一年一度令人期待既大閘蟹🦀🦀時節又到啦,每年都好想好想食好多大閘蟹😻 今年第一食梗係要簡間正野作為好開始,聽聞高級中菜廳 🌟 #大都淮陽中菜 推出左大閘蟹饗宴,一於即刻訂位滿足下先😚 餐廳環境高貴優雅,座位寬敞感覺好舒適。依家只要消費淨額$500或以上,用云閃付銀聯二維碼付款,仲送$50現金券俾你下次用添👍👍
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🦀🦀🦀大閘蟹 我要進來了!
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♡大閘蟹饗宴 (HKD$498/位,兩位起,另加一服務費及茶芥)
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特色冷盤2款,包括 燈影魚片🐟 & 冰宮肴肉,聽到個名已經好吸引🤩 燈影魚片係炸到紙咁薄既魚片,面頭加左糖霜🍯 晶瑩剔透甜絲絲☺ 冰宮肴肉表面嗰層啫喱好Q彈,口感好似食緊冰凍啫喱咁,好得意🐽
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雪燕菊花豆腐羹🌼
哩款絕對係巧手功夫菜💓 豆腐一絲絲像花球般綻放,顯出師資既心靈手巧😍 湯裡加入雪燕及蒸蛋白,為味道較淡既豆腐提升鮮味。
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蟹粉小籠湯包🥠
先咬開一小孔喝下湯汁🤤 外皮帶點小小厚度唔會一篤就穿,呷少許醋更能提昇蟹黃既鮮味~
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清蒸大閘蟹🦀(2皇1后,一共3隻)
終於到主角出場所😍😍 2皇1后👉金爪黃毛,蟹公約重5両,蟹乸則重約3両。會先上1皇1后,以免因放涼而無咁美味,好貼心呢❤ 開動時有手套剪刀,食起上來更加方便衛生👍 識食梗係先食Annie最愛既蟹公😻😻 一打開見到蟹膏迫爆🙀 即時心心眼左,蟹膏係青白色半透明狀,質感類似果凍咁🤤 較為粘口且咬落有點口感,延密軟綿香氣四溢💓 成個口腔就好似被蟹膏香氣溶化一樣,好好好幸福呀❤
而蟹乸既蟹黃係一粒粒顏色呈橘紅、口感較厚實的顆粒狀,質感有少少起沙既感覺☺ 味道同樣鮮香味美😋 更多了一份實在口感。食完3隻大閘蟹仲會端上一杯薑茶🥃 哩杯薑茶我超級喜歡🤩 薑味超濃但唔會好辣,用來驅寒真的一流👍
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原隻鮑魚蔥油拌麵🐚
蔥油拌麵配上鮑魚即時矜貴左👑 淋上蔥油及微甜醬油,拌勻來吃好惹味呢😋
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雪裡紅手剝鮮蝦🦐
鮮蝦口感爽滑彈牙🤤 雪裡紅有點像紫菜片,實則它是雪菜未醃前的狀態,混入蝦中都幾特別~
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洋薏米湯圓🥣
一餐豐富既美餒當然要以糖水作結才完滿☺ 微甜既洋薏米甜湯,搭配香甜濃厚既芝麻湯圓,甜在心💓
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佳餚又點唔可以配美酒🍷 哩度既陳年雕皇係任飲ga🤩 微溫既熱度令酒香更加醇厚,吃大閘蟹時呷一口酒更加錦上添花💐 不亦樂乎也!
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📍 大都淮揚中菜 Empire City Chinese Cuisine
灣仔港灣道1號會展廣場8樓
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過210萬的網紅Joeman,也在其Youtube影片中提到,小籠包作為華人傳統美食,在台灣可以說是被發揚光大,許多觀光客來台灣的美食印象都是小籠包,而光是台北地區就曾數十家小籠湯包店,眼花撩亂,這次我們特別挑了六家不同風格的小籠包店,總共吃了十幾籠,從經典小籠包到松露、蟹粉湯包都有,到底差異在哪呢?一起來看看! 感謝Plain-me贊助播出,Bellroy經...
