#蒂芬妮吃美食
以前還住在上海時就蠻愛新疆料理,烤羊串、烤馕、酸奶都超愛~
中午和老公看Youtuber介紹新疆料理,晚上立刻找餐廳來解饞。
這間南晴新疆私房菜網評蠻推的,剛好老公以前也吃過,那就來回味下
店內裝潢相當西域風情,不過空間不大,用餐要訂位;翻開菜單,幾乎是羊肉料理,我們三個大人餓起來又點一桌,老闆娘一直踩剎車說太多了太多了。
#大盤雞麺,招牌菜,每桌必點,彩帶般麵條吃起來非常扎實Q彈,湯汁帶著微辣滋味,伴著麺吃很對味,老闆娘也非常貼心幫我另外裝一晚不辣的給小孩。
在上海新疆餐館的大盤雞偏重油重鹹,南晴家大盤雞油的份量和鹹度有調整,吃起來較沒負擔但又不失風味。
#炒時蔬菇 ,為孩子而點的料理
#烤羊排 ,這道很正點,羊排肉好鮮美,也沒什麼羊膻味,雖然我本來就不討厭,不過羊排肉質真心覺得好,美味!
#烤羊串,一入口羊串,god,太正點,彷彿一秒回到上海,這肉串羊肉很大塊,滿滿孜然香包覆著,超級超級好吃
#烤魚,這道是最後才上的,沒吃兩口就打包了
#羊腱肉 ,這個是冷盤,有點可惜,但也是不錯吃啦,如果是熱切片應該會更美味
昨晚用餐,餐廳沒有開冷氣,真的是吃到揮汗如雨,小孩一直躁動,老闆娘說這兩天疫情升溫,她很害怕,只是已經事前接了訂桌不得不開門營業,但又不希望過路客人上門,也不想店內客人用餐太久,只好關空調,讓大家趕緊吃完回家,減少疫情擴散~
好吧,這樣為大家著想能諒解,因為她比我們還熱,她還要進廚房烤食材呢!
下次還會想回訪,我想吃烤馕~
#南晴新疆私房菜 #新疆菜 #新疆料理 #新疆羊肉串 #羊肉串 #羊肉 #台北美食 #異國料理 #foodie #foodphotography #instafood #popyummy #yummy #yummyfood #Taipeifood
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【清大學生口袋名單】28年老店。蔥油餅(小餐車) (蔥油餅、韭菜盒、餡餅)。餅皮好香啊!Scallion pancakes。green onion pancake - #蔥油餅小餐車 #NightSnack #Scallionpancakes - 現點現做,蔥油餅吃起來很扎實, 油煎的餅皮酥脆,油溫...
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海 真 私房菜 老闆娘 在 台南早午餐 Brunch in Tainan Facebook 的最讚貼文
#海派餐券限定活動
這家舞鶴燒烤🔥一到營業時間就擠滿人潮,之前也來過好幾次了,非常適合晚餐、宵夜,除了有烤物、炸物還有好幾道私房菜也都很推薦👍👍👍
✔️金莎油條
✔️筍醬虱目魚肚
✔️鹽酥斑鳩
✔️涼拌秋葵
✔️豬五花捲四季豆
✔️帶殼玉米筍
✔️豬五花捲番茄
✔️玉米蛋花湯
✔️椒鹽北極蝦
✔️鹽烤松阪豬肉
✔️頂級豬五花片
聽到老闆娘熱情的介紹菜色真的很想都來一份😋
特別是這裡的蔬菜類幾乎都是老闆娘家自己種的,真的太驚人了😱玉米筍真的特別甜,連玉米🌽蛋花湯的玉米都超飽滿又大顆,燒烤的品項應有盡有,加上獨家醬料樣樣都成了經典,豬肉捲四季豆我就吃兩份了😛
油條經過炭火烤真的更加脆,淋上金莎風味非常獨特
雖然是露天燒烤店,但也是有室內的,還是建議事先訂位喲。
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吃飯前記得先購買餐券,餐券200元可以使用到230元,趁這次活動一起吃遍海安路囉🥳
✅ #舞鶴燒烤舖台南海安店
🏠台南市中西區尊王路92號
⏰週一~週日18:00-2:00
#台南美食 #台南 #台南景點 #台南燒烤 #台南宵夜 #台南晚餐 #台南小吃 #台南燒烤推薦 #台南熱炒 #台南炭火燒烤 #台南海安路 #舞鶴燒烤 #舞鶴燒烤舖
海 真 私房菜 老闆娘 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最讚貼文
「我頂著大太陽,只想為你撐傘。」如果有一個男仔
願意為個女仔遮風擋雨,為左心愛既人甘願同佢建立
一間小店「ENVY Restaurant & Bar」,兩公婆拍住上,
真係羨煞旁人。將罕見食材配搭精緻既擺盤成為
西式私房菜,好奇心一問老闆先知道原來「ENVY」
呢個名既由來係源自於「愛妃」食字演變出黎。
而鋪頭係好安靜既大坑布朗街,慢活態度,悠哉悠哉。
