#湯姆貓與傑利鼠造型起司🧀️
【超簡易零失敗|香濃南瓜牛奶果凍】
大家小時候有看過湯姆貓與傑利鼠
一定對裡面的起司塊印象深刻吧!
今天我們就來做做起司造型的牛奶凍
夏天來個冰涼涼的小點心很讚👍🏻
材料、製作方式超簡單不費時
快跟我們一起製作吧!
- - -
✦ 製作步驟
1. 將寵物牛乳倒入鍋中加熱煮滾
2.邊攪拌變加入洋菜粉及南瓜粉
3.攪拌均勻後關火倒入起司模具
4.稍微靜置冷卻後放入冰箱冷藏
結凍成形即完成囉!
- - -
牛乳的部分請切記一定要使用寵物專用的喔!
影片中使用的是doggyman零乳糖牛乳
也可以至我們賣場搜尋
加熱過程中要一邊攪拌喔
否則靜置太久表面會出現一層膜
南瓜粉我是少量慢慢加到滿意的色澤
比例的部分是洋菜粉10g搭配1000ml的牛乳
模具在蝦x、淘X搜尋都找得到喔!
- - -
解說完畢
有任何問題也很歡迎下方留言告訴我們
有空一起做做看吧!
期待你們的成果꒰◍︎⍢︎◍︎꒱۶
#樂瑞森探索廚房 #樂瑞森寵物生活 #thereasonpets #寵物鮮食 #寵物鮮食食譜 #寵物鮮食料理 #寵物烘培 #寵物料理 #寵物零食 #狗狗鮮食 #起司 #寵物牛奶凍
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩,沿海人最天然的「果凍布丁」,清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜,更有「深海果凍」的美譽。 炎炎夏日,吃上一碗清涼爽口的海石花,感覺特別舒適。重...
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QQ軟糖。
網路上大多是吉利丁和吉利丁粉製作,比例是一樣的,但吉利丁粉腥味重一點,兩者在室溫均會化成水(我放一個在桌上,外出一趟回來...就...呵呵~)。
蒟蒻果凍粉和寒天粉性質比較像,若用洋菜粉/條會脆脆的口感,挑自己材料方便取得的玩嘿~
#QQ軟糖
#手繪食譜
暑假在幹嘛?都在玩啊啊啊啊啊啊啊🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
洋菜粉果凍比例 在 Facebook 的精選貼文
#一瓜兩食 #西瓜果凍 #波子水果串
#超簡單親子食譜
一顆西瓜切一半,一邊做西瓜果凍,一邊做水果果凍🙌🏻 你喜歡哪個?
✅真·西瓜果凍 🍉
⭕️材料:
西瓜半顆
細砂糖25g
魚膠粉25g
⭕️作法:
西瓜果肉取出,榨汁機/手動攪拌器打汁,過濾果渣,只剩果汁(約700ml) ,倒入鍋中小火加熱,加入砂糖&魚膠粉,充分攪拌均勻至粉末完全融化,液體倒回西瓜盅內,放入冷藏4小時即可。
✅西瓜水果果凍
⭕️材料:
西瓜半顆
細砂糖25g
魚膠粉25g
一碗的水果切塊 (按個人喜好)
啫喱粉菠蘿味一盒(口味按個人喜好)
魚膠粉兩湯匙
⭕️作法:
自選喜歡的水果切塊,西瓜果肉挖出切塊,放入所有切好的水果切塊到西瓜盅,煮開水(500ml)倒入魚膠粉、啫喱粉,充分攪拌均勻至粉末完全融化,液體倒回西瓜盅內,放入冷藏4小時即可。
講到果凍,同場加映
✅波子果凍串串😎
⭕️材料:
寒天粉 125g
水 550 ml
細砂糖 30g
圓形製冰器
適量的水果小切塊 (按個人喜好)
⭕️作法:水果切小塊,放入圓形製冰盒,煮滾水後加入寒天粉、細砂糖,攪拌至完全溶解,將液體倒入製冰盒中,蓋上蓋子,冰入雪櫃大約1個半小時就可以完全凝固完成啦。
p.s. 寒天粉的使用較多,因為想要波子形狀比較挺身不散開,使用比例是比一般果凍略高的,大家可依喜好自行調整😉
⚠️魚膠粉&寒天的使用可以互換(比例約為-魚膠粉:寒天粉/洋菜粉=1:0.6)因為功能都是令液體凝固,寒天呈現出來的是屬於比較爽脆的口感;而魚膠粉是比較軟嫩的效果,一咬下去是會散開的,所以比例上可以再依個人喜好調整😉 以上食譜是我個人使用的比例,僅供參考,可依實際情況調整。
⚠️ 水果依個人喜好選擇,但如果是使用魚膠粉的話,請避免奇異果、鳳梨、木瓜等含酵素的水果,會影響凝固。寒天則不受影響,大家可以留意一下喔😉
最近好喜歡分享簡易食譜,每次看到大家跟著做然後把成品回圖給我看,我就好開心🥰 能幫到大家有些煮食的idea真的太好了🙌🏻
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洋菜粉果凍比例 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
今天來分享世界最天然的果凍❤️石花凍又稱海燕窩,沿海人最天然的「果凍布丁」,清甜爽口、冰涼透徹、口感幼膩、天然健康、老少皆宜,更有「深海果凍」的美譽。