「蟹粉小籠湯包」的推薦目錄:
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蟹粉小籠湯包 在 山城姑娘的雪國跑跳 Mrs.Puli & Mr.Canada Facebook 的最讚貼文
【 New York 紐約美食進擊記 】
列入名單內的有八成會再來吃,有二成是很特別,有興趣的可自行前往,歡迎參照,順序不代表排名哦!
🥢中式料理:
[ 鹿鳴春 Joe's Shanghai ]
位於曼哈頓的唐人街,是我們到紐約的第一餐,二個人很餓的情況下查詢飯店附近的餐廳,發現這間有3000多則的評論,4.3顆星,於是我們決定前往,下午四點抵達時,外面一大堆人在排隊,記得先進去拿號碼牌,我們等了半小時才進入餐廳,點了蟹粉小籠湯包/上海炒飯/上海湯麵,我還是比較喜歡鼎泰豐的小籠湯包,不過這上海炒飯讓我們二個都很驚豔,可能是我們二個都炒不出意猶未盡的炒飯(?),上海湯麵就蠻普通的,想吃中式料理可以來試試。
[ 醉餃子館 Drunken Dumpling ]
會知道這間店是因為Mr.H看到某個Youtuber的影片,喜歡小籠湯包的他一看到是巨人版的小籠湯包就超想來吃,我們當天就點了一個巨人版湯包,需要等待20分鐘,感覺是現包現蒸,此湯包和手掌一樣大,先用吸管小心慢慢喝掉一些湯,蠻燙的,湯汁的鮮味很可口,只是有點難以進食,挖一點肉,夾一點皮,放到湯匙裡一起吃,現場看其他人點的鍋貼也很厲害的樣子,Mr.H說他會再來的!
[ Baohaus ]
這間店的老闆就是美劇菜鳥新移民的原型,於是我就帶著Mr.H來朝聖割包店了,我點了爌肉口味,Mr.H點了辣味魚,二個人都覺得很好吃,呃…但是肉的Size雖然很大塊,但是割包很小一個,大概就是臺灣的二分之一或五分之三吧!據說芋頭薯條也很好吃,但是我們趕時間就沒有點來吃了!很值得一訪,口感和臺灣的很像但更多層次,辣味會讓你很開胃,但價位會讓你覺得回臺灣吃也很不錯!
🥢日本料理:
[ Tetsu ]
這是一間有點像日式居酒屋的餐廳,他是一個米其林認證的廚師開的平價版的餐廳,他被米其林認證的那間餐廳一個人要價600塊美金,是只要付款不用選餐的高級日本料理,呃…1200美金我們當然吃不下,所以就來這間店,點了煙燻漢堡/鮪魚壽司/日式炸雞,煙燻漢堡是漢堡肉料理後使用免洗筷進行煙燻,漢堡有濃郁的煙燻味,口感多汁,好吃,鮪魚壽司新鮮口感佳,整個在嘴裡化開,Mr.H說是他吃過最好吃的鮪魚壽司,日式炸雞表皮酥脆裡面多汁,剛剛炸好真的有差,這間餐廳記得要預約,我們去的那天剛好幸運的有吧台的位置,服務生很友善。
🥯美式甜點:
[ Doughnut Plant ]
來紐約一定要吃吃當地的甜甜圈,每家甜甜圈都有各自的擁護者,我們選了這間做方型甜甜圈還包餡路線的店,點了大家大推的花生醬黑莓夾心甜甜圈,Mr.H點了開心果口味,說實在話還挺好吃的,花生醬和黑莓竟然就這樣搭上了線,的確是有它的獨創性,但是這二個甜甜圈花了我們8塊多美金(約台幣250元)是有點太多了,有興趣可以來嚐個鮮,是當地熱門的甜甜圈連鎖店。
[ Levain Bakery ]
這間是Mr.H在Google Maps上看到評分超高,指名要去吃的,4.8顆星,4000多則評論,我們點了二個美式餅乾,一個是巧克力堅果、一個是雙層巧克力,帶著去中央公園坐下來享受,可以說這二個餅乾我們二個吃完都覺得超撐,餅乾非常扎實,料多香氣足,是我吃過最好吃的巧克力餅乾,值得再訪。
[ Magnolia Bakery ]
這間店據說有紐約最好吃的杯子蛋糕,也是慾望城市裡有出現過的杯子蛋糕,凱莉也稱讚過的路線,於是我就有點追星心態的來到了這裡,買了一個杯子蛋糕和一個起士蛋糕,我覺得起士蛋糕濃郁動人,比杯子蛋糕更出色,以後來這裡我會買起士蛋糕!!! 而且起士蛋糕也是紐約特色哦!