就連森美大哥都曾經開腔大讚過,
果然今次不枉此行呀!👇
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📌Signature ENVY Menu - $688/Person
▪ ENVY Garden -
▫ 每月都會以唔同品種既時令有機蔬菜為主打,
今次試到以羽衣甘藍、藜麥、羊咩菜、羅馬生菜、
蟲草花、意大利波椒既組合。成個配搭相當豐富,
健康有益又好味,每一啖都有種清新感覺,
同Garden呢個字完全無違和感。
-
▪ Chestnut Velouté · Duck Ham · Mastsutake ·
Hazelnut -
▫ 用粟子打出黎既mousse,質感相當幼滑,
creamy之餘,配上鴨肉火腿帶出少少鹹鮮味,
層次豐富。另外面頭上放左幾塊好厚身既
日本舞茸菌,食落味道甘甜,當中仲加左榛子碎,
夾埋一齊食驚喜滿分。
-
▪ Foie Gras -
▫ 以三種手法將鵝肝改頭換面,平時可能見親
都係一兩種醬汁,但呢到唔同。大廚好巧妙識得
將佢一分為三,然後可以一次過試勻三種唔同既
口味配搭,分別係無花果味、梅子味、昆布味。
再放上一大塊法式多士上面,擺盤精細,高深莫測,
食完真係好想大嗌encore呀!
-
▪ Seafood Soup -
▫ 餐廳對食材既運用非常嚴格,就算一碗湯都要
講求原汁原味。當中用上十隻蟹、一斤蝦以及魚肉
打成既「海鮮濃湯」,老闆娘堅持唔落Cream,
但一樣做到果種豐厚既質感,濃而不膩,絕對係好食!
-
▪ Amadai Fish -
▫ 之前森美重點推薦既兩道主食,其中之一
就係呢道「油淋馬頭魚」,因為呢種魚既魚鱗
好幼細,而大廚要好細心利用滾油將魚鱗逐瓣逐瓣
棟高,少D功夫都唔掂呀。而食落面頭非常鬆脆,
個質感好似咬緊薯片咁,而魚肉完全無骨,
肉質嫩滑,魚味十足,完全唔需要任何醬汁
已經夠哂入味。
-
♦Pre Order Food - (+$680)
▪ Pandan Chicken -
▫ 今晚有幸試到餐廳另一道獨特主菜「斑蘭鹽焗雞」,
你會見到原隻黃油雞被海量既綠色海鹽覆蓋住。
其實呢d海鹽係經過班蘭葉、蛋白Blend出黎,
所以顏色會變青青綠綠,好吸晴。經過45分鐘焗製,
拎出黎果陣真係好拆彈咁,先解開成個彈殼,
散發住淡淡班蘭清香味,呢個時侯梗係相機食先啦。
之後大廚會再煎返香外皮,再幫我地分返成個雞,
配上香葉油飯,相當滿足!
-
♦Dessert -
▪ Salt Ice cream with whisky
▫ 老闆娘教落先將鹽味雪糕表面吉開小小坑位,
再將Whisky注入,令成個雪糕帶出酒香,
刺激整個味蕾。搭配埋牛油蛋糕既甜滑,
享受鹹甜之間既衝擊真係幾過癮。
-
♦Wine Pairing - (Glass)
▪ Hannya - $98
▪ La Tomato - $78
▫ 前者係餐廳最受歡迎既梅酒「般若」之一,
以Sake base為主,入口先會有種甘香味,
之後aftertaste有少少辛辣味,但成個過程好過癮,
我最鍾意呢隻酒。而另一款Liqueur「La Tomato」
就帶清香味道,就咁加冰飲夠哂清爽,易入口,
好適合配合前菜使用。
-
▪ Ink Dry Gin $138
▪ Handover HK Gin $138
▫ 兩款Gin酒都各有特色,前者「Ink」加左梳打水
會即時變色,幾有睇頭。飲落味道唔會太剛烈,
對我黎講岩岩好;而「Handover」
就再Dry少少,酒味較重身。
-
📍 ENVY Restaurant & Bar
🎈大坑布朗街18號地舖
海 真 私房菜 老闆娘 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【清大學生口袋名單】28年老店。蔥油餅(小餐車) (蔥油餅、韭菜盒、餡餅)。餅皮好香啊!Scallion pancakes。green onion pancake
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#蔥油餅小餐車 #NightSnack #Scallionpancakes
-
現點現做,蔥油餅吃起來很扎實,
油煎的餅皮酥脆,油溫高所以餅皮不會太油膩,
餅皮好香酥!吃起來很過癮,
蒜味醬油膏和辣醬可以多加一點,
綠豆湯也很好喝~~~
老闆娘很親切喔!
