星期天晚餐來到了舊金山日本城的 Nari 吃晚餐。
Nari 與舊金山米其林一星的泰式餐廳 Kin Khao 一樣
都是由知名大廚 Pim Techamuanvivit 創辦
店名在泰文中是女人的意思
代表了歷代泰國女人對於美食料理的貢獻。
Nari 在 2019 年夏天開幕之後
被 Esquire 與 GQ 雜誌分別選為 2019 以及 2020 年美國最棒的新餐廳、
也入圍餐飲界奧斯卡的 James Beard Award。
Nari 是一家新穎泰國料理結合現代的加州美食
比 Kin Khao 有著更舒適的環境以及安靜的用餐空間
位於 Hotel Kabuki 飯店旁
一樓是 100 個座位的有著挑高窗戶與綠植與木製座椅餐桌的空間
二樓則是挑高的暖色調夾層酒吧。
Nari 的餐廳座位並不好訂
建議要提早一個月左右預定比較保險
如果沒有訂位也沒關係
可以提早到餐廳看看有沒有座位。
Nari 的菜單上有豐富的調酒選項
也有啤酒、無酒精以及葡萄酒。
食物單則分成了前菜類型以及搭配白飯的主餐類型
如果不想要研究菜單也有提供 Chef's Pick 主廚套餐
價格為每人 $95
一共有七道菜。
Suphan $15
我點了這杯以琴酒與朗姆酒為基底的調酒
加入香蕉、泰國奶茶、椰子
上面撒上碎冰
插入花朵與薄荷葉
裝在深藍色魚造型的杯子中
看起來超級有特色
喝起來也很有夏威夷熱帶調酒的感覺。
Gaew $15
這杯加入朗姆酒、柳橙酒、百香果、萊姆以及印度淡啤酒
也很有夏日的氣息。
Busaba $15
這杯則是以酸櫻桃琴酒為基底
加入鳳梨、柚子檸檬草以及蘇打水
上面有一顆酒釀櫻桃。
Yum polamai $18
點了這份鹹味蜜瓜沙拉
裡面有哈密瓜、香瓜以及西瓜
搭配白醬油、椰子片以及各種香料
清爽的瓜類結合鹹鹹的調味
非常開胃。
Squid & pork jowl $25
這份是許多人大力推薦的
真的非常好吃很值得點
香烤蒙特雷魷魚搭配香味四溢的微辣醬
入口有濃郁的木炭香味
非常好吃。
另外還有微甜口感的豬臉頰肉
肥瘦適中
撒上花生與香菜
另外會附上一份泰式甜糯米。
Miang Pla $42
這份也是許多人點的
一整隻檸檬鱸魚肉切成塊下去炸
搭配檸檬草、薑、花生以及辣椒
旁邊附上高麗菜與紫色高麗菜
用高麗菜包著酥炸鱸魚一起吃非常可口
另外也可以再加點鱒魚卵搭配。
Gaeng Rawaeng Muan $40
在主餐內的每一道菜都會搭配白飯
這份是雞肉搭配薑黃與綠咖哩
撒上青椒以及羅勒
調味相當不錯
雞肉超級嫩還帶著皮
相當下飯。
Gaeng Massaman Gae $52
這份是帶骨的紅燒小羊腿
搭配泰國南部的瑪莎曼咖哩
旁邊加入黃桃以及青蔥。
不過羊腿的味道稍微有點重
肉質也比較偏硬
是當天相較比較不喜歡的菜。
Cabbage in fish sauce & garlic $12
另外加點了一份主餐搭配的小菜
是大蒜炒高麗菜
淋上鮮魚醬汁
味道相當棒。
Dreaming of Lod Chong $14
甜點點了服務生大力推薦的第一個
原本比較想點第二個有夏日莓果與珍珠
不過服務生說必點第一個。
這塊以東南亞常用的七葉蘭霜淇淋水果凍
搭配鹽味椰子醬
上面擺上香料海鹽與酥脆的冰塊
有一種鹹鹹的海鹽椰子奶油冰棒的感覺
非常特別不過不是必點。
整體來說對 Nari 的印象很不錯
比起傳統的泰式料理更多了一些特色
相較於舊金山其他東南亞餐廳更多了一些優雅與質感
是一家很值得一試的中高價位泰式結合新穎美式料理。
Nari_sf
Yelp: https://www.yelp.com/biz/nari-san-francisco-3
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,說到咖喱,曾幾何時不少人想到的都是恆河咖喱屋,獲米芝蓮加持,經歷過股東爭拗,早前西灣河店結業後,最近在大角咀店重新出發。 今次跟新餐廳合作,明明是一家店,卻有兩個餐廳名,兩邊食物在一間餐廳內就能下單,為甚麼會這麼有趣?店主Andy表示,西灣河店因為加租及人手等的問題而結業,九龍新店因面積比較大,就...