[ Fat Witch Bakery ]
位於雀兒喜市場裡的布朗尼店,記得點沒有包裝的布朗尼,是包裝好的半價,有機會再去我會買二個不同口味的布朗尼來吃,和我自己做的布朗尼很類似,都是走料好實在路線,不錯吃。
[ LadyM ]
來自紐約的千層蛋糕,這幾年紅到臺灣人搶著排隊,據說當初在台北晶華飯店販售時都要排個一、二個小時,在台中百貨公司快閃時也是相同情景,我千頭萬緒的想著都來了紐約是不是要朝聖一下,所以我們就來了,點了抹茶口味的千層和栗子蛋糕,Mr.H喜歡蛋糕,我喜歡千層柔嫩乳香,吃第一口覺得很幸福,會意猶未盡路線,在臺灣覺得昂貴的價錢,在紐約突然覺得可以接受了,因為紐約真的好貴哦!(汗)
🌭美式料理:
[ Nathan's ]
這就是每次都會舉辦熱狗大胃王的連鎖熱狗店,剛好我們去的Coney island就是本店,所以決定嚐鮮一下,點了起士熱狗,好吃是好吃,但一個要約8塊美金,吃過一次即可,總覺得Costco的熱狗就可以滿足我,只要加幣1.5塊就有熱狗加飲料,而且也是好吃的呢!
[ Katz's Delicatessen ]
紐約版的燻肉,是1888年就創立的餐廳,有20000則以上的評論,4.5顆星,看的出來生意很好,這是我們那天的早午餐,因為Montreal的燻肉也很有名,我們特地來試試紐約版,想看看哪一種比較好?哈,其實都很好吃,很值得來試試,不過不用像我們一樣貪心的點了三種肉拼盤,感覺這可以四個人吃到飽,因為還會附上麵包和餣小黃瓜讓你配著吃,我們根本吃不完!!
[ Peter Lugar ]
米其林一星級的餐廳,只要你Google紐約必吃就會出現這間店,這間店只能付現金或美國當地的Debit卡,如果你不是平常日的中午要去的話,記得一定要訂位,我們點了Steak for two 二人份牛排,上來的是很大塊的T骨牛排,據說就是T骨兩側的肉是不同的部位,可以讓你一次享用不同口感,不需沾醬或灑鹽就很好吃,尤其是配著盤子內的肉汁,據說他們家的漢堡也是代表作,麵包好吃、牛排好吃,值得再來,不過看來價格就是一直在漲這樣!結完帳之後會拿到金幣巧克力!:p
[ 2 BROS PIZZA ]
老實說我不是Pizza的愛好者,但是來紐約一定要試試他們的99c Pizza,一塊只要台幣30元非常的划算,不過上面就只有起士而已,以這個價錢來說算是很實在,想要加不同的料上去就要再加價囉!在紐約跑跳的時候若是肚子餓,可以買塊Pizza來填填胃,不一定要吃這一間,我看到路上超多不同的店家有相同的優惠哦!