-
蔥油餅(小餐車)
地址: 新竹市東區建功二路20-36號(和欣客運斜對面)
電話: 0921 738 047
營業時間:11:30營業-賣完為止(週日公休)
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海 真 私房菜 老闆娘 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【2021中壢美食推薦】榮榮麻辣鴨頭-正宗四川麻辣滷味、麻辣燙。酸豆角肉末、泡椒鳳爪、干鍋鴨頭、香辣翅尖、麻辣腐竹,宅配麻辣滷味,方便美味!
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#榮榮麻辣鴨頭 #中壢美食 #干鍋鴨頭
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喜歡四川風味的朋友~~請注意!「榮榮麻辣鴨頭」推出新產品囉!讓喜歡中國美食的老饕們~都紛紛打電話訂購!一解鄉愁阿~~~
「干鍋鴨頭」是一道起源於河北石家莊,後在河北、四川、重慶、山東等地都較有特色的地方名菜,香辣特色老少皆宜,開胃,是老闆娘蘭茜的拿手好菜。
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「干鍋鴨頭」採用溫體鴨肉,還有老闆娘獨家研發的祕方醃漬入味,佐上四川香辣配料,保留醇厚香氣,入口香辣,是下酒菜、家庭料理的好選擇。
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新品上市!吃多少買多少~~價錢公道。
泡椒鳳爪300公克 $100
雞腳輪軟骨300公克 $100
香辣翅尖300公克 $100
干鍋鴨頭12片 $499
干鍋鴨脖300公克 $299(特價$200)
干鍋鴨皮300公克 $299(特價$200)
麻辣腐竹300公克 $100
泡椒雞胗200公克 $100
酸豆角肉末200公克 $100
醬方干250公克 $130
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「泡椒鳳爪」賣相討喜,咀嚼時骨肉生香,清脆爽口,酸酸辣辣非常開胃。
「酸豆角肉末」酸辣可口~~超級下飯啊!
「干鍋鴨皮」保有QQ的口感~調味麻辣生香!特別入味,看電影時最刷嘴的點心!
「香辣翅尖」具有味道香辣,色澤紅潤開胃!咬起來很有彈性呢~~~
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每一次都有團購大優惠, 外縣市的朋友們可以揪鄰居、同事一起團購~宅配美食超方便。
『單次購買』滿5000送1500元/滿8000元送3000元/滿10000元送4500元,買越多越划算!
榮榮麻辣滷味獲得許多媒體報導,老闆娘蘭茜經常參加桃園市政府的活動,是桃園、中壢、內壢,有名的『中壢遊客必吃推薦美食』!
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「榮榮麻辣鴨頭」秉持熱切服務,總是把客戶當作家人般款待。是中壢有名的麻辣滷味喔!
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榮榮麻辣鴨頭滷味
電話:03-285-0778
營業時間:12:00~22:00
地址:桃園市中壢區榮民路247號
粉絲頁:榮榮麻辣鴨頭粉絲團-正宗四川麻辣滷味/麻辣燙
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選一個剛剛好的優閒午後,
和好姊妹一起來品嘗下午茶。
空間舒適、笑容滿點!
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#巧克力派 $120
不死甜的巧克力內餡,
佐上香脆的派皮,
尺寸比一般甜點店更大,
天啊~~CP值大爆發。
後記:
老闆娘好親切阿~~謝謝妳額外招待的小餅乾!
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6+塔派
地址:新竹縣竹北市東興路一段19號(千葉火鍋路口)
電話:03-550-2390
營業時間:11:30-17:30
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