想夾就夾 從來不用猜忌
腳踏車放雙手 對 你超帥
翹課去佔球場 耶 你超壞
每隻手指 都掛一個塑膠袋
吃牛排不用切 也不會烙賽
(孫生)
用腳關燈 立中柱坐在機車上
跨一步 四個樓梯 我一次上
插入USB 從來不用換方向
就是讓你知道 我在你之上
投進垃圾桶 我從講台起跳
台下的人 跟著我一起跳
我想紅 想蹭 想抱著你睡覺
露出微笑 我帥到想要上吊
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
[bridge]
Come on and give me the mic
I deserve the spotlight
Come on and give me the mic
[intro](琳妲)
每天生活像在演戲
我的限時動態 按like 有多少的真心
Oh~標準化的聲音
But that's all right
反正沒人在意
[hook]
想紅想瘋了
這是必須的
什麼要求我都會配合
想紅想瘋了
這是必須的
讓我當你今晚的娛樂
沏碗茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一個非常適合在年節聚會、或當作拌手禮的小零嘴:焙香花生巧克力。 ( Chocolate Peanut Clusters)
堅果搭上巧克力,基本就是一個無敵的小零嘴,而小火慢炒到香氣逼人的熟花生,裹上甜度適中的濃郁巧克力,真的很難叫人停下手來。
這款焙香花生巧克力是我們家很受歡迎的小甜點,它簡單卻好吃的不得了,使用的材料只有巧克力跟花生就可以完成,做法之容易連小學生都可以完美勝任,而且每次只要親朋好友來家作客,端出這一盤,再沏壺熱茶,一切就搞定了 ^^
花生巧克力因為做法快速又簡單,也超級適合當成手作拌手禮,唯獨要留意的就是,千萬不要因為太好吃而一口接一口呀,有興趣的人一定要試試,希望大家會喜歡這支影片!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/7c1RSTcuh-I
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Chocolate Peanut Clusters 焙香花生巧克力怎麼作呢?
下面是焙香巧克力花生的作法與食譜:
☞ 材料/ Ingredients
70%黑巧克力 40g
牛奶巧克力 100g
花生 60g
鹽之花或海鹽 一點點(可隨喜好省略)
榛果巧克力醬 20g(可隨喜好省略)
☞ 做法/ Instructions
1. 用流水洗淨花生上的灰塵,洗淨後瀝乾水份,用乾布或廚房紙巾擦乾
2. 將擦乾的花生平舖在平底鍋上,以小火乾煎的方式把花生炒熟炒香,大概需要花上15~20分鐘,期間要不斷拌炒以避免炒焦
3. 一旦聞到花生的堅果香,並看到表面有上色,就可以關火,炒好的花生要完全放涼才好去皮
4. 花生完全放涼後,把花生去皮,並剝成兩瓣,也可以順便去掉胚芽
5. 把巧克力切成小塊以加速融化,然後放在中碗裡
6. 取一個大碗加入熱水,把裝有巧克力的碗放入,先靜置 5 分鐘,以隔水加熱的方式融化巧克力
7. 一旦巧克力看起來融化了,就可以用矽膠拌勺攪拌至均勻
8. 加入一點點的鹽之花或海鹽跟榛果醬(可省略),攪拌均勻後再加入花生,要拌到每顆花生都裏上巧克力,然後放到冰箱冷藏 8 分鐘,讓巧克力醬稍稍凝結一些(不要冰過頭)。
9. 在平盤墊上烘焙紙,用挖勺或湯匙取一口大小舖在烘焙紙上
10. 重複前面的動作直到把巧克力糊用完,把做好的花生巧克力送進冰箱冷藏至少半小時,時間到就可以享用了
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#年節甜點
#巧克力食譜
#花生食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
沏碗茶 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre,今天的『食不相瞞』我們要做無敵鬆軟好吃的黑糖美式肉桂捲 (Perfect Homemade Cinnamon Rolls).
時序進入十二月,月底就是聖誕節和新年倒數,這個季節經常是沒來由的就會想要吃肉桂捲,也好,假期怎麼可以少了甜點,烤一盤外酥內軟、肉桂香四溢的肉桂捲,在假日午後沏上一壺茶,享用剛出爐的黑糖肉桂捲,剛好來送舊迎新。
今天我們要跟大家分享的食譜是偏美式做法的黑糖肉桂捲,肉桂捲基本就是一個像麵包的甜點,好消息是它真的一點都不困難,也不用高超的揉麵技巧,更不需要動用機器,單靠雙手就可以做出好吃的肉桂捲。
在這份食譜中,我們有另外製作糖霜來當淋面,但即使不加糖霜,我們覺得也蠻好吃的,還有就是,冷藏後的肉桂捲,建議微酥烤一下再享用,會跟剛出爐一樣,有淋上糖霜也照樣可以加熱後享用,只要將烤箱預算到140-150˚C,酥烤 5 分鐘,掛保證好吃哦!希望大家會喜歡這一集的影片!:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/kMKSEyl0gr4
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Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 怎麼作呢?