[ Burger Joint ]
這是一間很酷的漢堡店,因為它竟然藏身在某一間飯店大廳裡的某一個角落,我們去的時間是下午二點,依舊大排長龍,4.3顆星,4000多則評論,漢堡可以選擇要幾分熟,Mr.H馬上開心的點了三分熟,因為在加拿大不熟的漢堡是違法的,所以能在紐約嚐到不同熟度的漢堡對他來說很歡樂,三分熟的漢堡吃起來一點都不會覺得異樣,反而很順口,但就不是那種漢堡肉煎熟後肉汁飽滿路線,整個漢堡吃起來很可口, 薯條吃的出來剛炸好很新鮮,值得再訪。
[ The Lobster Place ]
位於雀兒喜市場的店家,似乎是很多人來紐約都會朝聖的地方,我們吃了生平第一次吃的整隻龍蝦,二個人吃完都覺得帝王蟹更合我們胃口,而且單價真的蠻高的,生蠔是在隔壁的餐廳吃的,因為有Happy hours ( 平日下午四點到六點生蠔一個1.5塊美金,原價一個都要3塊以上),所以我們點了五種不同的生蠔共十個,吃完覺得很幸福!不過還是覺得嚐鮮即可,生蠔和龍蝦留著在加拿大吃就好!XD
[ shake shack ]
來自紐約的漢堡店,現在紅到日本和韓國都有了,第一次吃是在洛杉磯LA,他們家的漢堡肉煎的方式和麥當勞的不同路線,薯條和漢堡都很好吃,我們都點了雙層漢堡加起士,吃完非常滿足,不論你在哪裡看到這間店,都可以吃一下!:)
🌮墨西哥料理:
[ Los Tacos No.1 ]
這可以列為來紐約必吃的店,好吃的沒有理由挑剔,只是真的蠻辣的,尤其是對於我這個不太吃辣的人,但口感豐富有層次,有玉米粉和麵粉二種皮可以挑,一般大家是會挑玉米粉啦!我吃了牛排/仙人掌/豬肉口味,只能說仙人掌就是下次不會點,但吃素的可以嚐嚐,蠻有特色的,牛排和豬肉都好吃,Mr.H說雞肉的超好吃,如果他住在紐約,應該會天天來吃!XD
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蟹粉小籠湯包 在 山城姑娘的雪國跑跳 Mrs.Puli & Mr.Canada Facebook 的最佳解答
星期三的早晨,慵懶的我坐在床上用著電腦,Mr.H正在書桌前開會,我們在紐約New York,天氣陰晴不定。
自上星期五下午收到CoPR後,二個人當機立斷的訂了機票和飯店,就在星期六早上搭了二班飛機飛到了這座Mr.H來過幾次的城市,紐約,對我來說是美國的代名詞,說起來大部份的臺灣人多少被美國和日本這二個國家影響很深,透過電影和偶像劇堆疊了多少青春歲月,真的來到了這座奇妙的城市我都覺得夢幻了起來。
張著新奇的眼睛,走走看看這座大城市,住在曼哈頓唐人街的飯店多少打碎了些粉紅泡泡,城市在這一角顯得過度擁擠而髒亂,滿街的亞洲人臉孔和中文招牌讓人差點忘了這裡是紐約,然後來到紐約的第一天就因為走太多路讓右腳膝蓋後側隱隱作痛也讓我非常臉歪,Mr.H是一個鐵腳漢,曾經從布魯克林走到中央公園,而且是中央公園走整整一圈後,還散步去皇后區吃午餐的狠角色,我其實也很耐走,但當了幾個月的宅女後,熊熊就要走12公里路真的太硬了!!!
