【不能遠行的日子裡,讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧
下班女子很喜歡一部Netflix的影集, Chef's Table (主廚的餐桌),常常下班一邊吃晚餐,一邊看。有一次看完熱血沸騰,跟朋友約好,每週要做一道菜,拍起來給對方看。不過約定一說出口,我立刻反悔了,因為下了班常常又累又睏,再熱愛下廚的我,常常最後餓到只想叫外送,不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。
這樣的菜色,自己吃還好,但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢?
想來想去,忽然有些焦慮。一邊想,我為什麼要這樣逼死自己?一邊滑著手機。這時候,只有一種方法,可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家,即使不出門,一樣可以購物,想必大家最近待在家防疫,但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧?
下班女子有個好友Ada,是專業 #侍肉師 (對,就是有這麼酷的證照),人美又專業,每次有食材上的問題,或者哪家餐廳有好吃的,問她準沒錯。這次防疫在家,不能去菜市場買菜買肉,忍不住手機滑起了Ada公司的網頁,以前都是去實體門市找她購買,這次第一次使用線上購買宅配的方式,來購買她們家的食材。
#結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻,簡直就想抱著外送員阿姨親一個。(欸!社交距離!太太請冷靜!)謝謝這些辛苦的外送人員,幫我們把一箱箱農友們的心血,送到每個人家裡。
今天來開箱分享一下,這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜,我覺得滿實用的。
「不能遠行的日子裡,讓我們用餐桌旅行吧。」
#以下是下班女子的防疫食材開箱
🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄(方格狀的莖太可愛了)
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶
🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮,趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了!
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
#都可用太想念泰國了!!!
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵
🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍(Baguette) 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色,來點不一樣的!準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶,就很吸睛。
🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上,通勤上班帶一顆也方便!
🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格!可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合!我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格(也是我另外一款喜歡的優格)
👉使用水果低脂無化學添加,小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。
🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉
🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 #卡布里沙拉 (明天教大家做!)
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治
🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥
🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品,這次我只買了小羊排,想要搭配薄荷醬。
🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽(Kosher salt)👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜,常常看到Kosher salt這種鹽,原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽,鹽味濃而不會過鹹,較溫和,是各大名廚指名使用,所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。
#點完名後才發現不知不覺買了好多
最後推薦幾家,疫情之前,下班女子曾經使用線上購買的店家。
都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷,一起在家餐桌旅行吧!
📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/
📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/
📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb
📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~
📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)
你有沒有什麼線上食材購物好店呢?
歡迎跟下班女子分享唷!!!
📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷
📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅雅軒Kinki KB Lam,也在其Youtube影片中提到,【原條象拔蚌刺身$288!!外賣火鍋餐極抵食!!!!!】 桃膠冬甫美人雞~♥ 勁香勁足料!!! 象拔蚌刺身厚切爽口 好高質~ 安格斯/封門柳 軟棉棉好好食 10款手工料都係$5xx 獨家火鍋糖不甩+巨型響鈴超幸福!!!!!! ====記得剔「搶先看」===== 原條加拿大象拔蚌A蚌 原價$698 堂...
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【MAMA Pizza】#新店報報 位於逢甲商圈的客製化義式手作薄脆披薩專賣店!5種底醬、13種蔬菜、13種肉類及素肉👉葷食,素食,蛋奶素口味百變,絕對能夠滿足每個人的味蕾!慶開幕期間,九吋披薩只要110元,打卡再送冬瓜茶,走過路過千萬別錯過😆😆😆
MAMA Pizza 專注於披薩麵皮以及口味的研發,使用新鮮食材與醬料,期望讓消費者吃到最好吃的披薩。客製化披薩,讓每個人可以吃到自己最喜愛的口味,也不會吃到不想吃的食材👌👌👌
這裡除了披薩,還有義大利麵、燉飯、烤雞腿/翅、手搖飲、氣泡飲及日本沖繩Orion生啤酒,內用、外帶或外送服務都有,非常值得一試👍👍👍
📌MAMA自選披薩9吋
對於有選擇障礙的人來說,多達上百種組合肯定讓你很頭痛,就像我們一樣😅沒關係,把你想吃的肉/蔬菜跟老闆說,喜歡重口味還是清淡一點,不吃什麼東西,大概如此,專業的老闆就會依然你的需求製作!不得不說這個葷食披薩實在是太棒了,完全避掉不喜歡的食材,好吃夠味超滿足!
📌田園鮮蔬披薩9吋
純素者也可以吃的披薩,所有醬料皆不含五辛,就連起司也是不含蛋奶的大豆起司,讓素食者也能品嘗到美味的披薩,用料豐富、健康美味,吃起來的口感不輸葷食披薩哦!
📌焗烤燉飯
這裡不只披薩可以客製,就連義大利麵和燉飯也能自選醬料及肉類,南洋椰醬的焗烤燉飯再加上蝦仁、花枝、義式辣腸,醬汁完全吸附在軟嫩的米粒上,新鮮Q彈的海鮮與義式辣腸完美結合,喜好重口味的朋友,絕對不容錯過的美味料理。
📌紅醬義大利麵
麵條Q彈並吸附濃郁的醬汁,搭配軟嫩的牛肉片及豐富的蔬菜,有肉有菜好吃又營養,喜歡!