炎炎夏日,吃上一碗清涼爽口的海石花,感覺特別舒適。重點是它的熱量超級低,如果搭配蜂蜜或零卡的甜菊糖、羅漢果糖對減重的朋友非常適合啊!
做法簡單到爆炸💥
快動手試試看唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/R0rzdD
📌影片小撇步
小撇步:
1.水量的多寡會影響石花凍的軟脆程度,水分越多越軟,基本上乘以30-40倍的水皆可,影片用30倍的適合刨出水晶涼粉條,想嫩口就40倍。
2.若買不到石花菜也可以用洋菜製作,甚至是寒天粉、果凍粉,不過不同原料水份比例都不同,口感也不同!
3.也可加入冬瓜茶中飲用也非常適合!
4.清水份量會影響到口感軟嫩程度。
5.檸檬汁不能過多否則會影響組織、口感,變得粉粉的。
👩🏻🍳 食材 Recipes
乾石花菜(海石花海燕窩)50克
清水1500
檸檬汁或白醋1大匙
蜂蜜或楓糖或黑糖蜜或自製冬瓜茶適量
🌸自製冬瓜茶磚請參考這篇🔗https://youtu.be/OlqwfoZPFxY
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #石花凍 #石花菜 #海燕窩
洋菜粉果凍比例 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし
淨水或白開水400ml Clean water/淨水
(愛玉子和水的比例為1:50)
手洗愛玉做法:
1.過濾的淨水或白開水倒入容器中
2.愛玉子放入濾布(袋)中
3.在水中洗到愛玉沒有黏度
4.放入冰箱冷藏1小時以上即可食用
果汁機打愛玉做法:
1.過濾的淨水或白開水倒入果汁機
2.放入愛玉 用低速攪打1:30~2分鐘
3.用過濾的紗布(袋)濾掉雜質
4.冷藏1小時以上直到凝固即可食用
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1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
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洋菜粉果凍比例 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
無糖咖啡粉1包 Two-in-one coffee
インスタントコーヒー
砂糖30g Sugar/砂糖
洋菜粉2g Age-age powder/粉寒天
水400g Water/水
做法:
1.水400ml倒入鍋中 加洋菜粉加熱
攪拌至煮開後 持續煮沸1分鐘
2.加咖啡粉.砂糖 攪拌至融化
倒入容器中放涼 冷藏凝固成咖啡凍
用刀子切成塊狀 用湯匙橫切成丁狀
3.將咖啡凍.牛奶倒入杯中 即可飲用
咖啡凍與牛奶的比例隨個人喜好
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1【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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7【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
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8【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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9【滷蛋】用二種藥材滷 滿屋飄香口齒留香
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10【春捲皮】用平底鍋烙 只要麵粉+水
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11【杏仁茶】南杏仁現榨 1公升17元
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12【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
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13【冷凍水餃變煎餃】零失敗小撇步
