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火雞肉飯最好吃的不在這裡 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
用這個做法做出來的雞胸真的特別的水嫩,完全不柴,一點也不輸給用舒肥法做出來的雞胸肉口感,真的超級好吃!
我習慣把拔絲好的雞胸肉直接泡入醬料當中,更方便,只需添碗白飯,直接把含醬料的雞肉絲放在熱騰騰的白飯上,配上自製的酸甜小黃瓜,真的無敵美味,重點是真的很水嫩!嫩嫩雞肉絲還可以夾在吐司麵包當中,做成熱壓三明治、帕里尼,完全不會因為是中式料理改西式吃法而不搭喔!
只要照著影片的做法時間,相信人人都能做出超水嫩口感的嫩嫩雞胸肉!
快動手試試看,等你交作業呦~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/l0Z3O9
📌影片小撇步
1.雞油切小塊放入電鍋中,加入薑片,米酒或紹興酒,蒸至液化加入油蒽酥即為雞油蔥。
或用自製蒸豬油拌入油蔥酥也可以取代。
2.如果在傳統市場可以選母雞胸會較嫩,或使用雞的小里肌。
👩🏻🍳 食材 Recipes
白飯
雞胸肉1副或雞柳(小里肌)
鵝油蔥或雞油蔥
薑片4片
蔥段1支
《調味料》
醬油100克
冰糖1大匙
白胡椒粉1/2小匙
煮雞的高湯500ml
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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火雞肉飯最好吃的不在這裡 在 泥泥汝 Youtube 的精選貼文
嘉義vlog! 日式宿舍改造的檜意森活村、故宮南院! 還有好多好吃好玩的都在嘉義呢~
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這次久違的跟媽媽妹妹來到了嘉義
因為妹妹現在在這裡讀碩士
所以可能常常過來玩~
這次來到家意竟然沒吃到火雞肉飯
可惡 下次要吃到壓
#嘉義 #檜意森活村 #故宮南院 #國內旅遊
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火雞肉飯最好吃的不在這裡 在 BEMMa Youtube 的精選貼文
以前,小時候回奶奶家都要在嘉義轉車,等車的時候,爸爸總是會帶我們吃一碗火雞肉飯墊墊肚子,不知道大家對於小時候印象深刻的小吃有什麼呢?
雞肉飯食材:
雞胸肉、雞腿肉、油蔥酥、黃蘿蔔(可省略)、雞油、醬汁
雞高湯食材:
水1000cc、薑10g、一個蔥結、米酒10c.c、雞肉
醬汁食材:
雞高湯80c.c、醬油1大匙、鹽和糖各1/4匙
🎈雞油:紅蔥頭=2:1
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手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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