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〈十大真相:勞力士ROLEX(上篇)〉
1.一年賣幾支?
國際顧問公司「聲譽機構」(Reputation Institute),每年都會針對大型企業總體表現給予評分;2016年,ROLEX擠下BMW集團,奪得全球最佳聲望品牌,在此之前ROLEX也是十名之前的常客。對於許多人來說,「勞力士」幾乎是手錶的代名詞,保值、耐用、經典…這些形容在消費者心目中早已根深蒂固。雖然沒有公布實際銷售數字,但根據日內瓦指標性商業媒體Le Temps估計,勞力士2008年賣出至少77萬支腕錶,銷售收入約450億瑞士法郎(合台幣1兆459億),#百分之99的產品被出口到世界各地,而維基百科上2012年的銷售數字為120萬支,#2014年monochrome網站統計ROLEX賣掉78萬支單價美金4,000元以上的商品,比其他奢華品牌要高出很多。
2.「ROLEX」名稱是 #精靈取的?
不同於許多百年品牌名稱大多是由設計師或是家族稱號,ROLEX的由來反而沒有這麼傳統。根據官網所敘,創始人Hans Wilsdorf在規劃初期,就希望品名只是個簡短的單字,而且重點是必須大寫左右對稱,同時可以輕易用各國語言發音。「我嘗試過幾百種字母排列組合,但是都沒有感覺對味。直到有天我乘著公共馬車 經過倫敦齊普賽街(Cheapside,倫敦的歷史中心和現代金融街道),一個精靈輕輕在我耳邊低聲說:『ROLEX』(a genie whispered ‘ROLEX’ in my ear.)。」如果你覺得這個由來實在太匪夷所思,放心你並不是孤單的,紐約大學斯特恩商學院(Stern Business Schoo)則說Wilsdorf同時也覺得 #ROLEX的抑揚頓挫,#念起來就像是手錶滴答聲的諧音,總之這個單字並沒有任何意義,完全就是創始人的一時興起。
3.ROLEX上過月球
1965年OEMGA Speedmaster成為NASA太空人的官方配備,同年愛德華懷特(Edward White)在「雙子星4號」任務中,成為第一個在太空中行走的美國人,而他手上那支OEMGA也清楚被拍攝到,並登上LIFE雜誌封面。不過真正讓OEMGA奪得「登月錶」美譽的卻是美國阿波羅11號太空船登月計畫;1969年7月21日,太空人阿姆斯壯(Neil Armstrong)踏出登月小艇,但因為小艇上的計時器故障,為了保有安全的備用時計,阿姆斯壯決定將自己的手錶留下,所以緊跟著踏上月球的伯茲艾德林(Buzz Aldrin),手上那支Speedmaster才是真正第一支登陸月球的手錶(後來在運送到史密松博物館Smithsonian Institute展示的途中遭竊)。
但是克林呢?當大眾把焦點集中在老鷹號登月艙時,獨自駕駛著哥倫比亞號環繞月球的Michael Collins,在1969年4月16日這張離心機訓練照片上,可以清楚看見他右手正掛著ROLEX Turn-O-Graph型手錶,至於三個月後是否也跟著他上太空目前無從得知。時間往後推移到1972年12月11日,阿波羅17號登上月球,這次是人類第六次也是迄今為止最後一次登月任務,雖然ROLEX並非NASA官方認定錶,但指令艙駕駛員羅恩埃文斯(Ron Evans)將個人擁有的ROLEX GMT以個人意願工具包(Personal Preference Kit,PPK)戴上月球,返回地球後,他還自豪地於手錶背後親自刻上「FLOWN ON APOLLO XVII 6-19 DEC 72 ON MOON 11-17 DEC RON EVANS.」,2009年這支錶在Heritage Auction Galleries以$131,450(約42萬台幣)拍賣售出。有趣的是,在另一張NASA檔案照片中,阿波羅17號指揮官Eugene Andrew Cernan明確地在太空衣外頭掛上ROLEX GMT,他也是最後一位行走在月球表面上的地球人。
4.龐德ROLEX是借來的?
「He could not just wear a watch. It had to be a ROLEX」— 007系列作者Ian Fleming《皇家夜總會(1953)》
1954年10月21日, CBS電視台播出五十分鐘長度的黑白電視影片《賭城諜血》,這是第一次007出現在螢光幕上,有趣的是在電影播出前一年,剛好是勞力士經典型號Submariner問世的時間;在伊恩弗萊明(Ian Lancaster Fleming)的原著小說中,龐德身分是英國皇家海軍後備隊中校,而現實世界裡,英國皇家海軍的確也採用Submariner為指定用錶。當007搬上大螢幕,伊恩弗萊明曾強烈要求:「#龐德錶不能是隨便一支手錶,#它一定得是勞力士」」(他自己配戴ROLEX Explorer);但實際拍攝時,ROLEX不願提供Submariner給史恩康納萊佩戴,所以導演Albert Broccoli只好將原本自己已換裝NATO錶帶的Submariner(ref 6538)給Sean Connery使用,沒想到意外創造出「龐德勞」的經典形象。
5.ROLEX來自於倫敦?
