... 就會稍微偏貴一點點我棉花糖的部分我是選擇蜜意坊的1公斤裝大概平均可以做 ... 我這個奶粉是棉花糖融化了就加,結果我放涼了5個小時去切,他竟然. ... <看更多>
蜜意坊棉花糖無法融化 在 幸福家食材Diy - 請注意 棉花糖遇天氣太熱會使商品本身水分 ... 的推薦與評價
請注意 棉花糖遇天氣太熱會使商品本身水分蒸發,而影響棉花糖融化的速度較慢之情況(需要時間),並非商品本身瑕疵! 棉花糖在國外通常只用於甜品裝飾或直接食用, ... ... <看更多>
蜜意坊棉花糖無法融化 在 [問題] 棉花糖無法融化? - cookclub 的推薦與評價
大家好, 朋友要做雪Q餅但發現棉花糖一直無法融化, 做法是在平底鍋融化奶油 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.163.171 (臺灣) ※ 文章 ... ... <看更多>
蜜意坊棉花糖無法融化 在 [問題] 棉花糖無法融化? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好,
朋友要做雪Q餅但發現棉花糖一直無法融化,
做法是在平底鍋融化奶油後加入棉花糖,
然後小火攪拌
(以前有做過都很正常)
但這一次都無法融化,還硬加熱到膨脹焦掉了
重試了兩次都是一樣的結果;
第三次硬攪拌後有稍微融一點,
但是很不粘也不牽絲,跟之前很不一樣。
請問是棉花糖放太久的關係嗎?
(之前也是用同一包做沒問題)
還是有其他的因素呢QQ
變成的狀態真的有點離奇!
求解,謝謝大家!
(黑色的部分是燒焦了)
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