翠王茶餐廳3.0升級版。
由香港師傅料理,秘製海南雞飯
和黯然銷魂飯都是人氣口碑菜色。
我個人很愛 #法蘭西多士
先把吐司夾進花生醬,沾蛋汁煎至表面呈現金黃色後起鍋,趁熱放上奶油、蜂蜜品嘗,邪惡但好吃。
內用座位不多,而且僅主廚夫妻兩人照料全場,所以可以預約就盡量先訂位,若客滿時稍候一下也都很值得。
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/101420791
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。 利寶閣 地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓 詳情: http://bit.ly/2GYjUa3 利寶閣點心放題詳情 12/5(母親...
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[ 翠王香港茶餐廳-高雄明誠店 ]
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明誠路上的 #港式餐廳
老闆是 香港人!
除了鹹食,西多士也好好吃🌟
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🔻秘製海南雞飯 限量 $130
🔻黯然銷魂飯 限量 $140
鹹食一道大約是一人份量, #黯然銷魂飯 的叉燒肉蠻多塊的,醬汁帶點淡淡甜味,配上半熟蛋🤤很好吃,如果覺得醬汁味道不夠重可以調整。海南雞飯有兩種調味,除了油蔥,另一個辣醬也很清爽。
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🔻鮮蝦燒賣皇 4顆 $79
燒賣蠻大顆,是用溫體梅花肉製成,看起來有一點點肥肉,不過吃起來沒有什麼肥肉口感,口味不錯👍
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🔻法蘭西多士 $89
價格跟以往吃過的覺得很平實,上桌花生香氣濃郁,邊邊帶點微脆,配上上面的煉乳糖漿,大口吃下很滿足啊🌟 超愛吃西多士的,味道偏甜兩個人吃一份差不多。
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🔻黃金流沙包 2顆 $69
流沙包熱熱的吃會爆餡,記得不要燙到!裡面蠻流動,甜鹹交織,是我吃港式的必點。
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🔻凍檸茶 $80
🔻絲襪奶茶 $80
飲品杯子很可愛,兩款味道都很濃郁,沒有額外加冰塊。
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餐點現點現做,人多可能要稍候。適合1-4人用餐,餐點口味蠻好吃,價格平實,下次還想再來吃別的料理!
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[ 翠王香港茶餐廳 ]
(高雄市左營區明誠二路366號)
⌚️11:30-14:30 17:30-21:00(週三公休)
📌平日可以訂位,假日只能訂11:30、17:30
‼️餐點都可以外帶,可先電話預訂
🔻110公分以上每人低消$150
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#港式大口袋
#左營大口袋
#明誠路大口袋
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
翠王香港茶餐廳訂位 在 YunaFoodie 油娜小食代 Facebook 的最佳貼文
位於巨蛋商圈附近的港式料理,聽說裡面的主廚曾經任職於香港富豪酒店、翠華茶餐廳,光是看到這兩個頭銜直接慕名而來😂好懷念港味啊!不用出國就可以吃到道地的香港料理,可以乾個過癮~
店裡位置不多,尤其用餐時間一到,店裡立馬充滿人潮客滿,建議先提前訂位哦!
