英國咖啡文青大叔的療癒 YouTube 頻道
一直到前三週吧,倫敦才脫離了需要開暖氣的氣溫,接著一下子轉為一不小心就被曬傷和需要大喝冷飲的天氣,看著客廳裡徐徐運轉的風扇片,隨之擺動的盆栽葉,從窗外投射進來的燦燦日光,才真的有夏天到來的氛圍。
最近迷上 James Hoffmann 的冰咖啡泡法,幾乎天天都要做滿一整盒冰塊來以備不時之需,沖出來的結果真是讓人上癮。James Hoffmann 是英國咖啡迷無人不知的斜槓咖啡專家,曾獲得世界咖啡師冠軍,出過一本咖啡百科書、後來成立自己的咖啡豆品牌 Square Mile Roasters,更是超知名 YouTuber。40 歲的他,在東倫敦 Hackney 的工作室拍出一支支讓人著迷的影片,開箱和測試各種咖啡器具毫不留情,不隨意接咖啡產品相關的業配,只靠其他種類的業配和 YouTube 分潤制度來維持收入,為的就是保持他評鑑市場上各種豆子器具的公正度。 聲音迷人、用字精準、知識滿滿、影片風格流暢,去年困在家裡一整年幾乎要把他所有影片看完了,也學到了不少實用的咖啡食譜。
最近依照他的方法做了 #手沖冰咖啡,效果出奇,配上品質不錯的豆子,口感很好,超適合現在的天氣。對於本來就有在玩手沖咖啡的人來說,應該不難。40 克豆子兌上 240 克冰塊與 360g 熱水,能做出 600 毫升的冰咖啡。將冰塊放在咖啡壺裡,濾紙稍微用冷水沖濕,倒入新鮮現磨的咖啡粉,沖泡方法就跟熱咖啡相似,時間約 3 分鐘左右,每一次沖泡約 45 秒,最後一次用小茶匙輕輕攪拌咖啡粉,先順時針再逆時針。完成後依照個人口味,可以再加入一兩塊冰塊,我自己喜歡有果香帶酸味的豆子,成品的口感比熱飲時還要強烈很多,不過也因為咖啡因含量較多,要節制些。
另外也按照他的方法,做了 #冷萃咖啡 #冰釀咖啡。之前回台灣買了一組 Hario 冷泡壺,玻璃冷泡咖啡壺又美又好用。我用的比例是 45g 咖啡豆兌上 750ml 的水(60g : 1000ml),晚上睡前泡好,隔天早上起床,25 度微溫熱的天氣,一杯冰釀咖啡下肚,整天的活力都來了。
咖啡豆和咖啡器具上網買都很方便,宅在家無聊可以看看 James Hoffmann 的影片,療癒又能學英文(不過他很多影片都有中文字幕啦),推薦給大家。
手沖冰咖啡影片:https://www.youtube.com/watch?v=PApBycDrPo0
冰釀咖啡影片:https://www.youtube.com/watch?v=ipB6P1uzNYM
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Instagram: https://www.instagram.com/london.nanzhi
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅彼得爸與蘇珊媽,也在其Youtube影片中提到,訂閱我們的頻道⬇︎ https://goo.gl/AZvZXq 更多彼得爸與蘇珊媽育兒日記⬇︎ https://www.youtube.com/playlist?list=PLy6f_wRUZBEAP5vb3GqzScHbPJ-xTLNUB 追蹤我們⬇︎ instagram☛https://www....