Day 1 ,19031步。
景點:時代廣場Times Square、百老匯Broadway、唐人街Chinatown、韓國區Korea Way。
午餐:鹿鳴春 Joe's Shanghai 之蟹粉小籠湯包/上海炒飯/上海湯麵。
晚餐:Tetsu日本居酒屋之煙燻漢堡、鮪魚壽司、日式炸雞。
Day2,23092步。
景點:布魯克林大橋 Brooklyn Bridge、日本村Japan Village、康尼島Coney island、第五大道 5th Ave、中央車站Grand Central Terminal。
午餐:日本村黑蒜頭風味拉麵、Nathan's 起士熱狗、Doughnut Plant 甜甜圈。
晚餐:Los TACOS No.1 之墨西哥捲餅牛排/仙人掌/豬肉各一,醉餃子館 Drunken Dumpling之巨人版小籠湯包。
Day3,6257步。
景點:無。
早午餐:紐約燻肉 Katz's Delicatessen之三種肉拼盤。
晚餐:99種口味火鍋吃到飽 99 Favor taste。
Day4,14527步。
景點:中央公園 Central Park。
午餐:米其林一星牛排 Peter Lugar 之 Steak for two、Levain Bakery之巧克力核果餅乾。
晚餐:2 BROS PIZZA之一塊美金的起士比蕯。
看過不少美劇、電影,但真的來到紐約之後,其實最有印象的是…慾望城市 Sex and the City、花邊教主 Gossip girl、101次新年快樂 New Year's Eve、Mr.Robot 駭客軍團、怪獸與他們的產地 Fantastic Beasts and Where to Find Them…等。
其實到現在還是很不真實,然後擔心自己的腳過度使用,也不敢真的出去大探險,但想到只剩下二天假期就結束了,等等要繼續出門跑跳才行!
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#人妻冒險日記
#異國婚姻
#山城姑婚的雪國跑跳
#我眼裡的紐約
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#紐約
#NewYork
蟹粉小籠湯包 在 Joeman Youtube 的最佳貼文
小籠包作為華人傳統美食,在台灣可以說是被發揚光大,許多觀光客來台灣的美食印象都是小籠包,而光是台北地區就曾數十家小籠湯包店,眼花撩亂,這次我們特別挑了六家不同風格的小籠包店,總共吃了十幾籠,從經典小籠包到松露、蟹粉湯包都有,到底差異在哪呢?一起來看看!
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蟹粉小籠湯包 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
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城市記憶︱東山口將連片徵拆引發熱議!今天我們就來逛一逛這個獨具魅力的老街區!
傳統和現代,市井和網紅,東方和西方,很多截然不同的元素在這裡完美的交融在了一起!
去年年底,一則廣州地鐵官方發布的“動土公告”在老廣圈中引起了軒然大波,因為這次的拆遷目標,瞄準的是很多老廣心中的情懷之地——“東山口”。在無數的徵拆前例當中,似乎也沒有任何一個拆遷項目能激起如此之大的“民憤”。那為什麼“東山口”這個地方在老廣心中會如此特別呢?它背後又有著怎樣的故事呢?今天這期【城市記憶】欄目,我們就帶大家走進“東山口”這個地方,體驗一下屬於這裡的獨特記憶吧!當然,作為一檔美食節目,我們也不會忘了為你推荐一些東山口值得一吃的東西!趕緊點開視頻來看看吧。
本期節目中的餐廳地址及消費賬單:
店鋪名稱:東山小廚(東山口店)
地址:廣州市越秀區署前路33號3樓
電話:020-37639531
人均:80元
營業時間:週一至週日 11:00-14:30 17:00-21:30
消費賬單:
脆皮澳洲和牛腩——59.9元
鹽焗青頭鴨——49.9元
紫蘇酸梅蒸豬脷——46.9元
濃湯絲瓜雲耳浸豬展——43.9元
雞骨草燉豬橫脷——86.9元
米飯x3——15元
茶位x4——24元
紙巾——2元
服務費3%
合計:338元
店鋪名稱:食惠裡小籠包麵館
地址:廣州市越秀區龜崗大馬路13號
電話:13286816722
人均:24元
營業時間:週一至週日 09:00-20:30
消費賬單:
鮮肉小籠包——17元
蟹黃湯包——30元
飲料——13元
合計:60元
店鋪名稱:芬芳甜品(龜崗店)
地址:廣州市越秀區東華東路696號
電話:020-87602225
人均:22元
營業時間:週一至週日 06:00-22:00
消費賬單:
綠豆沙x2——20元
芝麻糊湯圓——12元
杏仁露——11元
合計:43元
吃遍广东
https://pcjgd.page.link/u9DC
跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
https://pcjfs.page.link/RtQw
粥粉面饭来一波
https://pcjzfmf.page.link/qL6j
吃遍珠海
https://pcjzh.page.link/29hQ
品一座城
https://pcjzg.page.link/V9Hh
吃鸡!