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#秘製海南雞飯
使用新鮮的在地去骨雞腿,吃起來軟嫩不柴👍🏻搭配特色沾醬,風味十足!還有雞高湯煮過的香米,散發淡淡的雞油香,口感粒粒分明。
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#黯然銷魂飯
港劇食神經典!自製叉燒肉加牧場直送的蛋,肉質很鮮嫩,半熟蛋搭配醬汁和米粒拌在一起,非常下飯😋每一口都吃得到香氣,覺得是點的這幾道裡最好吃的~
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#蔥油雞扒撈丁
乾的公仔麵,也是港式料理中必吃的!醃製雞排煎至金黃酥脆,配上鹹香蔥油拌入麵條,但我覺得吃起來有點偏乾,還是翠華的好吃。
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#鴛鴦奶茶
香港進口的茶葉錫蘭紅茶,現泡現拉荷蘭進口的淡奶,喝起來不會太甜滿滑順的💯
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🔹秘製海南雞飯💲120(限量)
🔹黯然銷魂飯💲130(限量)
🔹蔥油雞扒撈丁💲140
🔹法蘭西多士💲89
🔹鴛鴦奶茶💲85
⏰ 11:30-14:30。17:30-21:00(每週三公休)
🚩高雄市左營區明誠二路366號
#翠王香港茶餐廳 #翠王 #高雄美食 #高雄港式 #港式飲茶 #港式料理 #茶餐廳 #高雄 #台灣 #eat #kaohsiung #Taiwan #dimsum #HongKongstyle
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母親節=飲茶,已是香港人不變的真理,今次精選5間新鮮滾熱辣的飲茶熱門去處,有無敵海景,有高質任食,即使是點心小店,也有蝦餃王坐鎮,各有賣點,總有一間合心水。
利寶閣
地址:上環德輔道中199號無限極廣埸2樓
詳情: http://bit.ly/2GYjUa3
利寶閣點心放題詳情
12/5(母親節)11am-4pm(自選2小時)$188
註:茶水每位$15/ 每位加一服務費$22.8/ 茶芥小食一至五位共$18,五位以上共$36
點心放題並不少見,但母親節也推出的酒樓,就肯定少之又少。全港有4間分店的利寶閣,4月起新增放題點心,平均約二百多元就可以任吃2小時點心小吃,抵食。
利寶閣放題有五十多款可以選擇,不乏平時的頂點、特點,如原隻鮮蝦腸粉、晶瑩鮮蝦餃、百花燒賣皇、蘋果叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、酥皮焗叉燒包及流沙奶黃包等,跟平時單點水準無異,腸粉滑溜,蝦餃蝦肉爽,豬肉有肉汁。
放題還包括廚部小食及涼拌菜,例如蒜拍小黃瓜、XO醬煎腸粉、陳醋雲耳、沙田雞粥,就連黯然銷魂飯也有。每位客人更送原隻鮑魚酥及一份花膠灌湯餃。勞動假前致電查詢,4間分店都仍然有少量座位,快點打電話訂位。
彤福軒
電話:3891 8732
地址:尖沙咀梳士巴利道18號Rosewood酒店5樓
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2T9Xp6g
如果母親大人喜歡派頭,那尖沙咀新開業的彤福軒就適合不過。原因無他,270度無敵海景實在令人印象深刻,彤福軒其中一角更是露台設計,前臨星光大道,雖然只是5樓,但前方全無阻隔,景色一流。
點心水準高,因彤福軒大廚李志偉來自曾奪米芝蓮一星的澳門美高梅中菜廳,三十多款點心多走傳統路線,價錢不便宜,一籠點心如蝦餃、燒賣開價$90,不過手工精細,蝦餃做得穩當,摺口仔細。而且除了廣東點心,還有上海鍋貼、小籠包等供應,選擇更多元化。
其他菜式亦不錯,既有傳統中菜如順德風味的炒魚麵、北京填鴨、蝦餃燒賣,亦有重新演繹的創作菜如富貴魚球、雞豆花等,像雞豆花就源於四川菜,把三年老雞起肉成蓉,加蛋白、水等蒸成嫩滑豆花,再加雞湯入味,圖的就是啖啖雞香。北京填鴨亦有看頭,師傅出身沙田凱悅酒店、卅二公館等以填鴨聞名的餐廳,即叫即燒,席前片成一碟皮及一碟連皮帶肉,外皮香脆鬆化,蘸啡糖吃,味道甜得圓潤,連皮帶肉的一碟,就是近年流行的偏瘦填鴨,適合追求健康的食客。
味道好,環境美,價錢的確不便宜,但母親節一年只有一次,豪華一次不過分。
得閒飲茶
地址:太子運動場道7B地下
電話:2398 3183
營業時間:星期一至日7am-12mn
詳情: http://bit.ly/2Wn5qaq
得閒飲茶
地址:元朗谷亭街13號傑文樓地下
電話:2614 8828
營業時間:星期一至日6am-12:30am
詳情: http://bit.ly/2vyeUDT