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▍放鬆的入門課 EP2 ❝ 治癒系 YouTube 頻道:情緒躁動的時候,看著日常 ❞
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疫情期間,專心耍宅。無法外出,那就在雲端裡找點快樂。BIOS monthly 小單元【放鬆的入門課】連載第二篇,為您介紹幾個編輯部內珍藏的 YouTube 頻道,提供你吃飯配看、WFH 放鬆神經,在因防疫而慌亂的氛圍中,一起練習鑽進不同情境裡,為自己製造小小的快樂。
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① 走進山林:morinone、野兔來躺
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還記得上一次和親友、或獨自一人走進大自然是什麼時候嗎?好時光總是讓人回味,攝影師黄亦晨、廖柏丞在喜歡上戶外活動之後,成立 #野兔來躺 頻道,用影片記錄下自己野營的全過程,包括出發車程中的景色、帳篷的搭建、桌椅的組裝、營火的點燃⋯⋯,有生活 Vlog 的概念,影片中全沒有對白,只偶爾襯著舒服的輕音樂,用一物一物的累積,在台灣山林的風景中,為觀眾帶來一種踏實的療癒感。
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相似的主題,卻有不一樣的風景。由日本人經營的頻道 #morinone 除了野營實錄,也花了大量的篇幅拍攝日本的深林與鄉村景致。有時在山泉瀑布旁用乾草和木頭煮一杯咖啡;有時在森林裡席地而坐為自己做份蘑菇鬆餅⋯⋯,頻道裡的一支支短片都像畫面精緻的紀錄片,頻道主人也透過專業收音記錄下腳踩在枯葉上的響聲、林中的蟬鳴與流淌的溪水聲⋯⋯,情緒躁動的時候,看著這些日常、生動的畫面,感覺一切都會慢慢好起來。
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▍morinone:https://bit.ly/3wmFDk3
▍野兔來躺:https://bit.ly/3bI0FSw
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② ASMR:한세HANSE、Cooking tree 쿠킹트리
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感到滿足、療癒,或有一種酥麻的感覺衝上頭皮 —— 這是 ASMR 的魔法,又被稱為「自發性知覺高潮反應」,能幫助某部份的人們放鬆睡眠、舒緩情緒或緩解壓力。今天介紹兩個來自韓國的甜點頻道 #한세HANSE 和 #Cookingtree쿠킹트리,主題雖是廚藝,但不會做菜也不影響觀看樂趣,這些製作甜點/飲品的過程全用 ASMR 麥克風收音:打蛋、攪拌、壓模、擠花⋯⋯,伴隨著攪拌器擦碰碗盤的聲音,這些重複的動作帶來療癒。
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▍한세HANSE:https://bit.ly/3yuMMkr
▍Cooking tree 쿠킹트리:https://bit.ly/3oHTpez
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③ 虛擬旅遊:VIRTUAL JAPAN、Nomadic Ambience
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好...想...去...日...本...不知道還要多久才能出國,在此之前,先用影片緩緩自己的焦慮吧。有虛擬偶像就有虛擬旅遊, #VIRTUALJAPAN 用 4K HDR 規格的影片,拍下日本的路上實景:夜遊大阪心齋橋、週六晚上的惠比壽廣場、下著雷雨的東京市區、京都哲學之道看櫻花、環球影城的任天堂園區⋯⋯,以鏡頭代眼,我們跟著畫面的移動,聽著當地真實的背景音,像是一場精神上的時空穿越。
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#NomadicAmbience 同樣有東京散步,卻也不設限在日本,還有「Iceland Sounds」、「New York City Ambience」等等不同系列,收錄了日出、日落、海景與山景,完全可以拿來當作 WFH 的背景音樂。
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▍VIRTUAL JAPAN:https://bit.ly/2SfJ9Ol
▍Nomadic Ambience:https://bit.ly/3vbA1cu
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④ 同場加映 —— 可狂看三小時的寵物美容 슈앤트리 SHU AND TREE
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頻道記錄下各式各樣狗狗(?)美容時的 before & after,有時前後落差到認不出是同一隻狗狗⋯⋯內含三種高度療癒元素:可愛狗狗、大改造的心動,還有與擠粉刺相近的痛快感。三不五時還會出現貓貓,提醒各位愛護眼睛,敬請小心服用。
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▍슈앤트리 SHU AND TREE:https://bit.ly/2Rr5nx7
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image credit_ 野兔來躺
instagram_ instagram.com/bunnylyingdown
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#放鬆的入門課|#療癒YouTube|#山林|#ASMR|#虛擬旅遊|#寵物美容
療癒youtube 在 Vito Photography Facebook 的最佳貼文
『 高 島 縱 走 』
高島縱走因雨未竟
沿途林相優美
還有Q彈的植被
踩起來十分療癒。
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Youtube: https://reurl.cc/R633kr
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台北市大同區西寧北路62-5號2樓『 彼得爸與蘇珊媽 收 』
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之前好多人敲碗要我們跟cody玩史萊姆
今天總算可以一起來玩拉
療不療癒我覺得要看個人
但是很棒的親子活動沒錯XD
#親子遊戲 #史萊姆 #小朋友 #diy #親手做 #動手做 #slime #親子共玩 #遊戲 #膠水 #玩樂 #療癒
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Youtube官方為了避免小朋友看到不該看的留言
所以把我們的留言區鎖起來拉
歡迎大家可以到我們的IG、FB分享你們想說的內容唷
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熱門影片:
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 :https://youtu.be/6SqVOTw5buk
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Cody爸比媽咪先回家囉:
https://youtu.be/WoS_mr07qIE
susan水中生產經驗分享:
https://youtu.be/sQSXpYOifmY
彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I
彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄:
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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腳架:JOBY GorillaPod Focus & Ballhead
空拍機:dji spark
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