標榜「Made In Swiss」的ROLEX,其實並不是當地原生品牌,創始人Hans Wilsdorf不但不是瑞士人,甚至根本不是個鐘錶師。這位出生於巴伐利亞庫倫巴赫(Kulmbach)的德國人,在所有的法律文件中,他給自己職業的定義是「商人」(merchant),會接觸到鐘錶業則是因為父母早逝,叔叔協助清算父親的資產,將他送到瑞士一間非常的優秀寄宿學校,畢業後進入朋友家族鐘錶進出口代理商Cuno Korten工作;也因為這樣,他注意到該產業的高利潤,於是乎便向姐夫Alfred Davis合夥(借錢),1905年在倫敦成立了Wilsdorf & Davis 手錶「貿易公司」;在還沒自創品牌之前,Wilsdorf只是把各家零件拼裝組合,甚至最重要的機芯也從Aegler廠採購,只是力求完美的他一直在研究如何做出更好的手錶。直到某天在倫敦齊普賽街聽到精靈在他耳邊說…。
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4款遊戲蛋糕裝飾 - 魔術方塊、井字遊戲、小精靈和俄羅斯方塊
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1. 魔術方塊蛋糕
準備時間:約1小時20分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 份 6 顆蛋白
3 份 240 g 糖
3 份 110 ml 植物油
3 份 120 ml 牛奶
3 份 250 g 低筋麵粉
正方型烤盤 (尺寸: 16 x 16 x 10 cm)
6 種顏色巧克力,每種顏色約200 g (白、黃,、綠、藍、紅和橘色),隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約300 g 奶油乳酪巧克力醬
6 格矽膠製冰盒 (尺寸: 每格 4 x 4 cm)
作法:
1.1 將蛋白慢慢加糖打發後,分次拌入事先混合好的麵粉、牛奶和油裡。將麵糊倒入抺好油的正方形烤盤裡,放入上下火預熱至170℃的烤箱中烤40分鐘。烤好後將蛋糕從烤箱中取出,等蛋糕完全冷卻後從烤盤中取出。以此步驟做出3個蛋糕。
1.2 切掉蛋糕的頂部,使每個蛋糕的高度約為 5 cm。在三個蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後將它們交錯疊起來。
1.3 將矽膠製冰盒的底部浸入融化的巧克力中,並拿高。等巧克力不再滴落時,將製冰盒翻面,並用冰淇淋棒擦拭邊緣。
1.4 將製冰盒放入冰箱中讓巧克力變硬,然後小心地將巧克力在從製冰盒上取下來。每種顏色共需九個正方形,總共需要54 片巧克力片。當所有的巧克力片都變硬時,就可以用它們來裝飾蛋糕了。
2. 井字遊戲蛋糕
準備時間:約2小時
烘焙時間:約50分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
3 顆蛋白(冷藏)
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
130 g 低筋麵粉
300 g 餅乾麵團
糖霜
彩色糖粒
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
正方形烤盤(尺寸:21 x 21 x 4 cm)
餅乾切模(十字形和圓形)
作法:
2.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
2.2 將餅乾麵團擀開,並用餅乾切模切出一些十字和圓圈形狀。將切好餅乾麵團放入冰箱冷藏。將烤箱用上下火預熱至180°C,將餅乾麵團放入烤箱中烤10至12分鐘,然後將餅乾取出放涼。
2.3 用糖霜和彩色糖粒裝飾餅乾。
2.4 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,然後用糖霜擠出九宮格 (3 x 3)。然後把餅乾放在九宮格上,井字遊戲蛋糕就做好了。
3. 小精靈蛋糕
準備時間:約1小時30分鐘
烘焙時間:約40分鐘
等待時間:約50分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
180 g 低筋麵粉
70 g 可可粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
6 個瑪芬 (直徑約 4-5 cm)
約10 根長條軟糖
眼珠糖片及黑巧克力珠
黃色及紅色M&Ms或類似巧克力
綠色軟糖
約 200 g 奶油乳酪巧克力醬
長方形烤盤(尺寸:39 x 27 x 2 cm)
作法:
3.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。
3.2 在蛋糕上抺上奶油乳酪巧克力醬,並於入冰箱短暫冷藏。
3.3 用長條軟糖在蛋糕上佈置成小精靈的遊戲場地。
3.4 將迷你瑪芬切成小精靈和鬼魂的形狀,然後將它們浸入彩色的融化巧克力中。用眼珠糖片及黑巧克力珠裝飾小精靈和鬼魂。
3.5 在遊戲場地上放置小精靈、鬼魂、櫻桃和M&Ms巧克力。
4. 俄羅斯方塊蛋糕
準備時間:約 90 分鐘
烘烤時間:約 40 分鐘
等待時間:約45分鐘
難易度:中等
所需材料:
6 顆蛋白
240 g 糖
250 g 低筋麵粉
110 ml 植物油
120 ml 牛奶
約 300 夾心酥
彩色巧克力,每種顏色約100 g,隔水加熱融化;可用白巧克力加食用色素調製
約200 g 奶油乳酪巧克力醬
約 8 根長條軟糖
長方形烤盤(尺寸:23 x 32 x 2 cm)
作法:
4.1 將蛋白打散後,慢慢加入糖打發。將麵粉、牛奶和油混合攪拌均勻後,分次拌入打發蛋白。把麵糊倒入抹了油的方形烤盤中,放入上下火預熱至170°C的烤箱中烤30到40分鐘。然後將蛋糕取出烤箱,等蛋糕完全冷卻後再從烤盤中取出來。。
4.2 將夾心酥切成小方塊後,將表面浸入各種顏色的融化巧克力中。然後取出,等巧克力變硬。
4.3 將長條軟糖放在蛋糕的邊緣,然後將彩色夾心酥當成俄羅斯方塊擺在蛋糕上。
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