如果媽媽目標是美味點心,對環境並不注重,剛開業的得閒飲茶就很適合了。分別有太子及元朗兩間分店,老闆是2011年蝦餃王兼譽宴酒家前點心部總廚孫志強師傅,食物質素有保證。
孫師傅曾獲2011美食之最大賞蝦餃之王,招牌菜當然是蝦餃王。沿用當年得獎配方,以1比1的澄麵和生粉做皮。拍皮時將刀身按在麵糰,手掌壓着刀身,用陰力左至右旋轉,壓到約1毫米薄。再在餃面壓多幾下,做出面薄底厚的鴛鴦皮。這樣蒸出來的蝦餃才能晶瑩通透,同時不易穿底。餡料選用越南海蝦、冬筍和新鮮肥豬肉,鮮味彈牙。摺出完美13摺,預留空間讓餡膨脹增加肉汁。。
其他點心同樣出色,XO醬菜苗餃餡多,蝦肉鮮彈,XO醬添鹹香。將即炸鮮竹卷浸濃郁龍蝦湯,外脆內爽,索湯入味。黑豚肉脆脆豬似鹹水角,皮脆煙韌,內有黑豚肉餡。原籠牛仔骨蒸飯選用金鳳米,飯粒分明,牛仔骨軟腍惹味。3.6牛乳太陽蛋奶香幼滑,入口即溶。價錢平,味道好,很適合實際型的媽媽。
滿樂中菜
電話﹕3622 1449
地址﹕九龍西九文化區柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號鋪
營業時間﹕9am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GXw3My
母親大人如果是大戲迷,那這間滿樂中菜就是不二之選。滿樂中菜跟50年歷史的百樂潮州同一集團,位於戲曲中心內。裝潢清雅,牆壁以翡翠色為主調,並掛上一系列以東方花卉為主題的畫作,而且客人不多,可以靜靜飲茶。
滿樂中菜提供大江南北的菜式,包括廣東燒味、點心及川菜等。最出色是點心,既有傳統風格,亦有創作點心。個人認為傳統點心做得出色。陳皮叉燒酥焗得酥脆,陳皮味香,叉燒切得大小均勻。原隻鮑魚燒賣皇,原隻鮑魚放在燒賣上,賣相一流。其他新派點心還有櫻花臘味蘿蔔餅、桃膠杞子桂花糕、水牛芝士奶黃包,很有新鮮感。
除了飲茶,晚市菜式亦有水準,行政總廚入廚三十多年。片皮鴨用德國烤爐烤製,只接受一天前預訂,確保每隻烤鴨上桌時都新鮮熱辣,鴨皮酥脆。荷葉餅每日即製,細心地以發熱包保溫,最少可維持45分鐘。配上佐料如青瓜絲、京葱絲、日本大根(蘿蔔絲)、子薑、師傅自家調製的甜麵醬,更滋味。
南海小館
地址:香港仔黃竹坑道180號海洋公園萬豪酒店海殿地下
電話:3555 1910
營業時間:11:30am-10:30pm
詳情: http://bit.ly/2D08h1U
母親節是一家大小的活動,不如去海洋公園吧﹗早前開了公園內首家酒店,南海小館是樂園內,唯一可以飲茶吃點心的去處。
南海小館提供長達5小時的午市,提供十多款即製點心,不賣甚麼新派口味,都是常見的蝦餃、鹹水角、鮑魚灌湯餃等,有廿多年經驗的點心師傅功架穩當,點心做得細緻,牛肉包餡料大小均勻。味道好,環境出色,唯一缺點就是價錢,一籠蝦餃已賣$72,媲美一眾星級中菜廳,不過一年豪一次,並不過分,而且南海小館因地點偏僻,客人向來不多,可以看着泳池景色吃點心,分外悠閒。
粵式點心以外,南海小館也主打傳統的順德菜,從當地請來入行近20年的大廚,手勢有保證。順德菜最大特色就是河鮮,餐廳選擇便非常齊全,珠江的江豚、大頭魚、邊魚等,或欖角豆豉蒸香,或薑葱煎焗,或煮成鮮甜魚湯,吃出粵菜的精細味道。此外,南海小館還有不少順德手工傳統菜,涼拌爽魚皮,灼得恰到好處,入口爽彈;炒鮮奶,入口幼滑鮮嫩。整體味道雖然鹹了一點,手工還是及格的。
編輯:楊志強
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翠王香港茶餐廳訂位 在 [食記] 高雄左營翠王香港茶餐廳推蘿蔔糕- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:翠王香港茶餐廳
消費時間:2020年/05月
地址:813 高雄市左營區明誠二路 366 號
電話:07 550 8120
營業時間:11:30 – 14:30、17:30 – 21:00
每人平均價位:約 350 / 人
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:臘味蘿蔔糕
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/tauiwong/
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香港主廚與台灣媳婦的翠王香港茶餐廳。
高雄其實不是我的地盤,不過自從上次去了美濃的豪華帳棚蝶舞澗兩天一夜,順便在高雄玩了一下後,就覺得好像可以多花一點時間來高雄走走。而這次來高雄的目的是為了去逛 IKEA,逛完就跑到左營「 翠王香港茶餐廳 」用餐。為什麼是選這間用餐?因為在澳門翠華餐廳吃過甜點奶油豬後就超懷念,剛好看到這裡有,所以就決定是它了!