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14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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15【煎年糕】用兩種方法煎 裡糯外酥特別好吃
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杏仁茶 https://youtu.be/KZDUZTdbSIs
鮮奶咖啡吸吸凍 https://youtu.be/f27W7FQW5cA
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烤黑豆&黑豆茶 https://youtu.be/UUGSa2Uty_s
米漿 https://youtu.be/yUS2y7FJmbA
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芋頭鹹餅冰 https://youtu.be/Kq92pFM5Mo8
情人果 https://youtu.be/i45iA_IhSv8
芒果冰淇淋 https://youtu.be/iHp2pqWM5cU
洋菜粉果凍比例 在 陳若溱老師的吉利丁、吉利T(果凍粉- 洋菜(寒天) 的差別性 的推薦與評價
☆洋菜&洋菜粉(Agar)、寒天粉(kanten):市售的洋菜有條狀與粉狀兩種,是一種由藻類提煉而成的凝固劑,使用前必須先浸泡冷水,可溶於80℃以上的熱水,成品口感具脆硬特性,在 ... ... <看更多>
洋菜粉果凍比例 在 洋菜粉成分在PTT/mobile01評價與討論 的推薦與評價
誰知道到底要怎麼用而且洋菜粉做出來好像就是果凍不像果凍果汁不像果汁真糟啊. ... 洋菜粉也是參考carol的比例上次是自己磨豆煮美式咖啡做咖啡凍做起來口感超硬的吃. ... <看更多>
洋菜粉果凍比例 在 [問題] 洛神花洋菜果凍無法結凍變成果醬了? - 精華區cookclub 的推薦與評價
我昨晚有先查版喔!
因為我知道:酸的加洋菜,也不太容易溶解。
(我之前也做過果凍~包括杏仁凍、茶凍、、,大概知道比例怎麼抓)
看了文章後,我先煮一鍋水,照著本來方法
把洋菜丟入待煮滾溶解。
接著把洛神洗乾淨,放入滾好的洋菜水裡。
但是...
第一次:沒有結塊....
只好再滾一次,再加一倍洋菜:沒有結塊...
再滾一次,再加一倍洋菜(我相信,只要洋菜夠多,沒有不能結塊的果凍!!)
→沒有結塊......................
嗚~~大家不用做實驗了......
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 218.171.51.142
: 推 joyjcc:洋菜的比例太低了,重新煮溶再加一些洋菜粉。(不過,你沒 04/27 15:24
: → joyjcc:算好比例就放洋菜粉啊?) 04/27 15:25
: → innovated:樓上 正解= =" 我一口氣就把洋菜全到入了沒算比例 冏" 04/27 15:31
: → innovated:謝謝你~~我去試試~~~ 3Q~^^ 04/27 15:32
: → innovated:剛又加了絕對足夠的量洋菜粉 結果 還是沒有變成凍= = 04/27 18:25
: → innovated:是不是 洛神比較酸的原因 使洋菜粉 無法凝固丫? 04/27 18:26
: → sntin:洋菜加了一定比例的酸後就無法結凍了 04/27 21:17
: 推 Nanahon:有煮滾嘛~沒煮滾也會粉粉的 04/28 00:18
: → BAKERY166:酸的東西如果要加凝固劑(EX洋菜 果凍粉),膠要先額外溶 04/28 13:47
: → BAKERY166:然後再跟洛神混合 (酸的東西膠比例要多抓3~5成較保險) 04/28 13:48
我先煮洋菜,已經算是分開溶解了不是?
所以...不知道洛神果凍,有人成功嗎?
最後~我之前也有煮過棗精果凍(酸的口味)
那時候還沒有酸性食物會妨礙凝固的概念,所以只用原本比例的洋菜
但是,凝固的狀況也比洛神第三次好太多了~~
至少 還是Q不是軟趴趴啊....
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◆ From: 140.112.5.51
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