https://pcjcj.page.link/Tbeh
跟着品城记玩啊
https://pcjw.page.link/V9Hh
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://pcj.page.link/Tbeh】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
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蟹粉小籠湯包 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:蘇杭點心店
電話:02 2394-3725
地址:台北市中正區羅斯福路二段14號
營業時間:am11:00 - pm20:30
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E8%98%87%E6%9D%AD%E9%BB%9E%E5%BF%83%E5%BA%97-1014056695464451/
關於:
坐落於羅斯福路(古亭站)的蘇杭點心店已有50年歷史,知名餐點如:蘇杭小籠包、絲瓜蝦仁湯包、蝦仁蒸餃、排骨炒飯、油豆腐細粉、蟹殼黃..等等。
instagram:suhang1967
店名:一個女生鹽水雞
電話:0986-372-052
地址:台北市信義區吳興街198號
營業時間:pm17:00 - pm23:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/%E4%B8%80%E5%80%8B%E5%A5%B3%E7%94%9F%E9%B9%BD%E6%B0%B4%E9%9B%9E%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%9B%9E/235333286481854?locale=zh_TW
#Meck大叔#蘇杭點心店#一個女生鹽水雞
蟹粉小籠湯包 在 蟹粉小籠包- Explore 的推薦與評價
【#著數易】陶源酒家抵食大閘蟹放題,2小時無限追加清蒸、太雕蒸、油鹽焗大閘蟹,蟹膏金黃口感軟滑;更可任食北京片皮鴨,一次過滿足2個願望!每位送蟹粉小籠包一隻, ... ... <看更多>
蟹粉小籠湯包 在 人氣美食線上看- 綜藝- Gimy 劇迷 的推薦與評價
2014-03-14小四川酸菜鱼限量40条 · 2014-03-17“小笼蒸格”比人高三月尝鲜“蟹粉包” · 2014-03-18春季喝粥“养肝补气”粥底火锅打边炉 · 2014-03-19三种食材玩混搭一锅 ... ... <看更多>
蟹粉小籠湯包 在 [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
雖然吃過很多次鼎泰豐了,但我很想知道有沒有人去吃過假日限量的"小籠湯包呢"
小籠包已經鮮嫩好吃了,一籠二百多的小籠湯包不知道是什麼味道??
只供應一個半小時的小籠湯包好令人好奇喔!!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.209.141
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作者: bstranger (bstranger) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 00:23:21 2007
我吃過,
一籠比小籠包更小, 更多顆的迷你小籠包,
然後有附一碗類似高湯的湯...