下面是 Perfect Cinnamon Rolls 黑糖美式肉桂捲 的作法與食譜:
☞ 烤模是使用24cm的鑄鐵鍋,這份食譜可以做出 8-10 個肉桂捲
INGREDIENTS
✎ 麵糰
中筋麵粉 300g
全脂牛奶 205g
融化的無鹽奶油 52g
細砂糖 40g
速效乾酵母 3.1g
鹽 4g
✎ 內餡
黑糖 68g
無鹽奶油 78g, 室溫軟化約一小時
肉桂粉 5g
✎ 糖霜
糖粉 80g
水 20g
做法 Instructions
1. 小鍋中加入牛奶、糖跟奶油,以小火煮到糖溶解、奶油全都融化,移火放涼至 37~42 ˚C. 這溫度用手指觸碰不會感覺燙,只會覺得溫而不熱
2. 在煮好的牛奶裡加入速效酵母,輕輕攪拌,然後放在溫暖的地方作用10分鐘
3. 將中粉跟鹽過篩,接著倒入發酵好的酵母液體,然後攪拌至看不見乾粉,這時候的麵團只要拌勻即可,還不需要進行揉麵
4. 在麵團上蓋上保鮮膜或布,放在家裡最溫暖的地方發酵一小時
5. 趁麵團在發酵,來製作肉桂糖內餡,小碗裡先混勻黑糖跟肉桂粉,然後加入在室溫放了一個小時、已經非常柔軟的奶油,攪拌到非常均勻柔軟的質地,備用。(📌天熱時做好的內餡要立刻送去冷藏,以免到時候塗餡不好操作易溢出)
6. 同時幫烤盤抹上一層薄奶油
7. 一小時後,麵團應該長大接近兩倍,把麵團倒在揉麵板上,揉麵大概 10分鐘,如果麵團黏手可以灑少許麵粉,但麵粉用量儘可能要少,不要讓麵團變得太乾
8. 將揉好的麵團擀成長35 寬25公分的長方形
9. 把事先做好的肉桂糖均勻的塗抹上去,邊邊可以留一公分不抹
10. 從較短的那邊開始捲,這樣可以捲出較多的層次,捲到最後可以捏一下麵團邊、稍微收個口
11. 把麵團切成 3.5 公分厚的肉桂捲,我們是用綿線來切麵團,也可以用刀子或牙線
12. 把切好的肉桂捲麵團放在烤盤裡,彼此之間要留一點縫隙,讓它們在二次發酵時可以有足夠空間長大,若擠的太滿,烤出來的肉桂捲會因為擠壓而變形,二次發酵30分鐘
13. 烤箱預熱 180˚C,烘烤 25-35分鐘,或表面烤至漂亮棕色,我們用的鑄鐵鍋厚烘烤約35分鐘,若使用蛋糕烤模,烘烤時間可以介於 25~30 分鐘
14. 出爐後的肉桂捲放涼10分鐘,同時間來做糖霜,在一個小碗裡加入糖粉跟水,充份攪勻就完成了
15. 將糖霜塗在肉桂捲上,糖霜用量可以自行調整,放涼後便可享用,塗過糖霜的肉桂捲可以再加熱吃,只要用140-150度C來烘烤,一樣美𠰌哦
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#療愈食物
#美式甜點
#瑞典甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
沏碗茶 在 黑心老闆壓榨員工 - 工作板 | Dcard 的推薦與評價
奉勸各位兄弟姐妹們千萬不要到大里區成功二路上某碗茶打工,此店老闆非常黑心!!!,有聽過一家店沒有班表上班都是當天告知的嗎,想當初我每天都在 ... ... <看更多>
沏碗茶 在 沏碗茶- 首頁 的推薦與評價
沏碗茶 · 412 臺中市台中市大里區成功二路4號. 規劃路線 · 評分· 4.7. (23 則評論) · 268 人在這裡打過卡 · +886 4 2495 2218 · [email protected] · 想茶的好所在 · 茶店. ... <看更多>