餐桌筆記-- 老罈香川味兒川菜館
早就耳聞川味兒的名號,在民生東路西華飯店對面的巷子裡,一則訂位很難,二則聽說大桌比較多,最好多幾個人去,雖然好多朋友都說好,但我一直沒有機會去品嚐。
週六鄭麗文上TVBS 戰情室時很開心的告訴我,她中午到川味兒外帶了很多菜,我靈機一動,平常不好訂位,何不利用此時外帶?晚上回家從網路尋找菜單,也發line請麗文建議,我打電話訂了:乾煸四季豆、牙籤小羊羔、麻婆豆腐、乾鍋花椰菜、泡椒肥牛,預定週日12點取菜。
我推測接電話的是老闆娘,她說泡椒肥牛是大菜,起碼要5、6個人吃,我想想還是點了,報電話時報了名,老闆娘很高興說要送我一個菜,還要我疫情結束去店裡吃飯。
第二天早上加點了老皮嫩肉,也請廚師菜都不要太辣。中午開車拿菜,店裡送了我一份樟茶鴨及兩碗四川涼粉甜品,滿滿兩大袋,回家發現少了乾煸四季豆和牙籤小羊羔,可能前晚沒說清楚,就等下次再享用吧。
川味兒的菜很有特色,花椒和辣椒用的很道地,大部份的菜都是麻辣的,喜歡吃辣的朋友一定覺得很過癮。
附上麗文的推薦:
泡椒牛肉(要前一天電話預訂),水煮牛或水煮魚都不錯、干鍋花椰菜、手撕包菜、麻婆豆腐、牙籤小羔羊、酸魚湯、金沙玉米。
點餐從這裡:
https://www.facebook.com/ChuanWeiErChuanCaiGuan/
老四川訂位line 在 指路明燈安迪哥 Facebook 的最佳貼文
【限量是殘酷的】
不論是好友尊爵不凡王官人的生日,
或是 老罈香 X 有趣 啤酒花園
老罈香川味兒川菜館一年一度秋冬限定的 #九宮格火鍋節
都是要靠好心人安排邀約才能跟眾多社會賢達一起同歡
就像電影『擺渡人』說的:「能夠坐下一起吃火鍋的,都是同一個世界的人。其實吃什麼無所謂,身邊坐著誰才是最重要的」
人對了,吃著美味的道地重慶老火鍋,不亦樂乎
本哥只負責用相機記錄當天的歡樂
活動以及食物介紹我就放在下面,這個要訂位才能吃的到
不要沒預約跑去吃不到而跟本哥該該叫喲
啤酒花園即日起將正式更名為
「 老罈香 X有趣 啤酒花園 」,
轉變成結合四川烤串、火鍋的啤酒花園快閃店。
時序入秋,又是大啖鍋物好時節!
川味兒一年一度秋冬限定的 #九宮格火鍋節 開跑囉~
不僅供應美味道地的串串和預約制九宮格麻辣鍋,
同樣還有24柱新鮮生啤酒柱及豐富的瓶裝罐裝啤酒📷
香麻過癮的麻辣鍋吃得滿頭大汗,
大口吞下一杯沁涼生啤再過癮不過!
尤其啤酒花園半戶外場地開闊通風,
朋友聚餐、生日慶生,要怎麼吵鬧都可以📷
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📷 #預約制九宮格麻辣鍋訂位須知:
📷8或10人(二擇一)即可開鍋(目前一日限量供應三桌,人手忙得來才能加桌)
📷 每人$1000+服務費5%
📷10/10之後的日期可開放訂位(週一、二公休),須事先匯款或刷卡
📷 訂位請洽line (ID @lulu555)
📷 十月限定活動:同桌每人+$199,指定啤酒喝到飽
📷自帶酒清潔費$300/瓶
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#川味兒九宮格麻辣鍋簡介
鍋底以牛大骨為高湯,費時六小時炒底料,並持續熬煮五天,讓大量青花椒、紅花椒、進口辣椒及少許香料融合,工序繁複只為成就一鍋佈滿豔紅牛油、風味層次豐富的濃郁湯底。
既香濃又麻辣,涮過的食材吸附湯汁精華,尤其蘸上以香油、蒜及鹽巴調配的特製沾醬更是美味可口,同時兼具降溫、退火之效。
九宮格麻辣鍋供應食材:
肥牛、五花片、腰子、腦花
麻辣牛肉、酥肉、腐竹、鴨血
大白蝦、花枝漿、毛肚、鵝腸
土豆粉、貢菜、火鍋丸
甜不辣/玉米/櫛瓜 拼盤
南瓜/馬鈴薯/蓮藕 拼盤
高麗菜/豆芽菜/青花菜 蔬菜拼盤
(大部分食材固定,但仍會以市場新鮮食材為主,視狀況調整現場食材)
#最道地重慶老火鍋
#最美味九宮格麻辣鍋
#台北最強啤酒花園
老四川訂位line 在 姐妹淘甜美食光 Facebook 的精選貼文
只要15元?麻辣火鍋就要這樣吃才叫吃火鍋啊!
高雄獨家!來自四川的串串麻辣火鍋!
沒再騙!好喝到噴淚的麻辣湯、老白湯!
新開幕半年✨高雄最獨特的麻辣火鍋店!
#聚餐首選 #小資族必收
#上上籤極品麻辣鴛鴦鍋 來自四川的道地火鍋
以竹籤把食材穿成串🍢🍡
有肉串、內臟串、蔬菜串、鍋料串等各種串串
每支只要15元15元15元!
還有各種新鮮海鮮盤🦐🦑可以選擇!
成串食材煮起來方便,吃起來衛生
終於不用在大夥兒一起在鍋子裡洗筷子啦
除此之外這兒的湯頭真的好喝到爆炸
🌶麻辣鍋底以四川獨有頂級花椒來熬煮
那麻、辣、鮮、香的滋味
麻的恰到好處,辣的口齒留香
令人停不了手✋🏻擋不了口👄
🥘養身老白鍋更是好喝到讓人跪著喝完!
以雞骨、豬大骨及人蔘熬煮而成
滋味溫潤濃醇,鹹香濃郁
大骨帶出的厚實感受溫暖又舒服!
#再遠也值得衝一發
#吃這麼多麻辣火鍋
#該換個新鮮的吃吃看了
👭揪團揪起來,串串吃起來!
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by食怪
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上上籤極品麻辣鴛鴦鍋
平日:17:00-22:30
假日:11:00-14:00/17:30-22:00
電話:07-6431887
地址:高雄市林園區田厝路83號
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