說真的, 吃小籠包就可以了, 小籠湯包只是嚐嚐鮮,
也忘了有其他什麼特別之處
我還點過貴很多的蟹粉小籠, 吃過一次, 從此也都是只點小籠包
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.87.52
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: bstranger (bstranger) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 02:57:46 2007
1. 小籠包 .. 就不用說了
2. 酸辣湯, 是我這輩子喝過最好喝的酸辣湯, 喜歡的程度勝過小籠包
3. 喜歡甜點的人, 建議點芋泥小包, 就是薄薄的小籠包皮包著香濃滑順的芋泥
豆沙小包則是包豆沙
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.72.208
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作者: chiouallen (啾) 站內: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 04:38:26 2007
小籠包可以點一籠來吃吃
想填飽肚子的話
可以點元盅雞麵來吃吃,我覺得湯頭挺不錯的
或者是菜肉蒸餃
我通常都會吃蟹粉小籠包,因為我很喜歡蟹黃的味道XD
炒飯的味道很好,但是我覺得有點太溼
炒的不夠乾(可能我喜歡吃乾一點的吧 = =")
其它東西其實我也不常吃,
簡單來說,去鼎泰豐吃的話,吃名氣多過於他的料理 = ="(這是我個人看法,非戰文....)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.73.251
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作者: rockywoo (We are the pig) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 05:06:10 2007
說實話,在沒給預算 食量等條件下 甚至要去哪家等太瘋消費都沒說
這個問題很難答
預算無上限 那麼隨便點吧 反正吃不完打包 不要漏點蝦仁燒賣和小籠包
(如果你是招待客戶就這樣幹吧 帶回家孝敬母親或老婆大人LoL)
比較合理的預算 一個人抓三百塊 忠孝店(sogo新館地下室) 食量中等
那麼 會建議你點 半份的小籠包 半份的蝦仁燒賣 一份小菜(就叫做小菜)或泡菜
一份牛肉湯麵 一份排骨炒飯
如果式不能點半份的分店 就視情況少點依樣東西吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.125.190.97
※ 編輯: rockywoo 來自: 140.125.190.97 (09/12 05:16)
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作者: Greenleft (Barolo軍曹) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 19:26:29 2007
小籠湯包 =(幾乎等於) 小籠包+湯
若閒來無事,週末趁鼎泰豐剛開門,點一籠小籠湯包、一份乾拌蝦餛飩,
再加上小菜及烤麩,就有一頓悠閒(且算豐盛)的早餐,而且早上去人也不多。
但吃來吃去,還是基本款小籠包最划算,蟹粉小籠和小籠湯包偶一溫習之即可。
自己去鼎泰豐吃飯的頻率不算低,之前有版友詢問兩個人去鼎泰豐該如何點菜,
提供一下自己的點菜方式以供參考:
小籠包*1
乾拌蝦餛飩*1
蝦仁炒飯*1
小菜*1
烤麩*1
這樣在BR4店一個人差不多三百元,其他店一個人大約三百多,一般來說如果食
量不是特大應該都可以吃飽。
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◆ From: 218.167.0.111
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作者: HAOCHEN (◎ 餐旦治) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Wed Sep 12 21:35:29 2007
鼎泰豐的命名方式真的很弔詭
小籠包 → 包子裡面有湯 (也就是大家一般印象中的湯包)
小籠湯包 → 包子裡沒有湯 另外有附一碗湯 (只有週末早上有賣 每顆size比較小)
其實小籠包比較好吃啦
我覺得頂泰豐的菜肉蒸餃也是一絕
味道很均衡 而且裡面的餡非常細緻
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◆ From: 61.57.136.97
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作者: theticket ( N N  ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Thu Sep 13 21:09:01 2007
這個就是假日限定的小籠湯包
但其實吃起來跟小籠包不會差很多
就真的是比較小 比較多顆
感覺是故意弄不一樣名字的 XD
我還是最推蝦餃跟雞湯 ^ ^
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◆ From: 218.168.65.54
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作者: hidemoridou (hidemoridou) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Fri Sep 14 01:48:51 2007
並不是故意把名字弄不一樣喔。那真的是兩種不同的產品。^^
普通大家的印象中,包子裡有湯汁、一口咬下去湯汁會流出來的是小籠包,
包子的的收口處在正面上方,比較大顆,一籠是10顆。
然後假日限定的小籠湯包,包子裡並沒有湯汁,
會附一碗把切成細絲的蛋皮加進高湯中的蛋皮高湯給你,
可以把包子放進高湯裡做湯包子吃,當然也可以乾沾醬吃,
小籠湯包的收口處在底部下方,正面上方是看不見收口的,
比較小顆,捏的很精緻,一籠是20顆。
有問過為什麼他們平常不賣小籠湯包,只在假日賣,而且還要限時間,
據說是因為小籠湯包的小包子捏法比較特殊,比較難做,會做的師傅也不太多,
平常的話,因為沒有充足的人手來做,無法保證速度跟品質,所以乾脆不賣,
只在假日師傅的人手足夠的時候,才賣這項產品。
我也喜歡蝦餃,還有蝦餛鈍,
特別建議他們家的蝦餛鈍要叫乾拌的,
恰到好處的醬油調味真的是很好吃,
有吃辣的人加一點辣油、 滋味更是讓人回味無窮呢。^^
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◆ From: 61.216.4.241
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作者: akafool (大笨豬) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Fri Sep 14 18:53:32 2007
版上大多數人的意見是覺得他們的東西是好吃的,
但我跟我老公去的那次,卻讓我對頂泰豐幻滅,
我們去的是大安森林公園附近的鼎泰豐.