📌沖繩 Orion 生啤酒
與一般強調啤酒的濃厚感不大相同,ORION啤酒走的是適合炎熱夏天喝的爽快路線,採用澳洲、加拿大、歐洲的麥芽和特殊工法所釀造的這款啤酒,口感清爽但香氣和喉韻卻是非常豐富。 微甜的苦味除了沖繩人必喝之外,我覺得這款啤酒也是超對台灣人的胃。
📣開幕優惠:即日起至11月底內用外帶一律85折。
🇮🇹MAMA Pizza
🏡台中市西屯區文華路138巷3號
☎04-24523927
🈺11:00~14:00 16:30~21:00
🛵配合外送 @ubereats_tw @foodpanda_taiwan @quickpick_tunghai
🉑用電話訂餐或至店內掃QR code線上訂餐
🔎FB粉絲團:https://www.facebook.com/mamapizzatw/
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田園海鮮餐廳fb 在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文
[只適合打卡嘅尖沙咀餐廳 🗻]
女人愛打卡..男人唔明白~
今晚黎到 #floomfloom
除左打卡影相都係talktalktalk
野食就......得樣靚,唔好對味道有咩期望~
#富士山黑豚肉咖哩飯
$118
我對富士山有種情意結,永遠呈現最夢幻嘅顏色~
飯比較乾,咖哩偏泰式風味,但汁太少。
#粉紅鳥海鮮忌廉意粉
$138
粉紅忌廉沒味道,整碟調味偏淡,汁較稀。
#鮮蟹肉草莓牛油果他他伴田園沙律 味道最正常
#富士山拿鐵
$48
夢幻顏色,味道偏淡~
榻榻米座位坐得唔係幾舒服,但都叫有自成一角嘅feel 嘅~
#floomfloom #鳥語
尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈10樓
#日式洋食 #打卡美食 #打卡餐廳
#girlstalk #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #foodporn #yummy #hkfoodblogger #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #tagsforlikes
YouTube channel:
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Beaubee: msdadada
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
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原條加拿大象拔蚌A蚌 原價$698
堂食 $288 外賣$388
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原價$768 (搶先優惠價$568)
牛肉:3選1
安格斯牛肉 / 極級封門柳 / 梅花黑豚肉+秘制豬頸肉
(可加$50轉手切牛肉)
丸餃類 2選1
手打四寶丸 / 手工四寶餃
肉類:9選3
黑栢葉,8吋長蟹柳,水土魷
魚皮餃,芝士豆腐磚,豬肚
蟹籽丸,醬爆瀨尿牛丸,貢丸
粉麵類:3選1
稻庭烏冬 / 新竹米粉 / 紅薯粉
即炸響鈴 / 田園拼盤 / 灌湯小籠包
湯底:6選1
秘制麻辣湯 / 老港沙嗲湯
咸蛋芥菜湯 / 花雕醉雞湯
濃蕃茄薯仔肉片湯 / 芫荽皮蛋魚頭湯
※加$38可轉冬甫美人鍋,胡椒豬肚少爺雞湯
滿$800仲可以免費送貨㖭
(只限九龍區,其他地區/偏遠地區可WhatsApp問問)
外賣:https://wa.me/85298881132
火鍋湯底配料:https://s.openrice.com/QrbS0riy400~u8RkHAA
追加海鮮set $228
6隻海蝦 / 北海道元貝兩隻
紐西蘭蟶子兩隻 / 兩隻鮑魚
追加套餐醬料費 $10
藍妹啤酒兩罐 $25 / 山楂紫背天葵 $28 / 杞子圓肉菊花蜜 $28
九龍城同撈同煲火鍋
地址: 九龍城打鼓嶺道70-72號地舖
電話: 98881132
營業時間:
星期一至四 17:30 - 02:00
星期五至六 17:30 - 03:00
星期日 17:30 - 02:00
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特選鮮味海鮮+職人手打丸
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地址: 土瓜灣北帝街29-35號八景樓1樓C-D號舖
電話: 22345892
營業時間: 星期一至日 12:00 - 02:00
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太安樓 巨型龍蝦鯛魚烏冬!!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
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【深水埗$293倫哥出招 豪食十二款珍饈百味】
食曬花膠鮑魚+6款海鮮+焗龍蝦+雞煲+雪燕
仲有溫泉雞湯鍋都係必試!!!!
倫哥雞煲出色好多人都知~
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嚐鮮十二式 深水埗店加強版 $293/位
1. 醒人醒胃海鮮沙津
2. 倫滋味龍蝦(芝士/蒜蓉,每日由廚師發辦)
3.阿嫲雞煲 (無限添加)
4.鮑你上位
5.自選鍋底
6.環游海鮮盤 (每天6-9款時令海鮮)
7.無與倫比牛頸脊
8.秘制手打墨魚滑/鮮蝦滑 (任食)
9.阿媽雲吞水餃(任食)
10.低鹽少油響鈴魚皮(任食)
11.田園有機時蔬(任食)
12.甜蜜約定雪燕
9:30後入座任飲獅威
湯底:
溫泉雞湯鍋
養生天麻川龍躉骨鍋(必須要一天前於訂座熱缐預訂)
倫哥火鍋私房菜
地址: 深水埗福華街39號地舖
電話: 55466499
營業時間: 星期一至日 18:00 - 01:00
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
* 食得曬先至好嗌*
#花膠鮑魚 #牛頸脊 #雪燕
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
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