翠王香港茶餐廳位在高雄左營明誠二路上,附近不是很好停車。到的時候可以看見店外已經有人在等候,進去登記後說要先去停個車再回來,店員說如果在現場叫不到人就會直接換下組,整個有種被威脅的感覺...,感覺不是很好。
店內裝潢帶有香港的復古風情,以香港的著名景點或是海報、餅乾盒等元素作為裝潢重點。
超可愛的車模型,叮叮車、雪糕車,小朋友看到應該會很想玩吧:P
土匪雞翼 5 隻 $99
土匪雞翼為什麼叫土匪雞翼?相傳在湘南的土粉四處打劫,連香料也不放過,因此有了「土匪雞翼」的稱號。咬一口,滿滿的孜然香氣在嘴中散發出來,肉質處理得相當鮮嫩,熱熱的吃 juicy 的口感及香料香氣,讓我一個人吃完一盤都很可以(笑)
臘味蘿蔔糕 6 塊 $79
原本沒有想要點的臘味蘿蔔糕,是看到每一桌都點了之後才加點的一道手工港式點心。將蘿蔔糕切成像是三角御飯團的模樣,兩側的微微焦香就如同海苔一樣包住蘿蔔糕本身,樣子超級可愛!重點是吃起來的口感非常地滑嫩、有點入口即化的感覺,綿密綿密的蘿蔔香與蝦米香,搭配酥酥焦焦的外皮,口感好加分!
鮮蝦燒賣皇 4 顆 $69
到港點餐廳一定要點的鮮蝦燒賣皇,裡頭包裹著一隻蝦子,吃起來相當扎實滿足。
撒尿牛丸 3 顆 $79
不知道是不是受周星馳電影的影響,只要看到撒尿牛丸就令人很想點。不過我自己是沒有特別喜歡丸子類的東西,比較起來,我覺得燒賣比較清爽的味道反而較深得我心。
豉汁蒸鳳爪 $79
看起來皺皺的豉汁蒸鳳爪,吃起來...,個人覺得很不行欸!!不行的點是鳳爪皮一點也不 Q,感覺是蒸到超級爛超級爛,重複吸了水氣又重複蒸的口感,這個認真母湯。
臘味滑雞煲仔飯 $150
看起來很厲害的煲飯,吃之前可以先跟半熟蛋一起攪拌著吃,煲飯的飯粒粒粒分明。滑雞口感軟嫩,但老實說...,我覺得整體吃起來沒有我想像中的入味香氣,有點可惜。
招牌奶油豬(甜點) $59
才剛用餐沒多久就上桌的招牌奶油豬,不得不說這次來翠王我真的就是為了它來的,可是我並沒有要這麼早吃啊!虧我一開始在跟店員說甜點想要後上時,他還跟我說他們原本預設甜點就是後上,結果我都才吃沒幾口正餐就上桌,這邏輯是我見鬼了嗎...傻眼,搞得我要吃鹹的吃一半,先吃甜點再回去吃鹹的...,無言。
招牌奶油豬,抹上一層奶油,再淋上煉乳,看起來金黃的簡單,卻很吸引人的樣子。咬一口,煉乳及奶油香散發出來,但是怎麼吃就是沒有我在翠華餐廳吃到的脆感、Q 勁,有點小失望...,覺得可惜。
旅行狂愛吃筆記
初訪翠王香港茶餐廳,覺得港式的口味很不錯、送餐速度快,如果我是當地人,是我會想要再訪的一間店。不過...店內冷氣真的超級弱,跟店員反應,店員說他們這邊就是這樣。明明看到有冷氣風口卻沒風,每桌客人都熱到 confused,不解決冷氣問題就算了,重點是女店員態度不怎麼好,是把原本 8 分的滿意餐廳扣到剩 5 分的糟糕...。
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旅行狂|黛西 Daisy...旅行中
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