但首先它的店內裝潢及擺設就讓我們的胃口打了折,
店內一般的原木色,四方餐桌+普通的西式靠背坐椅,
像極了一般的快餐店或是自助餐店,
不過店內人聲鼎沸,再加上店外仍有許多顧客在排隊,
讓我們安慰自己,一切都是幻覺,嚇不倒我的,
接著小姐送上了著名的雞湯及小籠湯包,
嘴饞的老公一筷子就夾了一個湯包送入口中,
我嚇壞了,連忙叫他吐出來,
老公只是冷靜的吞下,"你慌啥啊?"
"湯包裡的湯很燙,你不怕燙傷?"我連忙問道,
"燙?我不覺得啊,你自己吃一個吧"老公夾了一個給我,
我不相信的小心咬開湯包,果然是涼的,
再用手摸摸蒸籠,還是涼的,一絲熱氣都沒有,
這....雖然湯包的味道是不錯,
但在店內吃到的剛送上桌的湯包,為何不是熱騰騰的湯包呢??
接著是我最愛喝的雞湯,
我懷疑的盯著湯碗,"這湯....該不會也是涼的吧?"
還好,雞湯不是涼的,但是是溫的,
這完全顛覆了我對中菜的印象啊,
沒錯,雞湯和湯包的味道的確不錯,
但涼的湯包和溫的雞湯,
可真讓美食大打折扣,
尤其當天是帶著絲絲寒意的二月天,
有誰能告訴我,
那天到底發生了什麼事?
我們去的是鼎泰豐嗎?招牌上是這麼寫的啊...
還是我們選的點不好,應該要去本店?
還是我們的運氣不好,遇上了涼的湯包和溫的雞湯??
一串的疑問,還請大家給小的一個答案吧~~~
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◆ From: 123.110.216.41
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作者: tatsumi (白目不要來) 看板: Food
標題: Re: [請益] 鼎泰豐的小籠包跟小籠湯包
時間: Sat Sep 15 21:37:49 2007
我只去店裡吃過一次
不過印象超好的
東西好吃不說 服務也很好
當時我們兩個女生本來想多點一些菜
卻被服務人員阻止 跟我們說兩籠已經很夠了
叫我們吃了不夠再點
對這樣的建議我們覺得服務真的不錯
當然也沒有冷掉的問題
不過因為我媽偶爾會去買外帶
所以我也常吃冷掉的小籠包 = ="
真的冷掉就沒那麼好吃囉
還有信義路那間是總店
十幾年前我國中時就常常經過那邊
當時我一直以為那個是永和豆漿之類的早餐店
每次經過都看到一堆人在包包子
後來才發現原來那就是鼎鼎大名鼎泰豐本店
其實他的裝潢的確不怎麼樣 但是用裝潢評斷這家店的好壞也不是很適切
我覺得你們運氣比較差 居然吃到涼掉的雞湯跟小籠包
實在很衰耶 應該跟他們反應一下
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◆ From: 61.211.3.251
※ 編輯: tatsumi 來自: 61.211.3.251 (09/15 21:39)
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