瑪 莎 拉 印度餐廳菜單 在 Facebook 的最讚貼文
大家晚安~晚餐吃了嗎😊
最近生活很規律,進食兩天斷食一天、一天煮兩餐再做一道點心,日後只需要滑手機相簿就能回顧這段在家防疫的時間。懷抱著在不久的將來就能再去健身房運動、到料理教室學做菜、跟朋友一起吃火鍋吃到飽的希望,就覺得其實也沒那麼辛苦了。
今天吃完午餐就先烤焦糖咖啡布丁,今天有記得把焦糖液增量1.5倍,也記得蓋錫箔紙了,做出來的成品比上次的原味漂亮很多。布丁是我們全家都喜歡的甜點,不論香草原味、巧克力、咖啡還是烤布蕾,都非常受歡迎,等我減肥成功也要好好享受一杯自己做的布丁🍮
晚餐有110食驗室-廚藝烘焙手作的名家防疫料理包,今天吃的是帥氣主廚王輔立老師親手做的瑪莎拉咖哩雞腿,好香好香,先生說真的有一秒到印度餐廳的感覺!
郭郭好魚店的虱目魚柳和花枝裹粉酥炸,星期五晚上嘛,一定要歡樂一下的,這一盤上桌很快就風捲殘雲、盤底朝天啦。
再來一籠天香樓芋泥小包,撕開包子皮的瞬間大腦完全被芋頭香佔領,婆婆直呼好吃,忍不住又去拿第二個😆😆😆
週末要吃什麼呢?長媳正在絞盡腦汁開菜單中😌
———————————————
IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
瑪 莎 拉 印度餐廳菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #新聞快訊 / #新菜單 /
自開幕以來,香水與香氛一直是圍繞 ROOM by Le Kief 品牌核心的重要元素。繼 LE LABO 後,本次再度回歸此主題,邀請到結合傳統工藝與藝術性、特立獨行的法國香氛品牌 MAD et LEN,以 #ARTISAN_工藝 為名,將品牌精神中的 #Sophisticated_rawness 帶入餐酒搭配,創作出六道小點與六杯調飲的套餐組合。
本季同時再度邀請到 EMBERS 餐廳主廚 #Wes_Kuo,一同精選出 MAD et LEN 最具代表性的三種氣味: #薄荷、 #石墨、 #印度瑪莎拉,將其味道拆解,抽取出不同香氛的氣味特徵,再將品牌獨有的黑白基調、質地、調性錯置; 把嗅覺、味覺、視覺放大至同等重要的地位,最後分段呈現於食物和調飲中,體驗也因此更加完整而耐人尋味。
#6_small_bites_x_6_cocktails
訂位由此去👉 https://reurl.cc/bRla23
不想錯過好文?請訂閱電子報 https://0rz.tw/JSwwn
想發新聞稿?請傳送到信箱 contact@taster.life
瑪 莎 拉 印度餐廳菜單 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
說到咖喱,曾幾何時不少人想到的都是恆河咖喱屋,獲米芝蓮加持,經歷過股東爭拗,早前西灣河店結業後,最近在大角咀店重新出發。
今次跟新餐廳合作,明明是一家店,卻有兩個餐廳名,兩邊食物在一間餐廳內就能下單,為甚麼會這麼有趣?店主Andy表示,西灣河店因為加租及人手等的問題而結業,九龍新店因面積比較大,就算對咖喱多有愛也不能天天光顧,需要有更多新的菜式給客人選擇,所以創立了以香料作主題的餐廳八角。
來這兒,首要當然是為了咖喱,不少招牌菜依然在,其中頗受客人歡迎的天多尼烤雞件味道跟一般印度雞件不同,入口嫩滑,有印度香料夠香;另一主打瑪莎拉燴羊膝的羊肉鬆化,帶點羊羶味。
全新菜單也有賣點,1++韓牛丸越式河粉的牛丸,真的用韓牛製成,帶牛臊味而爽口;黃金流沙豬扒使用鹹蛋黃醬煮,邪惡得來幾惹味。不知大家對恆河重新開發,又有沒有興趣呢?
採訪:范名雅
攝影:關永浩
恆河咖喱屋 x 八角餐廳
地址:大角咀大全街47-49號地鋪
營業時間:11:30am-10pm
電話:3709 6014
詳情: http://bit.ly/2A8McMK
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)